Lotek

Dipos pada February 12, 2022

Lotek

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lotek adalah 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lotek diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lotek Makanan terbuat dari sayuran diberi bumbu kacang taburan bawang goreng, resep dari mamaku ❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek:

  1. 1 btr telur ayam (rebus)
  2. 1 genggam tauge
  3. 1 genggam kangkung
  4. 1 genggam sawi hijau
  5. 1 genggam sawi putih
  6. 1 genggam kacang panjang
  7. 2 sdm kacang tanah goreng
  8. 1 sdt garam
  9. Secukupnya kencur
  10. Secukupnya gula aren
  11. Secukupnya air
  12. Minyak untuk menggoreng
  13. Bawang merah goreng
  14. Kerupuk
  15. 3-5 cabe rawit tergantung kepedasan yg diinginkan
  16. 1 siung bawang putih
  17. 1 SDM air asam Jawa

Langkah-langkah untuk membuat Lotek

1
Rebus telur hingga matang. Kemudian rebus semua sayur-sayuran secara bergantian hingga matang lalu sisihkan.
Lotek - Step 1
2
Goreng kacang tanah secukupnya saja.
3
Kemudian ulek bawang putih, garam, kencur dan cabe rawit hingga halus. Lalu, tambahkan kacang tanah goreng, ulek lg hingga halus.
4
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan. Setelah itu, tambahkan gula aren, ulek kembali.
5
Jika sudah halus, koreksi rasa. Apabila rasanya sudah pas, baru masukkan sayuran yang sudah direbus tadi, tambahkan lontong jika ada. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
6
Siapkan piring saji, pindahkan lotek tadi ke piring. Lalu, tambahan pelengkap seperti bawang merah goreng dan kerupuk.
7
Lotek siap disajikan. Selamat mencoba ☺️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes tahu

Pepes tahu

Pepes adalah satu masakan khas sunda, isian juga bermacam macam, bisa ikan, oncom, ayam, udang, tempe, tahu. Di sunda pepes juga disebut pelas, makanan yang identik dibungkus daun pisang. Pas nih minyak mahal jadi tahunya dipepes aja. Bener kata teh ambar no minyak jadi no kolesterol, xixixi. Terimakasih banyak teh ambar, semoga berkenan ya, sehat selalu 🤗. Sumber : @AmbarShaf #Rekreasi_Bandung #Semanggi_Cocomba #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Dempling rebon khas cirebon

Dempling rebon khas cirebon

Sebenernya kripik ini penganti kerupuk. Ada yg isian ikan asin kecil2/rebon. Orang Cirebon biasa bilang Dempling/Mirong. Ini enak renyah+praktis bgt

1toples
30menit
Brengkes pindang

Brengkes pindang

Sayur Asem Mentimun

Sayur Asem Mentimun

Memasak dg memanfaatkan sayur yg ada di kulkas😁 Seger banget dimakan siang² saat cuaca panas begini👌🏽 #MasakItuSaya #TidakSekedarMemasak

Cireng isi ayam pedas

Cireng isi ayam pedas

Tumis oncom

Tumis oncom

Assalamu'alaikum... Selamat malam... Halo teman2 cookpaders, selamat menikmati akhir pekan di awal tahun, semoga apapun yang menjadi resolusi teman2 dapat terwujud di tahun ini... Masih #masakbersamamu ya... Ada tumis oncom yang saya cooksnap dari resepnya dinda @Izza_2427 . Konon ceritanya sebenarnya sang dinda ini sebelumnya ga suka makan oncom, tetapi ketika setelah dirinya mencoba masak, untuk pertama kalinya langsung suka... Hmm jadi punya saingan kan saya nya dalam menyukai oncom hihihi... Yuk kepoin resepnya yuukkk #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #genkpeda_masakberdua #genkpeda_bersamamu2021 #genkpeda_netiizza

Nasi goreng oncom

Nasi goreng oncom

Bajigur

Bajigur

Hari ini hujan lebat dari pagi sampai siang, bikin suasana siang jadi dingin. Kemarin habis sharing tentang bajigur, minuman khas Jawa barat sama Teh Opibun. Ternyata bajigur versi original tanpa kopi. Karena saya nggak bisa minum kopi pastinya bikin versi original aja untuk menghangatkan siang yang dingin. Resep ini pake resep teh @opibun saya skip kopinya dan saya bikin 1/3 takaran resep. #Barampaan_minumanhangat #TimBajigur #CookpadCommunity_Kalteng

3 gelas
15 menit
Cireng isi ayam pedas

Cireng isi ayam pedas

Dari dulu suka banget makan cireng isi, apa lagi isi nya pedas. Jadilaah cireng isi ayam pedas bisa di simpan di lemari pendingin, kalau pengen tinggal goreng deh tahan sampai 6 bulan.

2 orang
45 menit
Bumbu Ayam Ungkep (Ekstra Lengkuas)

Bumbu Ayam Ungkep (Ekstra Lengkuas)

Ayam yang diungkep matang sempurna dan bumbu meresap sampe ke tulang, pas digoreng tuh aduhaaaaai masyaAllah wangi rempahnya, renyah gurih bumbunya, nikmatnyaaaa ayam goreng.. hihihi #IdeMasakku #OlahanAyam_MamaBirru #AnekaBumbu_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

1/2 ekor
15 menit
Karedok

Karedok

Liat karedok kok ngiler ya, jadi kepengen makan, yuk ah lgsg eksekusi, pake bahan2 yang ada aja dirumah 🤭 untuk terong ma kacang panjang aq skip ya, kebetulan ga ready, sekalian rekreasi ke bandung, makasih untuk resepnya @giacinta ☺️ Source : https://cookpad.com/id/resep/7497187?invite_token=1zPkyI #Rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_Tangerang

Sayur Asem Simpel

Sayur Asem Simpel

Bismillah tahun baru diawali dengan menulis resep lagi setelah vakum hampir 2 tahun. Ini sayur asem simpel dan enak, warnanya cenderung terang tapi lama2 akan gelap karna asemnya menyatu. Isiannya bebas sesuai selera. Selamat mencobaaaa ❤

3 porsi
20 menit
Pepes tahu simpel

Pepes tahu simpel

2-3 porsi
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Bismillahirrahmanirrahim... Jajanan satu ini paling di sukai para penghuni rumah...pakai banget lagi... Baru aja di angkat dari rebusan udah pada masing"ngambil piring...😁 Karena bahan nya serba seiprit dan seadanya... mau ke warung mager lagi hujan deras...ya udah...seberapa jadinya aja... Besok-besok emak buat lagi y dek... Emak aja kebagian dikit🤭 Thanks mbak @ciafebri resep siomay nya...mantul...dengan sedikit di modifikasi. Source : @ciafebri #siomaybandung #rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #resepmakwin

3-4 porsi
45 menit
Pepes Ikan Kembung

Pepes Ikan Kembung

bikin pepes ikan kembung,alhamdulilah enakk meski tanpa kemangi🤭🤭🤭🤭

2 orang
30 menit
Sambel leunca

Sambel leunca

4 orang
10 menit
Nasi Liwet Sunda tanpa santan

Nasi Liwet Sunda tanpa santan

Nasi liwet khas sunda ini buat nya pakai magicom. Rasanya maknyuusss.. Alhamdulillah banyaakk kelurga yang suka. Biar gampang ngasih resep nya, saya catat disini saja. Untuk bawang merah dan bawang putih, kira kira saja yaa.. Saya lupa td pakai berapa Disini saya pakai minyak baru ya bun untuk menumis teri dan pakai minyak yang banyak agar nasi guriih dan juga enakk pasti nya. Jangan lupa masaknya sambil sholawat yaaa bun , biar berkah buat semuaa 🥰🥰🥰🥰

8 orang
1 jam
Pepes Teri basah

Pepes Teri basah

Teri adalah salah satu makanan favorit saya dan anak-anak teri asin/ teri basah😊. Teri kandungan kalsiumnya tinggi jd cocok untuk anak-anak, ibu hamil atau yg sedang kekurangan kalsium, Mumpung ada teri basah di mang sayur mari kita olah menjadi pepes teri basah💪

4 orang
1 jam
Pepes Telur Asin Belimbing Wuluh

Pepes Telur Asin Belimbing Wuluh

Bismilah, dengan segala kekuatan jiwa dan raga memberanikan diri jadi balon team lokal nya CP Bogor, walau ada keraguan karna keterbatasan waktu dan tenaga Insyaallah percaya aja semua anggota Combo bisa saling membantu dan mengisi, intinya pengen bikin Combo makin terdepan walau gak ada persiapan sama sekali apa yg harus dilakukan. Mudah mudahan tidak mengecewakan, amanah dan yg penting ada yg colek colek aja kalo ketiduran 😀😀😀. Nih ya para anggota Combo, sy pilih tabungan resep sy yang paling ribet yg harus di cooksnap... Rasakan... Hehe.... Ketawa jahat 😈😈 Saya sih suka banget pepes ini karna strukur pepesnya yang lembut dan tidak terlalu asin karna sy tidak menambahkan garam lagi di adonan bumbunya. Lebih segar lagi ketika kita menggigit potongan belimbing wuluh nya, ada sensasi asem menyegarkan dan wangi yang sedap antara wangi kemangi dan sereh. Di resep ini sy buat untuk 20 porsi jadi utk membuat lebih sedikit dapat disesuaikan takarannya. Hik... Hik... Akhirnya resep ini sy hapus dari keikutsertaan resep yg harus di cooksnap anggota combo, gak bisa kayaknya sy jadi orang jahat hehe.... #CookpadCommunity_Bogor

20 bh
60 menit
364. Pepes tahu jamur tiram tanpa telur

364. Pepes tahu jamur tiram tanpa telur

Bismillaah, sisa stok resep dari pejuang golden apron tahun lalu, skrg buat setoran golden batik apron, hehe. alhamdulillah bisa buat setoran wlopun seadanya.. #PotBerbisik_AnekaPepes #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

2-4 orang
45-60menit