Pepes ikan peda (selimut jagung)

Dipos pada February 12, 2022

Pepes ikan peda (selimut jagung)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan peda (selimut jagung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan peda (selimut jagung) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan peda (selimut jagung), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan peda (selimut jagung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan peda (selimut jagung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan peda (selimut jagung) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pekan pot berbisik hadir lagi di Kombes dengan tema pepes. Pepes ikan asin peda kali ini yg nda buat,kalo biasanya ikan asin peda digoreng biasa atau ditumis dengan jagung manis kali ini dibuat pepesan seperti menu2 di tempat makan Sunda hanya saja ditambah jagung manis sebagai pelengkapnya. Pepes ikan asin peda dinikmati bersama sayur bening,nasi hangat serta sambal sedap sekali dimakan siang hari. #potBerbisik_AnekaPepes #cookpadCommunity_Bekasi #pejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan peda (selimut jagung):

  1. 1 ekor ikan asin peda
  2. 1/2 buah jagung manis
  3. 1 ikat daun kemangi
  4. 1 buah tomat
  5. 2 lembar daun salam
  6. Bumbu halus:
  7. 5 buah cabe merah
  8. 3 buah cabe rawit
  9. 3 siung bawang merah
  10. 2 siung bawang putih
  11. 1 butir kemiri
  12. 1 ruas jahe
  13. 1 ruas kunyit
  14. 1 batang serai
  15. 1/4 sdt garam (optional)
  16. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan peda (selimut jagung)

1
Buang bagian isi perut ikan lalu rendam dengan air panas selama 3 menit lalu bilas hingga bersih, sisihkan.cuci bersih jagung lalu sisir/pipil as sisihkan.
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 1
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 1
2
Haluskan bumbu lalu masukkan kedalam ikan masukkan garam/kaldu bubuk tambahkan ke jagung yg disisir tadi aduk rata.
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 2
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 2
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 2
3
Setelah bumbu dan jagung tercampur rata dengan bumbu sisihkan. Lemaskan daun pisang dengan cara dijemur/dikukus sebentar/digarang diatas wajan panas hingga layu tujuannya agar daun tidak mudah sobek.ambil 2 lembar daun pisang lalu tumpuk beri ikan asin dan masukkan jagung beserta bumbunya tambahkan daun kemangi,irisan tomat dan daun salam.
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 3
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 3
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 3
4
Bungkus ikan lalu sematkan lidi dikedua sisinya dan kukus selama 15-20 menit.aku memakai alas piring agar tidak mudah bocor.kukus hingga matang.
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 4
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 4
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 4
5
Setelah dikukus matang panaskan panggangan atau teflon yg telah di oles sedikit minyak, panggang sebentar saja asal sampai daun tercium aromanya pepesan.angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi hangat.
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Liwet Teri

Nasi Liwet Teri

Siang siang kumpul bareng keluarga enak nih bun masak liwet teri, gurihnya bikin nambah terooosss hihi, apalagi dibarengin si tahu tempe dan sambel, nikmatttt.. Dicemil juga enakk bunn.. Happy cooking 🌷✨

5 porsi
30 menit
Sayur Asem Bumbu Racik

Sayur Asem Bumbu Racik

Bismillah..hari ini masak sayur yang seger, murah, meriah & nikmat..sayur asem !! Saya beli satu bungkus sayuran untuk sayur asem di warung Rp. 5 rb. Plus beli juga satu sachet bumbu racik sayur asem Indofood. Tinggal tambahin satu bulatan asem jawa. Jadi deh masak sayur asem yang seger. Murah meriah dan mudah membuatnya. Dan yang bikin saya bahagia hari ini permulaan ikutan Golden Batik Apron.. Bismillah..semoga istiqomah menyajikan aneka masakan untuk keluarga plus dapetin Golden Batik Apron. Aamiin ya Rabb.. Semoga Allah mudahkan segalanya. #TiketGoldenBatikApron

163. Seblak Goreng Ngeunah

163. Seblak Goreng Ngeunah

Resepnya sama seperti seblak Bandung Kuah , Bedanya ini di tumis pake minyakk tanpa kuah . . #MasakSeblak #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Jakarta

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

ayam goreng lengkuas makanan faborive suami saya , ditambah nasi hangat dan sambal bawang, masyaAllah enak banget dengan taburan lengkuas yg dihasilkan dalam ungkepan ayam.#pejuanggoldenbatikapron#

5 orang
30 menit
Ayam bakakak bumbu bacem

Ayam bakakak bumbu bacem

Kangen mudik, kangen alm bapak dan alm ibu, sedikit terobati dg baceman yg manis, empuk dan meresap sampai ke dalam. #PekanPosbar #KreasiBBQ #Pais_TahunBaru #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bandung

Sayur asam surabaya

Sayur asam surabaya

3 orang
15menit
Jemblem Sukun

Jemblem Sukun

Jemblem pada umumnya terbuat dari singkong, kali ini saya pakai sukun buat bahan utamanya. Alhamdulillah kangen jajanan pas SD sudah terbayar dengan pulennya rasa jembem dengan isi gula merah yang mencair 🤤 Source : @Lyliput_Kitchens #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia

Pepes Tahu Gurih praktis

Pepes Tahu Gurih praktis

Olahan tahu gak ada habisnya,karena murah meriah barengan tempe.😊 Saat ni lagi ngehindari yang goreng-goreng dulu,jadi masaknya pepes atau sayur

3 orang
30menit
Asinan Buah Bogor

Asinan Buah Bogor

#Cookpadcommunity_Bali

4 porsi
45 menit
Pepes Pindang

Pepes Pindang

Kalau lagi pengen makan ikan tapi versi sehat, maka pepes adalah pilihan kami, hehe. Kali ini bikin pepes yang rasanya agak asem kecut, biar amisnya ikan tidak terasa. Yuk mari kita buat. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #Olahan_ikan_pindang #Olahanikanpindang #olahan_ikan #olahanikan

4 porsi
45 menit
Cireng Mie Kuning

Cireng Mie Kuning

Dah masuk musim hujan nii, bawaannya ngemil, siapin camilan buat nonton tv, yang simple aja bahan juga mudah ada stok dirumah 😁.. senenglah ama yg berbahan dasar aci ini. Biasa cireng ya tepung aja, tp ini versi pake mie, aku liat cireng mie nya punya mbak Cutzamania.. Yuk bikin temen2 ..... Resep ini kujadiin resep untuk kandidat LocalTeam 2022 di Komunitas Semarang. Doa ku Semoga Semangcook makin kompak, makin rame, makin banyak sharing2 pengetahuannya (ilmu yang bermanfaat). 😁 #ResepLocalTeam_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

Pepes Udang

Pepes Udang

Ini menu darurat sipil 😂, ceritanya dapur lagi dibenerin, jadi emak kehilangan playground untuk sementara waktu. Libur masak dong? Ohhh tentu tidak 😁. Berbekal pengalaman sebagai anak kos selama 10 tahun, yang serba alakadarnya, saya ngungsi masak di meja makan pakai kompor mungil dengan 'peralatan tempur' seadanya, karena sebagian masih di lemari dapur, agak rempong dan berdebu kalau mau ambil 🤭 Biar praktis, saya masak menu yg kukus2 saja. Hari ini saya bikin pepes udang dengan bumbu iris. Kemangi saya skip karena tidak punya stok. Biasanya saya masak pepes dengan cabai yang melimpah, berhubung anak saya belum begitu bisa makan pedas, supaya ngga perlu masak 2 versi (pedas & ngga pedas), akhirnya saya cuma pakai dua cabai keriting dan 3 rawit utuh. Untungnya saya masih punya sedikit daun pisang, jadi lumayan lah bisa buat mbungkus si udang, walaupun agak compang-camping 🤭 Karena properti foto (alas foto, serbet, piring, dsb) juga saya simpan di lemari area dapur, jadi agak repot untuk mengambilnya. Alhasil, motret si pepes pun tanpa properti, taruh meja trus langsung jepret 😁 #cookpadcommunity_bogor #pepes #udang #kukus

3 orang
30 menit
Cireng Monthok dan Crispy Bumbu Rujak

Cireng Monthok dan Crispy Bumbu Rujak

Batagor Bandung

Batagor Bandung

Halloo Food Lover,.. Makanan khas Bandung yang paling saya doyan nich 😋😋,.. jadinya saya memilih untuk eksekusi menu ini dengan resepnya mba @hana_kitchen 😉 Saya buat 1/2 resep aja 😊,.. Thx u inspirasinya mba @hana_kitchen 🙏😘😘 yg mau lihat resep asli bisa mampir ke akunnya mba @hana_kitchen ya 👌 NOTE ; * TAHU : berat per pcs 200 gr, jadi saya bagi 4 atau kalo tahunya kecil bagi 2 aja. * SISA ADONAN : saya langsung goreng jadi spt bakso goreng. Happy Sunday 🤎 #Rekreasi_Bandung #WongkitoSanjo_KeBandung #CookpadCommunity_Palembang #BatagorBandung

20 Pcs
1 Jam
Ayam Bakar ala Bandung

Ayam Bakar ala Bandung

Resep ini saya adaptasi dari sebuah RM ayam bakar milik seorang teman, jika resep nya tidak auntentic memang setiap bumbu dan cara sudah melalui modifikasi sesuai selera masing2 ya.. Ciri khas ayam bakar ala Bandung sendiri biasanya di masak ungkep utuh dan di gantung di etalase,setelah di bakar baru di potong dan bnyak kita jumpai di pingir2 jalan,karena saya membuat versi rumahan jadi ayam saya potong2 baru di ungkep. #Cookpadcommunity_Tangerang .

4 orang
40 menit
Bajigur Kopi

Bajigur Kopi

Resep : Vey Alodia's Kitchen Pagi udah gedubrakan di dapur gara-gara semalem bapaknya anak-anak pilek & susah tidur. Kudu bikinin minuman yang anget-anget 😌 #barampaan_minumanhangat #TimBajigur #wedangan #pekancooksnap #cookpadcommunity_surabaya #devalesha_drink #Minuman_KulilingDunia

2 cangkir
Bajigur

Bajigur

Cucok banget ngangetin saat musim hujan seperti ini🥰 Dh cukup anget dh wl tanpa selimut idup🤭eh Cukup juga ditemenin rebusan anget, tp yg ada ini cuma lembaran roti😥 Tp tak mengurangi rasa khidmat menikmatinya😋 Yuk mari….. Sumber Resep : Teh @opibun https://cookpad.com/id/resep/3558917-bajigur?invite_token=9EQ8iHbLo1eW3mqKxZWuTcxm&shared_at=1638079564 #PekanCooksnap #Wedangan #Barampaan_MinumanHangat #TimBajigur #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

2 cangkir
Nasi Liwet Sunda

Nasi Liwet Sunda

Sapa yang suka nasi liwet😅 Jangan ngaku orang sunda kalau tak bisa bikin nasi liwet,begitu kata para sesepuh😂 Oke aku mau kasih resep 2cara masak nasi liwet versi yang paling sering di pakai sesepuh sunda sini.biasanya kalau disini pakai kastrol bikinnya tutup pakai daun pisang beuuuhhhh....... wanginya. tapi berhubung kastrol udah jarang didapat jadi pakai magicom aja sesuai peradaban kita kaum ibu milenial😁 direkomendasikan makannya pakai alas pisang,makan sama goreng asin,sambal terasi ma lalapannya,pecak kacang panjang,pete,goreng tempe,tumis kangkung,kerupuk.dijamin Ronaldo lewat gak akan di tanya🤣🤣🤣

5 orang
45 menit
Pepes Ikan Laut

Pepes Ikan Laut

Ikannya bisa apa aja...kembung, ikan layang spt punyaku ini (di daerah asalku disebut banyar blirik) atau ikan lainnya. Seger krn selain tomat pake belimbing wuluh juga...😋 Di sini bumbu halusnya aku tumis dulu...jadi kemiri dan kunyitnya sblm dihaluskan tdk disangrai dulu gak papa...tp jika bumbu tdk ditumis sebaiknya kemiri dan kunyit disangrai dulu. Di sini tomatnya tidak dihaluskan, nanti pepesnya terlalu berair, tp ikut ditumis, spy tomatnya lebih berasa, tp pepesnya tdk terlalu berair. #IdeMasakku

4 bks
Tahu Gejrot Cirebon

Tahu Gejrot Cirebon

Sabtu kemarin, kita dirumah aja malas keluar rumah karena cuaca panas bangettttt. Keingat punya tahu, yah udah dibuat Tahu Gejrot aja mantap pedes, manis dan asam. Cocoklah untuk ngemil dicuaca begini. Salam dari Melbourne. Jackie