Batagor Bandung

Dipos pada February 21, 2022

Batagor Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor Bandung adalah 20 Pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Batagor Bandung diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Bandung memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halloo Food Lover,.. Makanan khas Bandung yang paling saya doyan nich πŸ˜‹πŸ˜‹,.. jadinya saya memilih untuk eksekusi menu ini dengan resepnya mba @hana_kitchen πŸ˜‰ Saya buat 1/2 resep aja 😊,.. Thx u inspirasinya mba @hana_kitchen πŸ™πŸ˜˜πŸ˜˜ yg mau lihat resep asli bisa mampir ke akunnya mba @hana_kitchen ya πŸ‘Œ NOTE ; * TAHU : berat per pcs 200 gr, jadi saya bagi 4 atau kalo tahunya kecil bagi 2 aja. * SISA ADONAN : saya langsung goreng jadi spt bakso goreng. Happy Sunday 🀎 #Rekreasi_Bandung #WongkitoSanjo_KeBandung #CookpadCommunity_Palembang #BatagorBandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Bandung:

  1. Tahu Goreng ;
  2. 350 ml Minyak Sayur
  3. 5 bh Tahu (bagi 4)
  4. Isian ;
  5. 500 gr Ikan Tenggiri Giling
  6. 200 ml Air Es (dr 100 ml Air + 5 blok es batu)
  7. 1 sdk Garam (byknya lihat foto)
  8. 1 sdk Kaldu Jamur (byknya lihat foto)
  9. 1 sdm Minyak Wijen
  10. 1 sdm Kecap Asin
  11. 2 btr Telur
  12. 1 btg Daun Bawang (iris")
  13. 1 btg Daun Seledri (iris")
  14. 200 gr Tepung Tapioca
  15. Pelengkap ;
  16. Bakso Goreng
  17. Saus Kacang
  18. Kecap Manis
  19. Jeruk Purut (sy pakai jeruk kunci)

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Bandung

1
Panaskan minyak, masukkan tahu goreng tahu sampai agak kecokelatan. Angkat tiriskan dari minyak. Setelah dingin, belah & buang sebagian tahu.
Batagor Bandung - Step 1
Batagor Bandung - Step 1
2
Buat Isian; Campur ikan, air, garam, kaldu jamur, minyak wijen dan kecap asin aduk rata.
Batagor Bandung - Step 2
Batagor Bandung - Step 2
Batagor Bandung - Step 2
3
Lanjutan langkah 2. Jika Adonan ikan ada bintik atau kulit putih sebaiknya di buang dulu sebelum di campur bahan lain. (Bs lihat di langkah 4 pembuatan Pempek Keriting)
Batagor Bandung - Step 3
Batagor Bandung - Step 3
4
Tambahkan telur, daun bawang dan seledri aduk rata.
Batagor Bandung - Step 4
Batagor Bandung - Step 4
Batagor Bandung - Step 4
5
Lalu tambahkan tepung tapioca aduk menggunakan spatula sampai rata.
Batagor Bandung - Step 5
Batagor Bandung - Step 5
6
Siapkan Tahu yang telah dibelah, lalu beri isian secukupnya.
Batagor Bandung - Step 6
Batagor Bandung - Step 6
7
Panaskan minyak (sy pakai bekas goreng tahu tadi) lalu masukkan Batagor, goreng dengan api kecil sampai matang. Angkat tiriskan dari minyak lalu beri lapisan tissue serap minyak.
Batagor Bandung - Step 7
Batagor Bandung - Step 7
Batagor Bandung - Step 7
8
PotongΒ² Batagor, lalu siram dengan saus kacang dan pelengkap lainnya. Batagor siap dinikmati.
Batagor Bandung - Step 8
Batagor Bandung - Step 8
Batagor Bandung - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Liwet praktis

Nasi Liwet praktis

Biasanya bikin TANPA SANTAN tapi kali ini kepengen yg agak gurih dengan santan Dan ini juga bisa pakai magic com, campur smua bahan langsung tekan ON Krn ini bikin agak banyak gak muat magic com aku jadi dimasak dengan langseng πŸ˜‰ cobain yuk, untuk variasi menu makan dirumah supaya gak bosen πŸ˜‰ dijamin ni rasanya gurih nikmat #OlahanAnekaNasi #CookpadCommunity_Bekasi

Kerupuk Banjur Sambal Oncom

Kerupuk Banjur Sambal Oncom

Sering ke Bandung tapi belum pernah menemukan yang ini. Kali ini program #CookPadCommunity_Jakarta yang ngajak #GowesBecak_KeBandung langsung coba bih sambal. Cocok banget sama saya yang suka oncom, rasanya gurih, pedas. Karena saya suka manis, saya tambahkan gulanya biar manis, Sebagai cocolan kerupuk. Sesuai dengan namanya boleh disiram ke kerupuknya. Sumber: @bubu_tobeli

Pepes Ikan (Patin)

Pepes Ikan (Patin)

3 bks
60 menit
Mie Koclok Khas Cirebon

Mie Koclok Khas Cirebon

Sebenarnya saya kenal mie koclok ini dari dulu, ibu saya sering buat tapi taunya mie cirebon aja namanya, karena saya masih kecil jadi tidak terlalau kepo tentang mie ini 🀭 Pas dapet surat cinta dari mamah cookpad, saya penasaran dengan nama mie koclok, kaya apa yaa? ehh ternyata ini mie kesukaan kami waktu dulu yang cuman tau namanya mie cirebon 🀣 teruss kepolah saya cari tau resepnya yang paling mudah dibuat, saya cooksnap dari resep mba @tinahasbie berhubung saya sukanya makan mie rebus pakai cabe rawit, jadi sambalnya saya ganti dengan cabe rawit potong.. πŸ˜‹πŸ‘ Nanti foto mie koclok ini saya tunjukkan ke ibu saya di surabaya, pasti ibu saya akan teringat lagi akan mie cirebon ini 😊😘 #PekanInspirasi #Mie #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bogor

Cireng jamur ayam suwir

Cireng jamur ayam suwir

Sebuah resep yang tidak disengaja. Coba coba dan ternyata bapak suka. Karena teksturnya yang kenyal dan enaq katanya. Bisa buat lauk maupun camilan. Kamu mau juga? Selamat mencobaaa 😊

3 orang
30 menit
Oncom Leunca

Oncom Leunca

4 porsi
Bajigur

Bajigur

Source: OpiBun Bismillah Dulu waktu SD setiap pulang sekolah selalu beli bajigur, pasangannya itu banyak banget dari singkong rebus, pais, Entre(keladi Tikus), ubi rebus lepet, kacang tanah rebus, kacang kedelai rebus juga ketimus singkong, banyak sekali kan pilihannya. Saya sering makan bareng ketimus dan kacang kedelai sambil jalan pulang sekolah Ciri khasnya si Abang penjual bajigur selalu bikin kaki dan tangan di plastiknya sambil bilang siapa yang mau beruang. Anak2 yang ngantri bajigur pasti inget banget sama bentuk plastik ini. Ayo ngaku angkat tanganπŸ‘†πŸ» #bajigur #minumanjadoel #berbagisaturesepsetiaphari #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_samarinda #berampaan_minumanhangat #timbajigur

6 orang
30 menit
Ayam Goreng Kampung Serundeng Laos MPASI 1tahun+

Ayam Goreng Kampung Serundeng Laos MPASI 1tahun+

Bisa utk menu keluarga jg ya moms! Kalo utk menu keluarga tinggal tambahin sambal bawang langsung maknyosssss! Dan saya selalu bikin Srundengnya dari laos jadi ga gampang cepet bau.

Pepes Tahu Jamur

Pepes Tahu Jamur

Pot berbisik kombes minggu ini, kreasi olahan pepes. Kebetulan pak suami sukanya pepes tahu , saya tambah jamur supaya lebih yummy #PotBerbisik_AnekaPepes #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

390.Nasi Goreng Cikur

390.Nasi Goreng Cikur

Source : @happyEnd Pekan ini semarak clover ditentukan temanya SM mbak anif Agustin olahan nasi sisa semalam tapi maaf nasiku ttp jadi nasi tapi dg rasa yg endulita smoga berkenan ya Bersamaan di Coboy jg ada Special Event sebagai bentuk *Apresiasi & Terimakasih* kita semua untuk *Squad Admin Coboy 2021* yang sudah sangat luar biasa menemani CoBoyers dan menjaga Coboy tetap solid dan kompak dalam setahun ini. Tema event pekan ini adalah Cooksnap Admin Local Team Coboy 2021 kali ini aku pilih cooksnap nasi cikurnya mbak happy End betul2 mantab terima kasih inspirasinya mbak sukses sll ya 8/1/22 #TiketGoldenBatikApron #cooksnap_lokalteamsurabaya2021 #Cooksnap_LokalTeamHappyEnd #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #GA_NasiKuAnggurin #Semarak_GANasiKuAnggurin #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi

Soto Ayam Khas Cirebon

Soto Ayam Khas Cirebon

Minggu ini event CoBoy sangat special 😍 yaitu POKCOY (POsbar Kreasi COoksnap coboY) yg membuat event ini special adalah event untuk memberikan apresiasi kepada Squad Admin CoBoy 2021 dg cara cooksnap resep beliau... Saya ucapkan Terima kasih sdh meberikan yg terbaik untuk CoBoy.... Sekalian ikutan challenge mamah untuk mendapatkan golden tiket agar bisa menjadi Pejuang Golden Batik Apron untuk tahun ini... CS: @galia_salfitri #TiketGoldenBatikApron #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #CookpadCommunity_Surabaya #Cooksnap_LokalTeamGaliaSalfitri #CookpadCommunity_Kediri

Cireng anti gagal

Cireng anti gagal

Recook ka devina dermawan Sedikit saya ubah di bahan biang Jadi nanti kalian dikira2 aja sesuai selera :)

10 orang
1 jam
Pepes roti isi ayam sayur (MPasi)

Pepes roti isi ayam sayur (MPasi)

Halo mommies... Siapa yang anakΒ²nya lagi GTM alias susah banget makan nasi?? Gausah bingung lagi moms, coba berikan selingan cemilan yang mengenyangkan satu ini.. Roti tawar dikukus pakai isian ayam dan sayur, hmmm pasti bocah bakal suka #PekanPosbar #RotiTawar

Nasi Liwet Bakar

Nasi Liwet Bakar

Ceritanya nasi liwet hasil masak pagi, sore masih ada. Biar tidak terbuang, maka saya coba membuat Nasi Bakar untuk makan malam. Alhamdulillah.... anak-anak suka, jadi terselamatkan itu nasi. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #AnekaOlahanNasi #MemanfaatkanNasiSisa

relatif
30 menit
Oncom Leunca

Oncom Leunca

Si oncom yg tidak cantik plus si leunca yg pahit, dimasak bareng malah jadi menarik 😍 Oncom walaupun murah banyak gizinya. Hasil fermentasinya mengandung probiotik yg bagus untuk pencernaan. Kalau leunca punya khasiat anti bakteri, anti nyeri dan anti peradangan. Mengolah oncom cukup mudah. Oncom yg segar masih berwarna orange terang. Biar ga langu oncomnya sy irisΒ² lalu dipanggang dulu di teflon (tanpa minyak) hingga sedikit kecoklatan. Untuk leunca, baiknya pilih yang besar. Rendam sebentar dalam air agar mudah dibersihkan. Ga usah khawatir rasa pahitnya leunca akan tersamarkan sama si oncom, mereka memang soulmate πŸ₯° Sumber: @arifahamrullah Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14827370?invite_token=iHMLJ6 #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

20 mnt
Sayur asem Joglo Betawi

Sayur asem Joglo Betawi

Ciri khas sayur asem ini bening.asin asem plus pakai oncom yakπŸ˜‰πŸ€—

Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Bismillah, Mie kocok Bandung mah emang saya suka. Tapi saya bikin versi seadanya karena ada beberapa bahan yg gak tersedia. Baru pulang kerja dan hujan, jadi saya bikin ini dgn memanfaatkan stok yg ada di kulkas. Saya pake kikil biasa yg dijual di di mpok sayur, padahal paling enak pake kikil tunjang yg dekat tulang kaki sapi. Sok lah bikin untuk bisa ikutan Merindu, insyaallah. Dan enaak dimakan pas malam hujan seperti iniπŸ€—. Saya tulis versi komplet resep teh @Desriayu_Ecy #CookpadCommunity_Bekasi #Rekreasi_Bandung #KombesCooksnap_MIEKOCOK #TiketKombesMerindu_2021

3-4 orang
1 jam
Pesmol Gurame

Pesmol Gurame

Dicicil dicicil yang dari draft akhrnya terbit jg πŸ€­πŸ˜… udh beberapa kali jg bikin tp ga smpet mulu nulisnya, maafkan yaa mba Uma yang empunya resep 😁 Source : @khumairahs_kitchen #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Pepes tempoyak udang

Pepes tempoyak udang

Bismillahirrahmanirrahim... Alhamdulillah...di awal tahun 2022 di limpahkan rezeki hujan... Kalo suasana dingin begini mau ke luar rumah jadi mager... Si dedek dari tadi malam request minta di masakin sambal udang sama tempoyak...untuk mengurangi minyak di pepes aja...minyak lagi mehong 🀭 Daun pisang nya tinggal ngambil saja di samping rumah beres deh... Baik lah...karena semua bahan tersedia jadi tinggal eksekusi saja... Masak masak... tumis tumis ...jadi deh. #Pepestempoyakudang #dirumahaja #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

5 pcs
40 menit