Ayam Goreng Serundeng Lengkuas

Dipos pada February 16, 2022

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Serundeng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serundeng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Serundeng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

My ticket to Golden Batik Apron and get Wild Card Yeyyyyy.... Golden Apron will come back soon. Ambil tiket dulu ahhhh biar bisa gabung untuk berjuang dapetin Golden Apron Batik sekalian biar dapet wild card. Cusssss ke resep dibawah 👇 Saya kalo bikin ungkepan ayam goreng, sering ditambahkan tahu dan tempe biar praktis dan hemat bumbu. Selain itu lebih awet karena tahu tempenya udah diungkep. Bisa disimpan dikulkas juga, tahan sampe 1 minggu kalo ga keburu ludes 😁 Note : ayam TG adalah ayam broiler yang usianya masih 2 minggu dan beratnya maksimal 600gr per ekor . . #TiketGoldenBatikApron #ayamgoreng #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas:

  1. 1 ekor ayam TG (berat 550gr), potong 4 lalu cuci bersih
  2. 6 buah tahu bandung
  3. 1 papan sedang tempe, potong 8
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 350 ml air
  7. Secukupnya minyak goreng
  8. Bumbu halus :
  9. 8 butir bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 2 ruas jari kunyit (4cm)
  12. 1 ruas jari jahe
  13. 5 butir kemiri
  14. 1 sdt ketumbar bubuk
  15. 1/4 sdt merica bubuk
  16. 2 sdt garam
  17. 1/2 sdt gula pasir
  18. Bahan serundeng :
  19. 3 sdm lengkuas muda parut (dari 9 ruas jari lengkuas)
  20. Pelengkap :
  21. Urap sayuran
  22. Sambal mangga bumbu petis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas

1
Tumis bumbu halus, lengkuas parut, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan ayam, aduk rata
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 1
2
Tuang air lalu masukkan tempe dan tahu (tahu paling atas). Tutup dan ungkep dengan api agak kecil hingga air menyusut/tinggal sedikit sambil sesekali airnya disiram ketahu dan tempe
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 2
3
Setelah airnya menyusut, angkat satu persatu tahu, tempe dan ayam. Pindahkan kedalam wadah & biarkan sisa bumbu diwajan. Sisihkan dulu
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 3
4
Serundeng : Tambahkan 5sdm minyak goreng kedalam sisa bumbu. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 4
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 4
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 4
5
Goreng ayam hingga kecoklatan dan sajikan bersama serundeng dan pelengkapnya
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes ikan asin

Pepes ikan asin

Cireng kriwil crispy

Cireng kriwil crispy

Jajan hemat & bersih ya bikinan sendiri. Praktis cepet bikinnya gak pake lama

2-3 porsi
30 menit
377.Wedang Kopi Bajigur khas Bandung

377.Wedang Kopi Bajigur khas Bandung

musim hujan telah tiba ... Pastinya butuh yg hangat2 salah satunya bikin wedang bajigur khas Bandung yg tentunya selain menghangatkan badan mata jg "melek" cocok banget buat yg lagi punya kerjaan dimlm hari he he he....😄 28/11/21 Source : Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen #barampaan_minumanhangat #Timbajigur #PekanCooksnap #Wedangan #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi

2 cangkir
Sayur asam tulangan sapi

Sayur asam tulangan sapi

Ini menu kesukaaan ak banget dari kecil di makan sama sambel dan ikan asin tambah nampolll bikin tambah2 nasi deh...

Empal Ayam👩‍🍳

Empal Ayam👩‍🍳

17.11.21...Menu special siang ini untuk jamaah di rumah Empal Ayam resepnya dari mb @Ella_H yuuumyyy sekali😋gurih legit dagingnya aroma rempah bikin ketagihan buat lagi👍buatnya simpel moms, yuuk cobain buatnya👩‍🍳 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_EllaHadibroto #MasakItuAyam Sumber Resep: mb @Ella_H https://cookpad.com/id/resep/15541578-empal-ayam?invite_token=b576gb1DwhSJJ9ZYwJqivYLq&shared_at=1637128919

10 potong
1 jam
Pepes Tahu Udang

Pepes Tahu Udang

Salah satu jenis masakan yg kurang lemak yah ini pepes tahu udang.. karena stok daun bawang habis.. jadi di sini sy pake daun jeruk digunting kasar (pengharum). Salam sehat. #pepes tahu udang

5 orang
30 menit
Nasi liwet sederhana

Nasi liwet sederhana

5-6orang
1 jam
Asinan Bandung

Asinan Bandung

5 porsi
Sayur Asem

Sayur Asem

#TiketGoldenBatikApron Cuma sempet masak di Sabtu-Minggu aja. Sering kangen ama masakan Sunda😊. Cobain masak sayur asem walaupun ga lengkap, krn di Bali agak susah nemu melinjo+daun melinjonya. Ini sbenernya warnanya agak merah, tp efek cahaya, jd bginilah hasil fotonya😁

5 porsi
1 jam
Bajigur

Bajigur

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Fitri Sasmaya Selain berguna utk menghangatkan tubuh di kala malam apalagi ditingkahi guyuran hujan, bajigur juga diyakini mampu meringankan berbagai penyakit, mulai dari penyakit ringan semacam batuk pilek hingga mencegah penyakit hipertensi. Saat menyesap minuman bajigur, biasanya ada sensasi rasa gurih santan yg berpadu dgn manis legitnya gula merah. Ada juga rasa pedasnya jahe dalam secangkir bajigur, apalagi jika ditambah dgn aroma harum sedap dr kayumanis. Udah ah segini aja dulu puitisnya. Mw nenggak bajigur dulu yawww... 😝 #Wedangan #TimBajigur #PekanCooksnap #CocomtangPost_YangAnget #Barampaan_MinumanHangat #CookpadCommunity_Tangerang

3 gelas @250 ml
20 menit
Pepes Tempoyak Ikan Patin

Pepes Tempoyak Ikan Patin

Resep Keluarga

6 porsi
+- 1 Jam
Pepes Tahu Udang Bayam

Pepes Tahu Udang Bayam

Bismillaah Assalaamualaikum. Hari ini pengen banget buat pepes tahu. Tidak hanya tahu tapi dengan tambahan udang juga bayam. Dan ternyata enaaak... alhamdulillah pada suka. Yuuk mari kita memasak. 🌷💞 #Rekreasi_Bandung #pepes #anekapepes #pepestahu #pepestahuudang #pepestahuudangbayam #cookpad #cookpadCommunity #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

4 bungkus
60 menit
Oncom Leunca

Oncom Leunca

Leunca terkenal di Jawa Barat sebagai salah satu sayur lalapan. Leunca dapat dimasak menjadi sambal atau ditumis bersama oncom. Oncom leunca rasanya enak menurut saya, bisa nambah nasi berkali-kali 😆. Saya cooksnap resep mbak @Mama_wien1616224295 . #IdeMasakku #CooksnapResep_MakWien #CookpadCommunity_Bekasi1

Nasi Liwet

Nasi Liwet

Bismillaah, Adik saya satu²nya setiap kali pulang ke Bandung menu wajibnya minta dibuatin nasi liwet. Saya buat nasi liwet jarang banget pake magic com (kecuali terpaksa), seringnya sih masak pake kastrol. Alhamdulillaah siang hari ini kumpul dirumah makan siang sama² dengan menu sederhana tapi nikmatnya ngga bisa bohong, bikin nyendoookkk teruuuss 🙄 padahal cuma pake topping lalap, jengkol goreng, sambal dan ikan asin 😂 Nasi masih ada, sambal abis tambah sambal. Sambal masih ada, nasi abis terus tambah nasi. Ehh dua²nya abis, kepala ikan asin masih sisa. Kapaaan kelaarnyaaa.. hikss 😏😪 #cookpadcommunity_bandung #sanguliwet #nasiliwet #resepliwet

Nasi liwet ketel

Nasi liwet ketel

source : Paramita Sampurna Kebetulan almarhum ibu mertua punya ketel ,jadinya bikin nasi liwet pakai ketel, biasanya kalo pengen nasi liwet pasti bikinnya pakai magicom 😁 untuk takaran air bisa di sesuaikan sama beras masing" ya bun, garam dan kaldu bubuk juga di sesuaikan sama selera keasinan masing" ..

Rujak Kangkung khas Kuningan

Rujak Kangkung khas Kuningan

Serupa tetapi tidak sama. Ya, di antara 2 menu, yang satunya merupakan menu khas Lombok yaitu plecing kangkung dan satunya lagi khas Kuningan yaitu rujak kangkung. Namun keduanya sama-sama nikmat. Perbedaannya hanya pada tomat dan jeruk limau pada plecing. Dan bawang merah pada rujak. Selamat mencoba 🤤 Cooksnap dari @cook_4985090

3 porsi
Tumis oncom dan leunca ke dua

Tumis oncom dan leunca ke dua

#PejuangGoldenBatikApron #Mingguke2

4 porsi
Empal Gepuk

Empal Gepuk

Menu favoritnya ayah tercintaaaa

8 porsi
1 jam
Tahu cireng walik

Tahu cireng walik

5 orang
25 menit
3. Pepes Tahu Kemangi

3. Pepes Tahu Kemangi

Dah lama juga ga bikin pepes tahu kemangi ada yg ingetin langsung lah eksekusi #PotBerbisik_AnekaPepes #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldentBatikApron