Pepes Ikan Mas

Dipos pada February 10, 2022

Pepes Ikan Mas

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Mas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Mas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Mas memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tadi pagi belanja ikan mas di mang sayur. Belanja sambil mikir mau dimasak apa. Akhirnya saya putuskan untuk buat pepes ikan aja. Ga nyesel buat ini, karena rasanya enak dan berempah. Apalagi proses pembuatannya dikukus bumbu-bumbu saya sangrai dulu, so pasti aman buat yg diet non kolestrol . Yuk coba bikin mudah kok, meskipun keliatannya banyak perbumbuan yg digunakan. Klo pepes yang enak versi saya bumbunya harus banyak dan meresap ke daging ikannya. Jadi sebelum dikukus ikan saya marinasi dg bumbu terlebih dahulu. Resep minggu ke 1 di #PejuangGoldenBatikApron #Hesti2022

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Mas:

  1. 5 ekor ikan mas
  2. Daun pisang
  3. Bumbu halus
  4. 10 siung bawang merah
  5. 8 siung bawang putih
  6. 18 butir kemiri
  7. 20 buah cabai merah keriting
  8. 1 ruas jahe uk sedang
  9. 3 ruas kunyit
  10. 1/2 sdt merica bubuk
  11. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  12. Sesuai selera gula merah, garam dan penyedap
  13. Bahan pelengkap dan bumbu
  14. Kemangi
  15. 5 buah cabai hijau besar potong-potong
  16. 1 buah tomat uk besar potong potong
  17. 2 batang daun bawang iris
  18. 5 lembar daun salam
  19. 5 buah serai
  20. 5 ruas lengkuas geprek

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Mas

1
Siapkan ikan mas
Pepes Ikan Mas - Step 1
2
Siapkan bahan pelengkap, kemudian saya oseng tanpa minyak bamer, baput, jahe, kunyit, kemiri supaya tidak langu dan getir. Kemudian haluskan. Tambah cabe ijo yg sudah dipotong tomat yg sudh dipotong dan daun bawang. Tambahkan gula merah, garam, penyedap hingga semua rasa balance.
Pepes Ikan Mas - Step 2
Pepes Ikan Mas - Step 2
Pepes Ikan Mas - Step 2
3
Saya marinasi ikan mas kedalam bumbu selama 30 menit. Kemudian siapkan daun pisang beri lapisan pertama kemangi, kemudian sy tambahkan bumbu dan ikan kemudian di tengah perut ikan yg sudh dibelah saya masukan serai, daun salam dan lengkuas. Lalu beri irisan tomat dan cabai rawit diatasnya diberi kemangi. Tutup bungkus nya dan rapikan dengan tusuk gigi
Pepes Ikan Mas - Step 3
Pepes Ikan Mas - Step 3
4
Kukus pepes hingga matang, supaya tidak terlalu berair bungkusan daun luarnya bisa dipanggang sebelum dinikmati. Selamat mencoba 😄
Pepes Ikan Mas - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pesmol Telur dan bandeng presto

Pesmol Telur dan bandeng presto

Lagi pingin pesmol...tapi bahannya yg ada dikulkas..ini bikinnya pesmolny yg agak berkuah..klo yang mau kering silahkan di masak sampai menyusut..,😊 dan boleh dganti ikan lain yaa... #menuramadhan

5 orang
40 menit
Bala-Bala Bandung Made in USA

Bala-Bala Bandung Made in USA

Gorengan sayur dari Bandung / Bandung Vegetable Fritters

10 buah / 10 pieces
1 jam/ 1 hour
Sega(Nasi) Lengko khas Cirebon

Sega(Nasi) Lengko khas Cirebon

Pernah nyobain Sego lengko pas mudik lewat cirebon sekilas mirip sego pecel memang menurutku kali ini saya Cs resepnya mba @viavie 😍 #PejuangGoldenBatikApron #CooksnapResep_ViaVie #Cookpadcomunity_bekasi

Pepes tahu pedas

Pepes tahu pedas

Krn minyak mahal masak nya yg di kukus aja ya 😂

Pepes Tahu Kemangi

Pepes Tahu Kemangi

Dari subuh sdh hujan lebat pas pagi nihh bujang sdh nanya makan lauk apa,yg ada tersisa cuma tahu sama telur sambil pegang payung metik kemangi dan potong daun pisang di depan rumah hehehe gpp emang dah niat pingin maem sama pepes tahu inspirasi by @RuDes sekalian utk setoran bikin setengah resep dari asli nya #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeda2_Ruth #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

4 buah
30 menit
Kembung Pesmol

Kembung Pesmol

Mumpung libur CNY.. saya masak lagi. Tetep buat yang mudah2 saja bun.. Yg penting orang di rumah gak bosan dan bisa menggugah selera.

6 orang
1 jam
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

3 Orang
1 jam
Tumis kangkung oncom Simple

Tumis kangkung oncom Simple

Sambel Oncom

Sambel Oncom

Terinspirasi dari resepnya @eyangbima simple, raos pisan. Temennya sama lalapan mentah, seperti terong bulat, timun muda atau kemangi. Saya pakai stock yang ada dirumah yaitu daun pohpohan. Enak banget pokoknya bikin boros nasi

Ayam goreng lengkuas kremes

Ayam goreng lengkuas kremes

Iseng2 upload ke cookpad 😂 pas masak tadi gak kepikiran untuk foto2in makanan buat diupload

3-4orang
Laksa Khas Bogor

Laksa Khas Bogor

Ini salah satu makanan legendaris dari Bogor. Susah banget nemu yang jualan ini di Bandung. Padahal ini kesukaan suami. Jadilah cari resep yang benar-benar pas. Ketemu resep nya Teh Indry Hapsari. Alhamdulillah sesuai harapan. Sengaja saya bikin komplit sesuai dengan aslinya pakai ketupat dan tahu kuning rebus. Nikmat.. Dan yang terpenting..suami sukaaa banget. Dapat pujian suami itu "sesuatu banget" Masya Allah.. 🤗 Hatur nuhun Teh Indry resep nya.. Terima kasih Cookpad sudah jadi sarana pencarian resep masakan ku selama ini 😘❤️ #week2 #PejuangGoldenBatikApron

Pelas bakar pindang

Pelas bakar pindang

Tak ada tongkol pindang pun jadi bun... Disini saya dan misua tipe orang yang suka dengan bumbu melimpah ruah, hehehe

3 porsi
40 menit
Empal Gentong Cirebon - Daging Sapi

Empal Gentong Cirebon - Daging Sapi

Sebagian besar pembaca tentunya tau salah satu makanan khas Cirebon satu ini, Empal gentong. Pastinya ramai diberitakan ketika musim mudik tiba karena lokasi Cirebon yang memang sebagai jalur transit para pemudik. Nah, agar tidak usah menunggu masa mudik tiba, bisa lho masakan ini dicoba di rumah. Selamat mencoba.

6 porsi
1 Jam 30 Menit
Ayam Gepuk Sambal Kemangi

Ayam Gepuk Sambal Kemangi

Source: @cook_6168662_wa Recook & modified: Manda Evie Literally, ini ayam goreng biasa Tapi aselik ni sambel yang bikin istimewa Gak usah banyak cerita yes Udah ngeces sayah Cuss masak moms 🤗 #MeolahCaruan_AyamGepuk #AyamGepuk #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #IdeMasak

Nasi liwet sunda

Nasi liwet sunda

Assalamualaukum semuanya😘 Nasi liwet ini enak banget rasanya. Tinggal dimakan dengan tahu dan tempe goreng saja sudah mantap hihi cus lanjut ke resep saja Minggu ke 7 (18, Maret 2022) #PejuangGoldenBatikApron

5. Pesmol Ikan Nila Acar Kuning

5. Pesmol Ikan Nila Acar Kuning

Bismillah… sudah lama tidak masak pesmol, berhubung anak-anak sudah minta dan maunya tidak pedas.. yuk lah mari kita masak 😍 #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
45 menit
Pepes gereh keranjang

Pepes gereh keranjang

Makanan favorit sihhh jadi iseng aja buat resep, semoga suka yaa bunda🥰

2 porsi
45 menit
Pepes Tahu Jamur Tiram

Pepes Tahu Jamur Tiram

Menu masakan tanpa minyak yang sedepp dan simpel masaknya, adalah Pepes jawabannya🤤 Pepes tahu selain simpel, harganya pun ekonomis ya bund. Ditambah jamur tiram, wortel, dan telur tentu semakin menambah nilai gizinya. Aku nyari resep yang bener-bener gak pakai minyak. Jadi jamur tiram nyaa hanya direbus sebentar (bukan ditumis). Ketemu resep dari bunda @yashLaras_17 , pas sekali.. Selamat mencoba di rumah.. #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron Pekan ke-1

10-12 pc @120gr
1-2 jam
Pepes tahu dan jamur

Pepes tahu dan jamur

Maasyaa Allah sungguh momen yg langka banget bisa dapet jamur bulan ini, 😍 Kalo biasanya pas masak jamur tiram itu selalu di sayur atau tumis. Nah berhubung ini jamur 'langka', dan gak begitu banyak dapetnya, biar jadi agak banyak kita pepes aja yuk ! Di duetin sama si empuk tahu putih, hemm 😋 Sekalian setoran arisan ya mba @DapoerMamake_8145971 , tapi maaf saya modifikasi di takaran bahannya dan prosesnya, biar agak simpel prosesnya saya gak ditumis 😁 Maklum punya bayi jadi kudu yg serba cepet di dapurnya 🤭🙏 #Semangcook_ArisanJanuari #Semangcookhokyahokye #Cookpadcommunity_semarang

Sayur Asem

Sayur Asem

Suka banget sama sayur asem yang asem dan dominan manis.. Yang satu selera boleh ikutan bikin yuk..