Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Patin memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pepes-pepesan masakan khas Sunda, paling enak bikinan sendiri, pedes, sedep, dan bumbu melimpah. 😆
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Patin:
- 1 kg Ikan Patin
- 2 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis
- Daun pisang
- Bumbu 1:
- 10 buah bawang merah
- 10 buah bawang putih
- 8 butir kemiri
- 4 cm jahe
- 4 cm lengkuas muda
- 2 batang sereh putihnya saja
- 1 jati telunjuk kunyit
- 10 buah cabai rawit merah
- 20 buah cabai keriting merah
- Bumbu 2:
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm gula pasir
- 1.5 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Bumbu 3 (perbungkus ikan, total untuk 2 sisi):
- 1 . Daun salam, 1 lembar salam yg dibagi 2
- 2 . Kemangi, 2 jumput kemangi
- 3 . Cabai rawit merah, 2 buah
- 4 . Tomay diiris, 2 jumput irisan tomat
- 5 . Sereh putihnya saja, 1 batang dibagi 2
