Pepes Ikan Mas Tulang Lunak

Dipos pada February 21, 2022

Pepes Ikan Mas Tulang Lunak

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Mas Tulang Lunak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Mas Tulang Lunak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Mas Tulang Lunak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Mas Tulang Lunak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan Mas Tulang Lunak adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ikan Mas Tulang Lunak diperkirakan sekitar 2 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Mas Tulang Lunak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Mas Tulang Lunak memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosen sama yg minyak, santan.. Sekarang kita coba buat pepes ikan mas tulang lunak aja biar anak2 drumah mau makan karena gak takut sama duri halus si ikan mas ini..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Mas Tulang Lunak:

  1. 1 Kg Ikan Mas (isi 4 ekor)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. Sejumput Garam
  4. Bumbu Halus :
  5. 10 Buah Bawang Merah
  6. 5 Buah Bawang Putih
  7. 5 buah Kemiri sangrai
  8. 5 buah cabai keriting
  9. 3 Cm Kunyit
  10. 3 Cm Jahe
  11. 3 Cm Lengkuas
  12. 2 sdt Garam
  13. 1 sdt Gula Pasir
  14. 1 sdt Kaldu Jamur
  15. Bahan Irisan :
  16. 4 buah Batang Sereh, potong tipis menyerong
  17. 2 buah Tomat, potong menjadi 8 bagian masing2 Tomat
  18. 2 buah Daun Bawang, potong kecil2
  19. 1 bungkus kemangi, pakai daunnya saja
  20. 8 buah Cabai Rawit Setan
  21. 8 lembar daun salam
  22. Secukupnya daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Mas Tulang Lunak

1
Cuci ikan mas hingga bersih.. Kalau saya isi perutnya semua saya buang ya. Setelah bersih baluri dengan perasan jeruk nipis dan taburi dengan sedikit garam, diamkan beberapa saat sambil mempersiapkan bumbu halusnya.
Pepes Ikan Mas Tulang Lunak - Step 1
2
Cuci bersih semua bahan bumbu halus, saya menghaluskannya pakai blender ya Bun dan saya tambahkan secukupnya minyak.. Blender semua hingga rata dan halus.
Pepes Ikan Mas Tulang Lunak - Step 2
Pepes Ikan Mas Tulang Lunak - Step 2
Pepes Ikan Mas Tulang Lunak - Step 2
3
Setelah halus, tumis tanpa memakai minyak goreng lagi ya krn tadikan pas dblender sudah pakai minyak 😁 dan mengingat krn harga minyak sekarang sedang tinggi2 nya.. Jd hemat aja.. Tumis sampai matang berubah warna dan wangi.. Jangan lupa tambahkan gula pasir, garam dan bumbu kaldu jamurnya ya.. Tes rasa.. Kl dikira sudah pas rasanya sisihkan dulu, lalu kita siapkan bumbu irisannya.
Pepes Ikan Mas Tulang Lunak - Step 3
Pepes Ikan Mas Tulang Lunak - Step 3
4
Cuci bersih dan iris semua bahan. Sisihkan
Pepes Ikan Mas Tulang Lunak - Step 4
Pepes Ikan Mas Tulang Lunak - Step 4
Pepes Ikan Mas Tulang Lunak - Step 4
5
Potong2 daun pisang sesuai besarnya ikan mas ya.. Dikira2 saja ya Bun.. Terus lap denga kain bersih dikedua sisinya lalu taro daun pisang diatas api kompor hingga berubah layu ya, ini gunanya biar nanti gampang dilipatnya.
Pepes Ikan Mas Tulang Lunak - Step 5
Pepes Ikan Mas Tulang Lunak - Step 5
6
Lalu sekarang susun semua bahan diatas daun pisang. Kalau saya susunannya : daun pisang, daun salam, kemangi, daun bawang, cabai rawit, bumbu halus matang, ikan mas, bumbu halus matang, tomat. Bungkus rapi dan diikat dengan tusukan lidi atau streples juga boleh ya.. Saya ada videonya cuma ternyata terlalu lama waktunya jd gak bs saya upload maaf ya 😁
7
Bila semua ikan sudah disusun dalam daun pisang, masukkan semua dalam kukusan presto.. Rebus kurang lebih 2jam biar tulangnya bisa cukup lunak.. Jangan lupa cek air kukusannya ya per 45 menit biar gak keabisan dan gosong ☺☺ Setelah kurleb 2jam matikan api, cek pepes.. Dijamin seluruh ruangan langsung wangi dan perut langsung berontak minta diisi.. 😚😚
8
Buka daun pisang, tambahkan nasi panas, siap disantap.. Mari makan semua 🥰🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ciwang sukabumi

Ciwang sukabumi

Ceritanya aku lagi rindu kampung halaman mamak saya yang memang orang Sukabumi , maka aku buatlah kuliner khas Sukabumi sekalian tawarkan sana sini ternyata pada mau sekalian deh bakulan ciwang hari ini .. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia

Cireng isi keju

Cireng isi keju

±25 pcs
137. Ati Ampela Ungkep Bumbu Lengkuas

137. Ati Ampela Ungkep Bumbu Lengkuas

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah bisa nulis lagi dan semangat lagi di rumah baru bersama teman baru di #cookpadcommunity_solo Kali ini ikut #timlo_ungkepansayang yang bikin hidup mamak-mamak lebih mudah 🤭 karna bisa disimpan di kulkas. Source: https://cookpad.com/id/resep/11370957?invite_token=vxvA6N Yuk dicobain 😆

Cireng bumbu rujak anti meledak🔥

Cireng bumbu rujak anti meledak🔥

30 menit
Surabi Bandung

Surabi Bandung

Masih penasaran sm makanan khas Bandung. Setelah nyoba bikin mie kocok sy coba bikin Surabi Bandung. Resep masih dr @eyangbima hatur nuhun pisan🙏 #Rekreasi_Bandung #Comboanjangsana_Bandung #CookpadCommunity_Bogor

10 pcs
90 mnt
Tumis Oncom Pedas

Tumis Oncom Pedas

Ayam Goreng Kampung Serundeng Laos MPASI 1tahun+

Ayam Goreng Kampung Serundeng Laos MPASI 1tahun+

Bisa utk menu keluarga jg ya moms! Kalo utk menu keluarga tinggal tambahin sambal bawang langsung maknyosssss! Dan saya selalu bikin Srundengnya dari laos jadi ga gampang cepet bau.

Sayur Asem Kepala Ikan Haruan ala Banjarmasin

Sayur Asem Kepala Ikan Haruan ala Banjarmasin

Udah lama ini pengen masak sayur asem,, pas kebetulan papi abis mancing dapat ikan haruan, langsng cus aja donk bikin sayur asem ini.. Rasanya itu dijamin enak, seger, maknyus dah pokoknya..

Sayur Asem

Sayur Asem

Segarnya sayur asem ini dengan cita rasa pedas, asam dan ada manisnya sehingga membuat ingin menambah nasi dan lauk pauknya.

7 Orang
60 menit
Keripik Cireng

Keripik Cireng

Lagi kepengen makan yang kriuk kriuk pedes Keinget Molring , tapi ini pake adonan cireng Saya sekalian buat d jual juga lho...

6 bks @60gram
1 jam lebih
Karedok sayur seger pawon si mbok🥬🥦

Karedok sayur seger pawon si mbok🥬🥦

Ulen bandung (ketan goreng)

Ulen bandung (ketan goreng)

Saat mulai pandemi, suami sudah tidak bisa bekerja. Karna sektor pariwisata mati total. Akhirnya muter otak buat jualan, dan terpikir untuk jualan ulen ketan ini. Alhamdulillah dari mulut ke mulut ulen ini banyak di gemari

304.Siomay Bandung

304.Siomay Bandung

Bismillaah... Resep penutup untuk tahun ini ,, makasih cookpad selalu membersamai emak dalam setahun ini , juga untuk followers , sahabat komunitas dan sahabat cookpaders lainnya🥰🥰. Emak persembahkan siomay bandung di penghujung tahun ini sengaja pilih resep yang agak ribet biar tetap semangat untuk menghadapi tantangan2 mamah ditahun berikutnya😅memang benar apa kata orang bijak , jika sesuatu yang butuh perjuangan dan kerja keras maka hasilnya pun memuaskan😎hilih papaan ini😅tapi beneran ini endulita , bikin segambreng tapi ternyata cepet juga ludesnya🤭 Sc : @giacinta #Rekreasi_Bandung #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo

Nasi Campur Nusantara (Bandung, Medan & Lampung)

Nasi Campur Nusantara (Bandung, Medan & Lampung)

Alhamdulillah masih diberi kesehatan untuk bisa berbagi lagi dihari Jumat ini. Menunya kali ini bikin nasi campur nusantara karena menunya khas Sunda, Medan dan Lampung. Khas Sunda saya bikin pepes tahu telur asin, khas Medan : gulai/sayur tauco dan khas Lampung : sambal mangga muda/sambal seruit. Kalo dijadiin satu rasanya jadi gurih, asam, manis dan pedasnya bikin nambah nasi . . #nasicampur #gulaitauco #pepestahu #menujumat_hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

15 orang
Pepes tahu kemangi simple ala ibuLuRah

Pepes tahu kemangi simple ala ibuLuRah

5 orang
30 menit
Seblak Bandung

Seblak Bandung

Lagi kepengen ngemil seblak, mau beli tapi sayang kalo di Depok, seblaknya kebanyakan melimpah bgt kuahnya, padahal pengen makan seblak yg pernah dibeli kayak 10 tahunan yg lalu di Bandung, kuah sedikit tapi bumbu nampol. Eh keingetan pernah beli paket kerupuk mentah khusus seblak di salah 1 pasar di Cimahi. #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi
30 menit
Tahu Sumedang Homemade

Tahu Sumedang Homemade

09 Desember 2021 Bismillah....Resep ke- 578 Kebetulan hari ini beli tahu, mau cooksnap resep dari bunda @yulitariambarwati_77 , heheee....udah lama resepnya tersimpan 😊 Udah 1 bulan ini saya mager, baru kali ini setor resep lagi 🤭 Terima kasih resep inspirasinya, sedikit saya modifikasi ya, sesuai bahan yang ada 🙏 Source : @yulitariambarwati_77

Pepes Ayam Kemangi

Pepes Ayam Kemangi

Pepes tahu kemangi

Pepes tahu kemangi

Salah satu olahan tahu favorit suami yg jarang dibuat 😂 kalau aku pure pepes tahu aja ga ada campuran ikan teri karna ga suka amis, untuk yg suka pakai teri bisa ditambahin ya.

5-10 porsi
-+ 70m
Bajigur

Bajigur

Alhamdulillah baru kali ini saya membuat Bajigur dan ternyata bahan dan cara membuatnya juga mudah dan tentu saja rasanya enak dan hangat🤗 Inspirasi resep dari teh @opibun yang beberapa hari yang lalu menjadi bintang tamu di #KampungCoCoK dan memberikan ilmunya tentang Bajigur,,,Saya membuatnya hanya sedikit saja menyesuaikan dengan bahan yang ada 🙏😇 Source : @opibun #Barampaan_minumanhangat #Timbajigur #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan