Bajigur

Dipos pada February 14, 2022

Bajigur

Anda sedang mencari inspirasi resep Bajigur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bajigur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bajigur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bajigur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bajigur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bajigur memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bajigur :: Salah satu minuman tradisional yang berasal dari #JawaBarat Terbuat dari santan dan rempah lainnya. Cocok sebagai minuman penghangat di cuaca yang sedang musim penghujan ini. Disajikan dengan singkong goreng, ahhh mantaappp.... Resep dari teh @opibun hasil kegiatan balalah #CookpadCommunity_KalSel #Barampaan_MinumanHangat #TIMbajigur #CookpadCommunity_Kalsel #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #Bajigur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bajigur:

  1. 500-750 ml Santan Kekentalan Sedang
  2. 2 ruas Jahe
  3. 2 lbr Daun Pandan
  4. 100 gr Gula Merah (sesuaikan selera)
  5. 5 cm Kayu Manis
  6. 1 sdm Kopi Hitam
  7. Sejumput Garam (Tambahan dari saya)

Langkah-langkah untuk membuat Bajigur

1
Siapkan semua bahan. • Bakar jahe, kupas kulitnya, kemudian memarkan. • Iris/serut gula merah. • Robek-robek daun pandan.
Bajigur - Step 1
2
Masukkan santan dan bahan lainnya ke dalam panci. Panaskan diatas api sedang.
Bajigur - Step 2
3
Sambil terus diaduk perlahan sampai bahan tercampur rata dan mendidih. Matikan api. Saring, sisihkan dari bahan rempahnya.
Bajigur - Step 3
4
Saya sajikan bajigur ini dengan singkong goreng.
Bajigur - Step 4
5
Bajigur - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pesmol ikan nila

Pesmol ikan nila

Gara-garanya beberapa hari yg lalu anak gadis makan menu ini di uwa nya, sampe nambah pula 🤭 nyampe rumah langsung request minta dibikinin nah emaknya kelupaan padahal ikan ada stok di kulkas 😅 Baru siang ini dieksekusi dan bener aja langsung makan dengan lahap❤️🤗

Pepes Ikan Gurame

Pepes Ikan Gurame

Bismillaah Assalaamualaikum Ada ikan gurame sama daun pisang, buat pepes aja yuuk. Nikmat rasanya dimakan saat musim hujan gini. 🌹💞 #pepes #pepesikan #pepeslauk #pepesikangurame #pepesgurame #anekaolahangurame #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_Indonesia #cookpadcommunity_Bekasi #cookpadcommunity_Cikarang

1 ekor
70 menit
Nasi liwet ketel

Nasi liwet ketel

source : Paramita Sampurna Kebetulan almarhum ibu mertua punya ketel ,jadinya bikin nasi liwet pakai ketel, biasanya kalo pengen nasi liwet pasti bikinnya pakai magicom 😁 untuk takaran air bisa di sesuaikan sama beras masing" ya bun, garam dan kaldu bubuk juga di sesuaikan sama selera keasinan masing" ..

IsiaN cireNg ayam suwir pedas taichan

IsiaN cireNg ayam suwir pedas taichan

20 pcs (1sdm kurang dikit isian cireng)
Pepes Tahu Kemangi

Pepes Tahu Kemangi

Pepes atau Pais (Aksara Sunda Baku: ᮕᮄᮞ᮪, Pais) merupakan suatu cara memasak khas masyarakat Sunda untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah dengan menambahkan bumbu dan Rempah-rempah yang telah dihaluskan, ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan mas yang sudah dibersihkan lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini dikukus terlebih dahulu lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering. Selain ikan biasanya pepes juga menggunakan bahan dasar yang lain seperti, oncom, ikan asin, tempe atau tahu seperti yang aku bikin sekarang ini, rasanya enak, dan gurih

15 bungkus
60'
Ayam goreng serundeng Laos

Ayam goreng serundeng Laos

Sudah lamaaa banget pengen bikin ayam goreng serundeng laos. Tapi males marut laosnya 🙈 Suatu hari tetangga menawarkan lengkuas parut kemasan 250gr. Ga pakai lama langsung kubeli. Dan taraaaa... Berhasil deh bikin ayam goreng serundeng laosnya 😁

6 orang
45 menit
Sayur asam

Sayur asam

Cuca lagi panas pengen makan yg asem-asem segaer..😋😋,so sayur asem paling mantap plis ikan asin sambal terasi wooowwww..

4 porsi
30 menit
Pepes Ikan Patin Sederhana

Pepes Ikan Patin Sederhana

Nnti siang pingin bgt makan pepes ikan patin. Tp bingung g tau cari dmn, yuuk cuss Qt bkin sndr aja pepes ikan patin sederhana. Knp sederhana karna cm pke bumbu yg ada aja.

8 orang
40 menit
Karedok

Karedok

Masih dalam rangka meramaikan kegiatan Coboy Sareng (Coboy Sinau Bareng ) bersama teh @hana_kitchen yang sudah sharing berbagai kuliner Bandung yang pastinya bikin ngiler bangeeett 🤤,terima kasih teh atas sharingnya 🙏 Pertama kali melihat resep ini saya langsung tertarik,dan lagi2 saya baru pertama kali mencoba membuat karedok. Sekilas seperti pecel sayur,tetapi ini menggunakan sayuran fresh/mentah. Dan untuk rasa bumbunya ada asem2,pedes,seger banget pokoknya. Yuk ah kita coba langsung Source : @giacinta #CoboySareng_AdisSabrina #CoboySarengKeBandung #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CoboyDolan #CookpadCommunity_Surabaya #Rekreasi_Bandung #IdeMasakku

171. Tumis Oncom Leunca Kemangi

171. Tumis Oncom Leunca Kemangi

Minggu ini aku hampir full masak buat suami. Aku bingung harus masak apa, karna aku pribadi bosenan 😂 Beberapa kali aku lirik oncom kalo mampir di warung sayur. Aku ga kepikiran masak itu karna ga terlalu doyan. Akhirnya nyobain masak oncom untuk pertama kalinya 🤭 Aku masak ini beberapa hari yang lalu, recook resepnya bunda @cook_2657668. Alhamdulillah enaaak 😍

💟 Soto Mie Bogor

💟 Soto Mie Bogor

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh... Hallo sahabat cookpad sudah lama tak bersua.... Alhamdulillah sy hadir kembali untuk memeriahkan cookpad... Kali ini sy memasak Soto Mie Bogor dengan bahan seadanya yang ada sy tanam di halaman rumah.... Semoga dapat #tiketgoldenbatikapron

Pepes Ikan Laut

Pepes Ikan Laut

Ikannya bisa apa aja...kembung, ikan layang spt punyaku ini (di daerah asalku disebut banyar blirik) atau ikan lainnya. Seger krn selain tomat pake belimbing wuluh juga...😋 Di sini bumbu halusnya aku tumis dulu...jadi kemiri dan kunyitnya sblm dihaluskan tdk disangrai dulu gak papa...tp jika bumbu tdk ditumis sebaiknya kemiri dan kunyit disangrai dulu. Di sini tomatnya tidak dihaluskan, nanti pepesnya terlalu berair, tp ikut ditumis, spy tomatnya lebih berasa, tp pepesnya tdk terlalu berair. #IdeMasakku

4 bks
Siomay Bandung ala Diva

Siomay Bandung ala Diva

Kebetulan ada sisa fillet tenggiri yang sudah digiling,pingin bikin makanan dari Bandung yang tak perlu lagi pergi kesana tapi bisa membuatnya sendiri👌,pas ada kegiatan #barampaan juga yang diadakan oleh cilmin #cookpadcommunity dalam rangka #PekanRekreasi & #PesonaKulinerIndonesia Saya membuat saos kacangnya tidak pedas karena biar mama bisa ikut makan😊 Siomay Bandung ala Diva By : @divaerlinda_02012001 #siomaybandungkomplit #barampaan #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #makanankhasbandung #cemilankhasbandung #cookpadcommunity_kalbar #cookpadvommunity_borneo

Pepes Bakar Ikan Kembung

Pepes Bakar Ikan Kembung

2 orang
30 menit
Tumis oncom favorit Banget

Tumis oncom favorit Banget

Source: @netiyulias Masih edisi masak bareng pasangan di #GenkPejuangDapur 😍😍, kali ini kami sama sama masak makanan favorit masing2, alhamdulillah punya partner yg cocok sama segala jenis hidangan seperti saya 😋😋🤣🤣😍Yunda @netiyulias sangat suka dgn oncom, di masak apapun beliau suka, Sesuai banget sama judul nya.. "Tumis oncom favorit banget " 😍😍 bikin nya gampang, bahan nya mudah di dapat. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #GenkPeDa_Bersamamu2021 #GenkPeDa_MasakBerdua #GenkPeDa_NetiIzza

2-3 porsi
20 menit
Karedok (Lotek Atah)

Karedok (Lotek Atah)

Yuhuuu... Mabar hari ini tema nya adalah makanan Sunda, kutemukan resep menggoda ini dari pasanganku @Rindu_Dapur 😍 Dikampungku lebih dikenal dengan nama Lotek Atah (gado" mentah) 🤭 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #GenkPeDa_MasakBerdua #GenkPeDa_Bersamamu2021 #GenkPeDa_NiaRini #CookpadCommunity_Jakarta

Sayur asem jawa

Sayur asem jawa

Menu hari ini guys......sayur asem ala Rudy Choirudin,,,,mantap sayur asemnya lho,,saya doyan banget ampek disruput sruput jagungnya, ....

Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Yiihaaaa....dapat oncom juga nitip kang sayur, ini pesennya dari jaman bahela dapetnya baru sekarang. Dijogja oncom itu sesuatu hal yang sangat istimewa karena amat sangat jarang yg jualan. Karna udah ada oncom mari kita eksekusi, kebetulan tema posbar bulan ini #Rekreasi_Bandung passs bangettt simpan resep tutug oncom nya teh @opibun Source : @opibun #Rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa

4 orang
Sayur Asem

Sayur Asem

Sayur asem ala rumah saya. Namanya anak perempuan pasti tau resep-resep masakan ibunya. Eh gak juga sih yaa..yg paham itu anak perempuan yang suka bantuin ibunya di dapur 😁 Nah ini adalah sayur asem dengan resep yang selalu ibu saya pakai 😍 Minggu 2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang #SayurAsem #ResepWongKito