Soto Kuning khas Bogor

Dipos pada February 21, 2022

Soto Kuning khas Bogor

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kuning khas Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kuning khas Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kuning khas Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kuning khas Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kuning khas Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kuning khas Bogor memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah lama nggak bikin soto, kangen juga ya sama soto. Bikin soto kuning ya.. enak, gurih, lezat, seger dan aromanya harum. Cooksnap resepnya mbak @opibun. Al hamdulillah. Sekilas soto ini hampir sama dengan soto betawi, bedanya warna pada bumbu dasar soto ini memakai kunyit. Saya juga nggak suka jeroan, jadi rasanya cocok. #Cookpadcommunity_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kuning khas Bogor:

  1. 500 gram daging sandung lamur, potong dadu
  2. 1500 ml air untuk merebus
  3. 500 ml santan (1 bgks kara 65ml + air)
  4. 3 cm jahe, memarkan
  5. 2 cm lengkuas, memarkan
  6. 2 batang serai, memarkan
  7. 5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
  8. 3 lembar daun salam
  9. 1 sdm air asam jawa
  10. secukupnya Garam saya 3/4 sdm
  11. Secukupnya gula pasir saya 1/2 sdm
  12. 3 sdm minyak untuk menumis
  13. Bumbu halus
  14. 6 butir bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 3 butir kemiri, sangrai
  17. 3 cm kunyit
  18. 1 sdt ketumbar bubuk
  19. 1/2 sdt lada bubuk
  20. Pelengkap
  21. 1 buah Jeruk limo (sy: jeruk nipis)
  22. Kecap
  23. Lombok rawet
  24. Keripik kentang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kuning khas Bogor

1
Rebus daging hingga setengah empuk.. masukkan lengkuas, jahe, serai, daun jeruk dan daun salam
Soto Kuning khas Bogor - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum
Soto Kuning khas Bogor - Step 2
3
Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci rebusan daging
Soto Kuning khas Bogor - Step 3
4
Masak hingga mendidih, tuang santan.. masak hingga daging empuk, lakukan tes rasa.. sajikan dengan kecap manis, sambal (sy pake irisan cabe rawit) dan perasan jeruk nipis
Soto Kuning khas Bogor - Step 4
Soto Kuning khas Bogor - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Dadak khas Cijantung

Sambal Dadak khas Cijantung

Ada yg sukaaaa sama sambal dadak Khas Cijantung, cuuuungggg.. ternyata gampang bund bikinnya. Dicoba yuk untuk temenin ayam tahu tempe dirumah 🤭

4 orang
10 menit
Cimplung jusu JN

Cimplung jusu JN

Cimplung ini cemilan turun temurun kluarga besarku.. dn skrang almarhum n anak mntuku jg favorit banget nih ma cemilan ini.. yuuk kita coba tuk mnemani sore yg santai ini smbil kmpul kluarga.. n bisa jg d sajikan saat ada pngajian taw arisan n mudah sangat mmbuatnya.. tidak repot.. n dijamin kluarga teman2 jg pasti mnyukainya.. selamat mncoba

kurleb 30 menit
Pepes Ikan Keting Bumbu Kuning

Pepes Ikan Keting Bumbu Kuning

Ibu penjual sayur bilang ini ikan patin, tapi ibunda dan pak misua bilang ini keting. Haha. Jadi, saya ganti saja judulnya ya. Saya cooksnap resep Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning dari Mbak @Alodia_Kitchen , maka judulnya pun berubah ya. 😄 Kebetulan seminggu ini #CookpadCommunity_Surabaya ditemani Mbak Vey mengenal lebih jauh kuliner Kalimantan Selatan. Banyak yang saya pengen cooksnap, tapi akhirnya semampunya saja ya.. Yang penting semoga semakin mempererat silaturahmi ya Mbak Vey dan kawan2 Cookpad Kalsel... 💕💕💕 #CoboyWani #Cooksnap #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalSel #CoboyCooksnap #rekreasi_kalsel

Pepes Oncom Bumbu Tumis

Pepes Oncom Bumbu Tumis

Kalau beli oncom suka bingung ngolahnya. Eh Bu @siswatyelfinbachtiar ada resep pepes oncom yang bumbunya ditumis dulu. Cuss dicoba deh. Enak juga ternyata dan jadi punya stok resep oncom lagi nih. Oncom harganya murah tapi kalau diolah seperti ini jadi ga murahan kan. https://cookpad.com/id/resep/9393738-pepes-oncom-bumbu-tumis?invite_token=ugAR5NUpgZe6v1ETN2GeKkEC&shared_at=1634630782 #CookpadCommunity_Depok

Tahu Jeletot Bandung

Tahu Jeletot Bandung

#cookpadcommunity_depok #masakankhasbandung #rekreasi_depok Source : @sheilafachira Isinya sebenarnya seprti tahu berontak / tahu isi. Tapi ini ada tambahan cabe bubuk, jadi rasanya meuni Jeletot kitu. Dijual di babang pinggir jalan, sering beli tahu ini. Tapi Kal ini saya mau buat sndr. Eh tapi saya kurang banyak kasih bubuk cabenya, jadi kurang keliatan merah merona. Tahu pong membuat rasa tahun lebih garing kriuk

3-5 orang
30-45 menit
Papais Oat Pisang

Papais Oat Pisang

Mumpung di rumah iseng buat camilan teman ngopi sore disaat hujan, ternyata Oat bisa jadi makanan enak yang dapat menarik perhatian anak2 dan keluarga untuk menyantapnya. Ini ke 2 kali mencoba mengolah Oat menjadi kudapan lezat setelah membuat Brownies. Oat merupakan bahan makanan tinggi serat dan sumber protein, karena kandungan serat yang tinggi maka membantu menurunkan kadar kolesterol darah jika disertai dengan diet rendah lemak jenuh dan rendah kolesterol serta dapat membantu mempertahankan/ memelihara fungsi saluran pencernaan. #PekanPosbar #LezatSehatDariOlahanOat #CookpadCommunty_Bogor #CookpadIndonesia #OlahanOat

12 porsi
45 menit
Pasta carbonara topping empal suwir

Pasta carbonara topping empal suwir

Pepes Tahu Bakar Pedas

Pepes Tahu Bakar Pedas

Bismillah.. Kemaren2 kyk orang nyidam pengen bgt pepes tahu pedes.. blm kesampaian.. barulah..skrg..uprek.. mngkin pedesnya masih slow ya mom ini, karena nanti kalo anakku pngen ikutan makan, kasian kalo sAmpe kepedesan.. #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa

7 besar
20menit
#423. Nasi Jamblang ala Dapoerku (khas Cirebon)

#423. Nasi Jamblang ala Dapoerku (khas Cirebon)

Sabtu, 061121 Sega/nasi Jamblang adalah makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat. Nama Jamblang berasal dari nama daerah di sebelah barat Kabupaten Cirebon tempat asal pedagang makanan tersebut. Ciri khas makanan ini adalah penggunaan daun jati sebagai bungkus nasi. Penyajian makanannya pun bersifat prasmanan. Wikipedia . Tema semarak Minggu ini adalah menu sehari-hari untuk keluarga dgn budget 50k ide dari mba @Ragil_wulan Untuk itu saya coba buat menu nasi Jamblang ala Dapoer saya yg murah meriah sesuai tema pekan Posbar Minggu ini dari neng min dgn tema #barampaan_jamblang semoga mba @Ragil_wulan berkenan dgn kreasi menu dari saya selamat menikmati 🙏🏻🙏🏻 😊 #PekanPosbar #Barampaan_Jamblang #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #CookpadIndonesia #Cookpaders #Memasaklahdgnhatidancinta #GAMasak_50k #SemarakMasak_50k #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Subang

2 orang
60 menit
Karedok

Karedok

GADO-GADO atau lotek (sebutan org sunda) makanan dari bahan sayur yg smuanya dimasak terlebih dahulu (direbus/dikukus) sebelum di campur ke bumbu Bedanya dengan KAREDOK adalah makanan khas sunda yang bahan sayurannya mentah semua dan slalu disertai daun kemangi atau sirawung org sunda bilang yaqin deh, pasti smua nya udh gak asing gak ada salahnya kita bikin sendiri melatih kemampuan uleg menguleg tangan kita yuk 🤭 hampir kelupaan sblm bikin sempet intip2 resep khawatir ada yg kurang salah satunya mba @VieSatria #CookpadCommunity_Bekasi #MakananKhasJawabarat #KulinerTradisional

Pepes Ikan Mas Pedas

Pepes Ikan Mas Pedas

Kalau bikin pepes itu emang rempong tapi klo udah jadiii duhhh bisa nambah nasi berkali kali 😋

3-4orang
1jam
Es goyobod

Es goyobod

Assalamualaikum Mommika mau share resep minuman takjil yg enak dan menyegarkan, minuman khas jawa barat yg lembut yaitu es goyobod 🍺🤤 dulu Mommika sering banget beli es ini di si emang keliling, yg biasa lewat di siang hari kalo lg bukan bulan puasa.. Tp semenjak Mommika bisa bikin sendiri, Mommika lebih seneng bikin sendiri aja krn bikinnya gampang banget dan bahannya juga sangat mudah😍 Untuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya😍

Sayur Asem

Sayur Asem

Salah satu sayur bening yg sering saya buat. Rasanya asem" seger. Kalau di tukang sayur sdh ada yg kemasan komplitan. Seringnya saya buat racikan sendiri. Di resep ini saya masak porsi sedikit. Disesuaikan saja dg jumlah keluarga. #KuahBening #CookpadCommunity_Solo

Soto Ayam Cirebon Enak Hidangan Keluarga

Soto Ayam Cirebon Enak Hidangan Keluarga

Resep ini terinspirasi dari nenek dan tante saya, yang selalu bisa nyiptain soto ayam enak khas keluarga 🥰😍

8-10orang
1 jam
Ikan tenggiri bumbu pesmol

Ikan tenggiri bumbu pesmol

Anak2 suka bgt sama ikan bumbu pesmol ini, tp aku gak tambahkan byk cabai krn tkt pedas jd utk cabainya sesuai selera saja yaa, silahkan dicoba resep ini keliatannya ribet tp sbnrnya praktis bumbu diblender saja...

4 orang
1 jam
Cireng Keju

Cireng Keju

Edisi pingin nyemil sore, tapi mager buat keluar. Akhirnya masak Cireng diisi Keju yang enak, simple dan bisa dicontoh nih! Cukup dengan 3 bahan aja loh 🥰

1-2 orang
20 menit
Sambal oncom pete kemangi

Sambal oncom pete kemangi

Pertama kali coba bikin sendiri sambal oncom. Utk pemula udah terbilang enak sih menurut lidah saya. Hehehe.... Dipadukan dgn nasi hangat & ikan asin makin ciamik. Tapi berhubung gak punya stok ikan asin, akhirnya diganti aja sama ikan goreng. Tetep mantuls & dijamin ngabisin nasi sih ini. Utk yg lagi diet mending jauh2 deh sm sambal oncom ini ^_^

4 porsi
Sayur Asem Betawi (Bening)

Sayur Asem Betawi (Bening)

Nasi Jamblang khas Cirebon

Nasi Jamblang khas Cirebon

Saya makan nasi jamblang baru sekali 🙈 Itupun udah berapa puluh tahun lalu waktu perjalanan dari Pemalang mau Kejakarta, mampir sarapan dipinggir jalan kota Cirebon. sarapan diantara kepulan debu pantura 🤭 nikmatnya tak terkira. Menu simpel sebenernya, tapi sensasi dari rasa yang manis, gurih, asin, pedes itu campur jadi satu dan yang bikin nikmat itu bungkus nasinya pake daun jati 😋🤤 Note : karena gak mendapatkan ikan asin jambal roti, jadi pakai ikan asin biasa. Sudah sangat mewakili meski rasanya tak sama 😂 dan daun jati juga gak pake, klo di jogja lantai 2 banyakkk 😅 Source : @CuisineMe_17455797 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #Kopijos #CookpadCommunityYogyakarta #SelaluIstimewa

164. Tutug Oncom 👍

164. Tutug Oncom 👍

#CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #MasakanKhasJawaBarat Source selvi wulan dan firda