Soto Bandung

Dipos pada March 12, 2022

Soto Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan favorit buatan almh. Oma jaman kecil dulu. Terasa istimewa kalo pas menginap di Bandung kala itu trus dimasakin ini. Karena selalu disajikan komplit bersama pelengkapnya plus minumannya pun dengan teh hangat. Cocok banget dimakan di daerah yang dingin seperti di Bandung. Terniat kali ini membuat soto Bandung lengkap dengan lobak dan kedelai goreng. Sayangnya, bihunnya saya terpaksa skip karena stok bahan kosong. Gantinya, soto ini pun dimakan dengan nasi. Mantap! Hasil Cooksnap Mba @ArtiWinarni #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #KreasiDepok_Dikacangin #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung:

  1. 500 gr daging
  2. 2 liter air
  3. 2 batang daun bawang
  4. 2 batang seledri
  5. 1 batang sereh
  6. 1 ruas jahe (2 cm)
  7. 1 sdm kecap asin, aku skip
  8. 1/2 sdt cuka, ganti 1 jeruk limau
  9. 1 buah lobak, kupas dan potong-potong
  10. 2 sdm minyak untuk menumis
  11. Bumbu Halus
  12. 5 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 1/2 sdt merica utuh
  15. 2 sdt garam (jika pakai kecap asin 1 sdt saja)
  16. Pelengkap
  17. Kedelai goreng
  18. Bawang goreng
  19. Sambal
  20. Jeruk limau
  21. Kerupuk Udang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung

1
Siapkan bahannya. Siapkan lobak yang sudah dipotong-potong dan direbus. Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan.
Soto Bandung - Step 1
Soto Bandung - Step 1
2
Rebus daging dengan metode 5.30.7,potong-potong kotak kecil.
Soto Bandung - Step 2
3
Didihkan lagi kaldu bekas merebus daging. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga berbau harum, masukkan dalam kaldu yang telah mendidih.
Soto Bandung - Step 3
Soto Bandung - Step 3
4
Masukkan daging dan bahan lainnya ke dalam kaldu yang telah berbumbu, didihkan lagi, cicipi rasa dan keempukan daging, koreksi rasa jika diperlukan.
Soto Bandung - Step 4
5
Sajikan soto bersama pelengkapnya.
Soto Bandung - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis oncom lencak

Tumis oncom lencak

4-5 orang
30 menit
Sayur asem tenan

Sayur asem tenan

Lagi pengen aja makan yg seger plus aseeeeem

4 orang
1 jam
Pepes Tempe Pare

Pepes Tempe Pare

Temen-temen kalau punya tempe biasanya dimasak apa? Udah pernah cobain pepes tempe belum? Cocok sekali dicoba untuk variasi menu tempe di rumah supaya tidak bosan. Level pedasnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. #SerbaDikukus

Ayam Kampung Goreng Lengkuas

Ayam Kampung Goreng Lengkuas

Meramaikan posbar Bandung Community, saya kirim ayam kampung goreng lengkuas sebagai menu pelengkap tumpengnya ya teman-teman.. 😊 #PaisGuyub_Tumpengan #CookpadCommunity_Kalteng

Soto Bandung

Soto Bandung

Lagi kangen sama bandung, jadi bikin soto bandung deh 🤭 #sotobandung #masakanindonesia

4 orang
1 jam
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Punya stok bumbu dasar kuning yang sudah dikasi lengkuas ini enak banget buat ungkep ayam trus ayam kita goreng sama kremesannya. biasanya kremesan tepung ya kali ini kremesan rempah dari bumbu dasar kuning yang dikasi lengkuas parut. Kremesan rempahnya ini aja enak lho ditaburkan di nasi anget hehehe.. yukk kita olah buat ayam goreng lengkuas source : Munawarah @wrhmuna #CookiesPlesiran_Kalsel #CookpadCommunity_Tangerang #Resep_ClarissaKitchenTangerang

Papais Pisang

Papais Pisang

Ceritanya punya pisang ambon lumayan banyak tak tersentuh akhirnya ladu gak berbentuk, baru kepikiran mau dibikin kudapan jadul sekalian setor PR nya ComBo minggu ini dan posbarnya CP semua yang berbau kukusan. Biasanya papais pisang itu dari tepung beras yang di isi dengan potongan pisang tapi karna stock pisang saya banyak akhirnya cari cari resep yang pisangnya di bejek, alhamdulillah nemu deh resepnya mba @L0708702021 sama sama anggotanya ComBo yang rajin bener upload resep di CP 🤭😍 Tapi di resep saya ini sy tambahkan mentega cair dan santan biar rasanya lebih endeus dan tidak saya bungkus daun pisang selain gak punya daun pisang sebagian hasilnya mau saya jadikan nugget pisang, jadi sekali mendayung 2 hasil yang didapat. #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_Seupan #PekanPosbar #SerbaDikukus

loyang 20 x 20 porsi
20 menit
Soto bandung

Soto bandung

Pertama kali makan soto bandung tahun 2016 waktu ikut seminar di century atlet senayan langsung jatuh cintah. Abis itu gk pernah lagi makan karena gk pernah nemu rumah makan yg menyediakan menu ini. Sampai akhir sabtu minggu lalu pertama kali main ke pasar bersih sentul, di foodcourtnya ada stand dengan tulisan "soto bandung" dan rasanya mantuuull. Kali ini mari kita coba buat.

Karedok untuk diet

Karedok untuk diet

Saya baru tau bahwa makanan semakin minim diolah semakin bagus untuk dimakan karena gizi dan nutrisinya masih lengkap. Akhirnya dari dasar ilmu makanan ini, saya terinspirasi untuk buat resep karedok karena karedok itu minim diolah dan termasuk makanan raw food. Cocok buat menu diet menurunkan berat badan. Pastinya kacang tanahnya disangrai ya dan gula nya gula aren atau gula kelapa. #dietfattah

1 porsi
15 menit
Sayur Asem Bening (Jawa)

Sayur Asem Bening (Jawa)

🌸 Bismillah,.......... Ini sayur asem yang biasa nenek & ibu saya masak di rumah. Rasanya seger krn pemakaian asam Jawa, dengan bumbu minimalis tanpa uleg, cukup di iris tipis, tinggal cemplung2 aja 😊 #PekanPosbar #PosbarPalawija #OlahanKacangPanjang #CookpadCommunity_Bali

*Tahu Sumedang isi Toge Wortel*

*Tahu Sumedang isi Toge Wortel*

Selasa 21-09-2021 .... Kangen bikin tahu isi dan mumpung minggu dan anak bujang lagi pada libur... Cuus ah bikin Dan begitu mateng gak perlu waktu lama ... ludesslah sitahu isi ini 🤭 #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Pepes ikan mas

Pepes ikan mas

Masakan rumahan.

4 porsi
1 jam
Pepes Ikan Lele Bumbu Kuning

Pepes Ikan Lele Bumbu Kuning

#PekanPosbar minggu ini temanya #SerbaDikukus , event mingguan Pekan Inspirasi di WAG Cocomba juga bertemakan Ngukus. Klop deh dengan keinginan diri yang lagi kangen makan Pepes Ikan Lele 😀. Pepes biasanya identik dengan pemakaian daun kemangi. Tapi kali ini saya skip, karena si daun kemangi yang sengaja saya beli beserta bahan lainnya untuk membuat pepes ikan lele ini, raib entahlah di mana. Sepertinya si kantong plastiknya jatoh atau ketinggalan entah di mana. Tapi dari pada gatot makan pepes yang lagi di kangenin ini, yoo wis lah skip aja daun kemanginya, tetap enaaak kok.... Yuk, langsung buat aja 🤗. #PekanPosbar #SerbaDikukus #PAIS_Ngukus #CookpadCommunity_Bandung

Dendeng Cirebon

Dendeng Cirebon

Ini adalah menu andalan mama mertua yang asli Cirebon.. pertama lihat saya bingung, dendeng tapi berkuah 😊 beda dengan dendeng yang saya tahu. Ternyata rasanya enak. Bisa ditambahkan kentang dan telur ayam atau telur puyuh. #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraSpesial #Colam_OlahanDagingNusantara #CookpadCommunity_Malang

4 orang
60 menit
Sayur asem

Sayur asem

30 mnt
Pepes jamur tiram

Pepes jamur tiram

Team challenge yang pertama bareng gadis PeDa, mbk anif @dshh_29060818 dengan nama team PAIS ENAK (Pasangan Anif rIsa maSak pEpes eNak dAn niKmat. Pilih resep mbk @rizkikusumadewi yang simpel aja tinggal aduk, bungkus trus mateng. Terimakasih banyak mbk anif sudah mau jadi teman team challenge bulan oktober ini 🥰🥰. #GoDa_Paders #GoDaTC_MengPepes #GoDaTC_PaisEnak #GoDaTC_Risa #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Pepes Tempe Jamur Kancing

Pepes Tempe Jamur Kancing

Pertama kalinya buat pepes sendiri.. dulu di bayanganku kalau buat pepes itu pasti ribet pakai banget karena harus bungkus-bungkus menggunakan daun pisang, tapi ternyata kalau sudah dijalani gak seribet yang dibayangkan. Pepes ini sangat praktis, tinggal kukus dan tentunya lebih sehat ya.. Source : @annyrisyani #PekanPosbar #SerbaDikukus #KelasYoglosemar_Kukus #KopiJos_Ngukus #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

9 bungkus
Soto Bandung Simple

Soto Bandung Simple

Anak anak doyan banget kalau udah masak soto Bandung, makannya lahap & bisa nambah porsi. Hehe .. resep ini aku dapet dari mama mertua ..

2-3 porsi
20 menit
Pencok kacang panjang mentimun porsi berdua

Pencok kacang panjang mentimun porsi berdua

Jadi ceritanya kalo makan ke rumah makan khas sunda selalu order 'side dish' satu ini hehehe nyoba iseng bikin sendiri dirumah, ternyata lumayan juga.

2 orang
7 menit
Pepes Tahu Jamur Tiram

Pepes Tahu Jamur Tiram

Cooksnap resepe mommy nya si kembar, enak banget rasanya. Sensasi kenyil2 dari jamur tiram aku suka karena emang sengaja dipotongnya rada besar2 ... 🤭. Diresep ini aku modifikasi sesuai selera orang rumah yaa dengan penambahan ketumbar, kunyit dan kemiri oada bumbunya dan aku skip telur dan tomatnya. Resep asli : @DapoerMommyR_6091948 . . #KelasYoglosemar_Kukus #Kopijos_Ngukus #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa