Sayur Asem Bening (Jawa)

Dipos pada March 11, 2022

Sayur Asem Bening (Jawa)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Bening (Jawa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem Bening (Jawa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Bening (Jawa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Bening (Jawa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Bening (Jawa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Bening (Jawa) memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🌸 Bismillah,.......... Ini sayur asem yang biasa nenek & ibu saya masak di rumah. Rasanya seger krn pemakaian asam Jawa, dengan bumbu minimalis tanpa uleg, cukup di iris tipis, tinggal cemplung2 aja 😊 #PekanPosbar #PosbarPalawija #OlahanKacangPanjang #CookpadCommunity_Bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Bening (Jawa):

  1. 1 ikat kecil kacang panjang, potong2
  2. Segenggam daun melinjo muda
  3. Segenggam kecambah kedelai
  4. 1 bh wortel
  5. Secukupnya kol / kubis
  6. 1 btng seledri
  7. Secukupnya air (+/- 1.200 ml)
  8. Secukupnya garam, gula
  10. 🌠Bahan Cemplung :
  11. 2 lembar daun salam
  12. 3 biji asam Jawa (secukupnya)
  13. 2 ruas jari lengkuas, digeprek
  15. 🌠 Bahan Iris :
  16. 2 siung bawang putih, iris tipis
  17. 4 bh bawang merah, iris tipis

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Bening (Jawa)

1
Siapkan semua bahan.
Sayur Asem Bening (Jawa) - Step 1
2
Didihkan air, masukkan bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam. Masak hingga air mendidih lagi. Masukkan kacang panjang dan wortel, masak hingga setengah matang. Tambahkan daun melinjo, kecambah kedelai, masak sebentar.
3
Bumbui garam dan gula. Terakhir masukkan kol dan seledri, masak sebentar dan matikan kompor.
Sayur Asem Bening (Jawa) - Step 3
4
Tata di mangkok dan siap disajikan, Alhamdulillah 🙏😋
Sayur Asem Bening (Jawa) - Step 4
5
Note : 🔼Kalau suka boleh juga ditambahkan tomat (1 bh di potong jadi 4 bagian) disaat terakhir masak sebelum kompor dimatikan. Tomat juga bisa sebagai pengganti asam Jawa. Sesuaikan selera saja 🙏 🔼Biasanya kalau dirumah, pelengkap sayur asem ini ada sambal terasi, bothok, tahu tempe goreng, ikan asin goreng. MasyaAllah 👍😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Liwet

Nasi Liwet

Tutut santan Bogor

Tutut santan Bogor

Awalnya anak anak yg ingin merasakan makan keong, jadi beli keong sawah/ Tutut mentah di Tokopedia . Di masak sendiri lebih endes

4 orang
30 menit
Ayam Kecap Sunda

Ayam Kecap Sunda

Suka banget ayam dikecap gini kuahnya nyemek nyemek bumbu diiris iris aja. Love it masuk deh ke menu keluarga yang bakal sering dimasak. Source : xander kitchen https://cookpad.com/id/resep/6546316-ayam-kecap-sundaharus-recook?invite_token=HYY3i2t32Z6fiV3SndLb6eZ9&shared_at=1630992150 Karena ayam tinggal 5 potong plus ada tahu jadi saya modif resepnya sesuai ketersediaan bahan. #ayamkecapsunda #ayamkecap #byjkl #resepayam #resepayam

5 orang
Nasi liwet

Nasi liwet

Empal Goreng Super Empuk

Empal Goreng Super Empuk

Masih ada sisa daging kurban bun? 😁 cuzz habiskan yuk bun. Dibikin empal goreng ditambah sambel trasi aja udah endul 🤤 Resep recook dari bunda @Megs19 Saking empuknya si kecil bisa ikutan makan 😍 Suami saya pun tidak bisa berhenti makan 😌😂

Asinan Bogor

Asinan Bogor

source : @dapurkobe kesegaran asinan Bogor ini emang menggugah selera, apalagi cuaca lagi panas kayak gini, selalu disiapin di kulkas, begitu haus ambil, enak deh rasanya, apalagi bikinnya juga mudah, patut dicoba resepnya, trimakasih @dapurkobe , inspirasi resep lezatnya #JajananTradisional #Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Oseng-oseng oncom

Oseng-oseng oncom

4 orang
15 menit
Sayur asem

Sayur asem

Kedua kali buat sayur asem 🤗

6 porsi
30 menit
Rotkus Bawang Merah Bawang Putih isi Oncom Kecap (tanpa yeast)

Rotkus Bawang Merah Bawang Putih isi Oncom Kecap (tanpa yeast)

Selamat Hari Kemerdekaan Indonesia ke 76 🇮🇩 Dari pojokan dapur, sy ikutan merayakan kemerdekaan dengan memasak dengan tema merah putih. Sy membuat roti kukus menggunakan karakter yang meng-Indonesia. Dari cerita rakyat yang cukup populer yaitu bawang merah dan bawang putih. Waktu kecil, kita sering diceritakan kalau bawang merah dan bawang putih walau bersaudara tapi mempunyai karakter yang saling bertentangan. Bawang merah selalu menzalimi bawang putih karena iri dengan kelebihan yang dimiliki bawang putih. Tapi setelah rajin di dapur, kita tahu kalau bawang merah dan bawang putih justru sangat akur dan saling melengkapi untuk menyempurnakan kelezatan sebuah masakan. Inilah karakter yang benar dari keduanya. Tidak terbatas fisik, perbedaan kemampuan ataupun keterbatasan, kelebihan ataupun kekurangan, ketika bersama dan bersatu menghadapi apapun, maka akan saling melengkapi menyempurnakan kehidupan ini. Bawang merah dan bawang putih yang mempunyai budi pekerti luhur serta selalu lembut tutur-katanya, kangen dengan acara Agustusan. Berharap sambil berdoa, semoga tahun depan bisa ikutan pawai lagi seperti dulu.. Aamin... Rotkus ini menggunakan adonan alternatif tanpa yeast milik Bento Monster "Hello Kitty Chicken Steamed Bun" dengan penyesuaian dari sy. Pastikan baking powder yang dipakai masih aktif agar hasilnya sesuai harapan. Foto diatas, sesaat sebelum dikukus. Sedangkan foto setelah dikukus, bisa dilihat di step resep. #cookpadcommunity_bogor

2 - 3 buah
2 jam
Sayur Asem Singkong

Sayur Asem Singkong

Mungkin saya nya aja yang baru tau kalo ada sayur asem yang ditambahin singkong 🤭 Terinspirasi dari seorang sahabat yang sering banget nambahin singkong ke masakannya. Akhirnya hari ini nyobain masak sayur asem singkong. Ternyata enak, suami dan anak-anak suka. Sampe tadi rebutan pada nyariin singkongnya 😅 Apalagi tadi dapetnya singkong yang bagus atau mempur kata orang Palembang. Kalo masak ini lagi harus dibanyakin nih singkongnya 😁 Karena ada singkongnya, dimakan tanpa nasi pun sayur asem ini sudah bisa bikin kenyang. Btw pas belanja tadi ada yang bilang, pindang pun enak ditambahin singkong. Kapan-kapan kita cobain ya 😊 #TetepKenyangTanpaNasi #cookpadcommunity_Palembang #singkong

4-6 orang
45 menit
Brengkes simple (pepes ikan mujair)

Brengkes simple (pepes ikan mujair)

Hallo semua 😊 Sepertinya cuaca lagi lembab musim hujan...banyak yang batuk pilek ,jadi badan agak kurang sehat nih bun...jadi maunya makan yang pedes aja tapi yang gak ribet carbut dan bahan-bahan nya ...nah pas banget nih bun ,saya mau berbagi resep brengkes ikan mujair..kebetulan adanya ikan mujair dikulkas 😁 ini kata pak suami enak banget dia sampe nambah 2x hihihi🤭 langsung aja yuk bun keresep dan bahan-bahannya 😊

4 porsi
30 menit
Pepes Ikan Pindang Tongkol

Pepes Ikan Pindang Tongkol

Ikan lagi mahal ya bund, jadi cari yang terjangkau di pasar ya cuma ikan pindang tongkol ini aja.. Ada banyak cara buat ngolah, bumbu merah (resepny ada bole di cek ya 👍😄) , nah kedua yg sering dibuat itu pepes. Yuk coba eksekusi juga..

3-4 orang
1 jam 30 menit
217. Kacang Panjang Bumbu Karedok (rebus)

217. Kacang Panjang Bumbu Karedok (rebus)

Ini cara menikmati karedok simpel yang tidak suka sayuran mentah, ...sekalian ikutan pekan penuh kreasi Masakan/Minuman. #PPKM #PPKM_KalTeng #BerapiManjuhu #Cookpad.Indonesia #CookpadCommunity_Tangerang #SemangatMemasak #BeHappy

1 mangkok
30.menit
Empal gentong ala Salatiga

Empal gentong ala Salatiga

Bapaknya anak-anak berasal dari cirebon, hari ini saya masak empal gentong untuknya... wah pasti lahap. Pulang mancing kan laper...

4 orang
45 menit
Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

4 porsi
30 menit
Klenyem jawa

Klenyem jawa

paksu dari kemaren" kaya orang ngidam klenyem , kalo beli minyaknya banyak banget,akhirnya bikin sendiri ,perdana bikin klenyem 🤭

10 orang
30 menit
Sambal oncom simple

Sambal oncom simple

Pepes teri basah kemangi enak

Pepes teri basah kemangi enak

Pas ada mami drumah, eksekusi masakan ala sunda perpaduan palembang ya 😊 makanan sehat tradisional bgt. Enakkkkkkk

15 porsi
2jam
Pepes Tahu Jamur Tiram

Pepes Tahu Jamur Tiram

Tak kusangka seenak ini, 🤤🤤♥️ Source: @DapoerMommyR_6091948 , ❤️🙏 #KelasYogloSemar_Kukus #Kopijos_Ngukus #CookpadCommunity_Yogyakarta #OlahanTahuIhda #memasakdengancinta #masakituibadah

Surabi oncom pedas

Surabi oncom pedas

Masih dgn kreasi surabi kali ini aku buat surabi pedas gurih dgn toping oncom pedas, dan untuk topingnya sih bisa di kreasiin yg Bun...bisa pisang, sosis, coklat, keju...sesuai selera aja Bun...🥰🥰🥰

10 buah
60 menit