Pepes Ikan Kembung

Dipos pada March 29, 2022

Pepes Ikan Kembung

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Kembung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Kembung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Kembung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Kembung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Kembung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Kembung memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tukang sayur lagi-lagi cuma bawa kembung, kebetulan belimbing wuluh samping rumah lg berbuah. Di pepes aja lah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Kembung:

  1. 4 ekor ikan kembung
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 15 buah belimbing wuluh
  4. 1 rantang daun kemangi
  5. Secukupnya daun pisang dan lidi
  6. Bumbu:
  7. 1 telunjuk kunyit
  8. 1 jempol jahe
  9. 2 buah tomat merah
  10. 20 buah cabe rawit merah
  11. 10 buah cabe merah keriting
  12. 15 siung bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 4 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Kembung

1
Cuci bersih ikan kembung. Buang isi kepala dan perut. Kucuri air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas di air mengalir.
Pepes Ikan Kembung - Step 1
2
Siapkan kemangi dan belimbing wuluh.
Pepes Ikan Kembung - Step 2
Pepes Ikan Kembung - Step 2
3
Siapkan pula daun dan lidi atau tusuk sate yang dipotong.
Pepes Ikan Kembung - Step 3
Pepes Ikan Kembung - Step 3
4
Siapkan bumbu halus. Jika diblender, gongso bumbu lebih dulu sampai kadar airnya habis/hilang lalu biarkan suhu ruang. Tp kalau diuleg, bumbu tidak berair jadi bumbunya bisa langsung dipakai.
Pepes Ikan Kembung - Step 4
5
Tata ikan, baluri bumbu lalu beri irisan belimbing dan daun kemangi. Semat menggunakan lidi/tuduk sate. Diamkan -+ 20 menit sebelum dikukus agar bumbu meresap.
Pepes Ikan Kembung - Step 5
Pepes Ikan Kembung - Step 5
6
Kukus pepesan dengan api sedang selama -+ 30 menit. Sebelum disajikan, bisa dibakar lebih dulu sampai daun layu/kering. Sajikan.
Pepes Ikan Kembung - Step 6
Pepes Ikan Kembung - Step 6
Pepes Ikan Kembung - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Sop Ayam Cirebon

Bubur Sop Ayam Cirebon

Tiap mudik harus makan ini,, padahal cuma bubur nasi dikasih sop ayam. Yaudah tapi enak 😂😂😂 saya lebih senang sarapan ini drpd jamblangan hehe ||| Di resep ini saya tidak pakai ayam yg dimasak menjadi sup, krn stok ayam sdh diungkep dn di goreng 😅 tp tetap akan sy tuliskan langkahnya tanpa gambar 🤗 || #RasaCaiRebon #semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jayapura #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

2 porsi
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

#ayamgorenglengkuas #dapurmami #pejuangdapur

30 menit
5 orang
Daging Gepuk Balado (393)

Daging Gepuk Balado (393)

Sajian yg beda di Hari Raya Idul Adha kli ini..favorit keluarga, kadang klu mo pergi2 juga bekal ini....Daging Gepuk Balado...mudah buatnya cepet lg...yuk intip resepnya..ari kaldu jgn dibuang ya...bisa buat sayur sop atau sayur pepaya.. #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #posbarIDAMAN #Daging #DagingSapi #kampungIdaman

1 jam 30 mnt
Oncom Pete Pedas

Oncom Pete Pedas

3-4 porsi
Pais Monyong (Makanan Khas Cirebon)

Pais Monyong (Makanan Khas Cirebon)

Semarak Clover dengan kue khas Cirebon, Pais monyong, yang selalu dihidangkan almarhumah embahku disetiap lebaran pun di acara perkawinan tante dan omku dari keluarga mama. Mama sekeluarga memang asli dan kelahiran Cirebon yang besar di Jakarta. Sedang Pais (papais) sendiri, artinya pepes, karena dibungkus daun pisang, sedang Monyong artinya mengerucut, seperti bentuk piramid. Walaupun pais monyong embahku isinya sering kali kacang ijo, tapi isi kelapa parut dan kacang sangrai inipun tidak kalah enaknya. Rasa kangen terhadap beliau dan masa kecil terobati waktu menyantap kue ini, comfort food banget. Yuk mari membuatnya, apalagi konon kue ini mulai menghilang tertelan modernisasi, jangan sampai kita kehilangan resep warisan nenek moyang kita. Source Plangi Lue.( lulu) #RasaCaiRebon #semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #timlo_timkomunitascookpadsolo #Resep_RhymerwidRusticKitchen

25-30 buah
1 jam 30 menit
Empal Gentong Praktis

Empal Gentong Praktis

Dapat rejeki dari tetangga,bumbu empal gentong Cirebon. Pas banget dapat daging kurban tapi pingin masak yang praktis. Dikemasannya sih tercantum bahan dasarnya adalah bawang merah,bawang putih, jahe, kunyit, kemiri,sereh,laos dan rempah-rempah. Aku tinggal nambahin santan aja sama rempah daun. #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman #CSDepok_MenuHariRaya #KampungIdaman #CookpadCommunity_Depok #PPKM

Ikan Mas Pindang Khas Sunda

Ikan Mas Pindang Khas Sunda

Ayam Suwir Bumbu Gepuk (empal tanpa goreng)

Ayam Suwir Bumbu Gepuk (empal tanpa goreng)

Yogyakarta, Juli 2021. Empal dan gepuk itu 1 makanan yang jadi 2 sajian. Ketika ayam atau daging sapi dibumbui dan dimasak hingga kering itu yang disebut gepuk (empal tanpa goreng) sedangkan empal, gepuk yang sudah matang itu di goreng lagi hingga kecoklatan dan di geprek. Ini saya cooksnap dari resep mba @tyas_yodha tapi saya buat tanpa digoreng lagi dan penyesuaian bahan. Walau gak digoreng lagi tapi udah enak banget looooh. #kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #ayam

1 jam
Cilok kuah pedas asli garut

Cilok kuah pedas asli garut

15/07/21 Cilok kuah pedas. Wajib coba..dijamin ketagihan😂 . . . Q&A Q: G pake ceker ayam boleh? A: boleh sesuaikan selera . Q: G pake micin/menghilangkan salah 1 bahan,gmn? A: Usahakan jangan ya soalnya sudah dicoba 4x,ini udah passss banget. Tapi kembali keselera teman2☺️ . Q: Kalo udah dingin ciloknya alot g? A: G kok,tetep lembut . Q: jadi berapa mangkok? A: 4 mangkok . Q: G pake gula? A: memang tdk.pernah pake gula rasanya beda.

4 mangkok
90 menit
Soto Kuning Khas Bogor

Soto Kuning Khas Bogor

Dalam rangka jalan-jalan virtual ke Bogor, ga lengkap kalau tidak mencicipi makanan khas Bogor. Salah satunya soto kuning khas Bogor. Karena jalan-jalan virtual jadi makanannya masak sendiri😁. Ini pertama kali makan soto kuning khas Bogor. Kuahnya mirip soto kuning khas Lamongan. Bedanya soto kuning khas Lamongan pakai daging ayam, kalau ini pakai daging sapi. Cuaca mendukung buat makan soto kuning, hangat dan kenyang😁. Oiya, soto kuning juga cocok dimakan bumil. Berdasar pengalamanku dulu, suka makanan yang berkuah dan gurih. Soto kuning selain menyegarkan juga kaya dengan protein, lemak, dan rempah-rempah. Ada satu bahan yang lupa tidak saya masukan: daun jeruk😅. Saya cooksnap resep @opibun. Resep asli bisa dilihat di bawah ini: https://cookpad.com/id/resep/1942182-soto-kuning-khas-bogor-postingrame2_soto?invite_token=9YwEmgk7JMM5jiomZpopxN5e&shared_at=1624799235 #CookpadCommunity_Bekasi #Potberbisik_Bogor #SupportBumil #PROMIL

1 jam
Pencok kacang panjang

Pencok kacang panjang

Bingung mau masak apa ,buka kulkas ada 1iket kacang panjang ,yaudah kefikiran bikin pencok aja😁

2 porsi
20menit
Nasi liwet rice cooker

Nasi liwet rice cooker

Source : @nilaasmara

Empal Gepuk Sambalado

Empal Gepuk Sambalado

Source : mbak Kiki Rizqi Andini @7rizandinikiki Pengen banget makan #OlahanDagingKurban yang lain dari pada yang lain yang belum pernah kumasak. Ketemu resepnya mbak Kiki yang menarik untuk dicoba. Hanya saja sambalnya kuganti dengan sambalado khas Padang #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_KikiRizqiAndini #ColamMatos #Colam_MenyambutQurban #Colam_MenuPendampingQurban #CookpadCommunity_Malang

1 jam
Pepes Tuna Kemangi

Pepes Tuna Kemangi

Salah satu menu favorit olahan ikan. Seger, harum dari daun salam dan daun pisang campur jadi satu. Sedeeep dah pokoknya hihihi. Selamat mencoba 💚 Source : Fidela Sadewo #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang

6 porsi
Nasi Minyak Samin Khas Palembang Periuk/Liwet Ala Rumah Kami

Nasi Minyak Samin Khas Palembang Periuk/Liwet Ala Rumah Kami

Assalamualaikum. Selamat Idul Adha 1442 H, maaf lahir dan batin buat semua. Karena suasana PPKM entah mengapa membuat saya tidak tergerak masak ketupat pada Idul Adha kali ini. Saya masak paket Nasi Minyak Samin khas Palembang. Tentu saja dengan pernak-perniknya seperti malbi daging sapi, sambal nanas, sambal buncis, acar mentah yang segar dan sate pentol. Saya tambah gulai kojo ayam kampung. He masaknya sudah nyicil sejak kemaren lusa. Dini hari pukul O3.40 pagi bangun untuk masak nasi minyaknya. Ini ngintip resep @niungniung yang saya modifikasi sedikit. Saya pakai beras basmati, sedikit improvisasi saya masak di periuk. Hasilnya enak banget, ada sedikit kerak yang saya suka (bak tahdig di iran). Tadi pagi seusai sholat Ied kami sarapan dengan ini. Sedap, harum dan yummy. Cobain moms #IdulAdhaWongkito #CookpadCommunity_Palembang #PosbarIdaman #KampungIdaman #ResepWongkito #WongkitoGalo #NasiMinyak Sumber:Nasi Minyak NiungNiung

1 Periuk
1 jam
Ayam Goreng Laos

Ayam Goreng Laos

Anak lanang lagi suka makan ayam tp biasanya gak suka ayam goreng mama jd keseringan beli akhirnya si ayah ngasih ide buat ayam goreng laos. Sebenarnya sihh ayam ungkep biasa hanya ditambahin laos parut dan di ungkep bareng terus goreng

1 porsi
1 jam
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Porsi kecil aja soalnya cuma berdua

2 orang
1 jam
Tahu Gejrot Khas Cirebon

Tahu Gejrot Khas Cirebon

Alhamdulillah, arisan cooksnap kali ini untuk mbak @amriandaa , terimakasih resepnya yaa... Tahu gejrot termasuk jajanan favorit juga, kalo bisa dibuat di dapur sendiri kenapa ngga... Apalagi di awal PPKM ini, biar pada betah di rumah 🤗 #CooksnapResep_Nanda #CookpadCommunity_Bekasi

3 porsi
15 menit
Pepes ikan tongkol / pelasan tongkol

Pepes ikan tongkol / pelasan tongkol

Cara buat lihat diyoutube chanel klik link dibawah ini https://youtu.be/d8KQVbmE2x8

Empal Empuk Presto

Empal Empuk Presto

Hari ini Saya masak Empal Empuk versi asin yah, menggunakan presto jadi simple dan praktis. Tinggal masukin bahan dan dipresto dan goreng. Saya gunakan daging sapi bagian kisi atau sengkel. Dagingnya bisa empuk banget. Kalau pakai gandik teksturnya berserat, tidak bisa seempuk kalau pakai kisi yah. Has dalam juga saya tidak recommend. Makin praktis lagi, saya menggunakan bumbu dasar kuning. Selamat mencoba dan Salam “Anyone can cook”