Anda sedang mencari inspirasi resep Tum Ayam (Pepes Ayam ala Bali) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tum Ayam (Pepes Ayam ala Bali) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tum Ayam (Pepes Ayam ala Bali), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tum Ayam (Pepes Ayam ala Bali) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tum Ayam (Pepes Ayam ala Bali) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tum Ayam (Pepes Ayam ala Bali) memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
🍁 Bismillah,...... Memang bener ya kata bnyk orang bahwa masakan tradisional itu tidak pernah salah, pasti enaaaakkkkk 👍😋 Salah satunya Tum Ayam ala mbak @Cp_bali_asti ini, salah satu menu khas dari Bali yg tidak kalah enak dgn sate lilit, ayam betutu, mujair nyat2 dll. Matur suksma resepnya mbak, mhn maaf ada dikiiit yg di modif, biasa...menyesuaikan dgn stok di dapur🙏 Berikut link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/12559592-tum-ayam-masakan-khas-bali?invite_token=Uyu9Cyavfq2dpWkPtv8onX6J&shared_at=1623595503 #MasakanKhasBali #JelajahHidanganNusantara #cpbali_cooksnapayam #CookpadCommunity_Bali #masakanBali
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tum Ayam (Pepes Ayam ala Bali):
- 500 gr daging ayam (sy : cincang kasar dgn Chopper)
- 500 gr kentang, kupas, potong korek api/dadu (sy : skip)
- 1 btr telur ayam
- 65 ml santan instan - optional
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk, buang tulang daun, iris halus
- Secukupnya garam, kaldu bubuk/penyedap
- Secukupnya minyak utk menumis
- Secukupnya air utk mengukus
- Daun pisang
- Lidi / tusuk gigi
- 🌠 Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1 bks merica bubuk (sy : 1/2 sdt merica bubuk)
- 1 sdt ketumbar biji (sy : 1/2 sdt ketumbar bubuk)
- 2 bh kemiri
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt pala bubuk
- 2 btr bunga cengkeh (sy : skip)
- 3 bh cabe merah besar (sy : 4 bh cabe merah keriting)
- 7 bh cabe rawit - secukupnya (sy : 5 bh cabe rawit)
- 1 sachet terasi (sy : terasi ABC)
Langkah-langkah untuk membuat Tum Ayam (Pepes Ayam ala Bali)
