Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem Jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Jakarta memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sayur asem merupakan salah satu sayuran berkuah favorit nih, karena memang rasanya yang segeeerrr apalagi kalau masih anget-anget ya. Nah, untuk #PekanCooksnap kali ini saya bikin Sayur Asem Jakarta yang konon biasa disajikan di masyarakat Betawi ketika sedang berkumpul bersama. Dari kuahnya memang terlihat lebih keruh dan sedikit merah ya karena bumbunya yang diulek dengan tambahan cabe. Sayuran yang masuk di dalamnya pun beragam dan cukup banyak, ini aja saya masih skip nangka muda 😁. Dimakan bareng tempe goreng, ikan asin, dan sambel terasi memang paling nikmat yaa 😋. Source: @Kaianiandra dan @awaleeya #PekanCooksnap #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Jakarta:
- 5 lonjor Kacang Panjang, potong 4 cm
- 4 lembar Kubis, potong-potong
- 2 genggam Kulit Melinjo
- 1 genggam Daun Melinjo
- 1 buah Jagung Manis, potong-potong
- 1 buah Tomat, potong-potong
- 1/2 buah Labu Siam, potong dadu
- 1/2 buah Terong Ungu, potong-potong
- 50 gram Kacang Tanah, rebus empuk
- 2 lembar Daun Salam
- 1 cm Laos, iris dan geprek
- 1,5 liter Air
- Bumbu Halus:
- 6 siung Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 5 buah Cabe Keriting Merah
- 2 butir Kemiri Sangrai
- 1 sdt Terasi Sangrai
- Seasoning:
- 2 sdm Gula Pasir
- 2 1/2 sdt Garam Halus
- 1 1/2 sdt Asam Jawa
- 1/2 sdt Kaldu Jamur
Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Jakarta
