Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bekakak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bekakak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bekakak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bekakak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bekakak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bekakak memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ayam Bekakak (Bekakak Hayam) adl salah satu kuliner tradisional yg berasal dari daerah Jawa Barat. kalo udah bicara tentang makanan tradisional ga akan ada habisnya, mengingat Indonesia ini sangat beragam suku dan budaya. masing2 daerah pasti punya makanan khas / kuliner tradisional sendiri. dan percayalah, cita rasa Indonesia tidak tertandingi 😋😋 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bekakak:
- 1 ekor ayam kampung utuh, bersihkan. (buang kepala, ceker, dan ati ampela. belah jd 2 dibagian dada)
- 1 jeruk nipis
- 1 sdt garam
- Bumbu Halus :
- 8 cabe merah keriting
- 2 cabe rawit merah
- 5 kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdt ketumbar
- 10 bawang merah
- 4 bawang putih
- 2 sdm gula merah
- secukupnya garam + gulapasir
- Bahan Pelengkap :
- 2 batang serai (geprek, simpulkan)
- 6 daun jeruk
- 3 cm lengkuas (geprek)
- 2 bks santan kara 65ml + air = 500ml
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bekakak
