Pepes Ikan Mas Duri Lunak

Dipos pada February 20, 2022

Pepes Ikan Mas Duri Lunak

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Mas Duri Lunak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Mas Duri Lunak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Mas Duri Lunak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Mas Duri Lunak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu menu wajib kuliner di tanah Sunda adalah pepes atau pais. Segala macam pepes ada di sini. Pepes ayam, ikan mas, tahu, jamur, ikan peda, usus, teri, jamur, dan lain-lain diolah menjadi pepes yang lezat di tanah Pasundan. Salah satu pepes ikan mas yang terkenal di Bandung adalah Pepes Ikan Mas Majalaya. Ikannya pulen, durinya lunak, dan bumbunya meresap sempurna. Konon untuk membuat pepes ikan mas yang benar-benar empuk sampai ke tulangnya diperlukan waktu memasak berjam-jam. Aku pakai panci presto (pressure cooker) saja agar hemat waktu dan gas 😀 Yuuk cobain... #ideMasakku #rekreasi_Bandung #cookpadCommunity_Bandung #mbantuk_lauksayur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak:

  1. 1 kg ikan mas, siangi, cuci bersih
  2. 2 butir tomat
  3. 1 ikat kemangi
  4. 2 batang daun bawang
  5. Secukupnya daun pisang untuk membungkus
  6. Bumbu Halus:
  7. 6 butir bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 3 buah cabe merah
  10. 3 ruas jari kunyit, goreng sebentar
  11. 5 butir kemiri, goreng sebentar
  12. 2 ruas jari jahe
  13. 3 sdt garam
  14. Bumbu Iris:
  15. 3 ruas jari lengkuas
  16. 3 batang sereh
  17. 6 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak

1
Lumuri ikan dengan bumbu halus, masukkan juga sebagian bumbu ke dalam perut ikan.
Pepes Ikan Mas Duri Lunak - Step 1
2
Letakkan ikan di atas daun pisang, tambahkan semua bumbu dan bahan. Bungkus ikan. Kukus selama 3-4 jam, atau kalau pakai panci presto selama 1 jam (sesuaikan panci masing-masing).
Pepes Ikan Mas Duri Lunak - Step 2

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Bandung

Sambal Bandung

sambal yang disukai oleh cucu

Empal Gentong

Empal Gentong

menu santap siang hari ini di sponsori makanan khas cirebon #CookpadCommunity_Depok

Pesmol Ikan Ekor Kuning

Pesmol Ikan Ekor Kuning

Dapet ikan ekor kuning di tukang sayur seneng banget. Ikan ekor kuning memang paling enak dibuat pesmol begini, karena dagingnya tebal dan durinya besar-besar dan sedikit. Dimasak pesmol gini duhh enak banget deh.

Tumis oncom kemangi

Tumis oncom kemangi

Meski buluk tapi enak dan tetap dicari Tinggal siapkan nasi hangat dan ikan asinnya. Mertua lewat tanah abang, pasti gak terlihat.. 😃😃😃cuuss... Cekidot 090222_2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Sayur Asem - Asem Daging

Sayur Asem - Asem Daging

Bismillah,..mix antara sayur asem dengan asem-asem daging...sayur sekaligus lauk, cocok buat bunda yang sibuk dan ga bisa lama2 di dapur. Rasanya?? Segar mantap pastinya. Bagi yang ingin kuahnya merah, maka cabe merah boleh dihaluskan. Bagi yang ingin bening saja, maka cabe merahnya diiris saja yah..aku tanpa cabe merah, stok habis,.hehehe Sayurannya suka2 hati yah, sementara dagingnya rebus dulu menggunakan metode 5-30-7. Mau pakai kuah dari kaldu dagingnya juga boleh. Aku sih ga pakai kaldu, karena dagingnya daging sisa kemarin,.pokoknya masak mah gampang yaa,..sesuaikan selera dan stok yang ada. #antiribet #sayursekaliguslauk

3-4 orang
30 menit
Nasi tutung oncom

Nasi tutung oncom

Orang sunda mah suka oncom. Ketan di pakein oncom, nasi pake oncom sampe serabipun pake oncom. Aku sebenernya ngak suka sama oncom rasanya aneh menurut ku. Tapi pas kemaren jalan jalan makan di resto ada menu nasi tutug oncom. Dan enak lho ternyata. Ngak seaneh makan serabi di oncomin. Aku seacrh di gugel donk resepnya dan cuzzz praktek .

Pepes Tahu Telur Wortel & Kemangi

Pepes Tahu Telur Wortel & Kemangi

Pepes simpel, padat gizi dan enak . . #anekapepes #pepestahu #olahantahu #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

20 bungkus
Tahu cireng walik

Tahu cireng walik

5 orang
25 menit
Ayam Goreng Lengkuas Empuk Gurih Wangi Rempah

Ayam Goreng Lengkuas Empuk Gurih Wangi Rempah

Ayam goreng empuk, dengan bumbu gurih melimpah, aroma yang menggoda, ah masyaAllah nikmatnya. #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #IdeMasakku

9 potong
1 jam
Pepes ikan kembung

Pepes ikan kembung

#potberbisik_anekapepes #cookpadcommunity_bekasi

Cilok Bogor

Cilok Bogor

Berhubung aku sm suami suka bgt ngemil dan ada bahan"nya cus aja bikin cilok yg mudah dan enak yaa

5-6 orang
1 jam
Sayur Asam

Sayur Asam

Hidangan yang wajib hadir dalam setiap minggunya, karena keluarga kami pecinta kuah yang berlimpah :)

3-4 Orang
30 Menit
Tumis genjer lengkuas

Tumis genjer lengkuas

Karena suami ku orang sunda, yah skrg masakannya ngikutin lidah suami. Aku kalo masak genjer ga pake tauco. Karena ga suka tauco. Tapi ini enak loh

4 orang
15 menit
Cirambay garut viral

Cirambay garut viral

Yang lagi viral nih.. Jd pengen juga nyoba, mau beli, jauh di garut, ada pun online, pernah beli, nyape ditangan basi... Karena penasaran ya, bikin sendiri deh... Sambil ide jualan juga, saya bikin nya sekalian aja di jual, hehehe... Hrg jual saya 8 K... Untung nya lumayan lah. Moga ini jadi inspirasi ibu2 umkm yh...

5 porsi
45 menit
Lotek pisang batu

Lotek pisang batu

Di kasih pisang batu sama tetangga, enak nih di buat lotek/gado"pisang batu.

Pesmol ikan kembung anti ribet

Pesmol ikan kembung anti ribet

Habis berburu isi kulkas dapet ikan kembung, karna harga cabai lagi meroket kali ini ku buat pesmol saja.

7 porsi
30 menit
Oncom Leunca

Oncom Leunca

@Mama_wien1616224295 #CooksnapResep_MamaWien #CookpadCommunity_Bekasi

3 org
Perkedel Bondon Khas Bandung

Perkedel Bondon Khas Bandung

Mengutip dari cerita teh fi , perkedel bondon ini adalah cemilan malam hits dikota Bandung, walaupun bentuknya ga menarik penyot² tapi banyak orang antri berjam-jam demi perkedel ini, perkedel bondon ini bisa di temukan di terminal angkot ST Hall dekat stasiun Bandung. Wah boleh ni kalo main ke Bandung nnt kita cobain 🤭 Sebelumnya itu mari kita buat dirumah 😆 karena kebetulan Perkedel kentang salah satu menu favorit anak-anak dirumah 🤗 Bahan saya sesuaikan dengan ketersediaan dirumah 🤗 Untuk resep asli bisa dilihat di akun cp teh @ciafebri , hatur nuhun resepnya 🙏❤️ https://cookpad.com/id/resep/5768470-perkedel-bondon-khas-bandung?invite_token=XM1IbN #CSDepok_Bandung #Rekreasi_Bandung #Tamucode_CiaFebri #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Sayur asem seger

Sayur asem seger

4 orang
1 jam
Seblak bandung

Seblak bandung

saking cintanya sama seblak hampir tiap minggu pasti bikin.. udah jadi menu favorite sejak 2015 hehe

4 orang
-+30mnt