Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon

Dipos pada April 2, 2022

Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon

Anda sedang mencari inspirasi resep Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kocokan Semarak Clover dimenangkan oleh mbak Febry dan memberikan tema aneka kreasi kuliner khas Cirebon. Jujur saya belum pernah merasakan dan melihat langsung kuliner khas Cirebon. Akhirnya saya coba searching di cookpad yang simple yang sekiranya bahannya tersedia di rumah dan saya bayangkan rasanya cocok di lidah πŸ˜€ Akhirnya saya menemukan resep rujak sambel asem khas Cirebon yg menggunakan kangkung milik Kiki Rizki Amalia. Rujak kangkung ini rasanya agak mirip dengan brambang asem tapi ada sedikit beda dan khasnya yaitu penggunaan petis udang ( sesuai julukan kota Cirebon sebagai kota udang ) dan kecap manis. Rasanya gurih, asam manis menggugah selera πŸ˜€ Cooksnap : Kiki Rizki Amalia Link Resep : https://cookpad.com/id/resep/12707543-rujak-sambel-asem-rujak-kangkung-khas-cirebon?invite_token=71YmBhba448zesFA9UKiabLm&shared_at=1623462477 #RasaCaiRebon #Semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #Sabtu #12062021

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon:

  1. 1 ikat kangkung
  2. 1/2 sdt garam
  3. Air untuk merebus
  4. Bumbu Ulek :
  5. 3 buah cabe merah keriting
  6. 9 buah cabe rawit / sesuai selera
  7. 1/2 sdt terasi bakar
  8. 1 sdm gula merah
  9. 1 sdm kecap manis
  10. Sejumput garam
  11. 2 sdm asam matang
  12. 1 sdm petis udang
  13. 50 ml air + 2 mata asam matang, campur

Langkah-langkah untuk membuat Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon

1
Siapkan bumbu ulek. Cuci bersih kangkung lalu rebus dengan garam hingga matang. Tingkat kematangan sesuaikan selera. Angkat. Tiriskan.
Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon - Step 1
Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon - Step 1
2
Ini versi saya : Setelah ditiriskan siapkan air es / dingin. Rendam kangkung kisaran 5-10 menit agar kangkung tetap berwarna segar. Tiriskan.
Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon - Step 2
Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon - Step 2
Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon - Step 2
3
Ulek bahan bumbu halus lalu beri air asam. Tingkat kekentalan sesuaikan selera. Aduk rata lalu buang biji asam.
Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon - Step 3
Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon - Step 3
Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon - Step 3
4
Siapkan piring. Letakkan kangkung lalu beri bumbu rujak di atasnya. Sajikan. Rasanya asem,manis, gurih dan segar. Nikmat dimakan bareng gorengan, tapi ini saya nikmati dengan tahu, tempe goreng sudah mantap πŸ‘πŸ˜€
Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon - Step 4
Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

10. IKAN BAKAR BUMBU COBEK KHAS SUNDA ALA RESTORAN RINDU ALAM

10. IKAN BAKAR BUMBU COBEK KHAS SUNDA ALA RESTORAN RINDU ALAM

Bismillah.. Dapat surat cinta dari Mamah Cookpad untuk membuat #ReplikasiMenuResto di #PekanPosbar kali ini. Tiba-tiba langsung terbayang menu ikan bakar di Restoran Rindu Alam Puncak. Akhirnya air mata pun keluar tanpa henti dan dada pun terasa sesak 😭😭 Qodarullah, untuk pertama kalinya dan terakhir kalinya saya diajak Ayah Rahimahullah ke Jakarta dan jalan-jalan ke puncak, lalu singgah di Restoran Rindu Alam tersebut. Terbayang jelas menu makanan di sana yang enak-enak dan kebersamaan kami saat itu πŸ₯Ί Saat dulu bisa tertawa bahagia karena berkumpul bersama dan kini menangis tiap mengenang hal itu 😒 Ya Allah 😭😭 Ayah telah tiada dan restoran tersebut juga katanya sudah tutup karena akan dijadikan ruang terbuka hijau πŸ™„πŸ˜’ Kini hanya bisa mengenang semua. Bersyukur mengenal Cookpad dan bisa mencari resep yang mirip dengan yang pernah saya makan di sana. Alhamdulillah ketemu resep @cook_desiherl . Terima kasih banyak ya mba πŸ™πŸ»πŸ˜ Dan siapa tau ada juga yang pernah ke restoran tersebut dan rindu ikan bakarnya atau ada yang belum pernah ke sana tapi ingin merasakan menu ikan bakarnya. Cobain deh resep ini, supaya bisa mengenang restoran di puncak yang sangat legendaris dan sudah berdiri Β± 40 tahun tersebut. Terima kasih Ayah πŸ™πŸ»πŸ˜ Terima kasih Rindu Alam untuk semuanya πŸ™πŸ»β™₯️ Resep aslinya di sini : https://cookpad.com/id/resep/14991320-ikan-mujair-bakar-bumbu-cobek #Ganangrassa #Ganangrassa10

Lotek khas Indramayu

Lotek khas Indramayu

Sebenernya kangen banget sama rujak petis nya jawa timur ,al hasil bikin sendiri lotek tapi khasnya Indramayu soalnya gada petis nya...

30 menit
Pepes Ikan Patin Khas Lampung

Pepes Ikan Patin Khas Lampung

Suami pulang kerja bawa satu kantung kresek besar isinya ikan patin😁 dapat dari teman kerja. Ternyata temannya ini pelihara ikan patin. Dibawakan 6 ekor besar ikan patin. Akhirnya malam- malam langsung dibersihkan, dipotong- potong dan masuk freezer. Keesokan hari saya buka cookpad dan cari resep untuk mengolah ikan patin. Dan ini hasilnya cooksnap resep Mbak Neti Yuliasari @netiyulias Rasa pedas bisa disesuaikan dengan selera masing- masing ya..kalau suka pedas tambahkan cabai rawit di bumbu halus. Kalau saya cukup pakai cabai merah karena anak- anak ikut makan 😁 Ini link resep aslinya ya https://cookpad.com/id/resep/13237762-pepes-patin-khas-lampung?invite_token=wJkZxiUvbnRvnYmWui3iP9z5&shared_at=1624968897 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraLampung #Colam_ApiKabaghNikeu #CookpadCommunity_Malang

5 orang
60 menit
Sayur asem ayam khas Batak Karo(Medan Sumut)

Sayur asem ayam khas Batak Karo(Medan Sumut)

Suku Karo adalah salah satu suku yg terdapat di kota Medan Sumatera Utara .suku ini beda dengan suku Batak .bahasanya lebih halus.makan khas suku ini pun berbeda dengan suku Batak laiinnya. Kali ini saya ingin mengenalkan sahabat Cookpad makanan khas suku Karo. Yaitu sayur asem ayam khas Karo .rasanya segar dan pedas. Yuk simak resep dan praktekan yahπŸ₯°

5 org
30 menit
Pasmol ikan Mujair

Pasmol ikan Mujair

Alhamdulillah, syedep banget 😍😍. Pengen sesuatu yg seger2

Ayam Panggang Lengkuas

Ayam Panggang Lengkuas

Cooksnap resep ayam goreng lengkuasnya mbak @ulikyulinda tetapi versi oven karena sepenasaran itu namun menghindari menggoreng πŸ˜…

5 porsi
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Baru kesampaian bikin lagi.. Makasih mb Tita resepnya.. Saya kalo bikin selalu kebanyakan air karena takut gosong..soalnya kalo masak disambi momong kejar2an Sm sikecil..lari kesana kesini.. cuma takut kalo sikecil lari ke jalan raya sana.. kan was2.. kalo dikurung dlm rumah juga gak betah gedor2 pintuπŸ˜‚πŸ˜‚jd gak maksimal masaknya.. tp Alhamdulillah kali ini pas untuk takaran airnya..soalnya td terkondisikan.. dia main air nemeni Sy masakπŸ˜πŸ˜πŸ™πŸ™maaf ya nak.. Sumber Prastitasari #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #ArisanKopijos_Tita

4 porsi
30menit
Pepes ayam versi 2

Pepes ayam versi 2

Hii mom kali ini bikin pepes ayam yang lebih pas lagi bumbunya. Masih pake ayam fillet, tapi bumbu halus di tumis pake sedikit minyak.

10 porsi
Sate Maranggi Daging Kambing (khas Purwakarta)

Sate Maranggi Daging Kambing (khas Purwakarta)

Bismillahirohmannirrohim... Waktunya ikut jalan2 virtual coboy ke tangerang, bosen dirumah beberapa hari tapabrata karna sicopat copit..tapi Alhamdulillah sudah berlalu..dan sekarang bisa jalan2 dan mapir aj di mb @dwiyana_roes Pas moment nya ...idul adha banyak daging dan bisa dijadikan masakan istimewa ..yukk seru2an bikin sate dengan bagian sendiri2 bareng keluarga agar cepet jadi dan bisa dimakan bersama.. (Maap resep dagingnya sengaja saya tulis sm 250gram kalo mau bikin byk tinggal ditambah) dengan mengucap hamdalah kepada Yang Maha Kuasa karna kita msih diberi kesehatan dan bisa kumpul2 sm keluarga... dan smoga pandemi ini cepet berlalu aamiin🀲 #coboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #KampungIDAMAN #CookpadCommunity_Surabaya #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban

Pepes tahu tanpa di bakar

Pepes tahu tanpa di bakar

pepes tahu sederhana tanpa telur dan tidak sy bakar (panggang)

Bajigur

Bajigur

Bismillah, Kebetulan cuaca Bekasi sedang hujan terus, tiap malam hawanya dingiiin serasa di Puncak, Bogor. Kalo sudah begitu..teringat minuman khas kalau kita sedang ada di Puncak...apalagi kalau bukan Bajigur. Kebetulan Komunitas Bekasi sedang jalan2 virtual ke Bogor. Sudah beberapa kali saya buat bajigur ini, pernah santannya saya ganti dg Susu Cair.. daripada penasaran yuuuks kita kepoin resepnya Teh OpiBun..minsay kesayangan Kombes Bekasi yg merupakan Cookpaders Bogor. Saya buat 1/2 dr resep aslinya ya...namun di resep ini saya tulis sesuai resep asli. Utk resep aslinya bisa dilihat : https://cookpad.com/id/resep/3558917-bajigur?invite_token=ZgmGK1vT8JttkpAiQFMKGGzE&shared_at=1624784086 #PotBerbisik_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Beberapa waktu lalu ada acara Tegur Sapa Komunitas antara CookpadCommunity_Kaltim dan CookpadCommunity_Bogor. Acaranya seru dan menyenangkan. Masing-masing regional mengenalkan makanan khas daerah masingΒ². Dari Bogor mengenalkan Soto Mie Bogor. Dari acara ini saya jadi banyak tau tentang kuliner khas bogor ini. Tambah wawasan dan pastinya jadi tambah teman. Dulu pernah ke bogor mengikuti pelatihan dari perusahaan tempat saya bekerja ketika itu. Seminggu penuh disana tapi tidak sempat kuliner karena jadwal training yang padat. Padahal penasaran pengen nyobain soto mie khas bogor. Kali ini saya masak soto mie bogor sendiri adaptasi resep mbak Roro Woelan . Baru kali ini makan soto yang printilannya pake risol Rasanya enak dan segar menurut saya. Source: Roro Woelan #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan

Sagu (Garut) Keju Lumer

Sagu (Garut) Keju Lumer

Coba2 nyari2 resep dicookpad dan jatuh cinta sm resepnya bunda ine setiawati, sdh banyak yg recook,jd penasaran gmna hasil akhirnya. Bahan yg sy pake menyesuaikan ketersediaan bahan dirmh . Jd maafkan kalo tdk sm dgn resep aslinya. Tp yg pasti hasilnya lembut dan lumer. Sebenernya kepengen bikin kue jadul yg bentuknya s ,tp apalah daya hasilnya jd sprti itu ,maafkanlah πŸ˜ŠπŸ˜ŠπŸ™

Nasi Liwet

Nasi Liwet

Assalamualaikum.. sabtu sore kemarin saya masak nasi liwet sebagai Tasyakuran sederhana ala keluarga kami. Dengan sajian lauk pauk yang lainnya. Saya masak nasi liwet ini menggunakan santan kemasan 200 ml. Selamat memasak moms..

Sayur Asem + Nasi Bakar Teri

Sayur Asem + Nasi Bakar Teri

Ada bahan sayur asem yg sejak kmren dijadiin foodprep di kulkas. Temen sayur asem kan enaknya ikan asin + sambel ya. Tapi suami itu gabisa makan ikan2 sendirian #ehgmna intinya klo olahan ikan suami cuma bisa makan gurame dan tuna. Akhirnya ketemu juga yg cocok si ikan dimasak bersama nasi bakar yeay tambah yummy tak lupa sambal goreng terasinya bund. Happy weekend 😍

2 porsi
1 jam
Pepes Udang daun jeruk

Pepes Udang daun jeruk

Alhamdulillah Nikmat banget makan sama ini, aroma pepes yang seger karena daun jeruk 🀀 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Di kasih resep sama kakak ipar yang bikin nagih, cus deh ditulis disini biar bisa menginspirasi

Nasi liwet bakar

Nasi liwet bakar

Pagi ini dapat orderan nasi liwet bakar. Resep nasi liwet udah ad di sebelumnya moms silahkan scroll ke bawah. Dan resep cumi sambal bawang juga sudah saya share sebelum nya.