Soto Bandung

Name: Soto Bandung
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1/2 kg daging sapi yang sedikit berlemak; Lobak; Kacang kedelai goreng; Bawang goreng; Daun salam; Lengkuas; 1 batang serai; Penyedap; Garam; Gula putih; Merica bubuk; Daun bawang; jeruk nipis; Bahan Halus; 5 siung bawang merah digoreng; 3 siung bawang putih digoreng; 1 ruas jahe yang telah disangrai

Dipos pada March 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Bandung adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Bandung diperkirakan sekitar 2 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seger, simple dan enak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung:

1/2 kg daging sapi yang sedikit berlemak
Lobak
Kacang kedelai goreng
Bawang goreng
Daun salam
Lengkuas
1 batang serai
Penyedap
Garam
Gula putih
Merica bubuk
Daun bawang
jeruk nipis
Bahan Halus
5 siung bawang merah digoreng
3 siung bawang putih digoreng
1 ruas jahe yang telah disangrai

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung

Rebus daging hingga empuk, kemudian potong daging dengan ukuran yang tidak terlalu kecil. Rebusan daging yang terakhir, ditambahkan air kemudian direbus untuk kuah oto. Selama daging direbus, jangan lupa tambahkan garam supaya daging terasa gurih.

Haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak secukupnya. Karena bawang sudah dalam keadaan telah digoreng, menumisnya jangan terlalu lama. Masukan daun salam, serai, lengkuas ke dalam tumisan. Masukan juga air sedikit supaya menyatukan rasa bumbu dengan rempah, kemudian masukan tumisan bumbu halus dan rempah ke dalam rebusan kuah soto. Beri seasoning (garam, gula, penyedap rasa, merica) dan tunggu sampai matang dan mendidih.

Masukan lobak yang telah dipotong bulat ke dalam rebusan kaldu soto. Setelah sedikit matang, masukan daun bawang dan biarkan beberapa saat. Setelah matang beri taburan kacang kedelai goreng, bawang goreng dan sedikit perasan jeruk nipis untuk penambah rasa. Jangan lupa siapkan sambalnya bagi yang suka pedas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

30. Aci Goreng aka Cireng

Lagi2 krn ke BMan makanan Purwokerto yg belum nemu di Solo. Hihihi. Itung2 sambil belajar masak ye kan ᐠ( ᐛ )ᐟ

20 buah cireng

30 menit

Empal Goreng aka Gepuk, simple no uleg2 club

Empal daging sapi, biasa disebut juga gepuk.

Nasi Cikur/Kencur

Saat weekend waktunya mencoba resep masakan, nasi cikur khas Sunda. Gampang membuatnya, ngga usah nunggu ke restoran untuk menikmati. Raos pisan 😋 Lauk menyesuaikan yang ada aja yaa...ikan/ayam/tahu Tempe.

2 porsi

10 menit

9. Nasi Liwet Rice Cooker

Basic resep nya terinspirasi dari rekan seperantauan 😆

2 porsi

25 - 30 menit

Pepes Ikan Bumbu Kacang

Nenek dulu suka buat pepes ikan pakai bumbu kacang. Rasanya enak. Jd stiap mau ngepepes ikan, udh trlanjur suka pake bumbu kacang gini. #PejuangGoldenApron3 #week49 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Pontianak

2 orang

Tesmol ikan nila

Ulen Bandung | Rice Cooker | Kukus

Camilan sederhana mudah bikinnya, paforit klg ku di bandung

Sayur asem sunda✨

resep ini berasal dari mamaku. sayur asem ini memiliki ciri khas rasa ada pedas bercampur manis&gurih, cocok di sajikan selagi hangat

2-4 orang

1 jam

Pepes Tahu

Menu kesukaan anak-anak 😘... Baru matang sudah diserbu buat di cemili bukan dibuat lauk xixi. Jadi emaknya kalau bikin harus banyak tp dengan porsi sedang dan kecil. Kecil buat cemil2 😁... Happy cooking yummy... Nb: saya pakai 1 bawang putih saja karena bawang putih saya agak besar.

Kepala Ayam Gepuk

Bismillah ikutan posbarnya kopijos minggu ini. Asli ya...mending masak gini buat jaga kewarasan hati,pikiran dan terutama perut.Semoga semua kembali baik baik gak ada huru hara lagi. Mending hindari berita berita yang membuat parno.Lebih jaga hati,diri dan kebersihan. Kemarin ada tetangga ngajakin pesen aneka ayam ayam.Ku pesen kepala ayam dan ati ampela.Super murmer 1 kg kepala ini cuma 10 rb.1 pack ampela ati bersih juga 10 . Ku keinget olahan ayam gepuk mimi @nursabatiana di buku Budget Minimalis Rasa Fantastis.Emang fantastis rasanya kepala ayam gepuk.Ternyata maizenaku habis jadi ku skip aja.Bumbunya kusaring dan ikut digoreng buat taburanya.Juga gak pake air kelapa,pake aie biasa aja.Owao...mantab banget..cocol sambal bawang.Terimakasih...mimi can #Kopijos_lihaicooksnap #kopijos #selaluistimewa #Cookpadcommunity_yogyakarta

1 jam

Pepes Teri [Palai Bada]

Bismillah.. Nekat jajalin Pepes Teri nya mba @candulicious walo gak punya daun pisang hikss 🙈🙈 Segala modif menyesuaikan bahan yang ada di rumah, gak ada ikan Teri basah jadi pakai ikan Teri kering.. Itupun banyakan sayurannya 😂🙏 Pas udah matang, woww baunya wangiiiii.. Duhh, langsung auto laparr! Nasi manaa nasiii.. 😂😂

Pepes ayam lezat by sabila kitchen

ini menu andalan .. kesukaan anak2 wlo remfong .. tp kl anak2 makan lahap itu udah bahagiaa banget

Soto Tasik

Inspirasi dari cookpad @windri_aries Seger soto tasik aplg abis vaksin 💪. Semoga cepat pulih Indonesiaku #sototasik #sotoayam #soto

Sagu (Garut) Keju Lumer

Coba2 nyari2 resep dicookpad dan jatuh cinta sm resepnya bunda ine setiawati, sdh banyak yg recook,jd penasaran gmna hasil akhirnya. Bahan yg sy pake menyesuaikan ketersediaan bahan dirmh . Jd maafkan kalo tdk sm dgn resep aslinya. Tp yg pasti hasilnya lembut dan lumer. Sebenernya kepengen bikin kue jadul yg bentuknya s ,tp apalah daya hasilnya jd sprti itu ,maafkanlah 😊😊🙏

Pesmol kuah ikan tahu

Apapun yang di pesmol pasti enak, kali ini aku tambahin tahu. Bisa juga tambahin telor ceplok bun.. Selamat mencoba

3 orang

½ jam

Telur Pecil Khas Jawa Barat

Telur merupakan salah satu sumber protein yang bagus untuk tubuh, selain itu telur bermanfaat untuk membantu perkembangan otak, kesehatan mata, menghilangkan ketombe, menghilangkan jerawat, menjaga berat badan tetap sehat, mencegah kanker dan penyakit jantung serta dapat membantu membentuk otot. Cukup banyak yaa manfaat yang di dapatkan saat mengkonsumsi telur, sekarang buat masakan spesial berbahan dasar telur yuk untuk keluarga tercinta. Tenang saja, Kami akan memberikan resepnya, yaitu Telur Pecil. Berasal dari Jawa Barat, telur sebagai bahan dasar dipadukan dengan santan dan bumbu-bumbu lainnya menciptakan rasa yang sangat berbeda dari olahan telur kebanyakan. Cara membuatnya pun sangat mudah, sehingga bisa dicoba sendiri buat kamu yang lagi belajar masak. Source : reseppedia Aku dapet resep ini dari @shirley wijaya

Karedok

Salah satu masakan yang berasal dari sunda dan semua sayurannya disajikan mentah. Ciri khasnya ada pada rasa kencur pada bumbunya. Jika kita sedang menjelajah daerah Jawa Barat, jangan lupa cari dan cicipi masakan ini. #CookpadCommunity_Jakarta

Cireng Krispi

Bismillah. Assalamualaikum. Bunda butuh cemilan yang praktis, fampang dan tidak perlu waktu lama untuk membuatnya? Trus pasti disukai oleh anggota keluarga? Cireng Krispi lah jawabannya. Sering membuat cireng ini, namun baru sempat berbagi resepnya sekarang. Cireng ini kriyuk abis ya bunda, enak dimakan selagi hangat di cocol dengan sambal cocol sesuai selera. Yuuuk di coba bunda...

30 - 40 pcs