69. Ulukutek Leunca (oncom)

Dipos pada April 1, 2022

69. Ulukutek Leunca (oncom)

Anda sedang mencari inspirasi resep 69. Ulukutek Leunca (oncom) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 69. Ulukutek Leunca (oncom) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 69. Ulukutek Leunca (oncom), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 69. Ulukutek Leunca (oncom) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 69. Ulukutek Leunca (oncom) adalah 8-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 69. Ulukutek Leunca (oncom) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 69. Ulukutek Leunca (oncom) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 69. Ulukutek Leunca (oncom) memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu ini sering di-underestimate. Karena rasa buahnya sendiri dianggap kurang cocok bagi sebagian orang. Tapi bagi orang Jawa Barat seperti saya, menu ini udah ga aneh lagi. Ulukutek sendiri berasal dari Bahasa Sunda yang artinya diam saja di rumah atau tidak keluar rumah. Sementara leunca (atau yg disebut juga dengan buah ranti) adalah buah yang rasanya manis agak pahit. Menu ini sering disajikan di setiap rumah makan sunda. Cocoknya dimakan dengan ikan asin peda dan nasi panas. #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 69. Ulukutek Leunca (oncom):

  1. 250 gr leunca (petik per buah & cuci bersih)
  2. 100 gr oncom kualitas super (lumatkan)
  3. 1 ikat daun kemangi (petik per helai & cuci bersih)
  4. 2 lbr daun salam
  5. 1 bh tomat (potong dadu)
  6. 1 lbr daun bawang
  7. 50 gr gula merah (1 sdt)
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1 sdt kaldu bubuk
  10. 3 sdm minyak sayur (untuk menumis)
  11. 100 ml air
  12. Bumbu yang dihaluskan :
  13. 2 siung bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 4 ruasjari kencur/cikur
  16. 3 bh cabe keriting merah
  17. 2 bh cabe rawit merah
  18. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat 69. Ulukutek Leunca (oncom)

1
Siapkan semua bahan yang sudah dipotong-potong & dicuci bersih.
69. Ulukutek Leunca (oncom) - Step 1
69. Ulukutek Leunca (oncom) - Step 1
2
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingha harum. Tambahkan daun salam. Kemudian masukkan oncom yg sudah dilumatkan. Tambahkan air. Sy suka yang basah & ada sedikit kuah, jadi air tidak sy susutkan.
69. Ulukutek Leunca (oncom) - Step 2
69. Ulukutek Leunca (oncom) - Step 2
69. Ulukutek Leunca (oncom) - Step 2
3
Masukkan gula merah, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata & koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, masukkan leunca & tomat. Aduk rata
69. Ulukutek Leunca (oncom) - Step 3
69. Ulukutek Leunca (oncom) - Step 3
4
Setelah leunca empuk matikan api. Tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk lagi tanpa menyalakan api agar warnanya tetap segar & cantik.
69. Ulukutek Leunca (oncom) - Step 4
69. Ulukutek Leunca (oncom) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes tahu ampela dan jantung

Pepes tahu ampela dan jantung

pergi ke kebun liat daun bagus" akhirnya terinspirasi bikin pepes tahu pdhl bikin pepes tahu dah sering tpi baru sempet up karna sibuk sma kerja hehehe

8 bks
1 jam
Resep Tumis Oncom Bayam Saus Tiram

Resep Tumis Oncom Bayam Saus Tiram

Tumis oncom biasanya dijadikan makanan pendamping karena mudah dibuat,selain itu kaya gizi dan sumber protein. biasa kita temukan tumis oncom diwarteg ( warung tegal ) dengan ditambahkan ranti atau leunca dalam sebutan bahasa sundanya.Nah rasanya manis dan gurih,harganya juga relatif murah. bagi anda yang ingin membuatnya dirumah,mari simak resepnya di bawah ini. #oncom#tumisoncom

14. Pepes Tahu Jamur Kemangi

14. Pepes Tahu Jamur Kemangi

5 orang
1 jam
Cireng isi ayam mercon | stock frozen food

Cireng isi ayam mercon | stock frozen food

Bahan ayam bisa diganti daging cincang atau ikan tongkol suwir

Tahu walik cireng kruncy

Tahu walik cireng kruncy

Karena lagi gabut dan gak ada cemilan, iseng iseng bikin tahu walik ini

Cireng

Cireng

Karena gak punya timbangan bahan jadi ukurannya pake sendok makan aja yaa😢

Pepes Ikan Nila

Pepes Ikan Nila

Saat hamil, selera makan menjadi salah satu yang paling terpengaruh.Perubahan selera makan ini bisa berubah sepanjang kehamilan. Sebagian besar terjadi karena perubahan hormon selama hamil. Selera makan meningkat. Tapi sebagian bumil ada juga yang selera makannya berkurang atau malah tidak suka dengan makanan tertentu. Ingat dulu semasa hamil, tiap anak berbeda-beda bawaannya. Waktu hamil si sulung misalnya, saya suka sekali makan makanan yang manis manis dan ajaibnya mulai awal kehamilan nggak ada acara nolak makanan tertentu, nggak ada yang aneh-aneh pokoknya. Lempeng aja sampai hari persalinan. Beda lagi ketika hamil si bungsu, kayak yang sering mual gitu, lemas nggak selera makan. Di saat kehilangan selera makan inilah pepes ikan nila ini jadi salah satu menu penambah selera makan ketika itu. Rasa asam segar belimbing wuluh dan tomat hijau ternyata mampu menghilangkan rasa mual dan mengembalikan selera makan. Selamat untuk bumil sejagat raya. Selamat untukmu yang akan menjadi wanita hebat, akan menjadi seorang ibu. Jaga kesehatan selalu. Semoga semuanya dimudahkan. Adapatasi resep mbak @An_nesha dengan penyesuaian. #SupportBumil #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKaltim #Cooksnap_Kaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Paser

2 bungkus
30-45 menit
Pepes pindang

Pepes pindang

65. Tempe Lengkuas

65. Tempe Lengkuas

Masa depan itu seperti sekumpulan tempe lengkuas ini, gaes. Tidak ada yang tahu 😂😂😂😂😂 #CookpadCommunity_Bandung

6 porsi
30 menit
Gepuk Daging Sapi Bumbu Ketumbar

Gepuk Daging Sapi Bumbu Ketumbar

masih dalam rangka menghabiskan daging kurban, terbitlah resep-resep seadanya 😅

4 orang
Ati Ampela Bumbu Empal

Ati Ampela Bumbu Empal

Bumbu empal ini biasanya buat masak daging. Dulu di desa saya kalau orang hajatan wajib hukumnya masak daging empal. Dan ini yang paling ditunggu kalo Bapak pulang dari kenduren. Hehe Kalo sekarang udah ga wajib krn orang lebih simpel ngasih berkat mentahan.

3 porsi
1 jam
Nasi Bakar Teflon (Nasinya nasi Liwet)

Nasi Bakar Teflon (Nasinya nasi Liwet)

haaiii! ini pertama kali aku nyoba buat nasi bakar. ngide banget sebenernya nasi liwet dibakar, tp serius dijamin endul😜 awalnya kemarin buat nasi liwet, trs entahlah kepikiran kalo nasi liwet dijadiin nasi bakar bakalan endul, ternyata uhmm😌 Jan lupa recook buwibu😗

8 porsi
≥ 2 Jam
Cilok kuah pedas asli garut

Cilok kuah pedas asli garut

15/07/21 Cilok kuah pedas. Wajib coba..dijamin ketagihan😂 . . . Q&A Q: G pake ceker ayam boleh? A: boleh sesuaikan selera . Q: G pake micin/menghilangkan salah 1 bahan,gmn? A: Usahakan jangan ya soalnya sudah dicoba 4x,ini udah passss banget. Tapi kembali keselera teman2☺️ . Q: Kalo udah dingin ciloknya alot g? A: G kok,tetep lembut . Q: jadi berapa mangkok? A: 4 mangkok . Q: G pake gula? A: memang tdk.pernah pake gula rasanya beda.

4 mangkok
90 menit
Nasi Gurih Empal Daging Sambal Bawang Putih

Nasi Gurih Empal Daging Sambal Bawang Putih

Resep ke-30 : Nemu resepnya @cookingvera jadi inget jaman dulu waktu aq msh kecil almarhum ibuku kalo masak daging sapi cepetan suka masak ginian.... Manteep banget ini.... Untukku pribadi memang lebih suka makanan sederhana tidak pake ribet... Kaldu dagingnya digunakan utk masak nasi.... Mantap jiwa....

Pesmol Ikan Kembung

Pesmol Ikan Kembung

Kembung adalah salah satu ikan favorit di rumah kami. Kalau biasa sering nya digoreng dengan bumbu kuning + cocolan sambal kecap. Atau di bumbu balado. Kali ini nyoba dibikin bumbu pesmol, kebetulan lagi punya kemangi agak banyak. Langsung yuk ke resepnya. Di sini saya bikin 2x resep dari aslinya. Source : Silvia Novi https://cookpad.com/id/resep/15189111-pesmol-kembung?invite_token=DUvYL5KR2zLwKFmWoHGHrZ3P&shared_at=1626508529 #PosbarIdaman #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bandung

6 ekor
Pepes oleng

Pepes oleng

Orang banyuwangi menyebutnya OLENG.kalau bahasa nasionalnya🤣🤣🤣SIDAT.bahasa internasionalnya UNAGI🤭🤭🤭.ikan ini enaknya di pepes bakar bun...soalnya ikannya amis dan berlendir.tapi eh tapi....kalo di masak gini menurut saya endulita👌👌👌silahkan mencoba

4 orang
1 jam
47# Pesmol Ikan Tuna

47# Pesmol Ikan Tuna

Resep : Ibu #PejuangGoldenApron3

Pilus Cikur KW 2

Pilus Cikur KW 2

Hobi makan baso aci dan sering pilusnya cuma seketik, alhasil nyoba nyoba buat sendiri biar kalau mam baso aci pilus kencurnya bisa banyak hihihi Buat mama mama Sunda maaf ya kalau aku resepnya kurang pas

lama banget
Sambel Kencur ala Sunda | Sambal Atah Cikur

Sambel Kencur ala Sunda | Sambal Atah Cikur

Bismillah, Mencari sesuatu yang meningkatkan selera makan.. . Resep saya sesuaikan dengan saya yang tidak kuat pedasss... Source: @dheahayashifazrin dimodifikasi Resep asli di link berikut yaa.. https://cookpad.com/id/resep/15183031-sambel-kencur-ala-sunda #Simplerecipesummuarwa #sambalummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masaksimpel #masaktanparibet #simpeltapienak #minimalishasilfantastis #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadMemasakMenjadiLebihMenyenangkan

Pesmol ikan kembung

Pesmol ikan kembung

3-5 orang
45 menit