Pelas atau Pepes Ikan Tongkol

Dipos pada February 28, 2022

Pelas atau Pepes Ikan Tongkol

Anda sedang mencari inspirasi resep Pelas atau Pepes Ikan Tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pelas atau Pepes Ikan Tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pelas atau Pepes Ikan Tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pelas atau Pepes Ikan Tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pelas atau Pepes Ikan Tongkol adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pelas atau Pepes Ikan Tongkol diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pelas atau Pepes Ikan Tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pelas atau Pepes Ikan Tongkol memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Orang Malang sini sepertinya lebih akrab dengan nama pelas, tapi bisa disebut pepes juga. Bedanya sama pepes jamur yang kayak gadon itu terletak di penggunaan telur kocok dan santan. Kalau pelas tongkol nggak pakai. Tomatnya juga bisa diganti belimbing wuluh, lho.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pelas atau Pepes Ikan Tongkol:

  1. 250 gram fillet ikan pindang tongkol
  2. 1 buah tomat, iris tipis
  3. kemangi secukupnya, petik-petik
  4. secukupnya daun pisang
  5. tusuk lidi secukupnya
  6. Bumbu Halus:
  7. 8 butir bawang merah
  8. 6 siung bawang putih kating
  9. 6 buah cabai merah besar
  10. 3 butir kemiri
  11. 2 ruas jari kunyit
  12. 1 ruas jari jahe
  13. 1 gelas air
  14. secukupnya garam
  15. secukupnya gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Pelas atau Pepes Ikan Tongkol

1
Potong-potong tongkol sesuai selera. Bisa diiris melintang, dipotong agak tebal, atau disuwir kasar. Pokoknya jangan terlalu kecil.
2
Blender bumbu halus bersama segelas air. Urap bumbu halus, kemangi, dan irisan tomat bersama ikan tongkol.
3
Ambil selembar daun pisang, lalu letakkan ikan tongkol di atasnya. Olesi bumbu agak banyak, lalu gulung dan sematkan kedua ujungnya dengan tusuk lidi.
4
Siapkan panci yang sudah diberi sarangan dan diisi air. Panaskan sampai beruap.
5
Tata pepes di panci dan kukus selama 20 menit.
6
Keluarkan pepes dari panci, lalu tunggu sampai agak dingin.
7
Pepes atau pelas ikan tongkol siap disajikan bersama nasi putih.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes tahu jamur untuk Gerd

Pepes tahu jamur untuk Gerd

Assalamu'alaikum..... Masih di resep yang aman untuk Dispepsia ataupun Gerd ya Bun. #PejuangSehat

2 orang
1 jam
Sayur asem racik

Sayur asem racik

Menu tanggal tua paling maknyusss makannya sama sambal goreng ikan asin gabus #PekanPosbar #SerbaDirebus

Pepes pindang kemangi

Pepes pindang kemangi

Resep dari mertua yang simpel dan enak

10 porsi
1jam 50 mnt
*Tahu Jamblang khas Cirebon

*Tahu Jamblang khas Cirebon

Jum'at 06-08-2021.... Tahu jamblang ini juga adalah salah satu lauk yang harus ada untuk pelengkap nasi jamblang khas Cirebon. Source : @Kiki Rizki Amalia #PekanPosbar #JelajahKulinerNusantara #MasakanKhasCirebon #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Oncom kuah kecap

Oncom kuah kecap

Bismillah #GodaanGA_Bujend #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia

Pesmol Ikan Mas

Pesmol Ikan Mas

3 Orang
60 Menit
Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas

Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas

Hari minggu, jengkol days… yeiiy… udah lama sejak langganan jengkol online ga jualan lagi, pernah beli tempat lain ternyata mengecewakan akhirnya vakum dl masak jengkol. Eh kemaren ada yg jual di shopee kebetulan di sidoarjo yg sehari aja udah sampai, trus jengkolnya ulalaaaa mantab kalii.. tua dan mlontos’ segerr… nyesel beli 500gr aja, its oke lah namanya trial tempat baru ya kan. . Mau bikin semur ga terlalu suka, mau masak kecap pedas bosen,, eh suami bilang, direndangin aja pake nasi uduk… uwuwuwuw.. langsung deh gas keun dan auto nambah 2 piring nihh 😆😆

2 orang
60 menit
Pelas kentang tempe

Pelas kentang tempe

saya bikin pelas ini karena sebelumnya saya makan pelas bikinan ibu mertua saya yang mantabh sekali rasanya. lalu saya diajarin masak oleh beliau, akhirnya jadi deh 😍

Pilus Cikur & Cuanki Lidah

Pilus Cikur & Cuanki Lidah

Dapet inspirasi olahan nasi sisa dari IG nya efrita asmr dan bener-bener bermanfaat banget sih jadinya nasi sisa ga mubadzir bisa diolah jadi cemilan nan enak 🥰

45 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Lagi kepengen makan ayam goreng tapi yg bumbu digoreng langsung aja dibuat dan bumbunya mudah didapat..

4 -5 orang
60 menit
Pepes ikan patin

Pepes ikan patin

Kmrn sore akung nguras kolam. Trus ditangkaplah patin. Awal bingung kepala patin dibikin apa, pas suami bilang dibikin pepes enak. Cuzz bikin pepes deh.. dan alhasil bikin nambah nasi terus lho.. yuk dicoba 🙂

7 bungkus
1jam 30 menit
Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Karedok

Karedok

Dari kecil sangat sering makan karedok, karena Mami suka banget dengan sayuran mentah, jadi menu yang disajikan tidak lepas dari sayuran. Nah itu nurun keanaknya, suka sayuran segala macam. Ibarat kata dilepas dikebon aja hidup 😂 Karedok ini semacam lotek klo di jawa tengah, yang membedakan klo lotek sayurannya matang klo karedok sayurannya mentah dan bumbu karedok pake kencur. Untuk bumbu yang lain saya kira sama antara lotek dan karedok. Dan khasnya lagi pake daun kemangi ..😋 #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Karedok #Bumbukacang #cookpad #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #Posbar #PostingBareng #MasakanKhasJawa #MasakanKhasJawaBarat

Pesmol Ikan Cue

Pesmol Ikan Cue

Menu ikan selalu berhasil bikin nambah nasi, rasa asin ikan cue keranjang dipadukan kuah asam, hmm yummy 😋 Terinspirasi dari resepnya Dapur Tika @ny_har2328 😊

3 - 4 orang
30 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Pagi2 Suami Minta Ayam Goreng.. Nyari2 Resep di Cookpad nemunya Ayam Goreng Lengkuas.. Hmmm Rasanyaa bener2 enaak bgd.. Suami juga makannya jd Lahap n Bisa Nambah berkali kali.. Alhamdulilah.. Loveee it 😍😍

Sayur asem kangkung

Sayur asem kangkung

Ayam goreng kalasan / lengkuas

Ayam goreng kalasan / lengkuas

Sayur asam

Sayur asam

Beberapa hari yang lalu CocomPal mengadakan event BELADAS dengan pemberi materi @elles_cooking tentang cara menulis yang baik di Cookpad. Materi yang diberikan sangat bermanfaat. Sebagai rasa terimakasih saya mencoba cooksnap salah satu resep beliau yaitu sayur asam. Untuk jenis banyaknya bahan saya sesuaikan dengan yang ada dan selera keluarga. Rasanya nikmat dan segar sekali. Sayur asamnya kami nikmati bersama ikan goreng dan sambal terasi. #WongkitoCooksnap_Ellysuryani #CookpadCommunity_Palembang

Sate Kentang Jamblang Khas Cirebon

Sate Kentang Jamblang Khas Cirebon

Pelengkap nasi jamblang ini kaya kentang salut srundeng, enak manis gurih gitu.. #PekanPosbar #Barampaan_Jamblang #PesonaKulinerNusantara #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: Kiki Rizki Amalia

Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Masakan Nasi liwet dengan rice cooker/magic com ternyata rasanya enak banget dan tidak ribet bikinnya. Nasi liwet ini benar benar enak, apalagi pakai sambel matah, tempe goreng,telur dadar dan yang terakhir pete, kesukaan orang rumah.

4-5 orang
1 -1.5 jam