Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas

Dipos pada February 22, 2022

Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari minggu, jengkol days… yeiiy… udah lama sejak langganan jengkol online ga jualan lagi, pernah beli tempat lain ternyata mengecewakan akhirnya vakum dl masak jengkol. Eh kemaren ada yg jual di shopee kebetulan di sidoarjo yg sehari aja udah sampai, trus jengkolnya ulalaaaa mantab kalii.. tua dan mlontos’ segerr… nyesel beli 500gr aja, its oke lah namanya trial tempat baru ya kan. . Mau bikin semur ga terlalu suka, mau masak kecap pedas bosen,, eh suami bilang, direndangin aja pake nasi uduk… uwuwuwuw.. langsung deh gas keun dan auto nambah 2 piring nihh 😆😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas:

  1. Nasi liwet :
  2. 3 cup beras
  3. 4 siung bawang merah, rajang, goreng
  4. 1 bh sereh, geprek
  5. 2 sdt garam
  6. 1 sdt kaldu jamur atau bisa royco
  7. 1 bh cabe keriting
  8. 5 bh cabe rawit
  9. 2 lbr daun salam
  10. Rendang Jengkol Pedas
  11. 500 gr jengkol tua
  12. 1 bh sereh, geprek
  13. 4 cm lengkuas, geprek
  14. 2 lbr daun salam
  15. 5 lbr daun jeruk
  16. 5 cm kayu manis kecil
  17. 1 bh santan kara segitiga
  18. Bumbu Halus Rendang:
  19. 4 siung bawang putih
  20. 4 siung bawang merah
  21. 35 bh cabe rawit
  22. 5 bh cabe keriting
  23. 3 btr kemiri
  24. 1 sdt ketumbar
  25. 3 cm jahe
  26. 1/4 bh pala
  27. 1 sdt garam
  28. Secukupnya gula merah
  29. 3 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas

1
Untuk nasi liwet, masaknya pakai rice cooker ya moms 😬, cuci beras sampai bersih, buat bawang merah goreng, potong- potong kecil cabe, geprek sereh, remas’ daun salam. Beras beri air seperti memasak nasi biasa, masukan semua bumbu, aduk rata dan tunggu matang, setelah matang aduk’ rata lalu diamkan biar lebih tanak
Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas - Step 1
2
Untuk jengkol, cara sama seperti postingan sebelumnya. Rendam jengkol semalam tambahkan 1 sdt garam, keesokan harinya saat akan diolah, cuci bersih tambahkan daun salam dan daun jeruk 2 lbr, lalu rebus 7 menit dan matikan api 30 menit dengan tertutup rapat. Setelah itu rebus 5 menit, tiriskan dan goreng dengan minyak sebentar (kecoklatan dan kulit biasanya sudah lepas sendiri), geprek per buahnya ya biar bumbu meresap
Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas - Step 2
Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas - Step 2
Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas - Step 2
3
Setelah itu cuci bersih jengkol dan pastikan kulit hitamnya sudah tidak ada, karena akan pahit. Dengan cara ini jengkol sudah empuk dan tidak bau 😍 tiriskan dan siapkan bumbu rendang
Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas - Step 3
4
Haluskan semua bumbu halus, panaskan minyak (semua bumbu harus tercover dengan minyak), tumis sampai kalis dan minyak keluar, jangan lupa jaga api biar ga gosong ya mom, aduk aduk terus
Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas - Step 4
Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas - Step 4
5
Masukan jengkol, aduk aduk sampai bumbu rata, lalu masukan santan instan yang sudah dicampur dengan 200ml air
Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas - Step 5
Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas - Step 5
Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas - Step 5
6
Aduk sampai santan mengental dan susut airnya, minyak sudah keluar, aduk aduk saat air mulai menghilang agar tidak lengket dan gosong. Masak sampai minyak dan santan terpisah lalu siap disajikan dengan nasi uduk, auto nambah deh.. selamat mencoba
Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas - Step 6
Nasi Liwet Rendang Jengkol Pedas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Empal Gentong khas Cirebon

Empal Gentong khas Cirebon

Hai cookpaders... Minggu ini #MasakBarengKakmin pilihannya gak ke luar negeri lagi, tapi di dalam negeri, kota Cirebon 😊😊 Source : Ira H Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15667818-empal-gentong?invite_token=PWcSxx7MR3sUiFgvMZceJ5AZ&shared_at=1636272135 #MBK_EmpalGentong #KulinerLokalSumUt #KulinerLokalWongKito #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_SumUt

Pepes Udang TaJam (Tahu Jamur)

Pepes Udang TaJam (Tahu Jamur)

Bismillah, Sudah sering bikin pepes tajam tp baru kali ini ditambahin udang, sy membuatnya gak pake ribet ya umm, seadanya bahan di dapur insyaaAllah anak2 tetep suka.. MaasyaaAllah.. #CookpadCommunity_ Depok

20 pcs
40 menit
Resep Sayur Asem-Asem Labu Siam Daun So Kacang Panjang Jagung

Resep Sayur Asem-Asem Labu Siam Daun So Kacang Panjang Jagung

Hari ini buat sayur asem-asem skalian aku share disini Selamat mencoba, semoga bermanfaat ☺

4 porsi
1 jam
Pepes Tahu Jamur Kuping

Pepes Tahu Jamur Kuping

Pepes ini bikinnya praktis, bahan-bahannya juga simpel, dan hasilnya enaaak bangett... Bahkan, suami sampai bilang "masukin pepes ini ke list comfort food kita!" Ayeeeyyy.... 😍😍 Oya, di resep asli seharusnya pakai jamur tiram, tapi saya ganti pakai jamur kuping karna menyesuaikan stock. Hasilnya jadi kenyil2 kenyal, unik. Hehe.. Saya skip kemangi karna tidak punya, hikss, padahal pepes kalau pakai daun kemangi pasti jd makin mantabss.. Next time mau bikin lagi ahh yang komplit pake kemangi 🤤 Source: mbak @DapoerMommyR_6091948 dari Kopijos. Thank resep & ilmu2 yang dibagikan di Kelas Yoglosemar kemaren ya mbak... Season everything with Love Gbu #SeasonEverythingWithLove #CookpadCommunity_Solo #Timlo_kukusan #kelasYoglosemar_kukus

7 bungkus
1 jam
Pepes Tahu Telor Asin

Pepes Tahu Telor Asin

Awalnya ga suka telor asin.. Trus pernah suatu kali dikasih temen pepes telor asin, ternyata enak.. Jd deh suka bikin.. Enak dan gampang banget hikinnya

5 - 6 orang
20 menit
Karedok Kacang Panjang

Karedok Kacang Panjang

Makanan asal sunda yang selalu menemani makan siang kalau menu utamanya ayam goreng. Enak banget dimakan bareng kol goreng atau lalapan mentah, tahu dan tempe. Bikin nambah nasi muluu.. Cara buatnya gampang banget. Bandung, 09 Agustus 2021

3 porsi
30 menit
Sayur asem bening

Sayur asem bening

Ini resep biasa almh. Ibu masak, bumbunya lebih simpel tapi tetep seger Sayur asem versi bening soalnya ibu ga begitu suka sayur yg keruh" katanya kurang menarik liatnya. Pernah bikin sayur asem pake kemiri + kacang tanah waktu ibu lg pergi sama temen"nya bilang 'ada sayur asem masak sendiri aja ya' pas jadi 'ko pake kemiri sama kacang tanah' tetep makan si enak katanya cuman kurang sreg liat kuah keruhnya😅 Makan pake nasi anget, sambel terasi + ikan asin/telur dadar juara dah pokonya Aku pilih bungkusan sayurnya yg gada pepaya mudanya (suka dapet yg pait jadi ngehindarin aja😄) suami suka komplain soal yg pait" Buat asam jawanya sesuai selera aja kalo dirasa terlalu asam kurangin jadi masukinnya sedikit" dulu aja. Setengah sendok itu buat aku pas dilidah emang suka asem. Kalo punya belimbing sayur lebih seger lg penggantinya asam jawa (menurut almh. Ibu gitu) Tiap bikin pasti ditambah 1 ato 2 bonggol jagung lg soalnya 1 bungkus cuman dapet 1 potong mana cukup kan

Bumbu kacang batagor khas Bandung

Bumbu kacang batagor khas Bandung

#PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

Tahu Jamblang Cirebon

Tahu Jamblang Cirebon

Assalamu'alaikum. Tahu jamblang ini merupakan salah satu pelengkap di dalam nasi jamblang, ditambah dengan pelengkap lainnya makyusss dech🤩🤩🤩 Sumber : Kiki Rizki Amalia #PesonaKulinerIndonesia #Barampaan #barampaan_Jamblang #PekanInspirasi #PekanPosbar #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel

Sayur Asem Sederhana

Sayur Asem Sederhana

Menurut saya, kunci dari sedapnya sayur asem jakarta ini ada di kuahnya sih, dan aku udah ketemu racikan yang pas dari resepnya mbak Arti Winarni ini.. Udah masuk level aman, jadi kalo mau makan sayur asem, gak pake bumbu instan lagi, pake bumbu ngulek sendiri tentu lebih aman kan.. Suegerrrrrr bangett.. #PekanPosbar #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #MasakanKhasBetawi

Soto Bandung

Soto Bandung

Soto Bandung yang ringan dan segar jadi menu maksi kami hari ini. Cocok dengan cuaca yang panasnya ampun-ampunan ini. Masaknya juga cepet gak pake lama gak pake ribet 😁 Resepnya lupa dulu dapet dari mana, udah lama banget. Yuklah yang mau ikutan bikin 😊

Sayur Asam

Sayur Asam

Ada daging enaknya dimasak yg nggak 'enek

3 orang
50 menit
Pesmol ikan kembung

Pesmol ikan kembung

3-4 orang
1 jam
Pais labu kuning

Pais labu kuning

Bismillahirrahmanirrahim Kali ini ada tema Berampaan.resep kali berbahan labu kuning,sering dulu waktu nenek aku masih ada.selalu bikin dan juga pais pisang kerna salah satu jajanan khas Banjar, ini aja tanya sama mama aku resepnya,kerna dulu pernah lihat cara buatnya.nah baru ini aku bikin pais labu kuning Alhamdulillah aku bisa juga bikin pais inilah hasilnya. #barampaan_nagasari #OlahanAnekaBuah #CookpadCommunity_Balikpapan

Lotek minang

Lotek minang

Annyeonghaseo yeorobun 🙌🙌 Pagi ini sy bikin lotek minang nih buat sarapan. Cerita dulu ya 😂 dulu waktu baru2 merantau ke Pekanbaru 11 tahun lalu trs nyobain lotek,pas makan langsung hati sy ngegerutu "ini mah karedok atuh" 😂 persis soalnya ada rasa kencurnya, kalau lotek sunda ga pake kencur trs sayuran rebus semua tapi kalo lotek minang pake kencur dan daun jeruk terus sayuran di mix rebus dan mentah plus pake mie kuning. Kalau yg pake kencur di sunda tuh namanya karedok dan sayurannya mentah semua. Ini caption kenape jadi kek wikipedia sii 🙈🙊 Mungkin kapan2 sy bikin lotek sunda jg biar anak2 tau emaknya nih orang sunda tulen 👀

Pepes nasi teri

Pepes nasi teri

Baru sempat nulis, karna kesibukan😅,maklum sambil ngasuh anak di rumah😊tapi tetap hepii tentunya....

Sayur Asem bumbu racik

Sayur Asem bumbu racik

Yang cepat dan simple casciscus plungplungplung jadii

5 orang
30 menit
Pepes tongkol

Pepes tongkol

Mau bikin menu diet critanya jd bikin masakan yg tanpa minyak 😁

6 bungkus
45 menit