Ayam goreng lengkuas

Dipos pada April 19, 2022

Ayam goreng lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam goreng lengkuas diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiba2 pingin ayam goreng lengkuas untuk menu makan siang. Yaudah mumpung bahan ada semua langsung aja eksekusi. Kadang aku lebih suka lengkuasnya dari pada ayam gorengnya hehe krna kremes dan rasanya yang gurih. Buatnya hmm lumayan pegel sih krna harus parut lengkuasnya dulu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas:

  1. 1/2 kg ayam
  2. 1 lt air untuk ungkep
  3. 250 gr lengkuas
  4. 3 lembar daun salam
  5. 1 batang sereh uk. besar
  6. Bumbu halus :
  7. 7 siung bawang putih
  8. 5 siung bawang merah
  9. 2 butir kemiri
  10. 2 sendok ketumbar
  11. 2 ruas jahe
  12. 3 ruas kunyit
  13. Secukupnya gula dan garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng lengkuas

1
Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih
2
Parut semua lengkuas, sisihkan
3
Haluskan semua bahan bumbu halus sampai lembut
4
Didihkan air dan masukkan daun salam, bumbu halus, lengkuas dan ayam secara berurut.
5
Tunggu sampai air menyusut dan ayam sudah empuk, kemudian koreksi rasa
6
Angkat ayam dan sisihkan dari sisa air ungkepan
7
Goreng ayam seperti menggoreng ayam pada umumnya
8
Saring air ungkepan dan ambil hanya bagian lengkuas saja kemudian peras sampai dirasa kering
9
Goreng lengkuas yang sudah diperas hingga berwarna kecoklatan
10
Ayam goreng lengkuas siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pencok Kacang Panjang

Pencok Kacang Panjang

Saat masih kerja dulu, salah satu yang kerap bikin pusing adalah makan siang karena di dekat kantor tak banyak tempat yang menyajikan menu makan besar yang cucok dengan lidah. Ya hanya seputaran nasi padang, nasi ayam serundeng, nasi rames, soto, gudeg, lotek dan sebangsanya. Nah, saya memiliki langganan tukang lotek yang ramuan loteknya endols banget. Biasanya bila sedang bosan dengan lotek mateng, karedok, atau petis kangkungnya, saya dan seorang teman memesan pencok kacang panjang. Budahal eh padahal itu pencok gak ada di menu ibu lotek tersebut, namun karena dedikasinya terhadap pelanggan dengan senang hati blio merumuskan eh membuat pencok kacang panjang spesial. Bumbunya sangat lekoh kata orang sunda mah. Makan pencok ini selalu menghabiskan banyak nasi. Saya yang biasanya hanya kuat makan setengah porsi nasi eh mendadak jadi maruk dan kuat menghabiskan satu porsi nasi. Kali ini #PejuangGoldenApron3 ini akan merumuskan pencok kacang panjang versi diri sendiri. Cucok meong bila disandingkan dengan tahu panas-panas ngebul bersama nasi.

2 orang
10 menit
Soto Bandung Bening

Soto Bandung Bening

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم Menu untuk buka puasa hari ini cocok dengan Soto Bandung daging sapi . Soto Bandung yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu lobak dan kacang kedelai. Rasanya enak, gurih dan lezat.

4 orang
1 jam
Cireng Banjur

Cireng Banjur

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Rabu, 17 Februari 2021 Udah masuk pekan ketiga di bulan ini, waktunya Goyang Dapur Recook bareng Komunitas Paders.. Kali ini temanya 'Kudapan Berkuah Hangat'. Aku rikuk resep Cireng Banjur punya Mama Upay, enak pisan eeuuy 😋😋 #GoDaRecook_NyangAnget #GoDaPaders #KomunitasPaders #Cookpad_Paders

Pepes Ayam Crispy

Pepes Ayam Crispy

Biar nggak bosan dg menu ayam biasa, harus cobain pepes ayam crispy ini. Ternyata ayam crispy pun enak dibuat pepes. Lumer santan dan putih telur nya nggak buat amis. Gurih,pedas,dan wangi. Benar benar sedap disantap dg nasi hangat. Bahan yg digunakan juga terjangkau. Ini dibuat dg tambahan serai, cabe pada bumbu halus dan cabe rawit yg diiris biar makin pedas. Source : Mba An @Anie Saryono #Basidoncek #Sumandan_AduAyam #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_AnieSaryono #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur

3 orang
30 menit
Seblak cireng gurih pedas

Seblak cireng gurih pedas

Ini seblak dulu waktu saya SMP di Batujajar, dulu namanya Seblak pelangi, gatau kenapa disebut seblak pelangi, mungkin juga karena pake macem2 bumbu bubuk warna warni kaya keju, barbeque, pizza, bahkan kecap juga 🤣 Kali ini cuman pake bumbu seadanya dirumah, walaupun beda dikit dari resep aslinya yg harusnya pake kunyit dikit dan berkuah, tapi tetep gurih mantep, dijamin enak deh hujan2 makan seblak ini 🤤

2 orang
30 menit
Karedok Simpel Seadanya

Karedok Simpel Seadanya

Source #DesiDresviana Bikin menu sayur yang seger, ulek ulek, rebus, bejek dah jadi Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/10479093-karedok-simpel-seadanya?invite_token=txAQ1Y8kYcdK744tx7bSuYHi&shared_at=1616264181 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #RememberGenkPeDa_DesiDresviana #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_bali

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Tidak pernah ada kata bosan dengan soto, walaupun printilannya banyak tapi tetap aja menyenangkan saat membuatnya apalagi soto mie ini, ga pernah luput kalo pas jalan2 ke bogor kali ini bikin kuahnya versi yg pake cabe #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Depok

Pepes Kembung

Pepes Kembung

Bingung sama variasi menu diet??? Pepes kembung ajaaa... Pepes kembung ini memenuhi kebutuhan protein kamu selain itu juga sehat banget karena bikinnya ga perlu pake minyak2an... cuma pake sedikit garam sama cinta yang banyak aja kok... eaaaa...

8 porsi
1 jam
Tumis genjer oncom

Tumis genjer oncom

3 porsi
20'
Lontong isi oncom

Lontong isi oncom

Resep mertua

Pepes Ayam

Pepes Ayam

Bismillah.. Alhamdulillah punya simpenan resep pepes ayamnya mama. Mau ikutan ngeramein event #PekanPosbarAyam 😉😊 Source : Resep mama #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Misro singkong

Misro singkong

Misro kue tradisional,sering mamah bikin waktu aku kecil rasa enak dan gurih nga cukup makannya satu habis enak. Kue kesukaan keluarga # 0lahan singkong # Cookpad Community Balikpapan

Sambal Dadak

Sambal Dadak

MasyaAllah alhamdulillah Sudah sebulan lebih bapak mertua tinggal dengan kami. Maunya makan sambal mentah dadakan sama lalap🤭

1 cobek kecil
10 menit
Lotek Padang Asli!

Lotek Padang Asli!

Resep Lotek Padang ini adalah resep andalan Mama Mertua saat buka kedai makan. Semoga resepnya bermanfaat bagi orang banyak. Untuk video lengkapnya bisa dilihat di channel YouTube saya: Khaila's Kitchen. Selamat mencoba 😊

1 porsi
15 menit
Sangu Goreng Surawung

Sangu Goreng Surawung

Surawung atau Kemangi Enak dan aromanya itu membuat sajian Nasi Goreng semakin kaya rasa, aroma dan warna Resep ke-38 #PejuangGoldenApron3 Menu utk sajian Sarapan keluarga. Basic Thai style dipadukan dengan bumbu nasi goreng cikur dari Sunda

4 porsi
Tahu Crispy Sumedang

Tahu Crispy Sumedang

Wah kalo jalan-jalan kesamarinda atau balikpapan, sering banget mampir beli tahu sumedang. Pada suka, kepengen juga sih lama nggak jalan-jalan selama pandemic. Alhamdulillah, Mother mau buatin.Seperti biasa nyari resep diCookPad, nemu deh resep ini dan nyummy. #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KulaEtamCoCok #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

229. Seblak ceker dan tahu BANDUNG Seuhaah HOT Jeletot

229. Seblak ceker dan tahu BANDUNG Seuhaah HOT Jeletot

Source : @Espanolasz recipe Minggu ke 35, 30/01/2021 Siang Cookpader s ❤️ Punya sedikit Ceker Ayam, Pengin bikin Ceker Jeletot Nemu Resep Mbak @Espanolasz. Meski nggak tau artinya, tapi tertarik dengan bumbu-bumbu yang diambilnya. Cuma karena nggak ada Daun Jeruk, jadi Saya skip. Opsional Saya tambah Daun Salam dan Serbuk Cabe Merah Kering, biar warnanya membara, karena untuk POSBAR WAGACC. Acara Imlek tema : Merah-Kuning. Check-in Out 👇 #GACC_KreasiNuansaMerahKuning #SalamKompakSelalu #Cookpadcommunity_Kalbar #PejuangGoldenAppron3 #MingguKe35_GA3 #CekerJeletot #SastraCintaSemestaDewi https://cookpad.com/id/pengguna/20816143

3 Orang
60 Menit