Sayur Asam Jakarta

Dipos pada April 7, 2022

Sayur Asam Jakarta

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asam Jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asam Jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asam Jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asam Jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asam Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam Jakarta memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Wah ini sayur makan bareng ikan / ayam goreng pake sambal, pete atau asin jambal plus nasi hangat.... wadooohh maknyoooss pooolll 😅😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asam Jakarta:

  1. 1 bh Terong (potong2, saya skip)
  2. 1 bh Waluh (kupas, potong2)
  3. 6 btg Buncis (potong2)
  4. 3 lbr Kol (potong2 kotak)
  5. 4 lonjor Kacang Panjang (potong2)
  6. 1 bh Jagung Manis (potong2)
  7. 1 ggm Daun + Buah Melinjo
  8. 50 g Kacang Tanah
  9. 50 g Kacang Merah (optional, saya pake, request suami euy 😁)
  10. 2 bh Cabe Hijau (potong2)
  11. 1 ruas Lengkuas (memarkan)
  12. 2 lbr Daun Salam
  13. 2 sdm Asam Jawa (saya suka dilebihkan krn lbh suka lbh asam 😁)
  14. 1 sdt Gula Merah
  15. 1 sdt Terasi
  16. Garam
  17. 1.5 L Air
  18. Haluskan :
  19. 4 sg BaPut
  20. 3 sg BaMer
  21. 4 btr Kemiri
  22. 3 bh Cabe Merah

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asam Jakarta

1
Didihkan air lalu masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula merah, terasi dan asam jawa lalu kacang, jagung, buah melinjo, kemudian aduk rata dan masak hingga empuk dengan api sedang
2
Tambahkan terong, kacang panjang, buncis dan kol, lalu beri garam
3
Masak hingga mendidih kembali dan sayuran layu
4
Test Rasa
5
Angkat dan Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng Kribo

Cireng Kribo

9 cireng
20 menit
Pepes Sayap Ayam Daun Kemangi

Pepes Sayap Ayam Daun Kemangi

Recook resep dari mbak Lidia Lestari.

4 porsi
Pesmol mujaer lezat

Pesmol mujaer lezat

Coba menu baru biar gak itu-itu aja masak ikan mujaerny

8 porsi
1 jam
Empal Suwir

Empal Suwir

Dengan situasi seperti sekarang ini semua musti berhemat. Kalau punya daging terbatas, jangan kuatir, insya Allah kita masih bisa bikin lauk yang nikmat untuk sekeluarga (misal 5 orang). Coba bikin Empal Suwir, hasilnya akan tampak lebih banyak daripada dibikin empal biasa. Aku pernah punya daging sekitar 250 gram. Alhamdulillah, ternyata dijadiin empal suwir + sambal, bisa untuk 2 kali makan sekeluarga lo. Relatif gampang pula bikinnya. Ngga perlu empukin daging lama2.

5 - 9 orang
1 jam
Empal Daging Serundeng

Empal Daging Serundeng

#BerapiBerami_UngkepanRasaCinta #UngkepRasaHatimu #PekanPosbarProtein #KampoengRamadhan #COOKPADINDONESIA #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #RecookMenyadik_KalBar #CiptakanSuasanaDariMasakan #DutaRecookBorneo #DutaRecookPontianak #Cookpad #CookpadIndonesia

#PESMOL IKAN BAWAL AIR TAWAR

#PESMOL IKAN BAWAL AIR TAWAR

Brengkes Pindang

Brengkes Pindang

Menu ini cuman ada di rumah. Selamat mencoba menu istimewa ini juga bunda & teman semua 😁

4 orang
30 menit
Cireng crispy

Cireng crispy

#pekanBoswarSawi

Ayam Gepuk Ala Pak Gembus

Ayam Gepuk Ala Pak Gembus

Recook kedua di event becak (berkunjung ke komunitas antar kota) yg diadakan #CookpadCommunity_Jakarta Resep ini hasil recook dari Pawon Bunda Dina anggota cookpad komunitas Bogor Sumber : OpiBun Pawon Bunda Dina #GowesBecak_KeBogor #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

4 potong
45 menit
Nasi liwet (pake panci)

Nasi liwet (pake panci)

Cara tradisional itu hasil nya masi lebih nyummi 🤤 #PejuangGoldenApron3 minggu #37

Sayur Asem simpel

Sayur Asem simpel

Bingung karena bahan2 adanya itu, mau kepasar mager.. alhasil jadilah sayur asem dg bahan alakadarnya... Tp kata suami enak 😂 entah jujur atau biar bahagia yg masak.

4 orang
±30menit
Tahu domino sambal goang

Tahu domino sambal goang

12 Maret 2021 Arisan recook minggu ini jatuh ke resepnya mba diana gerald,buat yg gampang aja goreng tahu 😁 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DianaGerald #Cookpadcommunity_surabaya

Soto Kuning khas Bogor

Soto Kuning khas Bogor

Bismillah, Pertama kali bergabung di CookPad Indonesia hampir setahun yg lalu, Alhamdulillah banyak manfaatnya. Tabarokallah🙏 Pertama Id yg sy add salah satunya adalah ummu #OpiBun, dan maasyaaAllah td malam (walau sy tdk hadir menyimak sprt biasa) bintang tamu di Code adalah beliau, banyak ilmu yg sdh beliau share dan semoga menjadi pahala berlimpah utk ummu opi.. Aamiin😘 langsung saja kita buat PR pekan ini yukk, sekalian utk sajian maksi di cuaca Depok yg cerah.. Paassss bangettt menunya #RecookDepok_SotoJabar Source : ummu #OpiBun Jazaakillahu khairan resepnya🙏 #CookpadCommunity_Depok

6 porsi
50 menit
Sayur asam

Sayur asam

Masakan Khas Indonesia yang bisa kita jumpai diberbagai daerah seperti sumatra, jawa , betawi dan Sunda. Berkali2 bikin sayur asam akhirnya saya nemu versi yang bener2 ga gampang bikin bosen. Asli segerrr banget karena dipakein kencur 😋

Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda

Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda

Bismillah, Sering makan pepes tahu tapi baru Pertama kali buat pepes tahu sendiri, karena takut bungkusnya gagal, padahal mah gak apa apa yaa tidak seribet yg dibayangkan, walaupun awalnya keribetan akhirnya nemu cara yg enakeun .. Makasih mba Susan Gracia Catherine resepnya mantul, cuman saya tambah sedikit potongan jamur, ada pepes yg gak dikasih terinya jg. Sumber resep : https://cookpad.com/id/resep/2349770-pepes-tahu-kemangi-khas-sunda?invite_token=oC8wF9d1HiDcRzuV4GYXEWPj&shared_at=1615103758 #PejuangGoldenApron3

Sayur asem tanpa melinjo

Sayur asem tanpa melinjo

Sayur asem ndak pake melinjo?! Yaa karna setiap membuat sayur asem ini saya gak pernah memakai melinjo didalamnya.. Sayang ajaa di kasih pun gak ada yg nyolek hehe krn emg pada gak suka, daripada dipakai & akhirnya terbuang sia2 lebih baik gak usah digunakan yaa kan hehe😁

Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Kalo di rumah punya sisa kikil, bingung dibikin apa. Biasanya cuma tumis2an aja. Yuk coba bikin resep ini. Memang cukup banyak prosesnya, tapi dijamin nikmat banget

2 orang
90 menit
Sayur Asem Daun Singkil DaMuDza

Sayur Asem Daun Singkil DaMuDza

Karena bothok cocoknya dimakan dengan sayur, maka bikinlah sayur asem daun singkil panen depan rumah. Menu dadakan tanpa direncana, karena cuman sedikit saja pucuk daun singkilnya jadi ditambah taoge stok yang ada dikulkas. Karena lezatnya dan aromanya khas daun singkil akan terasa kalau bertemu dengan seafood maka dipakailah tulang ikan setelah dagingnya difillet, sayang dibuang ceritanya tuh tulang ikan 🤭.

3 orang
20 menit
Cireng isi ayam pedas

Cireng isi ayam pedas

Berawal dari beli jualannya teman, jd penasaran gmn bikinnya, coba” bikin hampir mirip lah rasanya,enak jg ko ini Suami suka apalagi ada pedes”nya Resep dr akun @pawonku yg sudah sy modif,ada bbrp bahan ditambah dan dikurangi takarannya #pejuanggoldenapron3

Pepes Mie Tahu

Pepes Mie Tahu

Sudah lama tidak bikin pepes, mumpung masih #PekanPosbarMie mau coba campur mie dan tahu jadi pepes. Membuatnya cukup mudah karena bumbunya hanya diiris saja lalu dicampur. Enak dimakan sebagai lauk atau buat camilan sambil dicocol sambal 😋 Untuk telurnya saya pakai 2 butir, jadinya lebih padat dan kenyal. Kalau tidak suka terlalu padat pakai 1 butir saja. #CookpadCommunity_Jakarta

6 bungkus
1 jam