Pepes jeroan bandeng

Dipos pada April 25, 2022

Pepes jeroan bandeng

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes jeroan bandeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes jeroan bandeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes jeroan bandeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes jeroan bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes jeroan bandeng adalah 10-15 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes jeroan bandeng diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes jeroan bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes jeroan bandeng memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Satu lagi menu yg biasa dinikmati dan mungkin hanya ada di sekitaran pantura yaitu "pepes jeroan bandeng" atau masyarakat pati menyebutnya pepes waleran. Pati yg dikenal akan bandeng presto-nya, membuat stok jeroan atau waleran bandeng melimpah. Bagi sebagian orang mungkin jeroan ikan bandeng, sama seperti jeroan ikan lainnya dianggap 'limbah', namun ternyata dengan sedikit effort, jeroan ini ternyata sangat layak untuk dinikmati. Biasanya ada dua cara memasak waleran ini dan salah satunya saya akan bagikan disini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes jeroan bandeng:

  1. 500 gr jeroan bandeng yg masih fresh (warnanya masih merah segar) buang empedu dan bersihkan. Rebus ke dalam air yg mendidih sekitar 5 menit, tambahkan sedikit garam lalu tiriskan
  2. 10 buah cabe rawit, iris serong
  3. 6 buah cabe keriting, iris serong tipis
  4. 8 siung bawang merah, iris tipis
  5. 5 siung bawang putih, iris tipis
  6. 5 buah tomat hijau, iris
  7. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
  8. 3 sdm minyak sayur untuk menumis
  9. Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi/sate untuk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Pepes jeroan bandeng

1
Tumis semua bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe dan tomat) hingga harum. Kemudian masukkan jeroan yg sudah ditiriskan tadi. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tes rasa. Tidak perlu lama, karena jeroannya tadi sudah matang.
2
Setelah matang, angkat dan tunggu hingga cukup hangat untuk dibungkus.
3
Bungkus seperti membungkus lontong, namun lebih kecil. Lakukan hingga bahan habis.
Pepes jeroan bandeng - Step 3
4
Bakar di atas arang atau kalo menggunakan kompor bisa pakai teflon atau cukup dengan menggunakan kukusan yg sudah tidak terpakai taruh di atas kompor dengan api kecil. Bakar sebentar hingga daun berubah warna.
Pepes jeroan bandeng - Step 4
5
Pepes waleran atau jeroan bandeng sudah bisa dinikmati dengan ditambah timun atau tomat sebagai lalapan. Nasi hangatnya jangan lupa, ya!😁

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pais (pepes) ikan saluang

Pais (pepes) ikan saluang

Ikan saluang adalah ikan air tawar yg bentuknya kecil seperti ikan teri, sajian ikan ini termasuk salah satu kuliner Banjarmasin dgn #RasaBanua yg sangat di gemari wisatawan yg berkunjung di Kalimantan, salah satunya adalah ikan saluang goreng tepung, tapi kali ini ikan saluang yg saya bikin dgn cara di pepes dan rasanya tidak kalah enak dgn yg di goreng👍🏻 Naah momies silahkan di simak resepnya yaa👇🏻 #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_Banjarbaru #CookpadCommunity_borneo #RecookOfTheWeek

393. Pepes Bandeng Presto

393. Pepes Bandeng Presto

Punya Bandeng Presto Homemade cuma 1 ekor. Kemarin sisa di goreng telur aja. Kepikiran enak kek nya di presto . Coba deh.. #BandengPresto #CookpadCommunity_Magelang #CookpadCommunity_Jogjakarta #PepesBandengPresto

2 porsi
20 - 30 mnt
Tahu aci goreng

Tahu aci goreng

Ini mah enak banget untuk cemilan, apalagi dicocol sambel kecap. MasyaAllah Ujan" gini sedep benar #cookpadcommunity_depok

4 orang
30 menit
Cireng

Cireng

#PejuangGoldenApron3

Pencok kacang panjang

Pencok kacang panjang

Cara asyik dan enak makan sayur mentah ... Wkwkwkk.. gak ribet,bahan dan cara bikinnya gampang banget.

3-4 orang
20menit
Tumis Oncom

Tumis Oncom

Udah lama juga ga makan tumis oncom, terus liat tumpukan oncom di abang sayur kok jadi pengen bikin ya.. Akhirnya ambilah 1 papan oncom aja coz biasanya kalo beli 2 kebanyakan. Suka ga abis gitu.. Biasanya kalo bikin tumis oncom cuma bawang putih merah & cabe gitu2 aja. Tapi pengen bikin tumis oncom yang agak beda sedikit bumbunya. Di resep mba Woelan ditambah irisan serai enak juga ternyata. Terus kutambah kecap manis biar eksotis warnanya & kemangi yang banyak karena minus leunca.. Ternyata enak banget, berasa kurang sekarang kalo masak cuma 1 papan oncom.. Hihi.. 🤭 Tapi mendingan masak sedikit langsung habis si daripada masak banyak tapi ujung2nya sisanya ga dimakan.. Kan sayang banget.. 😁 Source : Roro Woelan #PoodyKitchen #CookpadCommunity_Bogor

Sate Maranggi Purwakarta

Sate Maranggi Purwakarta

Lagi pengen banget sate maranggi tapi takut mau ke purwakarta dan berkerumun. Akhirnya coba2 bikin sendiri di rumah dan surprisingly enak bgt. Seperti biasa resep aku pake ilmu terawang ya haha jd utk takarannya bs disesuaikan masing2.

14 tusuk
1 jam 30 menit
Soto Tasik

Soto Tasik

Soto asal Tasikmalaya Jawa Barat, adalah soto ayam berkuah santan putih. Berbeda dengan lainnya, soto tasik menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya loh. Kuah nikmat dilengkapi suwiran ayam kampung yang sangat lezat disantap Sekilas soto tasik ini mirip dengan soto betawi ya, tapi ternyata kuah dari soto tasik ini lebih encer dari soto betawi. Resep dari mbak giacita https://cookpad.com/id/resep/307570-soto-ayam-tasik-kuah-santan?invite_token=3SejFeTyFcJwXsqTAmaLMHwd&shared_at=1616889060 #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost_nyoto

Pepes Tahu Telur Asin

Pepes Tahu Telur Asin

Source : Siti Hadijah Karo Karo Baru pertama kali bikin pepes seperti ini, tertarik karena pakai telur asin dan ternyata rasanya cukup enak, resep udah saya modifikasi menyesuaikan stok dan selera 😀

4 bungkus
Pesmol Ikan Mas No Ribet

Pesmol Ikan Mas No Ribet

Salah satu menu sahur hari pertama ramadan. Pesmol ikan mas ini lama basi, no santan (suami gak suka makanan bersantan), dan banyak rempah. Paling nikmat dimakan dengan nasi hangat. Pasti nambah lagi dan lagii #ramadhan #menusimple #menusunda

4 orang
1 jam
Nasi liwet magic com

Nasi liwet magic com

Kepengen nasi liwet tapi yang cepet dan ga ribet, yo weslah pake magic com saja. Untuk pelengkapnya sesuai selera masing-masing saja 😊 #CookpadCommunityBogor #PejuangGoldenAppron3 #nasiliwet #nasiliwetmagiccom

Cireng anti meleduk

Cireng anti meleduk

Pesmol ikan kembung

Pesmol ikan kembung

#PejuangGoldenApron3 #Minggu_36 #Bunda_Lia #olahanikan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta

Tutug oncom cepokak

Tutug oncom cepokak

5 orang
36 menit
Pepes ayam ala dapur Surya

Pepes ayam ala dapur Surya

4 orang
30 menit
Mie kocok Bandung

Mie kocok Bandung

#PejuangGoldenApron3

4 porsi
2 jam
Pepes Tahu Daun Kemangi

Pepes Tahu Daun Kemangi

Pepes tahu adalah menu praktis mengolah tahu untuk di jadikan lauk,pepes tahu ini cocok sekali di sajikan dengan nasi hangat & sayur bening/sayur bayam serta dadar jagung/bakwan jagung ) #pepestahu #dapurrifka #CookpadCommunity_Surabaya

5 bungkus
Ikan Masak Pesmol Kecap

Ikan Masak Pesmol Kecap

Pas sy buka kulkas,ternyata masih ada ikan nila yg agk besar,kebetulan mama pingin dimasakin ikan,langsung deh ku eksekusi😘 #MasakSimple #MasakDirumah #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

Soto Bandung

Soto Bandung

Cari2 menu yg simpel dan cepet bikinnya, nemulah resep soto bandung punya mbak juni.. seger buat buka puasa, diangetin buat makan sahur juga masih ok..selamat mencoba Link resep asli; https://cookpad.com/id/resep/13382003-431-soto-bandung?invite_token=uqK3C2p9h7zhPJS8etLJUXaK&shared_at=1618377040 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarProtein

Ayam Kecap Sunda

Ayam Kecap Sunda

Sbg org sundanese kok malah br denger eh br tau🤭 Sama kya “batagor bandung” coba dibandung keliling2 nyari tukang batagor nu gorobagna tulisan kitu, moal nemu da 🙄ga adaaaaaa😁 Yuk ah qt coba aj, biar tau rasa😋 https://cookpad.com/id/resep/13462322-ayam-kecap-sunda?invite_token=d1cjpXXedu4Ty46oEEoUNikf&shared_at=1614006940 #RememberGenkPeDa_AnieSaryono #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #CookpadIndonesia #Cookpad_Id #AyamBerendam #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam

4 potong