Nasi Liwet Khas Solo

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Liwet Khas Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Liwet Khas Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Liwet Khas Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Liwet Khas Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Liwet Khas Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Liwet Khas Solo memakai 35 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Happy Anniversary Cookpad Community Solo.. Walaupun darah Jateng ada dalam diri saya tp saya blm pernah sekalipun makan makanan khas solo sampai akhirnya saya merantau bersama suami. Dan nasi liwet ini adalah makanan pertama yg saya makan saat menginjakkan kaki di kota Sukoharjo. Terharu saya tuh udh setahun gabung komunitas pertama bagi saya, dan bisa masak nasi liwet dengan segala perintilannya sendirian sambil momong 3 bayi.. 😂🙈 Niat awal gabung cuma buat ngisi" kontak wa biar ada tmn Solonya gitu.. wkwkwk 🤭 Ternyata malah terbawa keseruannya dan aktif ikut posbar sampai sekarang. Dari semua kegiatan itu cukup membantu saya menjalani hari" berat menjadi ibu 3 anak. Saya punya riwayat babyblues di kelahiran anak pertama. Di kelahiran yg kedua dan ternyata kembar saya justru merasa lebih baik dan bisa menjalani semuanya karna adanya kegiatan positif bersama teman-teman. Saya juga dapat byk ilmu dari sini. Yg dulunya kalau masak sayur bening pahit dan sayur asem aseeemm beneran Alhamdulillah sekarang bisa bikin resto dlm rumah utk keluarga.. 😆 Semoga local team solo makin kreatif, makin byk anggotanya, makin kompak, makin seru, dan makin byk hadiahnya.. 🤣 Terima kasih untuk para admin dan chef Meliana yg sdh bersedia membimbing komunitas ini menjadi komunitas yg hidup.. 🤗 Source : KUALI_QUE Dewi Rini #specialanniversarycookpadcommunitysolo #cookpadcommunity_solo #wongsolomasak #pejuanggoldenapron3 #lihairecook5_solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Liwet Khas Solo:

1. Bahan nasi liwet
2. 4 cup beras (500gr)
3. 2 bungkus santan instan (@65ml)
4. 2 lembar daun salam
5. 1 batang sereh
6. 1 sdm garam
7. Secukupnya kaldu bubuk
8. 500 ml air (atau sesuai takaran air masing-masing)
9. Bahan lauk pelengkap
10. 4 butir telur pindang teh
11. Opor ayam (suwir)
12. Sambel goreng jipang
13. 1 buah labu siam ukuran besar
14. 1 sachet santan instan (65ml)
15. 1 L air
16. 2 lembar daun salam
17. 2 ruas jari lengkuas
18. bumbu halus*
19. 7 siung bawang merah
20. 5 siung bawang putih
21. 10 cabe merah keriting (saya 5)
22. 1 sdm ebi (sangrai)
23. bahan pelengkap*
24. 1 papan petai (saya skip)
25. Secukupnya krecek/rambak (iris kecil)
26. 6 buah cabe rawit merah
27. 1 sdt garam
28. 1 sdt gula pasir
29. 1/2 batok gula merah
30. Kaldu bubuk
31. Bahan Areh
32. 1 butir telur
33. 30 ml santan
34. 30 ml kuah opor
35. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Liwet Khas Solo

1

Cuci beras. Masukkan semua bahan lainnya. Tambahkan air, aduk rata. Bisa dicicipi dulu sedikit rasanya sdh dirasa pas atau blm. Lalu masak di Magicom.

2

Masak telur pindang teh. Rebus telur sampai matang. Buat retakan pada kulitnya dengan badan pisau. Rebus lagi dengan bumbu.

3

Masak opor ayam. Setelah matang suwir-suwir. Sisihkan.

4

Kupas dan potong korek api labu siam. Beri 1 sdt garam, remas-remas untuk menghilangkan getahnya. Kemudian cuci bersih.

5

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan labu siam. Tumis sebentar sampai agak layu.

6

Tambahkan air dan bahan pelengkap lainnya. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan. Masak sampai labu matang sambil aduk sesekali. Matikan kompor.

7

Buat Areh. Pisahkan putih dan kuning telur. Areh kuning : kocok kuning telur dan campur dengan kuah opor.

8

Areh putih : kocok putih telur hingga berbuih, tambahkan santan dan garam, kocok lagi. Kukus kedua areh selama 10 menit. Sisihkan.

9

Penyajian : tata nasi di piring. Beri suwiran ayam, sambal goreng jipang, telur dan areh di atasnya. Siap disantap bersama keluarga. 😊