Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada April 29, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini dibumbu ungkepnya saya tambahkan gula supaya ada rasa gurihnya. Berdasarkan hasil googling, ini resep yg sesuai dengan lidah saya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
  2. 5 lembar daun salam
  3. 3 lembar daun jeruk purut
  4. 2 bonggol besar lengkuas besar diparut
  5. Gula, lada, dan penyedap rasa ayam
  6. Bumbu halus
  7. 7 siung bawang putih
  8. 5 butir bawang merah
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas besar kunyit
  11. 2 batang serai, boleh digepek, klo ini saya haluskan juga
  12. 3 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Campur semuanya jadi satu di panci, saya menggunakan panci presto, utk airnya saya isi sampai setengah panci. Ketika sdh dipresto, tunggu sampai bunyi mendesis, dari bunyi mendesis itu saya masak selama 25 menit dgn api sedang.
2
Setelah 25 menit, pindahkan ayam ke wadah lain, lalu bumbunya dipindah ke wajan, lalu masak diatas kompor sampai susut airnya
3
Gorengnya ayamnya sampai berwarna keemasan, kemudian dilanjutkan dgn menggoreng bumbunya, aduh agak tidak menggumpal, angkat ketika warna sdh coklat, tiriskan.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak ngeunah slur

Seblak ngeunah slur

satu2nya makanan khas Bandung yg bisa aku buat hehe(:

1-2 orang
+-1 jam
Nasi Tutug Oncom Kencur

Nasi Tutug Oncom Kencur

Bismillah , Qodarullah pandemi gini ga bisa kemana2 ya.. kangen makanan sunda, kangen ke bandung 🤭 #CookpadCommunity_Bekasi #RecookResepDeis #ArisanRecookKombes

Pepes / Bothok Telur Asin

Pepes / Bothok Telur Asin

Telur asin dibikin varian masakan bisa gak yaaa...? Bisa doong..., Salah satunya nih dibikin bothok. Sedap deh rasanya, dengan aroma daun kemangi dan sedikit pedas dengan cabe. Yuuuuks buibu mari kita berkarya... 😁 #PekanPosbarProtein #cookpadcommunity_solo #cookpadcommunity_tegal

4-5 org
45 menit/1jam
Pencok kacang panjang

Pencok kacang panjang

Orang sunda pasti ga aneh sama masakan ini, rasanya yang pedas asem tambah nasi anget bikin ketagihan

2 orang
15 menit
Cireng kriuk kres

Cireng kriuk kres

Enak enak.. cireng nya recook dari mba Kristina.

Pesmol Ikan

Pesmol Ikan

Bisa gunakan ikan jenis apa saja sesuai selera 😉

Karedok khas pasundan

Karedok khas pasundan

Karena masih musim pandemi kyak gini dan setiap hari dirumah trus,,ya pastinya Mamak jadi rajin berkarya,,alias mencoba segala resep termasuk bikin karedok kesukaan💕💕

4porsi
30 menit
Pepes tahu & putih telur asin

Pepes tahu & putih telur asin

jadi aku habis bikin saus salted egg terus putih nya gak kepakek. daripada mubazir mending dipakek.

6 porsi kecil
1 jam
Nasi Lengko Indramayu

Nasi Lengko Indramayu

Nasi Lengko, makanan khas Indramayu/Cirebon. Nasi lengko indramayu yg tanpa daun kucai. hehe.. pernah 1x doang makan nasi lengko cirebon & topingnya pake banyak kucai🤭 Berhubung di depok (tempat sy tinggal skrg) belum nemuin penjual nasi lengko dan klopun balik ke indramayu belum nemuin penjual nasi lengko yg pas di lidah sy dan suami. Akhirnya ngoprek dapur buat bikin sendiri. Alhamdulillaah lebih pas rasanya 👌

4 Orang
1 jam
Kue Jalabia / Jalabria (khas Jawa Barat)

Kue Jalabia / Jalabria (khas Jawa Barat)

Udah luamaa banget gak makan kue ini, salah satu kue khas Jawa Barat. Kalau di Indramayu, kue ini namanya Jalabia dan masih mudah ditemui di pasar-pasar tradisional atau ibu-ibu yang jualan keliling. Jalabia bisa dibikin pakai tepung ketan hitam ataupun putih. Rasanya gurih dan manis plus ngenyangin krn ketannya. . Pengen beli, tapi belum nemu yang jual.. padahal Depok masih Jabar ya, tapi lebih deket ke Jkt sih jd lebih ke Betawi gitu kali ya😁 Ayok kita nostalgia dgn coba dibikin sendiri!😋 Source: Desi Dresviana #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

10 kue
Sayur asem

Sayur asem

Assalamu'alaikum resep ini aku recook dari panny qurrota. Ingin sayur asem seger yang keruh-keruh merah. Kalo sayur asem di daerah madiun bening tp kali ini saya pengen banget yang keruh. Dua-duaya sama-sama enak kok. Saya pake bahan seadanya karna sayur di paman sayur keliling habis. But it's ok rasa tetep juara

4 porsi
33. Sayur Asem

33. Sayur Asem

6 porsi
30 menit
Soto Bandung

Soto Bandung

Source : ibu Puji Winarni Ceritanya suami dan anak2 lagi hobi banget makan di RM Sunda baru deket rumah dan selalu pesan masakan ini. Sebagai mamak2 yang curiousity nya tinggi, cari2 deh resep soto Bandung dan taraaaaa nemu resep ibu Puji. Jadi sekarang bisa bikin sendiri, puas kan banyak dagingnya😅 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Pesmol Ikan Kembung

Pesmol Ikan Kembung

Pengen bikin olahan ikan yg gak cuma digoreng ato dibakar....Finally bikin ini aja..... Bakalan boros nasi ini..... 😆

Sambal dadak terasi(cocok untuk teman sayur asem)

Sambal dadak terasi(cocok untuk teman sayur asem)

Sambel yg bsa menggugah selera makan. Non kolesterol ya bun, karena buatnya tanpa minyak😊. Selamat mencoba bundaa, semoga cocok dan jgn lupa share cooksnapnya...

Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Assalamualaikum Selamat siang ,sehat selalu semua teman2 di sini. Untuk makan siang tadi mamah Aura bikin Nasi Liwet Rice Cooker pake resepnya @Mami Jian.Rasanya enak gurih dan mantull😀😘 Terima kasih ya Mami Jian resep Nasi liwetnya. Source : Mami Jian #JelajahResepTeman #JelajahResepSahabat #Recookarisancookpad #RecookMenyadik_MamiJian #RecookMenyadikKalbar #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

4 orang
Sayur Asem Khas Betawi

Sayur Asem Khas Betawi

Source : Kaianiandra Orang Betawi punya banyak tradisi sama seperti suku-suku lainnyang ada di Indonesia. Ada yang namanya Mindo ada juga yang namanya Nyorog. Semuanya berkaitan dengan makan bersama-sama. Orang betawi senang ngumpul bersama makan-makan sambil ngupi.. yang menunjukkan kebersamaan mereka. Nah yang paling sering hadir adalah masakan ini yang seger banget yaitu Sayur Asem. Masakan sederhana disertai lauk sederhana pula.. ikan asin, sambel, tempe dan tahu. Memberikan arti kebersamaan yang sangat. Melalui sayur ini aku teringat teman-teman, sahabat dan keluarga di Jakarta. #PejuangGoldenApron3 #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CookpadCommunity_Malang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #MingguKe_34

1 panci
30 menit
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Aku tuh suka banget makan Soto Mie Bogor, apalagi belakangan lg sering hujan. Beeehhh makin passs rasanya kan! Penasaran bikin sendiri, liat resep dr Cookpad dg sedikit modifikasi, eh ternyata ga susah 😋

5 orang
1 jam 15 menit