Soto Bandung

Dipos pada May 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : ibu Puji Winarni Ceritanya suami dan anak2 lagi hobi banget makan di RM Sunda baru deket rumah dan selalu pesan masakan ini. Sebagai mamak2 yang curiousity nya tinggi, cari2 deh resep soto Bandung dan taraaaaa nemu resep ibu Puji. Jadi sekarang bisa bikin sendiri, puas kan banyak dagingnya😅 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung:

Bahan
500 gr daging sapi (aku bagian sengkel)
2500 ml air
2 buah lobak (ukuran besar, iris tipis2 bulat)
2 batang daun bawang (iris tipis)
2 batang daun seledri (iris tipis)
3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
1 buah wortel (tambahanku, potong bulat)
100 gr kacang kedele (rendam air panas)
Bahan bumbu halus:
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 sendok teh lada bubuk
3/4 sendok makan garam
1/4 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh kaldu jamur bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
Bahan bumbu cemplung :
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
4 cm jahe (memarkan)
2 cm lengkuas (memarkan)
Bahan pelengkap :
Kacang kedele, jeruk nipis, sambal, kerupuk, perkedel

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung

Cuci bersih daging, potong kotak lalu ambil 500 ml air dari bahan. Rebus dalam panci,,selama 5 menitan. Buang air rebusan pertama tersebut. Ambil 1500 ml air lagi, rebus daging hingga matang. Kecilkan api.

Di panci lain, cuci bersih lobak, potong2, ambil 500 ml air dari bahan, rebus 5 menitan (untuk mengurangi bau langu) Tiriskan dan sisihkan dulu

Cuci dan rendam kedelai dalam air panas. Tiriskan hingga benar2 kering, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

Haluskan bumbu2 kemudian siapkan wajan, panaskan minyak, tumis hingga harum. Masukkan bumbu cemplung, beri 1 sendok sayur kuah daging, tumis lagi hingga daun terlihat layu.

Normalkan api di atas panci berisi daging, masukkan bumbu tumisan tadi bersama dengan potongan wortel. Masak hingga wortel empuk. Cicipi dan koreksi rasa.

Masukkan lobak kukus, separuh daun bawang & seledri (separuhnya lagi bisa untuk taburan).

Bila sudah ok, sajikan Soto Bandung dengan taburan bawang goreng, daun bawang dan seledri, kedelai goreng, kerupuk, kucuri jeruk nipis, sambal. Pakai perkedel kentang keknya enak juga ya mom😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi liwet Teri no cabe Dan masak di ricecooker

Pengen makan nasi liwet yg mudah, apalagi ada anak balita, jd buat yg no cabe dan masak di rice cooker

2 org

30menit

Oseng oncom item

Sayur Asem

#PejuangGoldenApron #Minggu34

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng kesukaan anak-anak. Bumbu lengkuasnya enak, gurih dan renyah dimakan pake nasi hangat.

Pepes Ayam Diet Friendly

Cari cari menu sehat (tanpa minyak, santan) akhirnya nemu menu ini dan enak sekaliii! Bakal jadi favoritt ❤️

5 orang

45 menit

Pepes pindang/tongkol

aq tulis bumbunya , dikira² aja ya.....penggunaannya ya....😊, jangan lupa recook.ya😉 ..

Day. 206 Sayur Asem Bola-bola Daging (12 month+)

Biasa aja anaknya. Agak keaseman sih rasanya. Tadi terlalu lama rendam asam jawanya.

Ulukutek Oncom

Pasti tau dong Ulukutek ini darimana asalnya? Biasanya sih dibikin pake leunca, aku udah usaha tapi sampe sekarang leunca masih belum jadi favoritku. Kalo ada dimakan, kalo bisa nggak ada lebih baiq. Kalo ada pete tambahin pete, euhh mantap.

1-2 orang

20 menit

Gurame pesmol

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity

🌸Oncom Sambal kencur

Lagi rindu sama makanan ini "Oncom Sambal kencur" yang dulu Pernah jadi lauk favorit di kostan pada zaman kuliah. Untuk mengobati rasa rindu, akhirnya saya pun membuatnya(biar gak penasaran😁)

Sayur asem

simpel, enak, seger 😍

Tahu Jeletot Khas Bandung

Hari ini mari berseuhah-seuhah😄😋 Source : The Hasan Video #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_Banten #pekanposbar #pekanposbarmanisgurih #kampungramadan Selamat mencoba.

Nasi liwet bakar ayam suwir

Udah lamaaaaa bgt ga makan nasi putih sekalinya makan nasi putih yg diliwet lagi 🤣 ga apalah ya sekali2 #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #Padang

🥗Sayur Asem Kacang Panjang

Assalamualaikum, sahabat masak 😊 Kali ini saya membuat sayur dengan bahan sederhana saja. Kacang panjang. Yuk kita coba buat😊 . . . . #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApronSeason3 #PGA3 #PGASeason3 #PGAWeek35 #Week35 #GoldenApronChallenge #GoldenApronSeason3 #BerburuCelemekEmas #MariMasak #Sayur #SayurAsem #KacangPanjang

2-3 orang

±20 menit

Tumis kangkung oncom

ini menu favorite saya, oncom ditumis dengan kangkung, selain menghemat waktu masak, rasanya pun enak, dan masak kangkung jadi ada variasinya

3 orang

Pepes ikan teri asin

Lauk sederhana bikin napsu makan rasanya sedap cocok di sajikan dengan nasi anget bikin nambah makan nasinya. Bikin pepes ini aslinya jadi 3 bungkus karena beli daun pisang satu ikat sampe rumah dibuka cuma dapet 1/4 lembar sunggu mahal hahaha😀😀 ahirnya cukup dua bungkus daun pisang satu bungkus aluminum Share #cookpadindonesia #cookpad.com/id/me #pepesikanteriasin

3 porsi

20 menit

Ayam Goreng Kremes Lengkuas (plus Tahu Tempe Ungkep)

Kepencet terbitkan, padahal pgn nunggu foto yg udah di gorengnya.. yaudah yaahh nnti di update lg foto versi yg udh di gorengnya. Ini resepnya buat 2 Ekor ayam, jd kalo pake 1 ekor, bisa di kurangi setengahnya yaa :) Ayam goreng ini selalu jadi andalan buat di stock, bikin banyak sekalian, buat beberapa hari, atau pas lg mager masak ribet. Dan anak2 pasti suka krn ada kremes lengkuasnya di goreng kering juga!

2 Ekor Ayam

1 Jam

Rujak cireng

Cemilan saat rintik hujan syahdu hehe #cookpadcommunity_jakarta

Oncom kemangi pedas

Perdana masak oncom..karna request gadis sulungku akhirnya mamak memberanikan diri masak oncom..alhasil rasanya nyummi dan endees rasanya..

4 orang

15 menit

Karedok modern

Belum pernah bikin karedok pernah makan 1x waktu maen ke rumah sodara di Duri Riau dan itu dah lama buangettt🤭.Tiba2 kok pengen bikin pas momentnya dengan tema yang dikasih mama untuk minggu ini jelajah resep sehat. Source:Desi MasterChef Resep bisa dilihat👇 https://cookpad.com/id/resep/7309441-karedok-modern?invite_token=Zt7QDMLWzKdoEDSAKMV3rx9Y&shared_at=1607064268 #JelajahResep #JelajahResepSehat #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #PecelPincukMadiun

Aneka Resep Masakan Indonesia

Resep Khas Indonesia Enak dan Patut Dicoba