Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat

Dipos pada April 29, 2022

Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat

Anda sedang mencari inspirasi resep Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat adalah 9 cup. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat diperkirakan sekitar 60 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Alinett_cooknfood Yogyakarta Kue Awug adalah kue khas dari Sunda, Indonesia. Kue ini berwarna putih bercampur dengan warna coklat yang berasal dari campuran tepung beras, kelapa, aroma daun pandan dan gula merah yang dikukus di dalam aseupan dengan beralaskan daun pisang. Kue ini biasanya dibuat oleh masyarakat lokal saat panen usai. (wikipedia) Jajanan khas Bandung ini terbuat dari tepung beras, kelapa, aroma daun pandan, dan gula merah. Mirip dengan kue putu, bedanya kalau putu dikukus di dalam potongan bambu kecil sedangkan awug dikukus di dalam wadah yang berbentuk gunungan lancip, mirip gunungan nasi tumpeng, dan terbuat dari anyaman bambu. Karena saya tidak punya cetakan kukusan dari anyaman bambu bentuk kerucut, saya pakai cetakan alumunium aja yang untuk membuat kue😅. #LihaiRecook4_solo #wongSoloMasak #cookpadCommunity_Solo #pejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat:

  1. 200 gram tepung beras
  2. 100 gram Gula Aren, serut
  3. 2 lembar daun pandan
  4. 1 sdt garam halus (me : 1/2 sdt)
  5. 70 ml air hangat
  6. 1 sdt gula pasir
  7. 100 gram Kelapa parut, kukus

Langkah-langkah untuk membuat Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat

1
Pertama, Kukus tepung beras dan daun pandan selama 20 menit dengan dialasi serbet bersih. Lalu Biarkan hingga dingin.
Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat - Step 1
Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat - Step 1
2
Tuang tepung beras dalam wadah tambahkan garam dan gula pasir. Beri air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni pakai tangan (digaley/diawug)
Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat - Step 2
Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat - Step 2
3
Uleni sampai berbutir namun bila dikepal bisa menggumpal.
Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat - Step 3
Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat - Step 3
Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat - Step 3
4
Ayak dengan saringan agak kasar sambil digesek menggunakan tangan Agar butirannya merata.
Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat - Step 4
Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat - Step 4
5
❗cetakan tidak perlu di oles apapun. Tuang tepung dalam cetakan sebanyak 2 sdm, Tak perlu ditekan, cukup rata saja. tambahkan gula aren asal menutupi tepung. Ulangi hingga hampir memenuhi cetakan dengan lapisan terakhir tepung, dan beri potongan daun pandan di atasnya.
6
Panaskan panci kukusan, lalu Kukus kue selama 30 menit dgn api sedang agak kecil saja. Setelah matang, angkat, keluarkan dari cetakan secara perlahan.
Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat - Step 6
Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat - Step 6
Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat - Step 6
7
Sajikan dengan Kelapa parut kukus. Selamat mencoba.
Awug - Kue Dongkal - Dodongkal Khas Jawa Barat - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cimplung Pisang Olie

Cimplung Pisang Olie

Cuaca redup, pinginnya mengunyah, kebetulan ada pisang olie dan tp pisang goreng sasa, lsg eksekusi untuk teman ngopi/teh. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

10 porsi
30 menit
Sayur Asem Favoritku

Sayur Asem Favoritku

Sayur Asem, salah satu makanan kesukaan nich 😁 #PejuangGoldenApron3 #masaksetiapbagian

Bakakak ayam kampung

Bakakak ayam kampung

resep andalan keluarga. makan bakakak ini bener² gk cukup nasi sepiring. super enakk

2 Orang
3 jam
Pepes Telur Asin

Pepes Telur Asin

Source: Priska Koes Kesah betanak priska koes sangat menginpirasi kami dalam ide bakulan. Salah satunya , ide jualan pepes telur asin. #BerapiBerami_PriskaKoes #CeriteBemasakPriskaKoes #CookpadCommunity_Kalbar #GA_TheNextLevel #DutaRecookBorneo

Pepes Ikan Gabus

Pepes Ikan Gabus

Source : Mba Putri @DapurAlaMamaJasmine 🤗 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

3 orang
35 menit
Sayur Asem

Sayur Asem

Bumbu asal nyemplung tapi rasa maknyusss,, no ribet dan yang pasti cepat bingit

5 porsi
20 menit
Pepes Telur Asin

Pepes Telur Asin

Masih tentang hujan, karena mau ke pasar males hujan dan tentu saja pasti pasar becek jd seadanya aja belanja di ibu tukang sayur. #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta

Jemblem KEPO COGMER (Ketela Pohon Coklat-Gula Merah)

Jemblem KEPO COGMER (Ketela Pohon Coklat-Gula Merah)

Musim hujan hampir setiap hari,pas ada keluarga yg dtg,Anak" minta jajanan yang ada coklatnya.Syukur msh ada ketela pohon.

8-10 orang
20 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ayam memang nggak pernah ada habisnya mau diolah bagaimanapun pasti enak bun. Nah cobain ayam goreng lengkuas, kalau ayamnya udah habis, lengkuas nya bisa dimakan sama nasi.. Hihi #pejuanggoldenapron3

Pepes Tongkol Asap

Pepes Tongkol Asap

Pagi yang mendung dengan hujan rintik rintik😆 (udah ujan). Masakan komplit sudah tersaji. Lauk and sayur matang sebelum Made bangun 🤭. Bekal kantor hari ini yg bakal doi semangat kerja. Pepes and pecel😆

Cireng isi ayam pedas & keju

Cireng isi ayam pedas & keju

#PejuangGoldenApron3

Garut Tantimun Khas Dayak

Garut Tantimun Khas Dayak

Salah satu makanan khas Kalimantan, suku Dayak nih. Garut artinya serut, tantimun itu timun. Kenapa makanan bukan masakan ? Krn emg tidak dimasak. Ini semacam sayur lalapan segar. Recook dr mba @Silva Malexhi 👌 Kalo di daerah kami, spt sambel timun serut. Bedanya sambel timun serut pake terasi,cabe dan bawang merah yg digiling mentah serta perasan jeruk nipis. Biasanya dimakan utk cocolan ikan bakar. Nah klo Garut Tantimun ini pake bawang merah dan merica yg digiling, dicampur dg daun seledri. Jadi wangi seledri ny dominan. Krn dirumah doyan pedes, jd ini ditambahin potongan cabe merah. Krn dr timun dan seledri jd byk manfaat kesehatannya 😍 #Basidoncek #Babako_KaBorneo #JelajahResepSahabat #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur

2 orang
10 menit
Cireng Kraton Isi Pedas 🌶

Cireng Kraton Isi Pedas 🌶

CIRENG Makanan khas Bandung yang sudah sangat melekat dengan kota Bandung, lahir di bandung besar di mana mana 😅 karena bukan hanya di bandung, cireng sudah merambah ke penjuru kota lain. Termasuk di Kota Malang tercinta ini ❤ Cireng yang merupakan kependekan dari aci goreng adalah makanan yang dibuat menggunakan adonan tepung kanji yang nantinya akan digoreng, tidak hanya dari aci atau tepung kanji saja, karena akan ada tambahannya berupa tepung terigu, merica bubuk, bawang putih, daun bawang, garam, dan air. Kesemuanya akan dicampur, ada pula yang memberi tambahan perasa makanan berupa daging hingga abon agar lebih enak. Atau di sebut dengan Cireng Isi ❤ Kini ciring bentuknya tidak hanya bulat saja, ada yang bentuk love, kotak dan daun, Begitu pula dengan rasanya, ada rasa ayam, sapi, kornet, abon, dan rasa-rasa lain. Makanan khas Bandung satu ini, usahakan agar menyantapnya dalam keadaan masih hangat agar tidak mengeras, dan jangan lupa makan bersama sambal agar sensasinya semakin nikmat. Yuk langsung ke resep 👇 Source : Youtube Channel Sobat Dapur ❤ #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraBandung #ColamUlinKaBandung #CookpadCommunity_Malang

12 pcs
Cireng Bumbu Rujak

Cireng Bumbu Rujak

50 buah
30 menit
Misro

Misro

Bismillah, Ini jajanan kampung kesukaan sy, dulu saat kecil setiap pulangan ngaji di kampung betawi pasti mampir ke warung beli ini, yaahh ini judulnya jajanan nostalgia murah, merih, enak... bonus kenyanggg hehehe #CookpadCommjnity_Depok

20 pcs
30 menit
Nasi Goreng Cikur Ebi

Nasi Goreng Cikur Ebi

Dari dulu penasaran ma nasi goreng ini. Bertepatan dengan acara Semaraknya Clover dengan tema Sarapan dari mbak Eko Lilis, pas deh menemukan resep ini di CP Mbak Eko Lilis. Enak banget, jangan harap diet 🙈 "Doa terbaik utk mbak Eko Lilis dan keluarga disana 🥰🥰" Inspirasi resep Mbak Eko Lilis #GASarapanSpesial #Semarak_GASarapanSpesial #CookpadCommunity_Bogor #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel #dapurbundalila

1 porsi
20 menit
Oseng Pare Oncom

Oseng Pare Oncom

Bismillah, masih meramaikan arisan genk PeDa dari resepnya mba Ade pemenang rikuk minggu, kali ini mengolah pare dari hasil panen didepan halaman rumah, ternyata duet pare dan oncom itu mantul, pemakaian pete saya skip ya😁, dan seperti biasa resep saya modifikasi dari resep aslinya. Link Resep : https://cookpad.com/id/resep/7476321-pare-oncom-mantul?invite_token=CBk4UtKY1uLNDGonqrmJ2sMr&shared_at=1606877558 Source : Dapur Ade #RememberGenkPeDa_DapurAde #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Pepes Tahu Jamur Tiram

Pepes Tahu Jamur Tiram

Bismillah.. Mumpung punya daun pisang, yuk mari kita berdayakan untuk bikin Pepes 🤗🤗 Ehh pas udah jadi baru ngehh, cara bungkusnya koq ala bothok *tepok ameame 😂😂 Biasanya aku kalo bikin Pepes Tahu bumbunya putih aja, tapi kali ini pingin jajalin resepnya Teh Opi 😘😘 dengan sedikit modif menyesuaikan bahan yang ada di rumah 😃🙏 #JelajahResepSahabat #PejuangGoldenApron3