Pepes Tongkol Asap

Dipos pada April 27, 2022

Pepes Tongkol Asap

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Tongkol Asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Tongkol Asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Tongkol Asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Tongkol Asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tongkol Asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tongkol Asap memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pagi yang mendung dengan hujan rintik rintik😆 (udah ujan). Masakan komplit sudah tersaji. Lauk and sayur matang sebelum Made bangun 🤭. Bekal kantor hari ini yg bakal doi semangat kerja. Pepes and pecel😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Tongkol Asap:

  1. 7 iris ikan asap tongkol
  2. 2 ikat kemangi
  3. 12 siung bawang merah
  4. 6 siung bawang putih
  5. 4 bh cabe besar
  6. 5 buah cabe kecil
  7. 2 bh tomat
  8. 1 block terasi Abc
  9. 6 bh kemiri
  10. 5 cm jahe
  11. 2 cm kunyit
  12. Sedikit bunga kecombrang (optional)
  13. Garam
  14. Gula pasir
  15. Kaldu bubuk
  16. secukupnya Daun salam
  17. secukupnya Daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tongkol Asap

1
Siapkan bumbu bumbunya. Cuci bersih tongkol asap, kupas kulitnya dan bersihkan tulang kecilnya.
Pepes Tongkol Asap - Step 1
Pepes Tongkol Asap - Step 1
2
Siangi kemangi lalu cuci dan tiriskan
Pepes Tongkol Asap - Step 2
3
Haluskan semua bahan bumbu ke chopper tambahkan sedikit air. Setelah itu masukkan ke penggorengan hingga air menyusut baru tambahkan minyak goreng secukupnya (tambahkan gula, garam, kaldu and daun salam di step ini)
Pepes Tongkol Asap - Step 3
4
Setelah bumbu matang tambahkan kemangi dan tongkol asapnya aduk kembali hingga tercampur merata
Pepes Tongkol Asap - Step 4
5
Siapkan daun pisang, beri daun salam segar, dan tongkol. Lalu lipat sembari menunggu air kukusan mendidih (btw jadi 7 pcs ya). Kukus selama 15 -20menit saja
Pepes Tongkol Asap - Step 5
Pepes Tongkol Asap - Step 5
Pepes Tongkol Asap - Step 5
6
Rasa pepesnya jadi beda karena pakai ikan asap. Cobain deh. Lebih prefer pakai ikan yg dagingnya kesat ya.. pakai bunga kecombrang lebih enak
Pepes Tongkol Asap - Step 6
Pepes Tongkol Asap - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

379.Pepes Tongkol

379.Pepes Tongkol

Temannya sayur asem. Saya suka pepes tongkol dengan bumbu yang melimpah supaya ketika dibuat maem dengan sayur asem, bumbunya sekalian bisa menjadi sambel 😃😋

Cireng mini isi kornet

Cireng mini isi kornet

lumayan lah buat nyemil #PejuangGoldenApron3

Nasi Tutug Oncom (khas Sunda)

Nasi Tutug Oncom (khas Sunda)

Masih seputaran arisan recook kombes dan kali ini recook resep nasi tutug , untuk oncom nya sendiri ini kesukaan aku banget jadi pas ada resep di bikin nasi tutug langsung siap siaga cari temenam lauk nya yaitu ikan assiiiin...hihihihi...resep dibawah ini ya .source https://cookpad.com/id/resep/10042063-nasi-tutug-oncom-khas-sunda?invite_token=kD98214HYY4KvyCKLv6AjNuW&shared_at=1606289938 #cookpadcommunity_bekasi #kombes #recookresepdeis

Sayur Asem Bumbu Racik

Sayur Asem Bumbu Racik

Masak Sayur yg tinggal di rebus dan di kasi bumbu , jadi 😆 Masak sayur asem itu yg paling simple . #SayurAsemBumbuRacik #MasakSimple #MasakDirumah #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

Pepes ikan mas (duri lunak)

Pepes ikan mas (duri lunak)

Mommy lagi suka makan yang dikukus minggu minggu ini, rasanya ringan di tenggorokan kalo makan serba kukus dan rebus itu, selama ini kebanyakan makan gorengan dan santan, berat badan mommy tiba2 meledak kaya bom waktu, naik ga karuan nih 😂, tapi yang penting sehat dan tetep happy. Jadi cerita nya mommy mau bikin pepes, udah disiapin bumbu dan bahannya, tapi tau ga.... Ada yg kelupaan nih, ternyata pepes nya mommy ga pake daun salam 😅🙈.. So far rasanya tetep enak ko, di resep tetep dicantumkan ya, jangan sampai kelupaan lagi kalo next mau recook. Ikan nya lembut banget sampai ke tulang, enyak enyak enyak...

4 buah
Sambal Belut Cikur

Sambal Belut Cikur

Masih ada belut, kmrn dibuat belut goreng sambal matah, skrg sy coba buat Sambal belut Cikur ala SS di jln Bantul Yogyakarta untuk mengobati kangen masakannya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

relatif
15 menit
Sayur Asem

Sayur Asem

#Recook dari resep mbak Puty Azmi. Saya modifikasi sedikit dengan menambahkan bumbu racik sayur asem.

Ayam Goreng Bumbu Empal

Ayam Goreng Bumbu Empal

Berasa banget nikmatnya daging empal 🤤 Cobain aja silahkan ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/10462111-ayam-goreng-bumbu-empal?invite_token=7TzFZhG5wyXQTi5SbJYe6AXJ&shared_at=1610686500 Dari #RememberGenkPeDa_ElviraYus #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Pemula di bidang masak-memasak, jadilah cari resep simple aja dulu. Alhamdulillah nemu resep simple di akun mb Choirun Nisak, langsung deh eksekusi. Alhamdulillah not bad untuk pemula ini. #JelajaResepSahabat #JelajahResepSahabat

12 porsi
30 menit
Cireng

Cireng

Selama pandemi ini agak ngeri jajan diluar. Jadi sebisa mungkin masak. Naah, lagi sekarang lagi pengeeeennn banget cireng. Resep asli https://cookpad.com/id/resep/3210299-cireng-salju-asli-enak-step-by-step?invite_token=7nSn26Rbrmxptjw62LdNUFzq&shared_at=1607680524

5 porsi
30 menit
Makanan Khas Cirebon~Nasi Lengko Cirebon

Makanan Khas Cirebon~Nasi Lengko Cirebon

Nasi lengko adalah kuliner khas Cirebon. Makanan ini dibuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan disajikan secara sederhana pula. Karena saya pernah tinggal di Cirebon, tidak ada salahnya saya mencoba membuat nasi lengko dengan resep khas cirebon. ini sy tambahkan ikan tongkol goreng ya buat tambahan aja hihi sesuai selera kalian. #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Cirebon

Karedok sundanese

Karedok sundanese

Awalnya ga pernah tau gmn rasanya karedok , alhasil nanya resepnya sama ibu yg emang org sunda dan nyoba ternyata langsung berhasil dan enak bgt sama nasi anget mantap 🥳

2 orang
30 menit
Banana Roll Pastry oleh2 khas Bandung

Banana Roll Pastry oleh2 khas Bandung

Lagi seneng ngolah puff pastry .. yuk berkreasi ..

8potong
1jam
Tumis oncom simple

Tumis oncom simple

2 porsi
15menit
Nasi Liwet Rice Cooker Praktis

Nasi Liwet Rice Cooker Praktis

Pertama kali bikin nasi liwet dan berhasil ;-)

5 porsi
Gurame pesmol

Gurame pesmol

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity

Ciu (Aci Cau)

Ciu (Aci Cau)

Minggu ke 27 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 3 Desember 2020 ) Source : Desriayu (teh Eci) Ciu = Aci (sagu/tapioka) dan Cau (pisang) >>> bahasa Sunda Lihat daun pisang udah mulai menguning, sayang kalo dibuang walaupun belinya murah. Pas juga pisang nangka oleh-oleh temen paksu udah banyak yang udah mateng sempurna. Langsung deh keinget Ciu teh Ecy dan ini adalah pertama kali saya bikin ciu, ternyata enak banget. Ciunya empuk dan manisnya pas. Saya pake pisang nangka, jadi ada sedikit rasa asam dan wanginya benar-benar menggugah lidah. Sekalian buat setoran resep sehat dengan bahan buah-buahan. Paksu juga suka banget, sekali makan habis 5 lho. Mantul pokoknya 👍😋 . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #JelajahResepSehat #JelajahResep #olahanpisang #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring

27 buah
1 jam
Sayur Asam ala SHEI

Sayur Asam ala SHEI

Pengen seger2 pelengkap perkedel dan ayam.. jadi bikin aja deh sayur asem.. mudah n praktis....

8 porsi
1 jam