Anda sedang mencari inspirasi resep Brusbus aka Pepes Pisang-Ketan Ala Rumah Kami yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brusbus aka Pepes Pisang-Ketan Ala Rumah Kami yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brusbus aka Pepes Pisang-Ketan Ala Rumah Kami, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brusbus aka Pepes Pisang-Ketan Ala Rumah Kami enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brusbus aka Pepes Pisang-Ketan Ala Rumah Kami adalah 35 Buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Brusbus aka Pepes Pisang-Ketan Ala Rumah Kami diperkirakan sekitar 90 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brusbus aka Pepes Pisang-Ketan Ala Rumah Kami sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brusbus aka Pepes Pisang-Ketan Ala Rumah Kami memakai 7 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini makanan nostalgia zaman saya masih piyik. Ibu dan nenek (nyai) kami dulu rutin membuat ini. Jika nyai sudah datang ke rumah kami di Palembang dari kebun beliau membawa beras ketan dan setandan pisang gedah sudah sangat ranum, pertanda bahwa mereka akan membuat penganan ini Kami menyebutnya Brusbus. Asal kata Barusbus (Komering), sebagian daerah lain di Sumatera Selatan menyebutnya Baibai Ngamuk, Pepes Pisang, Kecampit. Di Sumbar disebut Lapek Sagan. Di Rejang, Bengkulu disebut Kelicuk. Membuatnya, sungguh, saya jadi mealow, seketika teringat almh ibu dan nyai saya, ah... Resepnya sangat gampang, pisang gedah yang sangat ranum dicampur beras ketan yang sudah direndam semalaman, kasih kelapa parut dan sedikit garam lalu bungkus daun pisang dan kukus sampai matang. Karena pisang gedah zaman sekarang gak semanis zaman dulu, saya tambah sedikit gula pasir dan gula merah (linggau) yang saya kerik tipis-tipis dengan pisau. Rasanya sedap mantap dan bikin saya bahagia. Cobain moms #WeekendChallenge #Brusbus #BaibaiNgamuk #PepesPisang #Cooking #MasakItuSaya #KueKomering #Kecampit #Kelicuk #ResepWongkito #WongkitoGalo #CookpadCommunity_Palembang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brusbus aka Pepes Pisang-Ketan Ala Rumah Kami:
- 500 gram beras ketan, direndam
- 1 mangkuk kelapa parut
- 5 SDM gula merah yang diiris tipis (saya gula batok Linggau)
- 1 sisir lebih sedikit pisang gedah matang ranum (saya, 25 buah)
- 7 SDM gula pasir
- 1 SDM garam halus
- 1 gepok daun pisang
Langkah-langkah untuk membuat Brusbus aka Pepes Pisang-Ketan Ala Rumah Kami
