Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada May 10, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Meski saya tidak makan makanan yang digoreng, saya tetap masak untuk anak dan suami. Paling suka lauk ayam goreng seperti tokoh kartun kesukaan anak saya. Coba resep mbak imaami yang saya sesuaikan dengan kebiasaan saya kalau masak ayam goreng. tak hanya pakai kelapa parut tp juga lengkuas parut. cc imaami. #JelajahResep #JelajahResepTeman #cookpadcommunity_depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 6 paha ayam
  2. 250-300 ml air
  3. 100 gr kelapa sedang parut
  4. 2 sdt garam (atau sesuai selera)
  5. 1 sdt gula (atau sesuai selera)
  6. bumbu rempah
  7. 2 sereh geprek
  8. 2 salam
  9. 3 daun jeruk
  10. 75 gr lengkuas muda,parut
  11. 1 bunga lawang
  12. 2 kapulaga
  13. 1 kayu manis
  14. Bumbu halus
  15. 7 bawang merah
  16. 5 bawang putih
  17. 4 kemiri sangrai
  18. 1 sdm ketumbar sangrai
  19. 1,5 cm ruas kunyit
  20. 2 ruas lengkuas muda
  21. 1 ruas jahe
  22. 1 sdt jinten (boleh ganti bubuk)
  23. minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Siapkan bahan.Haluskan bumbu., Lumuri ayam dengan jeruk nipis. (Kemiri dan ketumbar di sangrai dulu sebelum dihaluskan)
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, masukkan ayam, aduk rata.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Beri air, masukkan garam dan gula. Lalu masukkan kelapa parit dan lengkuas parut. Biarkan masak dan matang, sampai air susut.Angkat.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Lanjutkan dengan menggoreng ayam sebentar saja hingga kekuningan namun bagian dalam masih juicy.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Mie kocok adalah hidangan mie bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mie kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.

Pepes Ikan Pindang

Pepes Ikan Pindang

Minggu 15 November 2020 Source : Sandra Risma Hujan² gini enaknya makan nasi hangat dan pake lauk yang pedas² nih 🤤 #PejuangGoldenApron3

Klenyem/Misro

Klenyem/Misro

Namanya bisa berbeda di tiap daerah ya. Si klenyem/misro ini cocok untuk cemilan saat musim hujan seperti sekarang ini. Bahan dan cara mengolahnya pun tidak rumit. #PejuangGoldenApron3

Lotek Sayur bydeesawitri

Lotek Sayur bydeesawitri

Makanan yg praktis dan menyehatkan... Jangan lupaa makan sayuurr yaakk.. Untuk isiannya bisa disesuaikan kebutuhan (banyak atau sedikitnya) #PejuangGoldenApron3

2 orang
45 menit
Pepes Jamur (no kukus)

Pepes Jamur (no kukus)

Masak apa ya hari ini? Punya stok jamur tiram. Paling suka dibikin pepes. Pepes kali ini gapake dikukus, Mom. Tapi kita panggang diatas teflon, biar teksturenya ga basah dan aroma dari daun yg gosongnya itu menguaaarrr, pastinya bikin laparrr. Cus kita bikin.

Sambel Ala Restoran Sunda

Sambel Ala Restoran Sunda

Kangen kuliner sambel restoran Sunda Bandung.. Aku berusaha buat mirip sambel restoran Sunda. Dannn jadi deh.. Buat yuk #PejuangGoldenApron3Challenger

1 porsi
10 menit
Lumpia Basah Asli Bandung

Lumpia Basah Asli Bandung

Jajanan favorit resep asli Bandung. Dijamin enak dan nagih 😢

2 orang
20menit
Pepes Ayam bumbu putih khas sunda

Pepes Ayam bumbu putih khas sunda

Entahlah nafsu makan selalu baik kalau makan masakan sunda, entah lidah saya yang terbiasa dg masakan sunda atau memang khas banget nikmatnya.. Selama tinggal di perantauan sepertinya saya belum menemukan yang jual pepes ayam seenak pepes di kampung sendiri, entah itu buatan rumah atau beli. Biasanya kalau sakit alternarif bgt makan pepes2an misalnya lagi batuk, tapi siapa yg mau sakit kaan.. Kalau sehat nikmatnya double2.. Hihi cuss ah bikin #PejuangGoldenApron3

Sekitar 12 porsi
Sayur asem kangkung kakap

Sayur asem kangkung kakap

Kalo beli ikan kakap biasanya ada kepala dan tulangannya Kali ini tulangannya dimasak sayur asem Dan juga lagi panen kangkung hidroponik, langsung deh eksekusi Pas banget buat maksi .. asem, gurih, segar..Coba yuks moms 🤗 #kulaetamcocok #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_balikpapan

4-6 orang
30 menit
Resep Cireng

Resep Cireng

Pertama kali coba buat cireng. ini kurang tipis. tapi enak

20bj
1jam
Cireng Banjur

Cireng Banjur

saya ada kelebihan cireng. hasil ngemil nungguin 1harbolnas 2.12. walaupun belanjaannya cuma berakhir dalam keranjang, nggak dicheck out. 😆 kalo didiemin semaleman kan alot ngrompalno untu. daripada dibuang mubadzir, yowes dimasak cireng banjur aja. 🤤

Ayam Bekakak

Ayam Bekakak

Saya mencicipi menu ini saat perjalanan dinas ke Kota Kembang beberapa pekan lalu. Rasanya yang pedas,manis,gurih sangat menggugah selera makan saya yang saat itu mulai jenuh dengan menu hotel karena sudah hampir 5 hari stay di 2 hotel. Karena penasaran dan ingin kiddos juga bisa mencicipi menu yang sama, akhirnya mulailah coba cari resep dan tanya ke beberapa teman yang asli bumi pasundan. Dan di lazy weekend kali ini, taraaa... jadilah saya ekskusi si Ayam Bakakak nan exotis 😋 Happy cooking All..

5 orang
1 jam 10 menit
Nasi Liwet Kembung

Nasi Liwet Kembung

Haii teman.. #GoDa_Paders masi dalam rangka #ForPadersFourYears menyambut ultahnya @KomunitasPaders yang ke 4. Team challenge kali ini mimi barengan ama uni Welly pake nama team nya EID MILAD SAID (ucapan ultah ala2 TimTeng hehe : Eh Ini Dia MImi weLly AD di anipeSArInya paDers) Bikin masakan sesuai tema yg bisa dimakan rame2, pilihannya jatuh ke nasi liwet. Tapi krn udh sering bikin nasi liwet pake mejikom, jadi skrg masaknya dikukus.. #KitaSalingMengGoda #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #GoDaTC_EidMiladSaid #GoDaTC_mimi #GA_TheNextLevel

4 porsi
45menit
Bapatong khas Bogor

Bapatong khas Bogor

Horrraaayyyy... sabtu saatnya posting buat Semarak nya Clover ide dari mba Netiyulias yang menang kocokan arisan minggu ini. Mba cantik ini mengajak warga clover bebikin kuliner khas Bogor. Jujur aku hanya pernah nyobain Lapis Talas Bogor, Roti Unyil dan Doclang nya aja. Belum pernah memang nyobain ini Bapatong yg singkatan dari Bakso Kupat Gentong... Nyari² resepnya di cookpad gag nemu, yaudah meraba dg insting alam aja... semoga masuk ke temanya ya mbasay... heheeee Semoga berkenan mba.. dan semoga mba Neti serta keluarga selalu sehat... Aamiin 🤲🥰 #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

Bubur Ayam Kuning Khas Indramayu

Bubur Ayam Kuning Khas Indramayu

Daerah lain biasanya bubur ayam warnanya putih hanya kuahnya yang berwarna kuning. Nah kalau didaerah aku, emang buburnya warna kuning. Dan ini menu favorite di daerah aku dan juga susah atau jarang nemuin di daerah lain. Jadi ini yang paling di rindukan banget kalau lagi diluar kota karena susah nyari yang jual bubur gini hihi Isian aslinya memang simpel banget tapi rasanya itu yang buat rindu akan daerah sendiri. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #BuburAyamKuning #BuburAyam #MakananKhasIndramayu

5 orang
1 jam
Cireng krispy frozen

Cireng krispy frozen

Nasi Liwet Rice Cooker Simpel Banget

Nasi Liwet Rice Cooker Simpel Banget

Lagi pengen nasi liwet. Bosan dengan nasi biasa. Dan ini termasuk favorit keluarga juga. Sayang ga punya ikan asin atau teri. Bisa makin maknyus kalo ditambahin 🤤

5 orang
20 menit
🍚 Nasi Tutug Oncom

🍚 Nasi Tutug Oncom

Bismillah.. Ikutan partisipasi meramaikan acara Arisan rikuk'nya Kombes yang selalu ada keseruan & pastinya menantang😁. Mulai dari mencari, menyediakan berbagai bahan dan bumbunya sampai kejar-kejaran sama jam tidur'nya ci bayi 🤭(maklum mamak b'bayi) punya Carita tersendiri buat mamak pokoknya. Nah kali ini Giliran resepnya mba Deis yang menjadi primadona di arisan rikuk kali ini, salah satunya adalah nasi tutug oncom atau nasi TO ini, Yang punya citra rasa yang khas. Yang membuat anak-anak ku di rumah doyan makan🤭 Source: Dapur Deis https://cookpad.com/id/resep/10042063-nasi-tutug-oncom-khas-sunda?invite_token=vzsMpQTQntypMqiMiY6TB3mg&shared_at=1606359999 #NasiTutugOncom #RecookResepDeis #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Nasi Liwet Sunda

Nasi Liwet Sunda

Pandemi lekaslah berakhir, kangen banget makan nasi liwet rame2 sambil lesehan bareng keluarga. Masakan khas Sunda yang akan terasa jauh lebih nikmat jika disantap bersama2. Aroma rempahnya yang wangi dan rasa yang gurih membuat makan semakin lahap

8 orang
45 menit
Pepes ayam

Pepes ayam

Source : dada.tastes #Cookpad_Community

15bgks kecil
1jam30menit