Empal gentong

Dipos pada May 6, 2022

Empal gentong

Anda sedang mencari inspirasi resep Empal gentong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal gentong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal gentong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal gentong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal gentong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal gentong memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena musim hujan pingin makan yang hangat hangat kebetulan juga bahannya ada

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal gentong:

  1. 500 gr daging sapi
  2. 1 batang kayu manis
  3. 1 butir star anise
  4. 2 butir kapulaga
  5. 1 sdt black pepper corn
  6. 2 lembar bay leaf
  7. 1 ruas jahe potong tipis
  8. Bumbu halus:
  9. 10 butir bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 3 butir kemiri
  12. 1 ruas lengkuas
  13. 1/2 ruas jahe
  14. 1 ruas kunyit
  15. 1/2 sdt pala bubuk
  16. 1/2 sdt jintan bubuk
  17. 1 sdt ketumbar bubuk
  18. 2 batang serai geprek
  19. 2 lembar daun salam
  20. 3 lembar daun jeruk
  21. secukupnya Garam, gula, dan merica bubuk
  22. 2 L air
  23. 1 bungkus santan instan

Langkah-langkah untuk membuat Empal gentong

1
Rebus daging dengan 2 L air, jahe, star anise, kayumanis, bay leaf dan black pepper corn sampai empuk, potong dadu
2
Haluskan semua bahan bumbu halus kecuali serai, daun salam dan daun jeruk
3
Tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai, salam dan daun jeruk tumis sebentar masukkan 1 1/2 L kaldu dari rebusan daging yang tadi
4
Masak sampai mendidih, masukkan daging, merica bubuk, garam dan gula rebus sampai mendidih lagi
5
Kemudian masukkan santan aduk rata, masak sampai mendidih lagi sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, koreksi rasa, angkat sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng Crispy isi Keju (versi hemat, ekonomis)

Cireng Crispy isi Keju (versi hemat, ekonomis)

Source : Dhuma Kurnia Assalamualaikum, selamat pagi.... Sudah hari Sabtu nih πŸ€—πŸ€— time to upload semarak CloverπŸ’ƒ Kocokan semarak minggu ini di menangkan oleh mba Neti dr lampung⁩ πŸ‘πŸ‘ Beliau menantang kita untuk membuat "Kreasi Makanan Khas Kota Bogor" Yeeeyyyy bisa icip-icip kuliner khas Bogor Nih, berhubung di CP Solo lg ngadain Arisan Recook, upload nya di bikin pass sxan ya πŸ˜‚ ibu2 suka banget kalo macam ini wkwkwk salah satu resep dari mba Dhuma yg pas dgn acara Clover yaa Cireng ini. πŸ˜… Caamilan yang cepat, hemat, tapi ttp enak, Dan yg pasti bisa jd banyakk... πŸ˜… duhhh Semboyan emak2 ✌ @cookpad_id @cookpadcommunity_id @cookinglover.id #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #pejuangGoldenApron3 #SoloArisanRecook_DhumaKurnia #WongSoloMasak #klangenanJajan_Solo

18 pcs
25 menit
Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Kalau bosan dibuat ulukutek leunca, pilihannya dibuat tutug oncom aja dehπŸ˜† #CookpadCommunity_Bandung

1 porsi
30 menit
Pepes Kerang Hijau

Pepes Kerang Hijau

Lagi pengen makan kerang dan kebetulan pas ketukang sayur ada ,akhirnya beli dan coba bikin sendiri. Kebetulan ceritanya lagi mengurangi makanan yang pakai minyak goreng, jadilah di pepes alias dikukus 😁 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Sayur Asem

Sayur Asem

Yukk bikin yg seger2 bergizi

5 porsi
Nasi Tutug Oncom Bakar

Nasi Tutug Oncom Bakar

Tema Anjangsana Minggu ini adalah masakan khas Sunda. Udah lama ga makan Nasi Tutug Oncom, masakan khas Sunda. Biasanya makan nasi ini, request kalau lagi papadangan atau ngeliwet bareng-bareng ibu-ibu grup papadangan. Makan nasi ini, kalau pake ikan asin lebih nendang lagi. Tapi berhubung stok yang ada, tahu dan tempe. Itu juga udah buat nambah makannya. Terus hari ini hidangin nasi tutug oncom yang dibakar buat suami, katanya ini dari tetangga baru ya. (Kebetulan lagi selamatan masuk rumah baru). Padahal buatan istrinya. 😁. Alhamdulillah begitu dimakan, ludes dong, sisa leunca ya aja 😍 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_KhasSunda

2 bungkus
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

5 orang
1 jam 30 menit
Kue Awug Khas Sunda

Kue Awug Khas Sunda

Uenak udah gitu aja. Abis beneran enak sich, bahannya simpel, buatnya gampang apalagi makannya 🀭. Resep aslj : Zahra Aliyah #GABerasaAdaKamu #Semarak_GABerasaAdaKamu #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel

7 buah
30 menit
Pepes Ikan Mas

Pepes Ikan Mas

Hai hai Cookpaders! Kali ini saya mau sharing resep pepes ikan mas perdana saya ya. Sebenernya saya belum pernah bikin pepes, seringnya makan pepes 🀭. Ini tantangan masak pepes ikan mas karena mendadak ditelfon sesorang buat dimasakin ikan mas. Ingat masih ada sisa daun kemarin akhirnya putusin buat bikin pepes ikan mas dengan pedenya. Buru2 buka buku sakti dirumah dan ternyata ada resepnya. Lega. Selesai dikukus, saya bakar sebentar bagian bawahnya. Gak dibakar juga gak masalah karena diresep aslinya gak dibakar lagi setelah dikukus. Saya bikinnya juga 3x dari resep asli. Kalau masak pakai panci presto masaknya lebih singkat ya Cookpaders. Saya masak selama 2 jam tulang ikannya masih belum empuk. Tapi gak masalah karena ikan masnya enyaakkk banget. Sampe ludes loh. Yuk coba bikin dirumah πŸ˜‰. Catatan: Daun pisangnya harus digarang atau dijemur dulu ya Cookpaders. Tujuannya supaya gak kaku ketika digulung dan disemat tusuk gigi. Cara garangnya cukup diatas kompor dengan api sedang atau kecil. Oia maap ya step by stepnya gak terfoto karena bikinnya buru2. Next kalau bikin pepes lagi disertai fotonya. Source: T. S. Dharmaputra

Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

4 porsi
1 jam
Ikan Pesmol ala sih iin

Ikan Pesmol ala sih iin

Selera pribadi dari dulu kurang suka ikan yang dimasak pakai air, seperti sup ikan dll. Paling suka kalau ikan nya kering. Termasuk resep Ikan Pesmol ini suka banget karena bumbunya cuma ditaburi diatas ikan yang digoreng kering ditambah cabe rawit nya yang menggoda, rasanya mantab, sungguh nikmat. Semoga menginspirasi mom πŸ™πŸ½πŸ˜Š

2 orang
1 jam
Sayur Asem Kelentang-Buah Kelor

Sayur Asem Kelentang-Buah Kelor

Kelentang adalah buah dari pohon kelor, bentuknya panjang berwarna hijau & tampak padat dari luar. Di kampung halamanku Banyuwangi Jatim, kelor & kelentang sudah jadi bahan konsumsi harian sejak dulu kala. Kelor biasanya disayur bening, kalau kelentang disayur asem atau kesrut ala Banyuwangi, asem pedes seger. Cara maemnya diisep² atau disendokin, krn hanya bagian dalam kelentang yang dimakan, bagian luarnya setelah diisep...dibuang😊 #masaksetiapbagian #sayurasemkelentang #sayurkesrutkelentang #kelentangbuahkelor

Cireng isi ayam suwir

Cireng isi ayam suwir

Aku tuh ngak bisa makan pedes jadi resep aku semuanya ngak pedes, termasuk cireng ayam suwir ini.

Nasi Liwet

Nasi Liwet

Resep nasi liwet : Nila Asmara Resep ayam goreng : Dini Aulia Resep sambal goreng terasi : Ragil Tri Arthaningsih Menu bekal dan sarapan yang menguras tenaga karena baru start jam setengah 6 pagi dan harus dibawa jam 7 πŸ˜‚ Jadi saya bikin nasi liwetnya dulu baru ungkep ayam. Terakhir bikin sambal dan goreng ayam. Dan alhamdulillah memuaskan rasanya ✌ Resepnya nasi, lauk dan sambalnya saya ambil dari 3 author Cookpad. Untuk foto dijadikan satu karena sudah ga sempat foto masing-masing lauk 😁 #Minggu25 #JelajahResepSahabat #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_surabaya

4 orang
90 menit
Asinan Bogor

Asinan Bogor

Ikutan meramaikan Semarak makanan khas Bogor kali ini aku bikin yg simple aja tapi ini tuh makanan favorit srmua orang Langsung ke resep aja yuk.. #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CookpadCommunity_Bekasi #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloversCookingLovers

Palai teri basah

Palai teri basah

Si mama mau cepat cepat masak n praktis karna lagi banyak kerjaan. Jadi bagi yang lagi sibuk n mau buru buru bisa dicoba resep ini Selamat mencoba

20 menit
Brusbus aka Pepes Pisang-Ketan Ala Rumah Kami

Brusbus aka Pepes Pisang-Ketan Ala Rumah Kami

Ini makanan nostalgia zaman saya masih piyik. Ibu dan nenek (nyai) kami dulu rutin membuat ini. Jika nyai sudah datang ke rumah kami di Palembang dari kebun beliau membawa beras ketan dan setandan pisang gedah sudah sangat ranum, pertanda bahwa mereka akan membuat penganan ini Kami menyebutnya Brusbus. Asal kata Barusbus (Komering), sebagian daerah lain di Sumatera Selatan menyebutnya Baibai Ngamuk, Pepes Pisang, Kecampit. Di Sumbar disebut Lapek Sagan. Di Rejang, Bengkulu disebut Kelicuk. Membuatnya, sungguh, saya jadi mealow, seketika teringat almh ibu dan nyai saya, ah... Resepnya sangat gampang, pisang gedah yang sangat ranum dicampur beras ketan yang sudah direndam semalaman, kasih kelapa parut dan sedikit garam lalu bungkus daun pisang dan kukus sampai matang. Karena pisang gedah zaman sekarang gak semanis zaman dulu, saya tambah sedikit gula pasir dan gula merah (linggau) yang saya kerik tipis-tipis dengan pisau. Rasanya sedap mantap dan bikin saya bahagia. Cobain moms #WeekendChallenge #Brusbus #BaibaiNgamuk #PepesPisang #Cooking #MasakItuSaya #KueKomering #Kecampit #Kelicuk #ResepWongkito #WongkitoGalo #CookpadCommunity_Palembang

35 Buah
90 menit
Pepes Tahu

Pepes Tahu

7 orang
1 jam
Cireng Isi Sosis

Cireng Isi Sosis

Malem malem lapar, bikin cireng instan kuy