Oncom Bumbu Kencur

Dipos pada May 2, 2022

Oncom Bumbu Kencur

Anda sedang mencari inspirasi resep Oncom Bumbu Kencur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oncom Bumbu Kencur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oncom Bumbu Kencur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oncom Bumbu Kencur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Oncom Bumbu Kencur adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Oncom Bumbu Kencur diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oncom Bumbu Kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oncom Bumbu Kencur memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini enak banget kalo buat isian singkong parut alias combro (oncom di jero = oncom di dalam), dimakan begini saja sudah enak menurut saya. Pedas, asin, gurih bisa buat menambah nafsu makan bagi yang suka.. Saya terbiasa dengan masakan Jawa barat walaupun lahir di Jawa tengah, jadi mungkin ada istilah lidahnya sudah lidah Jawa barat.. Masih memasak yang murah dan mudah #Oncomtumis #IsianCombro

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oncom Bumbu Kencur:

  1. 6 potong oncom
  2. 2 ikat kemangi
  3. 70 ml air
  4. 6 sdm minyak goreng untuk menumis
  5. 1 Bks masako
  6. 1/2 sdt gula pasir
  7. Bumbu halus
  8. 4 cm kencur
  9. 1 buah cabai merah
  10. 10 buah cabai rawit merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 5 buah bawang merah
  13. 1/2 sdt garam
  14. 1/2 sdt penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Oncom Bumbu Kencur

1
Siapkan bahan yang diperlukan
Oncom Bumbu Kencur - Step 1
Oncom Bumbu Kencur - Step 1
Oncom Bumbu Kencur - Step 1
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian tambahkan air, biarkan mendidih dan mengeluarkan minyak (tanda bumbu matang)
Oncom Bumbu Kencur - Step 2
Oncom Bumbu Kencur - Step 2
3
Kemudian masukkan oncom, aduk sebentar. Bumbui dengan Masako dan gula. Aduk merata sampai oncomnya matang
Oncom Bumbu Kencur - Step 3
Oncom Bumbu Kencur - Step 3
4
Setelah matang, masukkan kemangi. Aduk sebentar dan matikan api
Oncom Bumbu Kencur - Step 4
Oncom Bumbu Kencur - Step 4
5
Siap digunakan untuk isian combro atau untuk lauk langsung juga enak ☺️
Oncom Bumbu Kencur - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Telur

Pepes Telur

Menu olahan berbahan telur cukup sederhana, hanya mirip dengan membuat omelet, hanya dibuat dalam bentuk kukus. Rasa tidak berubah tetap enak meski tanpa minyak atau margarine. Ini resep favorit keluarga selain omelet dan orak-arik telur sayuran..... maklum... sekeluarga pencinta telur.. tiap hari ahrus ada masakan telur. Yuk dicobain resepnya... #PejuangGoldenApron3 #PGApekan26 #ResepTelurkuMendunia #smakitchen56

3 bungkus
30 menit
Pais Hayam

Pais Hayam

Tiba-tiba adik minta dimasakin pepes ayam akhirnya #JelajahResepSahabat deh dan ketemu resep pais hayamnya teh Wina Kartika 😍 tapi sayangnya pas beli daun ukurannya kecil jadi susah buat bungkus πŸ˜‚ sampe diakalin agar bisa kebungkus semua, walaupun bentuknya jadi acak adul tapi rasanya tetep enakkk πŸ˜† Source : Wina Kartika #JelajahResepSahabat #GA_TheNextLevel #JelajahResep #CookpadCommunity_Bandung

5 orang
1 jam
Sayur asem

Sayur asem

#sayurasem #pejuangdapur #dapurmami

4 orang
30 menit
Seblak Kering Kerupuk Bandung (169)

Seblak Kering Kerupuk Bandung (169)

Dulu waktu saya kecil, ibu sering banget masak tumis kerupuk mie yang warnanya kuning itu loh. Kenangan manis dengan ibu kenapa dulu ibu masak tumis kerupuk mie mentah karena di desa kami kadang sulit dijumpai tukang sayuran sementara pasar di desa kami hanya buka seminggu dua kali saja. Jadi kalau stok sayur dan lauk habis ya pintar-pintar Ibu saya bikin kreasi menu dari bahan seadanya. Salah satunya ya tumis kerupuk mie. Kenangan manis masa kecil yang gak bisa kembali, hanya bisa dikenang sampai kini. Karena di kota saya sulit ditemukan kerupuk mie mentah seperti di kota ibu saya, jadi saya di pasar cuma beli kerupuk Bandung mentah sebagai ganti kerupuk mie. Tapi rasa dan kenangan manisnya masih tetap ada tiap suapan tumis kerupuk ini. Semoga Ibu tetap sehat selalu ya Bu...Panjang umur ya Bu....aamiin... Video detail langkah pembuatannya juga ada di YouTube Mainingroom TV ya judulnya Kerupuk Jangan Digoreng #posbarpenuhkenangan #timjanuarikeren #foodtographyclub #pejuanggoldenapron3 Minggu ke 33

5 porsi
30 menit
Nasi Tutug Oncom Khas Sunda

Nasi Tutug Oncom Khas Sunda

#RecookResepDeis yg kedua adalah nasi tutug oncom masakan khas Sunda ceunah. Sebenarnya gk begitu suka oncom tapi mungkin agak doyan aja ya. Buktinya kalau ada buras isi oncom aku suka tp yg pedas. Nah kebetulan ada resep Dapur Deis nih soal Oncom. Sekalian setoran arisan warga Komunitas Bekasi lah ya.. Source: https://cookpad.com/id/resep/10042063-nasi-tutug-oncom-khas-sunda?invite_token=fzvFRJStNvj7SENz9eETDksh&shared_at=1606278671 #RecookResepDeis #CookpadCommunity_Bekasi

2 org
Bomboloni ngeunah

Bomboloni ngeunah

Hii buns,masih inget kan sama resep donat saya?πŸ™‚ Dari adonan donat,kita juga bisa dijadikan bombolini,dengan filling coklat atau vanilla custard ,menjadikan donat nya makin ngeunah lho bunds dan anak" pasti sukaπŸ™‚

28 orang
2jam 20 menit
Kue Jalabia / Jalabria (khas Jawa Barat)

Kue Jalabia / Jalabria (khas Jawa Barat)

Udah luamaa banget gak makan kue ini, salah satu kue khas Jawa Barat. Kalau di Indramayu, kue ini namanya Jalabia dan masih mudah ditemui di pasar-pasar tradisional atau ibu-ibu yang jualan keliling. Jalabia bisa dibikin pakai tepung ketan hitam ataupun putih. Rasanya gurih dan manis plus ngenyangin krn ketannya. . Pengen beli, tapi belum nemu yang jual.. padahal Depok masih Jabar ya, tapi lebih deket ke Jkt sih jd lebih ke Betawi gitu kali ya😁 Ayok kita nostalgia dgn coba dibikin sendiri!πŸ˜‹ Source: Desi Dresviana #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

10 kue
Pepes ikan kembung

Pepes ikan kembung

Ikan kembung pepes sangat baik sekali.makan dgn nasi hangat.

1 orang
30 menit
Cireng ekonomis

Cireng ekonomis

Hujan merintik seharian, pengenya ngemil terus. Daripada beli, mending buat sendiri ya Mak πŸ˜€ lebih irit dan lebih puas tentunya πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚

Asinan Buah Bogor

Asinan Buah Bogor

Bismillaah, Minggu Ke-27 (Selasa, 1 Desember 2020). Ini asli enak banget, bikin badan dan pikiran fresh πŸ’šπŸ’šπŸ’š. Hatur nuhun, eyang Puji Winarni untuk inspirasi resepnya πŸ€—. #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Bakdabak a.k.a Cireng Ikan Khas Sumenep

Bakdabak a.k.a Cireng Ikan Khas Sumenep

#GA_TheNextLevel minggu ke 26 Sebenernya ini persis ya sama cireng cuma kalau di sumenep ditambah ikan jadi warnanya begini agak coklat .. Baru pertama bikin sih tapi kalau makan mah udah sering πŸ™ˆπŸ™ˆ maklum pecinta olahan aci .. Bahannya hasil dari menebak* πŸ˜…πŸ˜… Biasah memberdayakan bahan yg nongkrong di kulkas πŸ‘ŒπŸ‘Œ Dijamin laris kalau udah mateng dan dimakan anget* 🀀🀀

4 porsi
30 menit
Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Halloooo Bandung... Udah lama ga kebandung sejak pandemi... Jadi kangen Bandung, kangen kulineran, kangen tmpt wisatanya... Kangen semuuuaaanyaaa.... Bandung menjadi tempat favorit traveller untuk wisata kuliner Banyak makanan khas yg ada dikota Bandung, salah satunya Nasi Tutug Oncom... Ini enak banget dan bisa dimakan pake lauk apa aja yg penting ada sambelnya... Mantap bangeeett dech... Menambah nafsu makan, hahaha... Kali ini sy masak Nasi Tutug Oncom, kebetulan dpt kiriman oncom dr Bandung... Langsung donk... Diekskusi, krn udh lama g makan Nasi Tutug Oncom.... Bikinnya gampang banget... πŸ‘ŒπŸ˜ Yg susah oncomnya.. Dimalang ga ada harus import dr Bandung πŸ˜ƒπŸ˜ƒ #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraBandung #ColamUlinKaBandung #CookpadCommunity_Malang

3 porsi
30 menit
Klentang (buah kelor) Sayur asem

Klentang (buah kelor) Sayur asem

Ceritanya kemaren sore jalanΒ² di lapangan dekat rumah,kebetulan ada pohon kelor yang lagi berbuah banyak banget,langsung panen bersama warga sekitar dan kepikiran untuk di buat sayur asem,rasanya seger banget di temani ikan asin dan ikan pindang juga sambal tomat,masakan sederhana tp bisa ngabisin nasi hihihi..sekalian untuk challange #JelajahResep dan bertemkan #JelajahResepSayuranHijau mungkib banyak yang belom tau sayuran klentang ini tp ini sayuran unik dan enak kenapa unik?? Karena makannya kita cuma dalemnya aja ada kenyalΒ² lembut dibalik kulit sayur klentang yang keras dan bentuknya seperti bambu tp seru kq makan klentang ini.. #klentangsayurasem #imaimeyklentangsayurasem #imaimey #OlahanSayurImaimey #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_id #GA_TheNextLevel #JelajahResep #JelajahResepSayuranHijau

5 porsi
30 menit
26.NASI TUTUG ONCOM

26.NASI TUTUG ONCOM

Rabu,25.11.20 Minggu ini event KOMBES adalah #recookresepdeis Benar2 pengalaman pertama bagi ku dan keluarga menikmati Nasi Tutug Oncom. Biasanya oncom di konsumsi sebagai tumisan bersama lencak. Setelah ikut cookpad jadi tau oncom bisa juga di campur nasi Sepintas mirip nasi Goreng yaa 😍😍 Makasih sharingnya resepnyaa teh ,ijin recook yaa Source: https://cookpad.com/id/resep/10042063-nasi-tutug-oncom-khas-sunda Sukses ya teh πŸ‘ #pejuanggoldenapron3 #pgaweek26 #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_Bekasi #resepsiskadian

2 porsi
30menit
Pecak oncom

Pecak oncom

Selain di tumis dengan leunca kemangi dan pecak oncom ini salah satu favorit my mom di rumah πŸ₯°πŸ˜‹

4 orang
Pelas Kedelai Anti Langu

Pelas Kedelai Anti Langu

Pernah makan Pelas Kedelai nggak? Atau jangan2 baru denger namanya? kalo di daerah saya sering sekali bikin pelas dele / kedelai setiap kali ada acara (brokohan, kondangan & bancakan weton). Kebetulan ini juga masakan kesukaan mertua. Kalau saya kepengen masak yg aneh2 yg sekiranya bpk mertua nggak doyan, misal (setup makaroni) pasti saya juga masak 1 menu utk bpk mertua. Andalan saya si Pelas Dele ini. Karena bisa sampai 2 hari nggak masak buat lauk bpk mertua πŸ˜… dgn catatan "harus tanak dan benar cara masaknya, jd tinggal di panasin gitu". Rasa dari masakan pelas kedelai ini juga tak kalah nikmatnya kok dengan pelas udang atau pelas-pelas yang lainnya.Β Kalau Biasanya pelas di bungkus daun pisang kemudian di kukus (seperti bothok). Nah kali ini saya pakai cara praktis aja πŸ˜… #wongSoloMasak #CookpadCommunity_solo

6 porsi
40 menit