Soto Bandung

Dipos pada May 1, 2022

Soto Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Bandung adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Bandung diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Musim hujan gini enaknya makan makanan bekuah, kali ini bikin soto Bandung. Awalnya setiap bikin soto ini anak2 kurang doyan karna rasa dari lobaknya, akhirnya saya menemukan tips supaya lobak tidak pahit dan berbau. Setelah melalui percobaan beberapa kali akhirnya resep ini jadi andalan keluarga. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung:

  1. Bahan Rebusan Daging :
  2. 250 gram Daging Sapi
  3. 1 liter Air
  4. 1/4 bagian Biji Pala, haluskan
  5. 1 bh Bunga Lawang
  6. 1/2 sdt Garam
  7. Bahan Rebusan Lobak :
  8. 2 bh Lobak Ukuran sedang, iris tipis, dan cuci bersih
  9. 1 liter air
  10. 1 ruas Jahe, iris tipis
  11. Bahan Halus :
  12. 3 bh Bawang Putih
  13. 6 bh Bawang Merah
  14. 1 sdm Ebi
  15. 3 sdm Minyak Goreng
  16. Bumbu Seasoning :
  17. 1 sdt Garam
  18. 1 sdt Kaldu Bubuk
  19. 1/2 sdt Merica bubuk
  20. 1 sdm Gula Pasir
  21. 3 lembar Daun Salam
  22. 2 batang Serei
  23. 2 Lembar Daun Jeruk
  24. Taburan :
  25. Daun bawang/Seledri
  26. Kacang Kedelai Goreng
  27. Bawang Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung

1
Bahan Rebusan Daging, masukkan daging dan bahan lainnya ke dalam panci presto masak 20 menit (dihitung sejak panci berbunyi). Angkat daging dan potong dadu. Saring air kaldu lalu tambahkan lagi air secukupnya. Didihkan air dan masukkan potongan daging.
Soto Bandung - Step 1
Soto Bandung - Step 1
2
Bahan rebusan lobak, panaskan air sampai mendidih masukkan lobak yang sudah dipotong tipis, cuci bersih dan masak 5-7 menit. Buang air rebusan, tiriskan dan sisihkan.
Soto Bandung - Step 2
Soto Bandung - Step 2
3
Bahan yang dihaluskan, yaitu bawang merah, bawang putih dan ebi. Blender semua bahan lalu tumis sampai wangi dan matang, matikan api.
Soto Bandung - Step 3
Soto Bandung - Step 3
Soto Bandung - Step 3
4
Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu daging, lalu tambahkan bahan seasoning, daun salam, serei dan daun jeruk. Koreksi rasa dan terakhir masukkan rebusan lobak. Masak sebentar dan matikan api
Soto Bandung - Step 4
Soto Bandung - Step 4
Soto Bandung - Step 4
5
Siap dihidangkan dengan taburan kacang kedelai, daun bawang/seledri dan bawang goreng.
Soto Bandung - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Liwet Sunda

Nasi Liwet Sunda

Asli ini enak banget..nagih....agak pedes ya..klo mau ga pedes..cabe rawitnya di SKIP aja

Sayur asem || seger ||

Sayur asem || seger ||

Bismillahirrahmanirrahim... Untuk melengkapi ikan bakar yang sudah tersaji di atas meja makan masak sayur asem aja...ada asam manis biar tambah selera. #Sayurasam #MakWin #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

4 orang
40 menit
Pepes Ikan Teri Basah

Pepes Ikan Teri Basah

Assalamu'alaikum, meramaikan Recook Depok yang membahas tentang daun. Kali ini cari yang mudah, buat pepes yang dibungkus daun pisang. Tambah wangi jadinya 🥰🥰. #RecookDepok_BungkusDaun #cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel #Week_27

Pepes Ayam & Kemangi

Pepes Ayam & Kemangi

Pepes Ayam ini kesukaan keluarga kami, biasanya kalau buat 1 resep jadi 2 jenis ada yang pedas untuk saya dan suami, kemudian yang ga pedas untuk anak-anak. Masak bisa pakai kemangi ini cuma ps musim panas aja, karena lebih mudah menemukan kemangi kalau udah musim dingin seperti sekarang agak susah. Ini ada kemangi hasil panen punya sendiri yang tinggal beberapa aja. #PejuangGoldenApron3 #ResepFebie #OlahanAyamFebie

15 porsi
1 jam
Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Bosan makan ikan nila cuma di goreng, coba di pesmol. Alhamdulillah cocok di lidah. Source: Anggraini Oktora #cookpadcommunity_tangerang

Cireng Sambel Judes

Cireng Sambel Judes

Tadinya mau dsambelin rujak,karena suami ngga suka yg asem2,jdnya pake sambel bawang ekstra pedas..

132. Pepes Pindang Jamur Tiram

132. Pepes Pindang Jamur Tiram

Ada daun pisang masih sisa sayang gak kepakai...langsung buat pepes aja..kebetulan tadi pagi beli pindang presto hehe Resepnya recook dari kak @Kusumawardani Tapi saya tambahin pindang dan skip beberapa bumbu hehee Terimakasih mbak resepnya.. #banggakirimrecook

3 orang
60 menit
Arem-Arem Oncom

Arem-Arem Oncom

Saya pecinta jajanan jadul karena jaman saya sekolah SD saya mencari makanan yg bisa membuat perut saya kenyang jd belajarnya fokus xixixi. Dulu dikasih jajan Rp.500 masih bisa dapet arem2 dan teman2nya loch sekarang mah ud gak dapat😂.. jd karena ada tantangan dari TehMin saya ikutan ahh setor 😘 HaturNuhun Teh🙏 #CookPadCommunity_Bogor #Arem2 #ComboAnjangsana_khasJateng

4-5 porsi
1.20 menit
Lotek Mentah Toge Timun

Lotek Mentah Toge Timun

2 porsi
Cireng kriuk kres

Cireng kriuk kres

Enak enak.. cireng nya recook dari mba Kristina.

Nasi Timbel

Nasi Timbel

Nasi Timbel adalah masakan khas Sunda yang konon dahulu Berawal dari kebiasaan para petani diranah Sunda yang membawakan menu ini untuk dinikmati bersama di sawah, cara penyajian nya pun dikemas dahulu dengan menggunakan daun pisang, dengan menu pelengkap yaitu lauk pauk seperti ikan asin goreng, tempe/tahu goreng dan sayur asem serta sambal Pada penghujung anniversary nya paders, saya bersama tim saya yaitu mba iishvara dan kami punya nama tim ANNIPERSARYKOMPAD (Ada Neti daN Iis PERsiapan maSAk anniversaRY KOMunitas PADers) Kami sepakat membuat menu nasi timbel, yang seperti pada sejarah nya kalau nasi timbel ini bisa dinikmati secara bersama-sama atau ber ramai-ramai... Untuk @komunitaspaders semoga semakin maju, semakin berkembang, semakin berjaya...dan selalu mengajak kami semakin kreatif #KitaSalingMengGODA #ForPadersFourYears #GoDa_Paders #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #GoDaTc_netiyulias #GoDaTc_AnnipersaryKomPad #Basidoncek #CookpadCommunity_SumBar

Lumpia Basah Bandung

Lumpia Basah Bandung

#jelajahResep #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Jakarta . Awalnya krna pengen, nyari beberpaa refrensi trus di otak atik sndiri ,trus coba kasih ke tetangga2 eh pada suka ,akhrnya saya jadiin menu jualan saya deh.. alhamdulillah tiap open PO pasti abis.. 👍🙏🤗

10 porsi
Pepes tongkol

Pepes tongkol

Resep sederhana, rasa istimewa. Dari ibu, numpang nyatet biar ga lupa

Pepes ayam bumbu simple

Pepes ayam bumbu simple

Karedok Leunca

Karedok Leunca

Punya leunca tapi gak tau mau dibikin apa, akhirnya dibikin karedok leunca dengan bumbu seadanya 😁

Sayur Asem Kecombrang (Bumbu Uleg Pedas)

Sayur Asem Kecombrang (Bumbu Uleg Pedas)

Gak ada lawan memang.. mantap surantaaaap Serupuuuuut 🤩👍👍 #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Sayur Asem

Sayur Asem

Kalau di daerah Jawa Tengah, sayur Asem kebanyakan bening kuahnya. Tapi kalau sayur Asem ala Betawi, warnanya merah kecoklatan. Di resep yang saya tulis ini, Sayur Asem ala Betawi. Enak banget dinikmati bareng keluarga.. Segeerr... #GA_TheNextLevel

4 porsi
1 jam
Cireng Onion

Cireng Onion

Pertama kali coba eksperimen ini,, ternyata enak.

2-3 orang
15 menit
Sayur asem betawi

Sayur asem betawi

Yang seger2 asem+pedes+manis....enak dimaem sama teri ato ikan asin + sambel bs nambah2 nasi nih....😱

Nasi Liwet Bakar Teri Pedas

Nasi Liwet Bakar Teri Pedas

Tema recook Depok minggu ini adalah membuat makanan berbungkus daun. Saya yang dulu pernah gagal urusan bungkus membungkus ini, akhirnya coba lagi. Alhamdulillah lumayan lah untuk pemula,, saya buat nasi liwet bakar yang saya recook dari Ria Kustanti. Resep asli pakai ayam suwir, saya ganti teri. Enak banget untuk makan siang, apalagi ditambah ranjau 😋 Sumber: Ria Kustanti #RecookDepok_BungkusDaun #CookpadCommunity_Depok