Pepes Ayam & Kemangi

Dipos pada May 3, 2022

Pepes Ayam & Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ayam & Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam & Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ayam & Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ayam & Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ayam & Kemangi adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ayam & Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ayam & Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam & Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pepes Ayam ini kesukaan keluarga kami, biasanya kalau buat 1 resep jadi 2 jenis ada yang pedas untuk saya dan suami, kemudian yang ga pedas untuk anak-anak. Masak bisa pakai kemangi ini cuma ps musim panas aja, karena lebih mudah menemukan kemangi kalau udah musim dingin seperti sekarang agak susah. Ini ada kemangi hasil panen punya sendiri yang tinggal beberapa aja. #PejuangGoldenApron3 #ResepFebie #OlahanAyamFebie

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam & Kemangi:

  1. 1 ekor ayam berat 800 gram
  2. 5 sdm kelapa parut muda
  3. 200 gram tahu putih
  4. Bumbu halus;
  5. 7 buah bawang putih
  6. 5 buah bawang merah
  7. 1 sdm ketumbar
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. 1 cm kencur
  10. 1 sdm garam
  11. 1 sdm gula jawa
  12. 20 buah cabai rawit (jika suka pedas)
  13. 1 sdt kaldu ikan
  14. Bumbu iris:
  15. 1 buah tomat hijau
  16. 1 buah tomat merah
  17. 3 batang serai ambil putihnya
  18. 15 lembar daun salam
  19. 100 gram daun kemangi
  20. 1 batang daun bawang iris tipis

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam & Kemangi

1
Haluskan semu bumbu halus, lalu tumis sampai harum kemudian masukkan ayam, tahu, kelapa parut, masak sampi tercampur rata saja, tidak perlu sampai matang karena akan dikukus ulang.
Pepes Ayam & Kemangi - Step 1
2
Jika ingin membuat pepes yang versi pedas biasanya yang tidak pedas saya ambil dulu beberapa porsi cukup untuk anak-anak kemudian saya tambahkan cabai yang sudah dihaluskan dan di masak sebentar saja, atau bumbu halus yang belum ditambahkan cabai di bagi dua sebagian untuk pepes yng tidak pedas sebagian untuk pepes yang pedas.
Pepes Ayam & Kemangi - Step 2
3
Siapkan semua bumbu iris, 1 buah tomat merah saya ganti 10 buah tomat ceri soalnya adanya tomat ceri.
Pepes Ayam & Kemangi - Step 3
4
Bungkus pepes, caranya letakkan daun salam dan serai di atas pembungkus pepes, kemudian taruh bahan pepes yang dimasak tadi, lalu atasnya beri irisan tomat, daun bawang iris dan daunkemangi.
Pepes Ayam & Kemangi - Step 4
5
Kukus sampai matang sekitar 20 menit. Atau sanpai matang.
Pepes Ayam & Kemangi - Step 5
6
Sajikan, pepes ayam kemangi dinikmati dengan nasi putih hangat nikmat sekali.
Pepes Ayam & Kemangi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak ngeunah slur

Seblak ngeunah slur

satu2nya makanan khas Bandung yg bisa aku buat hehe(:

1-2 orang
+-1 jam
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Cireng isi bakso pedas

Cireng isi bakso pedas

Penasaran pengen bikin kebetulan ada stok bahan

Karedok

Karedok

Dah lama ga makan karedok😋 Source : resep masakan kreatif #cookpadcommunity_cilegon

Empal Asem Cirebon

Empal Asem Cirebon

Niatnya nyari resep gepuk di cookpad..ehhh tiba2 baca resep empal asem, jadi kangen makanan Cirebon..ya udah bikin ini ajalah..

6 orang
1 jam 30 menit
Cireng

Cireng

Tetep aja orang Palembang makannya dicocol pake cuko 🤭

Ayam Bumbu Empal Basah

Ayam Bumbu Empal Basah

Bismillah Kalau beberapa waktu lalu bikin pakai daging sapi, kali ini saya mencoba bumbu empal basahnya pakai sayap ayam. Ternyata sama enaknya, meresap dengan sangat baik ke dalam daging ayamnya. Sukak 💕 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021 #week34

1 jam
Lotek Jogja

Lotek Jogja

Baru pertama merasakan lotek Jogja. Sungguh masakan Nusantara ini beraneka ragam. Berbahan bumbu dasar kacang tanah sungguh banyak d seluruh Nusantara. Dan berbagai macam namanya juga. Serta memiliki ciri khas tersendiri. Lotek ini juga merupakan makanan sehat, karena bahan2 nya dari sayuran yg mengandung banyak Vitamin dan juga ada protein yg berasal dari kacang tanah, tahu dan tempe. Dan masih banyak lagi kandungan di dalam lotek ini. Dan di dalam lotek ini tidak mengandung MSG!!! Resep ini saya recook dari mami jian, pemenang arisan recook Minggu ini dari Cookpad Community KalBar. Source : Mami Jian #PejuangGoldenApron3 #RecookMenyadik_MamiJian #RecookMenyadik_KalBar #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #JelajahResep #JelajahResep_Sehat #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak

Colenak Khas Purwakarta aka. Tape Bakar

Colenak Khas Purwakarta aka. Tape Bakar

Colenak khas Purwakarta ini saya recook dari resep mbak alineet_cooknfood. Colenak terbuat dari Tape singkong (peyeum) yang dibakar dan dinikmati dengan saus kelapa parut yang diberi gula merah. Kudapan ini sangat mudah dibuat dan bahannya sederhana. Colenak sendiri singkatan dari "dicocol enak".

Ayam Goreng Bumbu Empal

Ayam Goreng Bumbu Empal

Biasanya masak ayam goreng cuma bumbu ungkep biasa, kali ini nyoba resepnya mba Elvira Yus Ayam goreng Bumbu Empal, ternyata rasanya Mantab, anak dan suami cucok (mungkin karena rasanya manis2 gurih 🤭) Langsunglah eksekusi dijamin ketagihan 😉 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #GoodfoodGoodMood #practicemakeperfect #AnekaSup #AnekaSoup #SupAyam #ChickenSoup #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_ElviraYus Resource : Elvira Yus

Nasi Uduk Gurih Masak Aron

Nasi Uduk Gurih Masak Aron

Enak... Nikmat... Makan... Lahaap... Kalau di Jawa dibilangnya nasi gurih, kalau di sini Cilodong dibilangnya nasi uduk, sebelumnya sudah pernah posting nasi uduk dengan proses masak simple pake magic com, nah kalo ini mau yg secara tradisional modern, pakai kompor di aronin dulu ... Memang lebih legit dimakannya..(menurut saya lho..) Takaran air memang harus pas biar tdk kekerasan atau kelembekan nasinya. Kalau nasi uduk mami saya itu enak banget, setiap makan buatannya pasti rasanya mau nambah terusss terus deh ... Memang beda tangan beda rasa (•‿•), tapi x ini yg saya buat juga ga kalah nikmat ... Suami dan anak2 tentunya pada suka ... Nyummm nyummm... #nasiuduk #nasigurih

4 orang
45 menit
Sayur Asem Favorit Keluarga

Sayur Asem Favorit Keluarga

Dikala suntuk dan nafsu makan mulai berkurang (bahkan hilang!), menu sayur asem ini bisa jadi salah 1 menu andalan untuk membangkitkan selera makan😋 Karna itulah, sayur asem ini menjadi salah 1 favorit keluarga apalagi kalo disandingkan dengan sambal teri. Masak yuuuukk, udah gak sabar nih! Hehehehe #JelajahResep #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Tahu Aci Goreng (Jamur Tiram)

Tahu Aci Goreng (Jamur Tiram)

Ini enak banget..rugi kalau gak nyobain gorengan ini. Apalagi ada jamur tiram yang bikin sensasi kres-kres saat dimakan. Dan satu lagi..saya sama si kakak pemilik resep ternyata kembar nama yaitu sama-sama "wenda"..hehehe #KRECOEvis #KegiatanREcookCOboy #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy #RecookResepEvisDewiSarwendah(MamaNadja) #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu34

20 tahu
Pepes Ayam Diet Friendly

Pepes Ayam Diet Friendly

Cari cari menu sehat (tanpa minyak, santan) akhirnya nemu menu ini dan enak sekaliii! Bakal jadi favoritt ❤️

5 orang
45 menit
Pesmol Ikan Gurame/Nila

Pesmol Ikan Gurame/Nila

Beberapa hari yg lalu menunya ikan bakar2an , hari ini lagi pengen lauk yg berkuah supaya gag bosen ya momz, resep asli ikannya di goreng dulu baru di olah tapi paksu lebih suka yg agak lembek gini, ya sudah lah nurut aja dari pada gag di makan😘 Jadi maaf ya mom @Mama nissa saya gag patuh dgn resep, tapi selebihnya enak koq👍🏻 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #Banjarbaru

Sambal Goang Cikur

Sambal Goang Cikur

Paksu ingin makan yang seger-seger, akhirnya coba masak sambal cikur..Tapi karena sedang menghindari minyak maka dibuatlah sambal goang yang gak digoreng... :)

4 orang
20 menit
Pepes ayam kemangi pedas

Pepes ayam kemangi pedas

Lagi ngurangin minyak jadi bikinya yg di kukus karena suka pedes jadilah pepes ayam kemangi pedasssss 👩‍🍳

2 Jam
Nasi Liwet Daun Jeruk Rice cooker

Nasi Liwet Daun Jeruk Rice cooker

Nyoba nasi dengan aroma rempah yang beda.. Muncullah ide nasi daun jeruk. Setelah browsing sana sini, rata rata nasi liwetnya menambahkan santan, jadi seperti nasi uduk /nasi lemak.. Sedangkan suami tidak suka nasi bersantan. Dengan memanfaatkan sedikit mentega dan minyak sayur, saya buatlah nasi liwet daun jeruk ini. Dan request anak anak, daun jeruknya jangan di iris, males milihin katanya Selamat mencoba.. #PejuangGoldenApron3 #week27

5-6 orang
1 jam
Soto mie Bogor

Soto mie Bogor

Bismillah Hari Minggu kemarin bingung mau masak apa Alhamdulillah teringat masih ada stock sedikit daging di kulkas akhirnya eksekusi deh jadi soto mie ajah kebetulan lagi kangen makan soto mie kaya waktu kerja dulu Yowes mantep pula resep nya gak ribet dan gampang bahannya Source : Erni Apriana #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #orangecooking

4 porsi
1 jam
Tumis Oncom Pedas

Tumis Oncom Pedas

#oncom #tumisoncom #oncompedas