Cireng Bandung Kuah Cuko

Dipos pada February 16, 2022

Cireng Bandung Kuah Cuko

Anda sedang mencari inspirasi resep Cireng Bandung Kuah Cuko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cireng Bandung Kuah Cuko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cireng Bandung Kuah Cuko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cireng Bandung Kuah Cuko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cireng Bandung Kuah Cuko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cireng Bandung Kuah Cuko memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Mengawali tahun 2022 Cookpad Indonesia mengadakan challenge kembali dan kali ini semua Cookpaders punya kesempatan utk meraih "Golden Batik Apron" πŸŽ‰ Semangaaaat πŸ’ͺ Tapi sebelum masuk ke babak penyisihan, wajib punya #TiketGoldenBatikApron yg lulus uji dgn ketentuan berlaku. Nah saya mau setoran resep hasil Cooksnap punya Uni @Ayu_MamaAura di camilan "Cireng Khas Bandung" nya yang katanya dijamin tidak mbledos (meledak) saat digoreng πŸ˜€ sekalian sebagai apresiasi krn uni Ayu terpilih menjadi TimLok di #CookpadCommunity_Sumbar Selamat ya buat Uni Ayu 😘 dan terimakasih inspirasinya πŸ™ Ok, kita langsung ke resep aja ya Moms

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cireng Bandung Kuah Cuko:

  1. Bahan biang :
  2. 100 gr tapioka
  3. 1/2 sdt garam halus
  4. 400 ml air
  5. 2 btg daun bawang, iris tipis
  6. 1/2 sdt merica bubuk
  7. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  8. 7 Siung bawang putih, haluskan
  9. 8 sdm minyak sayur
  10. Bahan kering :
  11. 300 gr tapioka
  12. Bahan untuk balur :
  13. 50 gr tapioka kering
  14. Pelengkap :
  15. botol Kuah cuko atau sambal
  16. Cacahan timun

Langkah-langkah untuk membuat Cireng Bandung Kuah Cuko

1
Campurkan semua bahan biang dipancii, aduk rata lalu hidupkan kompor. Masak hingga mengental
Cireng Bandung Kuah Cuko - Step 1
Cireng Bandung Kuah Cuko - Step 1
2
Siapkan bahan kering, lalu tambahkan bahan biang tadi, aduk rata dg spatula
Cireng Bandung Kuah Cuko - Step 2
Cireng Bandung Kuah Cuko - Step 2
Cireng Bandung Kuah Cuko - Step 2
3
Setelah rata siap dipulung sesuai ukuran yg diinginkan ya Moms. Saya sebesar telapak tangan, lalu balur dg tapioka kering agar tidak lengket
Cireng Bandung Kuah Cuko - Step 3
Cireng Bandung Kuah Cuko - Step 3
Cireng Bandung Kuah Cuko - Step 3
4
Jika bikin agak banyak, simpan diwadah kedap udara lalu taruh freezer.
Cireng Bandung Kuah Cuko - Step 4
Cireng Bandung Kuah Cuko - Step 4
5
Kalau mau digoreng, keluarkan dulu 15 menitan agar melunak tekstur nya. Goreng sebentar lalu angkat tiriskan. Alhamdulillah tidak mbledos saat digoreng
Cireng Bandung Kuah Cuko - Step 5
Cireng Bandung Kuah Cuko - Step 5
6
Bisa disajikan dg saus sambal botolan ataupun kuah cuko. Potong2 cireng, taruh mangkuk lalu tambahkan cacahan timun baru siram dg kuah cuko
Cireng Bandung Kuah Cuko - Step 6
Cireng Bandung Kuah Cuko - Step 6
Cireng Bandung Kuah Cuko - Step 6
7
Sajikan selagi hangat πŸ˜‹πŸ‘
Cireng Bandung Kuah Cuko - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur asam tulangan sapi

Sayur asam tulangan sapi

Ini menu kesukaaan ak banget dari kecil di makan sama sambel dan ikan asin tambah nampolll bikin tambah2 nasi deh...

Siomay Bandung ala Diva

Siomay Bandung ala Diva

Kebetulan ada sisa fillet tenggiri yang sudah digiling,pingin bikin makanan dari Bandung yang tak perlu lagi pergi kesana tapi bisa membuatnya sendiriπŸ‘Œ,pas ada kegiatan #barampaan juga yang diadakan oleh cilmin #cookpadcommunity dalam rangka #PekanRekreasi & #PesonaKulinerIndonesia Saya membuat saos kacangnya tidak pedas karena biar mama bisa ikut makan😊 Siomay Bandung ala Diva By : @divaerlinda_02012001 #siomaybandungkomplit #barampaan #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #makanankhasbandung #cemilankhasbandung #cookpadcommunity_kalbar #cookpadvommunity_borneo

Pepes tahu jamur untuk anak

Pepes tahu jamur untuk anak

Krn anak blm suka pedas, Q bikinin yg gk pke cabe,

Cireng

Cireng

Hai hai mamak datang lagi setelah sekian lama purnama gak ke sini ya... Alhamdulillah kali ini pagi pagi mamak sekeluarga ngemil si cireng aja ya yang cepat bikinnya tapi banyak tepung yang bertebaran kemana manaπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Cus lah gak usah banyak kata2 pembuka nanti bosen Resep by ibu Cory #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_TanahBumbu

Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Oncom emang bener-bener yaa diolah apa aja enakk 😭😭❀️❀️ Selain tempe, oncom juga makanan yang ada di kulkas melulu, karena kalo iseng lagi butuh cemilan cepet simple, pasti cuss bikin oncom goreng tepung. Nah kali ini di mix sama nasi hangat, duhhh nikmat bangett.. Alhamdulillah.. Ini aku makan nasi tutug oncomnya pakai sayur sawi putih, ikan cue suwir balado & kerupuk! 😘😘😍😍 Resep by kak @dapoerliandra6459146 . Yukkk nonton Youtube Channel-ku : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #Cookies_Dapoerliandra

Pepes ikan mas ala sunda

Pepes ikan mas ala sunda

Makanan kesukaan klo lg pulang kmpung

3 orang
30 menit
Pesmol ikan mujair & bandeng

Pesmol ikan mujair & bandeng

Pesmol ikan yg pas banget dinikmati d musim dingin 🀀 aku dan suami kurang suka makan ikan,tp kalau d goreng kering lalu d pesmol gak akan pernah nolak sihj 😍😍 #PejuangGoldenBatikApron

2 -3 orang
40 menit
Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Kamis, 23 Desember 2021/#560 Source recipe : @Desriayu_Ecy Terakhir makan mie kocok bandung tuh di dekat alun-alun Bandung bareng soulmate ku, habis asruk-asrukan hunting oleh-oleh buat dibawa ke pekanbaru, sebelum pandemik. Pokoknya klo kita silaturahmi ke keluarga di Bandung, suka nyempetin hunting mie kocok. Alhamdulillah tadi malam ada tamu dari cocomba Teh @Dapur_neetasyl bawa oleh2 resep-resep khas Bandung.. Salah satunya resep mie kocok yg sedap dari Teh Ecy.. Jadi terobati deh rasa kangen sama mie kocok. Tentang resep, sedikit kumodifikasi. Aku tambahin tulang yg ada tetelannya, kikilnya direbus tersendiri. Dlm langkah ada yg dimodifikasi juga. Over all bumbunya sama, cuma ladanya pake lada bubuk. Cuus ah bikin, gak ribet kok. Saran resep : pake mie kuning gepeng atau mie telor gepeng, agar saat direbus/dan dikocok-kocok tetap kenyal tidak mudah putus. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Babako_KaBandung #PekanInspirasi #Mie

6 orang
1 jam
Nasi Bogana Khas Keraton Cirebon

Nasi Bogana Khas Keraton Cirebon

27 November 2021 Semarak minggu ini penentu tema mbk grace @PutriChristian hidangan kerajaan Indonesia,memasak sekalian belajar sejarah lagi seru dan sangat menyenangkan.Jadi lebih tahu khas makanan kerajaan zaman dahulu. Menurut yg saya baca di google nasi bogana ada yg berasal dari Tegal juga,tapi saya buat yg dari keraton Cirebon.Bogana sendiri berasal dari bahasa Sunda ''Saboga bogana'' yg artinya seada adanya atau semampunya.Lebih di maksud dengan bahan yg ada di dapur di campur jadi satu dengan lauk seadanya.Mirip nasi kuning tapi beda di cara pembuatan nya.Makanan ini merupakan perwujudan rasa syukur kepada Alloh swt.Dan menurut Sultan Kacirebonan PR Abdul Gani Natadiningrat makanan ini sudah ada sejak zaman Sunan Gunung Jati sekitar tahun 1490 an.Di Cirebon sendiri sang sultan mendirikan resto yg bernama pawon bogana agar masyarakat luas lebih mengenal nasi Bogana ini.Resep asli setelah di masak tidak di kukus,punya ku di kukus lagi dan saya tambahkan orek tempe. Semoga berkenan ya mbk grace @PutriChristian dan semoga sehat selalu πŸ₯°πŸ€— Source : @Tya_Kitchen46 #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLover #CookingWithHeartEatingWithLove #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Sidoarjo #PesonaKulinerIndonesia

Sayur Asem Ndeso (dengan asam jawa)

Sayur Asem Ndeso (dengan asam jawa)

Favoritku πŸ’• Aku pecinta sayur asem. Mulai dari sayur asem kacang panjang, sayur asem campur-campur, sayur asem lompong (lumbu) pokoknya sayur asem aku sukak no debat. Ini salah satunya, sayur asem yang dicemplungi ikan asap (iwak panggang). Beuh, segerrrrrrr. Apalagi dimakan di suasana langit mendung gini, sama sambel tomat, tahu goreng, ikan asin/pindang goreng plus nasi jagung. Mashaa Allah, nikmat Allah mana lagi yang kau dustakan? 😘😘😘 Ini juga salah satu alternatif memasak ikan asap dengan menu berbeda, biasanya ikan asap identik dengan dimasak mangut/santan kan ya? Yuk masak yuk

4 orang
45 menit
Ayam Laos ungkep Goreng

Ayam Laos ungkep Goreng

Mbois minggu ini dengan tema Aneka Olahan ungkep dan marinasi, kebetulan udah lama ga bebikin ayam laos cuzz sekalian buat maksi ☺️ #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Sayur asem segerrrr

Sayur asem segerrrr

Hari ini aku Mao masak sayur asem..kesukaan keluarga...πŸ˜‹πŸ˜Š

5 porsi
30 menit
Oseng Tahu Sumedang Sawi

Oseng Tahu Sumedang Sawi

Disaat mamak bingung bikin variasi menu, ketemulah sama resep ini. Tapi saya ga pakai cabai ya, supaya bisa dimakan sama bocah. Source: https://cookpad.com/id/resep/4229298-oseng-tahu-sumedang-dan-sawi-simple?invite_token=Sb5fkavrF6APQzCWthL1pewU&shared_at=1638160510 #CookpadCommunity_Bogor

Pepes Tempoyak Ikan Patin

Pepes Tempoyak Ikan Patin

Resep Keluarga

6 porsi
+- 1 Jam
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Teh @opibun laporaaan ayam goreng lengkuas cara masaknya spt yg teteh ajarin. MasyaAllah enaaak beneran. Nyeresep bumbunya euy. Kata anakku ayamnya beda dari yg biasa dimasak. Yeaaah senangnya. Hatur nuhun pisan teh resep dan ilmunya. Jazakillahu khairan. Ayam goreng lengkuas ini, masaknya tanpa air. Diajarin teh opi, jadi ayam dikasih bumbu terus ditutup sampai keluar air, masak terus sampai ayam empuk. Duh beda deh rasanya. Jadi ingat almarhumah mamiku, beliau juga kalau masak ayam goreng gak pakai air, cumaaa aku tuh hanya dengar beliau cerita. Beliau blg ayam itu pasti keluar air kalau dimasak. Kalau dikasih air nanti lama keringnya dan jadi anyep rasanya. Nah berhubung ibuku meninggal wkt aku msh aku kecil, jadi aku hanya dengar ceritanya aja gak pernah liat cara masaknya gimana. Akhirnya terjawab jg nih ilmunya. Senang bgt deh akuuu ❀️❀️. Untuk bumbu ayam goreng gini aku memang dari dulu gak suka pakai bawang merah. Entah kenapa kalau ayam goreng gini pakai bawang merah jadi lebih hitam dan basah. Kalau hanya bawang putih tuh lebih kering. Bedaaa pokoknya deh kalau ada bawang merahnya pas digoreng. Sok gak percaya dicoba deh bedanya. Kebetulan resep teh opi jg sama loh tanpa bawang merah. Dari resep teh opi, aku modif dikit dikasih daun”an dan ketumbar. Selera sih. Gak pakai juga gpp. #cookpadcommunity_bogor #pekanposbar #ungkepan

Empal gepuk daging sapi

Empal gepuk daging sapi

6-7 orang
60-70 menit
Pepes Udang Telur Asin

Pepes Udang Telur Asin

#PotBerbisik_AnekaPepes #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #pepesan Bismillah Pekan posbar kali ini tantangan banget buat saya yg jarang masuk dapur buat masak. I am not really a kitchen person. Kalopun masuk dapur dan masak,masak yg gampang dan GPL. Makanya isi Cookpad saya pun isinya lbh banyak hasil baking,kue di banding masakan😁 Dan ini hasil Pepes saya for the very first time. Bungkusnya aja gak fancy bangeet. Daun pisangnya banyak yg bocorπŸ˜…πŸ˜…. Padahal udah di bakar di atas kompor sebelumnya,ttp aja masih ada yg sobek Pepes udang telur asin ini hasil recook saya dr resepnya Mbak @windri_aries Terimakasih buat inpirasi resep pepesnya Mudah,enak buat di santap dgn sepiring nasi hangat. hanya saja buat saya membungkus dgn daun pisang dan menyematnya dgn tusuk gigi,itu luar biasaaaπŸ˜‚ Source : https://cookpad.com/id/resep/13765202?invite_token=U5gMSR

4 orang
Sayur Asem khas Jawa Timuran

Sayur Asem khas Jawa Timuran

Ternyata sayur asem khas jawa timuran itu agak berbeda dgn sayur asem dari daerah lainnya. Kuahnya bening krn bumbu2nya cukup diiris saja, serta isiannya hanya kangkung dan krai (sejenis timun kecil), kadang dicampur dgn kacang panjang atau cambah jagung. Rasanya segar plus asem pedas dan nikmat, apalagi setelah bercampur dgn nasi panas dan sambel, sedeppppπŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ . Untuk krai, saya ganti dgn timun biasa, krn susah banget nemu krai di sini... Ini saya bikin porsi mini, jadinya cuman semangkuk,,, . Salam bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❀❀❀ dan Selamat beraktifitas 😘