Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Kocok Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Kocok Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kocok Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Kocok Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Kocok Bandung adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Kocok Bandung diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kocok Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kamis, 23 Desember 2021/#560 Source recipe : @Desriayu_Ecy Terakhir makan mie kocok bandung tuh di dekat alun-alun Bandung bareng soulmate ku, habis asruk-asrukan hunting oleh-oleh buat dibawa ke pekanbaru, sebelum pandemik. Pokoknya klo kita silaturahmi ke keluarga di Bandung, suka nyempetin hunting mie kocok. Alhamdulillah tadi malam ada tamu dari cocomba Teh @Dapur_neetasyl bawa oleh2 resep-resep khas Bandung.. Salah satunya resep mie kocok yg sedap dari Teh Ecy.. Jadi terobati deh rasa kangen sama mie kocok. Tentang resep, sedikit kumodifikasi. Aku tambahin tulang yg ada tetelannya, kikilnya direbus tersendiri. Dlm langkah ada yg dimodifikasi juga. Over all bumbunya sama, cuma ladanya pake lada bubuk. Cuus ah bikin, gak ribet kok. Saran resep : pake mie kuning gepeng atau mie telor gepeng, agar saat direbus/dan dikocok-kocok tetap kenyal tidak mudah putus. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Babako_KaBandung #PekanInspirasi #Mie
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kocok Bandung:
- ⏩Bahan utama :
- 1 bungkus (200 g) mie kuning gepeng kering
- 250 g kikil sapi (atau bisa kulit tunjang sapi), potong dadu
- 250 g daging sapi (sandung lamur lebih enak), potong dadu
- 250 g tulang dg tetelan
- 2,5 L air
- 200 g tauge
- 4 lembar kol (diiris halus) ==>optional
- 2 batang bawang daun (diiris)
- 2 batang daun seledri (diiris, sisakan separuh utk topping)
- 1 buah tomat merah (potong2)
- 4 sdm minyak utk menumis
- ⏩Bumbu yg dihaluskan :
- 8 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 butir kemiri, sangrai
- 2 cm jahe
- ⏩Bumbu rempah cemplung :
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 3 cm lengkuas, digeprek/iris-iris
- ⏩ Bumbu perasa :
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- ⏩Pelengkap :
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya seledri iris (dari bahan utama)
- Secukupnya jeruk limo/nipis
- Secukupnya sambel cabe rawit rebus
Langkah-langkah untuk membuat Mie Kocok Bandung
