Sayur Asem khas Jawa Timuran

Dipos pada February 12, 2022

Sayur Asem khas Jawa Timuran

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem khas Jawa Timuran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem khas Jawa Timuran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem khas Jawa Timuran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem khas Jawa Timuran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem khas Jawa Timuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem khas Jawa Timuran memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ternyata sayur asem khas jawa timuran itu agak berbeda dgn sayur asem dari daerah lainnya. Kuahnya bening krn bumbu2nya cukup diiris saja, serta isiannya hanya kangkung dan krai (sejenis timun kecil), kadang dicampur dgn kacang panjang atau cambah jagung. Rasanya segar plus asem pedas dan nikmat, apalagi setelah bercampur dgn nasi panas dan sambel, sedepppp😋😋😋 . Untuk krai, saya ganti dgn timun biasa, krn susah banget nemu krai di sini... Ini saya bikin porsi mini, jadinya cuman semangkuk,,, . Salam bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤ dan Selamat beraktifitas 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem khas Jawa Timuran:

  1. 6 tangkai kangkung
  2. 3 lonjor kacang panjang
  3. 1/2 buah krai atau timun
  4. 400 ml air
  5. 1/2 sdt asam jawa
  6. secukupnya garam, gula pasir dan penyedap
  7. 3 buah belimbing wuluh
  8. Bumbu
  9. 2 butir bawang merah
  10. 2 siung bawang putih
  11. 1-2 buah cabe merah/keriting
  12. 1/2 ruas jari lengkuas (dimemarkan)
  13. 1 lembar daun salam kecil

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem khas Jawa Timuran

1
Cuci bersih semua sayuran, tiriskan. Kemudian potong2 kangkung, kacang panjang dan timun krai. Sisihkan. Bawang merah dan bawang putih di iris tipis, begitu jg dgn cabe juga di iris tipis.
Sayur Asem khas Jawa Timuran - Step 1
Sayur Asem khas Jawa Timuran - Step 1
2
Rebus air bersama dgn bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam, lengkuas, belimbing wuluh dan asam jawa. Setelah mendidih, masukkan semua sayuran nya. Beri bumbu garam dkk. Koreksi rasa. Didihkan kembali sebentar, lalu angkat.
Sayur Asem khas Jawa Timuran - Step 2
Sayur Asem khas Jawa Timuran - Step 2
Sayur Asem khas Jawa Timuran - Step 2
3
Sayur asem nikmat disantap bersama nasi hangat, lauk favorit dan sambel terasi.
Sayur Asem khas Jawa Timuran - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pencok Kacang Panjang #2

Pencok Kacang Panjang #2

Makan siang sama yg seger pastinya bikin nafsu makan bertambah ya kannnnn:) seperti biasa bikin yg murah meriah dan simple #PejuangGoldenBatikApron

Dolinat/Jemblem

Dolinat/Jemblem

Olahan singkong ini salah satu jajanan favoritku. Ngingetin pada masa2 kecil pas krismon dulu🤭 gak mampu beli jajan, dan kebetulan dikebun Abah selalu tersedia singkong. Jadilah mama yg rajin masak bikinin jajanan ini untuk kami. Aku gak tau namanya. Tapi kata suami,di Kalimantan Selatan sini namanya Dolinat. Kalau di tempat kalian namanya apa?

2-3 orang
30 menit
Nasi Liwet Bakar isi cumi

Nasi Liwet Bakar isi cumi

Yang liwet yang liwet 😁 Siapa yang suka nih? Di temanin dengan sambal bawang, hummm yummyyy~~~ Tapi diriku engga nyambel guys, soalnya pendampingnya udah ati ampela pedes gtu… hihihii Yuk yuk kita intip resepnya yukkk…..

4 orang
Pepes Ikan Laut

Pepes Ikan Laut

Ikannya bisa apa aja...kembung, ikan layang spt punyaku ini (di daerah asalku disebut banyar blirik) atau ikan lainnya. Seger krn selain tomat pake belimbing wuluh juga...😋 Di sini bumbu halusnya aku tumis dulu...jadi kemiri dan kunyitnya sblm dihaluskan tdk disangrai dulu gak papa...tp jika bumbu tdk ditumis sebaiknya kemiri dan kunyit disangrai dulu. Di sini tomatnya tidak dihaluskan, nanti pepesnya terlalu berair, tp ikut ditumis, spy tomatnya lebih berasa, tp pepesnya tdk terlalu berair. #IdeMasakku

4 bks
Pepes Tahu Udang

Pepes Tahu Udang

Bismillah, Kali ini event Posting Bareng-Bareng dari #CookpadCommunity_Bekasi datang lagi. Nah temanya adalah aneka pepesan. Sama sekali belum pernah posting resep pepes. Alhamdulillah saat bertanya di grup KomBes, Bu Rossy @ABATA73 menghubungi saya dan merekomendasikan bumbu dasar yg beliau gunakan saat membuat aneka olahan pepes. Dan rasanya mantul👍. Langsung aja yuuk kita coba... #PotBerbisik_AnekaPepes #PejuangGoldenBatikApron #mingguke2

Sayur Asem Bening

Sayur Asem Bening

Masak yg simple salah satunya ya sayur asem ini Let's get cooking :)

Pesmol Ikan Ekor Kuning

Pesmol Ikan Ekor Kuning

Dapet ikan ekor kuning di tukang sayur seneng banget. Ikan ekor kuning memang paling enak dibuat pesmol begini, karena dagingnya tebal dan durinya besar-besar dan sedikit. Dimasak pesmol gini duhh enak banget deh.

Pepes ikan mas bumbu combrang

Pepes ikan mas bumbu combrang

Alhamdullilah dikasih ikan mas gede bngt 2 ekor..langsung deh bikin pepes aj yg pedes mantep buat makan siang #cookpadCommunity_Bogor

5 porsi
1 jam
Mie Get Cirebon

Mie Get Cirebon

Hari ini kita jalan-jalan virtual ke Cirebon. Mencoba menikmati masakan kuliner khas Cirebon, salah satunya Mie Get, rasanya enak dan proses pembuatannya juga mudah sekali. Diresep aslinya menggunakan mie instan, karena stok mie instan lagi abis jadi pakai mie burung dara. Selamat mencoba 🤗 Source @iraninara ( sedikit modifikasi) https://cookpad.com/id/resep/15686461?invite_token=UGSrLl #terimakasihsponsorgenkpeda #terimakasih_iraninara #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #cocomtangpost

Sekoteng Bandung

Sekoteng Bandung

Sekoteng adalah salah satu wedangan/minuman khas daerah Jawa yang terbuat dari air jahe panas dicampur gula batu dan gula jawa. Wedangan sendiri berasal dari bahasa jawa (tepatnya Jawa Tengah). Untuk isiannya/pelengkapnya adalah roti tawar yang dipotong-potong, kacang hijau rebus, pacar cina dan kacang tanah sangrai. Seiring waktu wedangan ini berkembang ke daerah Jawa lainnya yaitu Jawa Barat (Bandung). Ada sedikit perbedaannya, untuk Sekoteng Bandung ditambahkan lagi bahan lain yaitu kolang kaling dan susu kental manis. Dan resep saya kali ini adalah sekoteng khas Bandung (Jawa Barat) karena kebetulan ada manisan kolang-kaling (kacang hijau dan pacar cina saya skip) Wedangan/minuman ini biasanya diminum saat malam hari (ga harus ya, buktinya saya sendiri minum pagi hari 😁). Apalagi seperti suasana sekarang yang tiap hari hujan, bisa untuk menghangatkan badan. Saat musim panas tersedia juga Es Sekoteng khas Bandung yang isinya bisa bervariasi dengan tambahan kelapa muda dan alpukat Source : @widynaura dengan modifikasi (ada tambahan bahan dan ada skip bahan) . . #PekanCooksnap #Wedangan #THRTehmin_PenuhKehangatan #sekoteng #SekotengBandung #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

2 orang
Asinan Bandung

Asinan Bandung

5 porsi
Cireng Mie Kuning

Cireng Mie Kuning

Dah masuk musim hujan nii, bawaannya ngemil, siapin camilan buat nonton tv, yang simple aja bahan juga mudah ada stok dirumah 😁.. senenglah ama yg berbahan dasar aci ini. Biasa cireng ya tepung aja, tp ini versi pake mie, aku liat cireng mie nya punya mbak Cutzamania.. Yuk bikin temen2 ..... Resep ini kujadiin resep untuk kandidat LocalTeam 2022 di Komunitas Semarang. Doa ku Semoga Semangcook makin kompak, makin rame, makin banyak sharing2 pengetahuannya (ilmu yang bermanfaat). 😁 #ResepLocalTeam_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

755. Pepes Tahu Jamur Tanpa Daun

755. Pepes Tahu Jamur Tanpa Daun

Entry resep kedua untuk #ArisanKopijos_Inay 🥰🥰🥰 Pepes itu favorit #SelaluIstimewa bagi kami. Tapi saya jarang bikin sendiri karena kapok ribetnya gegara saya ga lihai membungkus pakai daun pisang,hihihi. Jadi seringnya beli pepes. Pas baca resep-resep sehatnya mbak Inay, eh liat ada resep pepes yang tanpa daun pisang tapi memanfaatkan cetakan kue. Jadilah pepesnya saya cetak pakai cetakan kue putu ayu. Yeay jadi dapet cara baru untuk memasak menu sehat irit minyak seperti yang diobrolin di Ngobrasnya #Kopijos berasama mbak cantik @contohmenudiet 🥳👏 Cooksnap saya disesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah. Semoga berkenan yah mbak Inay.. terimakasih sharing ilmunya, menarik dan menginspirasi 🙏😍 Source: Innayah Roza @contohmenudiet #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron #Week2 #OlahanTahuKayana #OlahanJamurKayana

10 cup putu ayu
Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Mi kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Beberapa resep mungkin menambahkan babat sapi. Istilah kocok dalam nama hidangan ini merujuk kepada proses memasaknya, yaitu mengocok-ngocok mi dalam wadah logam bolong-bolong bergagang, seraya mencelupkannya ke dalam air panas. Jenis mi yang digunakan adalah mi kuning gepeng yang bertekstur lebih lembut. Yuk mari dicoba aja🥰🙏 Sumber Resep : @Desriayu_Ecy https://cookpad.com/id/resep/15769482-mie-kocok-bandung?invite_token=nmwusibE8RADNQfeCdRtMxWR #IdeMasakku #GelarTikar_Bandung #CSDepok_Bandung #Rekreasi_Bandung #RememberGenkPeDa_Desriayu #NgobrasPeDa_Desriayu #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Pepes Ceker Ayam, Jamur dan Tempe

Pepes Ceker Ayam, Jamur dan Tempe

Pekan ini tema "Pot Berbisik" di grup Komunitas Bekasi yaitu tenta aneka pepesan. Saya membuat pepes ceker ayam, jamur dan tempe. Terinspirasi dari resep mbak @April_23911991 , di dalam resepnya mbak April memggunakan sayap ayam. Saya ganti menggunakan ceker ayam, jamur dan tempe. Saya tidak memakai cabe, cabenya saya sajikan fresh saat pepes akan disantap. Saya memilih ceker ayam karena ceker ayam sumber kolagen alami yang murah meriah. Kolagen bagus untuk kesehatan tulang dan kulit. Terima kasih resepnya mbak @April_23911991 , semoga mbak April sehat selalu. Amin. #PotBerbisik_AnekaPepes #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

5 bungkus
1 jam
Oseng Oncom

Oseng Oncom

3 orang
30 menit
35. Nasi liwet teri bakar ala Rere

35. Nasi liwet teri bakar ala Rere

Ini makanan lezat yang disukai keluarga,karena apa? Karena ini nasi udah ada lauk nya Hehe #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
Bajigur

Bajigur

Meramaikan #Barampaan_MinumanHangat pekan kali ini, kebetulan dirumah juga lagi hujan deras jadi cocok banget untuk menghangatkan badan. Dulu waktu kecil seneng banget beli bajigur di abang2 dengan kemasan plastik yg dibentuk lucu sehingga membuat anak kecil penasaran akan bajigur tp seiringnya waktu perlahan abang2 bajigur sudah sulit untuk ditemukan di daeran rumah saya cooksnap resepnya mba @ummuAsiyahKhansaa #Barampaan__MinumHangat #TimBajigur #PekanCooksnap #Wedangan #CookpadCommunity_Depok

Karedok

Karedok

Sayur Asem Segar

Sayur Asem Segar

Kesukaan aku nih .sayur asem...seger asem....ditambah sambel terasi yg pedesnya diluar rata2 makin membuat ku terlenaaa😍. Makacih my partner cantik @desi_k2 duh ini sayur asemnya suegerrrrr tenan.utk isian nya aku sesuaikan yg ada di rumah ya ini.hehe...yuk mari masak bunda bundaa Source: @desi_k2 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #GenkPeda_MAsakBerdua #GenkPeda_Bersamamu2021 #GenkPeda_DesiBrily