Mie Kocok Bandung

Dipos pada February 21, 2022

Mie Kocok Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Kocok Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Kocok Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kocok Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Kocok Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kocok Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

source : @Desriayu_Ecy Pertama kenal dengan Mie Kocok Bandung adalah menonton salah satu siaran di TV, ada penjual Mie Kocok yang dagangaanya laris manis. Penasaran dan Alhamdulliah bisa membuat dan menikmati bersama kelurga #CookpadCommunity_Sumbar #Babako_KaBandung #Rekreasi_Bandung Mie Kocok Bandung ini juga sudah tayang di Youtube Desmawati Kuretangin Link Resepnya : https://youtu.be/zS6lQTxLX8M

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kocok Bandung:

  1. 250 gram mie kuning gepeng
  2. 250 gr kikil sapi
  3. 250 gr lemak sapi dan tetelan
  4. 200 gr tauge
  5. 150 kol, iris tipis
  6. Bahan Kuah :
  7. 2 liter air kaldu sapi dari air rebusan tulang, lemak dan kikil sapi
  8. 2 batang sereh, memarkan
  9. 3 lembar daun salam
  10. 2 ruas jari lengkuas, iris tipis
  11. 2 batang bawang daun, iris tipis
  12. 1 batang seledri, iris tipis
  13. 1 sdm gula pasir
  14. 1 buah tomat, potong dadu
  15. 2 sdm minyak goreng
  16. 2 sdt kaldu bubuk sapi (saya skip)
  17. Bumbu Halus :
  18. 8 siung bawang putih
  19. 5 siung bawang merah
  20. 2 butir kemiri, sangrai
  21. 1 sdt merica
  22. 1 cm jahe
  23. 1 sdm garam
  24. Bahan Pelengkap :
  25. Sesuai selera bawang goreng
  26. Sesuai selera seledri
  27. Sesuai selera jeruk nipis / limau
  28. Bahan Sambal
  29. 10 bh cabe rawit
  30. 8 bh cabe merah
  31. 1/2 sdt garam
  32. 1 sdt jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Mie Kocok Bandung

1
Siapkan semua bahan, cuci bersih kikil dan tetelan sapi dan tulang sapi. Didihkan air, lalu rebus kikil dan tetelan hingga empuk, airnya jangan dibuang
Mie Kocok Bandung - Step 1
2
Giling semua bumbu halus. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, tambahkan sereh, salam dan lengkuas. Aduk rata. Siapkan bahan lainnya.
Mie Kocok Bandung - Step 2
Mie Kocok Bandung - Step 2
3
Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam wajan yang berisi kikil, lemak dan tulang sapi duk rata.
Mie Kocok Bandung - Step 3
4
Masukkan daun bawang dan tomat, masak hingga mendidih
Mie Kocok Bandung - Step 4
5
Siapkan bahan pelengkap. Dalam serokan kecil, kocok-kocok tauge, kol hingga layu secara bergantian. Tiriskan. Lalu rebus mie sekitar 3 menit, tiriskan.
Mie Kocok Bandung - Step 5
6
Cara membuat sambal : panaskan minyak, goreng sebentar bawang putih, ulek dengan cabe dan garam, beri jeruk nipis dan siram dengan minyak panas.
Mie Kocok Bandung - Step 6
7
Penyajian : tata mie kuning, tauge, kol, irisan kikil dan tetelan dalam mangkok saji. Taburi seledri dan bawang goreng. Lalu siram kuah kaldu mendidih. Kucuri air jeruk nipis dan tambahkan sambal.
Mie Kocok Bandung - Step 7
Mie Kocok Bandung - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis oncom lenca kemangi bumbu uleg

Tumis oncom lenca kemangi bumbu uleg

semangkuk
1 jam
🌿 Sayur Asem Klentang

🌿 Sayur Asem Klentang

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders.... Lama tak menyapa.... Kali ini sy akan berbagi resep sayur asem yang termasyur di Jawa Timur.... Sayur asemnya pakai buah daun kelor... Cuma cabe besar merahnya sy skip....

Pepes tahu kemangi simple ala ibuLuRah

Pepes tahu kemangi simple ala ibuLuRah

5 orang
30 menit
Cireng Cuanki Kuah Mercon

Cireng Cuanki Kuah Mercon

Bismillah.. Musim hujan gini, enaknya makan yang anget-anget. Terus kepikiran buat Cuanki kesukaan keluarga yang dicampur cireng kesukaanku wkwk. Ada yang pernah buat?

4 servings
30 min
Sayur Asem Kepala Ikan Haruan ala Banjarmasin

Sayur Asem Kepala Ikan Haruan ala Banjarmasin

Udah lama ini pengen masak sayur asem,, pas kebetulan papi abis mancing dapat ikan haruan, langsng cus aja donk bikin sayur asem ini.. Rasanya itu dijamin enak, seger, maknyus dah pokoknya..

Sayur Asem Magic com

Sayur Asem Magic com

Sayur asem masakan favorit semua kalangan

4 orang
1 jam 30 menit
112. Pepes Ayam & Tahu

112. Pepes Ayam & Tahu

Perdana bikin pepes, biasanya mah minta dibikinin sama mama. Alhamdulillah approved by paksu

Pepes Ikan Mujaer Pedas

Pepes Ikan Mujaer Pedas

Selamat malam ya temen2 coopad ,maaf ya karena kesibukan jadi lama gak intip cookpad, jadi tadi siang pas lagi masak pepes ikan mujaer ,jadi pengen posting... Karena pepes ini enak banget ,pas lagi cuaca dingin karena hujan makan jadi selera banget...😍

Seblak Bandung

Seblak Bandung

1-2 orang
Empal Gentong

Empal Gentong

Salah satu masakan favorit si bontot , kalo lewat cirebon gak pernah ketinggalan empal gentong karena rasanya creamy gurih , beberapa kali bikin ini untuk kesekian kalinya #Cookpad10 #CookpadCommunity #Pekaninspirasi

Brengkes/Pepes Lele

Brengkes/Pepes Lele

Pepes ikan lele yang sedep. Saya 'mergoki' resepnya mbak @Oceana_2020 dan baru eksekusi sekarang. Thanks ya mbak! 🙂 Langkah resep sedikit saya modif: Agar yakin lelenya 'bersih' banget, saya marinasi 2x, pertama dengan jeruk nipis dulu, setelah bersih, baru dimarinasi sebelum dibungkus daun pisang. Kemudian bumbunya saya tumis dulu sebentar, supaya bau mentah kemiri tidak terlalu kuat.

10 bungkus
Oncom leunca pedaas

Oncom leunca pedaas

2 orang
20 menit
Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

Biasa pake bumbu instant, duh alah marut si lengkuasnya😩 Tp hasilnya bnr2 enaaak🤤 Sejak masuk wajan dh semerbak bau enak rasanya😋 Smpe ditongkrongin trs, udah belum… udah belum…. Dan trnyata lahap semua🥰 Ato memang laper🤭🤣 Yuk ah dicoba aja 🙏 Sumber Resep : @ciciliasalamony https://cookpad.com/id/resep/14509553?invite_token=s88r0u #PekanPosbar #Ungkepan #TemanDepok_Cicilia #TemanCode_Cicilia #TiketMitapPerdana_2022 #TiketGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Pepes Pindang Pencit

Pepes Pindang Pencit

Assalammu'alaikum ..slamat pagi!!? Musim mangga emang sudah belalu, tapi pohon mangga manalagi msih ada buahnya, entah kenapa ya musimnya sdh gk ada msih aj bebuah😅😅.. Pagi yg cerah hari ini bebikin menu ikan pindang, wiihh mantap nih pastinya.. Minggu ini cooksnap dr mincan exs .. Trimakasih buat mb endah, mb galia, da mb lilis yg sudah menemani kami (coboyers) dan slalu bikin coboy kompak selalu .. Smoga kita semua slalu diberi kesehatan dan nikmat yg tiada tara. Aamiin🤲 Ngecer liat2 resep mb @galia_salfitri pepes pindang pakai pencit kayak e seger banget..lgs cuzz bikin Cooksnap..Galia Salfitri cek👇: https://cookpad.com/id/resep/12500884?invite_token=5Tg0XO #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #Cooksnap_LokalTeamGaliaSalfitri #cookpadcommunity_surabaya

Pepes Ikan Gembung Kelapa

Pepes Ikan Gembung Kelapa

Sumber resep @melka_faradilla

Sayur asem tuban

Sayur asem tuban

Sayur asem tuban identik dengan asem yang sudah masak atau asem mateng

5 orang
1-25 menit
Pepes tahu jamur tiram

Pepes tahu jamur tiram

Asinan Khas Bogor New😍

Asinan Khas Bogor New😍

Dpt mangga dari tmn bingung mau dimasak apa. Akhirnya terpilih dibuat asinan. Ayo Bunda memasak😍

5 orang
15 menit
Pepes Ayam Kemangi

Pepes Ayam Kemangi

berawal dari pepes tahu , jd pengen pepes ayam tp kurang nampol karna gada belimbing wuluh nyaaaa huhu pasti makin seger hhehe

4 Orang
1 jam
Sayur Asem Segar

Sayur Asem Segar

Kesukaan aku nih .sayur asem...seger asem....ditambah sambel terasi yg pedesnya diluar rata2 makin membuat ku terlenaaa😍. Makacih my partner cantik @desi_k2 duh ini sayur asemnya suegerrrrr tenan.utk isian nya aku sesuaikan yg ada di rumah ya ini.hehe...yuk mari masak bunda bundaa Source: @desi_k2 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #GenkPeda_MAsakBerdua #GenkPeda_Bersamamu2021 #GenkPeda_DesiBrily