Mie Koclok Khas Cirebon

Dipos pada February 18, 2022

Mie Koclok Khas Cirebon

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Koclok Khas Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Koclok Khas Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Koclok Khas Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Koclok Khas Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Koclok Khas Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Koclok Khas Cirebon memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya saya kenal mie koclok ini dari dulu, ibu saya sering buat tapi taunya mie cirebon aja namanya, karena saya masih kecil jadi tidak terlalau kepo tentang mie ini 🀭 Pas dapet surat cinta dari mamah cookpad, saya penasaran dengan nama mie koclok, kaya apa yaa? ehh ternyata ini mie kesukaan kami waktu dulu yang cuman tau namanya mie cirebon 🀣 teruss kepolah saya cari tau resepnya yang paling mudah dibuat, saya cooksnap dari resep mba @tinahasbie berhubung saya sukanya makan mie rebus pakai cabe rawit, jadi sambalnya saya ganti dengan cabe rawit potong.. πŸ˜‹πŸ‘ Nanti foto mie koclok ini saya tunjukkan ke ibu saya di surabaya, pasti ibu saya akan teringat lagi akan mie cirebon ini 😊😘 #PekanInspirasi #Mie #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Koclok Khas Cirebon:

  1. 250 ml air kaldu ayam
  2. 150 gr mie basah
  3. 150 ml santan (35 ml santan kara campur air)
  4. 2 potong ayam (dada) rebus, goreng sebentar dan suwir-suwir
  5. 2 butir telur rebus, potong-potong
  6. 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  7. 1 sendok makan ebi (saya pakai udang rebus tumbuk)
  8. 1 sendok teh tepung maezena larutkan dengan 50 ml air
  9. 1/4 sendok teh lada bubuk
  10. 1/2 sendok teh garam (sesuaikan selera)
  11. Bumbu halus :
  12. 5 butir bawang merah
  13. 2 siung bawang putih
  14. Bahan taburan:
  15. 5 buah cabe rawit potong serong (pengganti sambal)
  16. 2 batang daun bawang potong serong
  17. 1 batang daun seladri potong halus
  18. 1 sendok makan bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mie Koclok Khas Cirebon

1
Rebus air, masak kol, toge dan mie secara bergantian, masak setengah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 1
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 1
2
Tumis bumbu halus dan udang tumbuk dengan sedikit minyak goreng sampai harum (saya pakai udang rebus tumbuk karena tidak punya stok ebi) Tambahkan air kaldu, biarkan sampai mendidih.
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 2
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 2
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 2
3
Tambahkan santan, lada bubuk, garam, dan peyedap rasa, aduk sampai rata.
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 3
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 3
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 3
4
Kemudian tuang larutan tepung maezena, aduk sampai mengental. Test rasa. Siapkan piring saji letakkan mie, toge dan kol yang sudah direbus setengah matang
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 4
5
Siapkan piring saji letakkan mie, toge dan kol yang sudah direbus setengah matang, tuang kuah diatasnya, taburi dengan ayam suwir, daun bawang, daun seladri, cabe rawit dan bawang goreng, sajikan selagi panas.
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 5
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pesmol Gurame!

Pesmol Gurame!

Recook : Mba Maylia Putri #CookpadCommunity_Depok #PesmolGurame

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Anak2ku suka ayam, jadi mamake harus bisa bikin serba ayam πŸ˜‚.. minimal ayam goreng lah yaa.. klo makannya cuma pake ayam goreng, ya ayam gorengnya harus yg enak dong ya biar lahap.. 😁 #PejuangGoldenBatikApron

Cireng Bojot

Cireng Bojot

Sebelumnya maaf fotonya ga well prepared, karena fotonya seingetnya aja. Intinya sebetulnya cireng setengah mateng ditambah minyak cabe. Bentukannya bebas mau dibikin kaya cimol atau cirembay alias cireng ngambay (kaya bentuk mie gitu). Lets get the ball rolling🀌

1-2 orang
30 menit
Tumis Oncom Leunca Kemangi

Tumis Oncom Leunca Kemangi

Tumben-tumbenan paksu request oncom leunca. Kebetulan juga emang dari kemarin lagi kepengen makan ini. Sehati banget deh unch β™₯️😽 #PejuangGoldenBatikApron

Nasi Liwet Hijau (teri pete)

Nasi Liwet Hijau (teri pete)

Awalnya edisi bingung buat syarat aja di milad suami, karena kalau bikin tart udah sering banget di milad anak. Finally bikin nasi liwet aja buat bapaknya ❣️ #PejuangGoldenBatikApron

1keluarga
1jam
Jenang Garut (Bubur Garut/Erut): Solusi magh dan asam lambung

Jenang Garut (Bubur Garut/Erut): Solusi magh dan asam lambung

Pati Garut salah satu pangan lokal khas di Kabupaten Sragen. Salah satu pangan sumber karbohidrat lokal yang kaya serat & free gluten yang dikenal masyarakat bermanfaat untuk mengatasi asam lambung (magh), diet baik untuk autism & down sindrom serta menormalkan gula darah bagi diabetes. Cocok sebagai alternatif sarapan pagi :)

30 menit
Pepes ikan asin khas mama jadul

Pepes ikan asin khas mama jadul

Saat sakit, nafsu makanpun jadi ilang ya. Kalo aku biasanya makan sama ikan asin baru mau makan, apalagi ditambah lalapan kencur. Tiba-tiba inget mama dikampung, inget waktu hamil minta dikirimin pepes ikan asin ala mama. Kali ini aku mau bikin sendiri nih, pake lalapan kacang panjang yang di ulek bareng kencur. Bikin lahap makan deh

2 porsi
30 menit
Mie bandung

Mie bandung

Enak mie nya🍝😘😘

2 orang
1 jam 30menit
Empal Gentong

Empal Gentong

menu santap siang hari ini di sponsori makanan khas cirebon #CookpadCommunity_Depok

Cireng Banjur Anti Gagal

Cireng Banjur Anti Gagal

Ada keponakan yg lagi main kerumah dan mereka suka makan cireng. Cireng adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka. Makanan ringan ini sangat populer di daerah Priangan, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an (Wikipedia). Agar semakin seru, kita buat cirengnya bersama-sama dan terjadilah keriuhan. Karena tepung bertebaran dilantai dan dimuka mereka. Tiba saatnya menggoreng saya ambil alih, takutnya mereka terkena wajan atau minyak yang panas. Inilah keseruannya membuat sesuatu bersama dg anakΒ²,meskipun dapur nantinya akan seperti kapal pecah yg berantakan tapi hatinya akan terasa gembira. πŸ₯° Apalagi apa yg dibuat langsung habis dimakan mereka.😍 Inilah hasil dari #Rekreasi_Bandung kita yaitu Cireng Banjur yg terinspirasi dari resepnya teh Ecy. Terimakasih teh Ecy utk inspirasi resepnya...πŸ™πŸ™ Puji Tuhan anakΒ² dan keponakan suka sekali, utk kuahnya saya skip cabeΒ²annya hanya menggunakan 1 buah cabe rawit merah saja, ternyata utk mereka itu sdh pedas πŸ˜…πŸ˜…. Source : Desriyu Link : https://cookpad.com/id/resep/15807170-cireng-banjur-anti-gagal?ref=you_tab_saved&find_method=search_proven_tab #KopijosDolan_keBandung #Rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

16 pcs
+/- 20 menit
Sayur Asem Sunda

Sayur Asem Sunda

Bismillaah Assalaamualaikum.. #sayurasem #sayur #sayurasemsunda #Rekreasi_Bandung #cookpad #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

6 orang
45 menit
Cake Mangga "Cirebon"

Cake Mangga "Cirebon"

Teringat waktu diincipi teman kue Cake Mangga oleh2 khas Cirebon.... Rasanya yang unik dan segar terus tersimpan dan terbayang dalam pikiran sampai akhirnya sempat nitip beli ketika beliau pulang ke Cirebon...kue ini sbnrnya sama dgn oleh2 khas Surabaya ataupun Sidoarjo dimana basicnya adalah cake kukus.... Cuma yang ini dimodifikasi dengan Mangga yg membuatnya berbeda dgn yang lain... Berhubung lagi musim mangga... dan pohon mangga didepan rumah lagi panen... Kebanyang u/ buat cake ini setelah binggung mau berkreasi apalagi dengan olahan mangga ini... So cuz langsung aja ya ke resep...

10 Potong
45 Menit
Pepes Ayam Presto

Pepes Ayam Presto

Bismillah... pertama kali ikutan Golden Apron Challenge ( Edisi Batik), semoga bisa sah menjadi pejuang Golden Batik Apron😍.. Kali ini saya memasak pepes ayam presto kesukaan kluarga. Rasa nya enak, tekstur ayam nya lembut, bumbu nya meresap sampai k dalam 🀀.. #TiketGoldenBatikApron

4-5 orang
60 menit
Nasi Tutug Oncom Bandung

Nasi Tutug Oncom Bandung

Masih ada oncom dari Bandung jadi cus bikin tutug oncom. #CookpadIndonesia #KeDapurAja #MasakItuSaya #KamuInspirasi #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #KopiKekinian

Sayur asem rumahan

Sayur asem rumahan

Ni masakan rumahan favorit klo di makan dengan ikan goreng atau pun ikan asin.. Yummy bgt.. resep diadopsi dari youtube mama brins… resep gampang enak pula… Sy langsung beli 1 plastik bahan sayur asem, uda ad semua bahannya.. Uda ad kates muda ama asam muda, dan nangka sayur

Cireng Banjur Khas Bandung

Cireng Banjur Khas Bandung

Pas dengan suasana malam ini.. menikmati seporsi cireng banjur saat hujan syahdu, enak bangetπŸ˜‹πŸ˜‹ Cireng adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka. Makanan ringan ini sangat populer di daerah Priangan dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an. Wikipedia Source : @Desriayu_Ecy #Rekreasi_Bandung #KopiJosDolan_KeBandung #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

Assalamu'alaikum, ga terasa ya sudah kembali Januari aja, tahun lalu kita ramai-ramai membuat tumpeng untuk meramaikan ulangtahun dan ulangtahun pernikahan peraknya mbak @ciciliasalamony dan tahun ini kembali kita ramaikan dengan tema ungkepannya mbak cicil. Sehat terus ya mbak dan selalu dimudahkan rezekinya. #Tiketmitapperdanacode_2022 #TemanCode_Cicilia #CookpadCommunity_Depok #TiketGoldenBatikApron #ungkepan #pekanposbar