Mie Kocok Bandung

Dipos pada February 19, 2022

Mie Kocok Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Kocok Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Kocok Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kocok Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Kocok Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kocok Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

bismillah , selamat malam akhirnya bisa ikutan setoran lagi yah sekian lama ga pernah ikutan ...cerita nya mau ngedapetin meet up kombes merindu ,pengen ketemu dan belajar masak dari para suhu dunia masak 😊 . resep terinspirasi mba @Desriayu_Ecy #tiketkombesmerindu_2021 #kombescooksnap_miekocok #cookpadcommunity_bekasj

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kocok Bandung:

  1. 1 bks mie kuning
  2. 250 gr kikil sapi
  3. 250 gr lemak sapi dan tetelan (saya skip krn ga ada stock)
  4. 10 buah bakso
  5. secukupnya kol iris
  6. Bahan Kuah
  7. 2 liter air panas ditambah kaldu blok 3 kotak
  8. 2 batang sereh, memarkan
  9. 3 lembar daun salam
  10. 2 ruas jari lengkuas, iris tipis
  11. 2 batang daun bawang iris
  12. 1 batang seledri, iris tipis
  13. 1 sdm gula pasir
  14. 1 buah tomat, potong2
  15. 2 sdm minyak goreng
  16. 2 sdt kaldu bubuk sapi
  17. bumbu yg di haluskan
  18. 8 buah bawang putih
  19. 5 buah bawang merah
  20. 2 butir kemiri
  21. 1 sdt lada bubuk
  22. 1 cm jahe
  23. 1 sdm garam
  24. pelengkap
  25. bawang gore ng
  26. daun bawang iris tipis/seledri
  27. jeruk nipis
  28. sambal

Langkah-langkah untuk membuat Mie Kocok Bandung

1
Potong2 kikil lalu rebus hingga empuk.sisihkan
2
Tumis bumbu yg sudah di haluskan,tambahkan daun salam,lengkuas dan sereh tumis hingga harum lalu masukan kikil dan bakso tumis sebentar biar bumbu meresap.lalu air kaldu tambahkan bumbu lainnya,garam dan kaldu bubuk masak hingga air mendidih lalu masukan potongan,irisan daun bawang dan selederi dan irisan tomat aduk sebejtar dan test rasa.
Mie Kocok Bandung - Step 2
Mie Kocok Bandung - Step 2
Mie Kocok Bandung - Step 2
3
Penyelesaian rendam mie di air panas hingga lunak.sisihkan iris kol halus lalu toge.
Mie Kocok Bandung - Step 3
Mie Kocok Bandung - Step 3
4
Siapkan mangkuk tata mie,kol dan toge (di celupkan dulu ke kuah panas ya biar layu dikit), beri bawang goreng,irisan daun seledri, sambal,kecap dan perasan jeruk nipis
Mie Kocok Bandung - Step 4
Mie Kocok Bandung - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sorabi Bandung

Sorabi Bandung

Saya lebih suka sorabi yg asin gurih seperti ini dibanding yg manis 😍 Toppingnya bisa diganti sesuai selera Cooksnap dari @Dapur_netasyl https://cookpad.com/id/resep/14133264-surabi-telur?invite_token=nxBx7n67mKio6fTi1Z2pTgZn&shared_at=1636766594 #CocomtangPost_LehOleh #PekanRekreasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang

14 buah
1 jam
Pais/Lepet Pisang

Pais/Lepet Pisang

Sebenarnya ini memanfaatkan pisang tanduk yang nongkrong 2 hari di kulkas. Kalau baca resep yang beredar biasanya yang dipake pisang kepok, pisang talas atau pisang ambon. Tapi gak apa-apalah.. Let's try😊 dan alhamdulillah enak

10-12 bungkus
1 jam
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Teh @opibun laporaaan ayam goreng lengkuas cara masaknya spt yg teteh ajarin. MasyaAllah enaaak beneran. Nyeresep bumbunya euy. Kata anakku ayamnya beda dari yg biasa dimasak. Yeaaah senangnya. Hatur nuhun pisan teh resep dan ilmunya. Jazakillahu khairan. Ayam goreng lengkuas ini, masaknya tanpa air. Diajarin teh opi, jadi ayam dikasih bumbu terus ditutup sampai keluar air, masak terus sampai ayam empuk. Duh beda deh rasanya. Jadi ingat almarhumah mamiku, beliau juga kalau masak ayam goreng gak pakai air, cumaaa aku tuh hanya dengar beliau cerita. Beliau blg ayam itu pasti keluar air kalau dimasak. Kalau dikasih air nanti lama keringnya dan jadi anyep rasanya. Nah berhubung ibuku meninggal wkt aku msh aku kecil, jadi aku hanya dengar ceritanya aja gak pernah liat cara masaknya gimana. Akhirnya terjawab jg nih ilmunya. Senang bgt deh akuuu ❤️❤️. Untuk bumbu ayam goreng gini aku memang dari dulu gak suka pakai bawang merah. Entah kenapa kalau ayam goreng gini pakai bawang merah jadi lebih hitam dan basah. Kalau hanya bawang putih tuh lebih kering. Bedaaa pokoknya deh kalau ada bawang merahnya pas digoreng. Sok gak percaya dicoba deh bedanya. Kebetulan resep teh opi jg sama loh tanpa bawang merah. Dari resep teh opi, aku modif dikit dikasih daun”an dan ketumbar. Selera sih. Gak pakai juga gpp. #cookpadcommunity_bogor #pekanposbar #ungkepan

Pesmol Ikan Ekor Kuning

Pesmol Ikan Ekor Kuning

Dapet ikan ekor kuning di tukang sayur seneng banget. Ikan ekor kuning memang paling enak dibuat pesmol begini, karena dagingnya tebal dan durinya besar-besar dan sedikit. Dimasak pesmol gini duhh enak banget deh.

Cireng Mercon (isi ayam)

Cireng Mercon (isi ayam)

Pepes Ayam bungkus daun pisang

Pepes Ayam bungkus daun pisang

bisa ditambah jamur tiram, tempe tahu

10 potong
477) Bajigur (Kopi)

477) Bajigur (Kopi)

Lagi hujan-hujan gini, paling enak emang minum yg anget-anget 😁. Saya cobain resepnya mbak @opibun. Tapi saya bikin hanya 1/3 resep ya. Dan saya gak pakai santan tapi Fiber Creme. Jadi resep saya tulis sesuai dengan yg saya bikin ya. Yuk, dicobain ya 😉. (28/11/2021) https://cookpad.com/id/resep/3558917-bajigur?invite_token=TA7UxtsJSP1knvpxZFYetLwa&shared_at=1638100711 #CocomtangPost_YangAnget #PekanCooksnap #Wedangan #Barampaan_MinumanHangat #TimBajigur #MBKakmin_MinumanHangat #MasakBarengKakmin #CookpadCommunity_Tangerang

2 gelas
15 menit
Pepes Tahu tanpa daun pisang! Bisa pakai kol atau sawi putih

Pepes Tahu tanpa daun pisang! Bisa pakai kol atau sawi putih

Suka deh sama resep pepes tahu ini. Akhirnyaa nemu yg pas setelah coba berbagai resep pepes tahu 😍 Karena ga punya daun pisang, akhirnya berkreasi dgn bungkus daun kol/sawi putih. Ternyata mantul bund, bisa sekalian dikunyah jg bungkusnya. Zero waste 😆 Resep asli dari @nayla_kitchen17 dengan sedikit modifikasi. Saya tambahkan bubuk kencur jadi makin wangi dan kaya citarasa 😊

30 menit
Oncom Leunca

Oncom Leunca

Ceritanya paksu sudah lama kepengen makan oncom leunca, yo wis kita cooking sajah daripada ditagih terus kan ya😁. Source by bunda Noni Noerkaisar. Ada beberapa bahan yang saya modif. #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Bogor #WorkFromHome #OncomLeunca

Sayur Asem

Sayur Asem

#TiketGoldenBatikApron Cuma sempet masak di Sabtu-Minggu aja. Sering kangen ama masakan Sunda😊. Cobain masak sayur asem walaupun ga lengkap, krn di Bali agak susah nemu melinjo+daun melinjonya. Ini sbenernya warnanya agak merah, tp efek cahaya, jd bginilah hasil fotonya😁

5 porsi
1 jam
Nasi tutug oncom khas sunda

Nasi tutug oncom khas sunda

1 orang
15 mnit
Sayur asem mbah dok

Sayur asem mbah dok

Aku paling suka sayur asemnya simbah nih bun. Simple dan gampang buatnya.

±20-30 menit
Pepes Tahu Sayur

Pepes Tahu Sayur

Memanfaatkan bahan yg ada dirumah sekaligus mengurangi konsumsi minyak boleh banget 😄.

Donat Super Fluffy (lembut dan ngeunah pisan euuy)

Donat Super Fluffy (lembut dan ngeunah pisan euuy)

20pcs
Sayur Asem Sunda

Sayur Asem Sunda

Bismillaah Assalaamualaikum.. #sayurasem #sayur #sayurasemsunda #Rekreasi_Bandung #cookpad #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

6 orang
45 menit
Pesmol ikan kembung

Pesmol ikan kembung

2 orang
20 menit
Tahu Bejeg ala sunda

Tahu Bejeg ala sunda

💟 Soto Mie Bogor

💟 Soto Mie Bogor

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh... Hallo sahabat cookpad sudah lama tak bersua.... Alhamdulillah sy hadir kembali untuk memeriahkan cookpad... Kali ini sy memasak Soto Mie Bogor dengan bahan seadanya yang ada sy tanam di halaman rumah.... Semoga dapat #tiketgoldenbatikapron

Pepes Tahu Kemangi

Pepes Tahu Kemangi

10.02.22 Ikutan #Potberbisik_AnekaPepes , tp mepesnya tanpa daun pisang. Blon berani kepasar lg, pake wadah yg ada dirmh aj. Kebetulan punya aluminium foil, yaudah pake itu aj 😁 #OlahanTahu #PejuangGoldenBatikApron #Minggu2_GBAMamaUpay #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 👩‍🍳 ^^

7cup
1jam
Wedang Bajigur ala Hanjuang

Wedang Bajigur ala Hanjuang

Ikutan barampaan cilmin ah... Ini kali pertama saya buat bajigur search resep punya Bunda @dewi008saraswati... Tapi saya nyoba buat setengah resep dulu... #barampaan_minumanhangat #TimBajigur #Cookpadcommunity_Indonesia