Sayur Asem Sunda

Name: Sayur Asem Sunda
Yield: 1 Panci Besar
Ingredients: 2 bonggol Jagung Manis (potong2); 2 buah Labu Hijau / Waluh (potong2); Secukupnya Kacang Panjang (potong2); Secukupnya Daun Melinjo / Daun Tangkil; Segenggam Buah Melinjo / Tangkil; Segenggam Kacang Tanah; 2 buah Terong Ungu (potong2) - optional; 3 buah Tomat (potong2) - optional; 5 pcs Daun Salam; 3 ruas Lengkuas (geprek); Secukupnya Air; Bumbu Halus (blender kasar) :; 10 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 10 butir Kemiri (sangrai); 2 keping Terasi - merk Ju Ek (bakar); Bumbu2 :; Secukupnya Garam; 1 tbsp Vetsin HK / Totole; 1 sachet Royco Ayam; 1 tbsp Gula Pasir; 1 bulat Gula Jawa Merah (manis disesuaikan); 6 butir Asam Jawa (asam disesuaikan); Secukupnya Kecap Ikan - optional (saya pakai untuk rasa kuah yg lebih legit)

Dipos pada February 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Asem Sunda adalah 1 Panci Besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Sunda memakai 24 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Sunda:

2 bonggol Jagung Manis (potong2)
2 buah Labu Hijau / Waluh (potong2)
Secukupnya Kacang Panjang (potong2)
Secukupnya Daun Melinjo / Daun Tangkil
Segenggam Buah Melinjo / Tangkil
Segenggam Kacang Tanah
2 buah Terong Ungu (potong2) - optional
3 buah Tomat (potong2) - optional
5 pcs Daun Salam
3 ruas Lengkuas (geprek)
Secukupnya Air
Bumbu Halus (blender kasar) :
10 siung Bawang Merah
6 siung Bawang Putih
10 butir Kemiri (sangrai)
2 keping Terasi - merk Ju Ek (bakar)
Bumbu2 :
Secukupnya Garam
1 tbsp Vetsin HK / Totole
1 sachet Royco Ayam
1 tbsp Gula Pasir
1 bulat Gula Jawa Merah (manis disesuaikan)
6 butir Asam Jawa (asam disesuaikan)
Secukupnya Kecap Ikan - optional (saya pakai untuk rasa kuah yg lebih legit)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Sunda

Didihkan air dalam panci. Masukkan kacang tanah. Masak sebentar lalu diikuti dengan memasukkan jagung, labu, daun melinjo, buah melinjo dan kacang panjang.

Masukkan bumbu halus dan bumbu2 lain. TEST RASA! Masak lg sampai mendidih kembali. Lalu masukkan terong. Terakhir setelah semua matang, masukkan tomat lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Karedok (Lotek Atah)

Yuhuuu... Mabar hari ini tema nya adalah makanan Sunda, kutemukan resep menggoda ini dari pasanganku @Rindu_Dapur 😍 Dikampungku lebih dikenal dengan nama Lotek Atah (gado" mentah) 🤭 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #GenkPeDa_MasakBerdua #GenkPeDa_Bersamamu2021 #GenkPeDa_NiaRini #CookpadCommunity_Jakarta

317.🥚Pepes Tahu Telur Asin

Bismillah... Pepes Tahu telur asin ini sengaja di buat untuk menu makan siang hari ini. Dikarenakan pikin bikin yang simpel dan cepat mateng aja sih (maklum lagi Mager aja dari kemarin😁). Resep Pepes Tahu telur asin ini aqu CookSnap dari resep punya'nya mba' @PutriChristian tetapi disini ku sesuaikan dengan bahan yang tersedia di dapur ya mba🤭 https://cookpad.com/id/resep/13775085?invite_token=UfU7gm #PotBerbisik_AnekaPepes #CookpadCommunity_Bekasi #CoookpadCommunity_Id #PejuangGoldenBatikApron #GBA_BundaReycha.

Sayur asem kolaborasi

Sayurx di namakan "kolaborasi" karena 2 racikan menjadi 1 atau istilahx 2in1,bumbu instan berpadu dg racikan sendiri , soal rasa ....d coba dulu baru bilang 👌

4 porsi

30 menit

Pepes pindang kemangi

5 orang

30 menit

Empal Gentong khas Cirebon

Empal gentong ialah makanan khas Cirebon yang berisian daging sapi, babat, ataupun jeroan dengan kuah santan kuning yang dimasak menggunakan gentong yg terbuat dr tanah liat yang membuat cita rasanya sendiri berbeda. Namun karena kemajuan jaman, lambat laun empal gentong ini tidak lagi dimasak menggunakan gentong, namun sudah beralih menggunakan peralatan modern. Source: @Hadijah_KK Postingan perdana untuk #TiketGoldenBatikApron ,Bissmillah..semoga lolos

Lumpia basah asli bandung🌮

Rincian harga : Bengkuang = Rp. 2500; Toge = Rp. 1000; Telur = Rp. 2000; Kulit lumpia = Rp. 500; (1 pack isi 25 Rp. 3000) Gula pasir, garam, royko = Rp. 1000; Gula merah = Rp. 2500; Kecap = Rp. 500. Total = Rp. 10.000; (5 porsi) dengan telur 1 butir tiap porsi harga akan bertambah.

5 orang

± 45 menit

Tahu gejrot khas cirebon

Dulu waktu ikut mertua,tetangga sebelah kebetulan tempat kos pedagang tahu gejrot cirebon bund.. Jadi kalo beli langsung bisa ke kosannya,,selain dapat murah,jg lumayan intip"dapurnya😅 Sekarang dah ngga sama mertua jadi klo kpengen ya bikin aja,,ya,,meskipun dengan bahan seadanya

Sayur Asem Bening

Masak yg simple salah satunya ya sayur asem ini Let's get cooking :)

Ayam bakakak bumbu bacem

Kangen mudik, kangen alm bapak dan alm ibu, sedikit terobati dg baceman yg manis, empuk dan meresap sampai ke dalam. #PekanPosbar #KreasiBBQ #Pais_TahunBaru #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bandung

17. Mie Kocok Bandung

Karena bosan kalau arisan makanannya nasi liwet dan teman-temannya. Menu ini dibuat untuk konsumsi ibu ibu arisan, simpel tapi rasanya segar.

10-12 orang

2 jam

302.Seblak(sayur) Bandung

Bismillaah ,,, Bikin cemilan berat n simpel ini salah satunya ,, pas dengan cuaca sekarang😉 Sc : @cooking_with_hadleny #Rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo

Pepes Ikan Pindang Blondo/Gelando Kelapa

Warning : tidak disarankan buat yang lagi diet 😅 Si pepes ikan pindang + blondo kelapa ini jodoh banget ma nasi anget 🤤 Yang bingung apa itu blondo/gelando ini tu ampas dari pembuatan minyak kelapa.

4 porsi

1 jam

Cireng

Hai hai mamak datang lagi setelah sekian lama purnama gak ke sini ya... Alhamdulillah kali ini pagi pagi mamak sekeluarga ngemil si cireng aja ya yang cepat bikinnya tapi banyak tepung yang bertebaran kemana mana😂😂😂😂 Cus lah gak usah banyak kata2 pembuka nanti bosen Resep by ibu Cory #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_TanahBumbu