Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada February 23, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 1 Jam 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 1 Ekor Ayam Negeri
  2. 3 lembar Daun Salam
  3. 2 Batang Serai di geprek
  4. Sedikit Gula Merah
  5. Minyak goreng
  6. Bahan yang dihaluskan
  7. 5 siung bawang putih
  8. 5 siung bawang merah
  9. 1 jari Kunyit
  10. 1/2 jari Jahe
  11. 1 sendok teh Ketumbar
  12. Secuput Lada Putih
  13. 3 Biji Kemiri
  14. 4 Jari Lengkuas
  15. Garam
  16. Penyedap Rasa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Potong daging ayam menjadi 12 potong. Lalu cuci 2x ayam hingga darah ayam hilang dan bersih dari bulu-bulu ayam.
2
Tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng 2 sendok. Tumis 10-15 menit hingga tercium aroma nya jangan sampai gosong.
3
Lalu masukan ayam yang sudah dipotong kedalam wajan yang berisi bumbu yang sudah di tumis hingga harum lalu masukan air sebanyak 1200 ml, aduk hingga merata. Masukan sedikit gula merah
4
Diamkan ayam didalam wajan hingga bumbu meresap kedalam ayam dan ayam berubah menjadi warna kuning kunyit. Diamkan sampai air berkurang didalam wajan dan daging ayam hingga empuk.
5
Kemudian bila ayam sudah empuk dan air berkurang, angkat ayam dan lengkuas yang didalam wajan saja yang sudah meresep dengan bumbu. Pindahkan ke dalam wadah.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
6
Panaskan minyak untuk menggoreng ayam saja, untuk menggoreng lengkuas yang sudah terbumbui belakangan setelah ayam sudah selesai di goreng agar lengkuas tidak gosong. Karna untuk menggoreng lengkuas hanya butuh waktu sebentar.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
7
Lalu Ayam Goreng Lengkuas siap dihidangkan
Ayam Goreng Lengkuas - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng Banjur (cireng kuah)

Cireng Banjur (cireng kuah)

Pingin ngemil tapi yang seger alhasil bikinlah si cireng banjur ini , rasanya seger dengan aroma kuah kencurnya 👍😋 #PekanPosbar #Cireng #Aci #BagikanInspirasimu #Cookpadcommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Pepes Tahu Tempe Teri kemangi

Pepes Tahu Tempe Teri kemangi

Hidangan yg dikukus lebih sehat&kaya gizi

6 porsi
1 jam
Ayam Kecap Sunda

Ayam Kecap Sunda

Masih dalam rangka ngegosipin si kukuruyuk, eh Ayam, kali ini jalan-jalan ke Jawa Barat. Nemu masih punya stok ayam kampung di freezer, langsung eksekusi olahan ayam khas Sunda ini. Sengaja saya bikin gak terlalu kering karena lebih suka makannya ada kuah2nya gitu. Eh makan nasi ama kuahnya aja, juga udah enak lhooo… 🤣🤣🤣 #Semangcook_Kukuruyuk #Semangcook_AyamKukuruyuk #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang #MasakanKhasJawaBarat Inspired by : Chef Yongki Gunawan @xanderskitchen

Pais Waluh

Pais Waluh

Masih memeriahkan challengenya Cilmin nih bikin kue khas kalimantan yang ada buahnya , coba bikin pais waluh (nagasari labu) rencana mau beli yang waluh banjar krn rasanya lbh pas dijadikan olahan pais ini, tapi gak sempat ke pasar hahaha, alhasil beli labu yang kelewat aja kemarin Fyi: waluh Banjar (labu Banjar) berbeda sedikit bentuk dengan labu pada umumnya 😀 Rasanya lbh light yang waluh Banjar menurut saya😀✌️ Saya coba dengan tepung singkong + tep. Beras, dulu pernah buat tapi gak sempat upload dgn bahan tep.Beras + terigu.. Sama sama lembut #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #Barampaan_nagasari #KulaEtamCoCoK #Rennym_Pais

Pepes perut Ikan

Pepes perut Ikan

Dulu ak g tau kl isi perut ikan itu enak beli ikan sm mamangnya udah bersih semua tinggal cuci dirumah.. Trus pas pindah dijawa barat kususnya bogor sy jadi tau kalo isi Perut ikan juga enak dipepes..awalnya takut2 masak takut g ada yg mau makan .. Tah bener mereka orang rumah g mau makan..tapi ada tetangga yg suka pepes perut ikan ... Y udah bisa buat nemenin mkn yg unik2 inih..botram siang sedap dengan pepes perut ikan🤤🤤🤤🤤 #CookpadCommunity_Bogor #makanankhas_jawaBarat #DiBuangSayang #PosbarIDAMAN

3 bungkus
1 jam
Pepes Tahu Jamur Tiram

Pepes Tahu Jamur Tiram

Kemarin di WAG Yoglosemar ada kelas perkukusan dengan narasumber mba Nurul @DapoerMommyR_6091948. Udah semangat banget mau masak pepes tahu nya mba Nurul dalam rangka meramaikan #PekanPosbar #KelasYoglosemar_kukus dan #Semangcook_DikukusEnak ini. Qadarullah dari pagi hujan. Bahan lain udah ada tapi nggak punya daun pisang. Mager deh pokoknya kalau mau keluar² beli daun pisang, soalnya belum tentu ada juga. Tapi tak ada kata menyerah deh pokoknya. Tidak menyurutkan langkahku, untuk jalan ke dapur dan eksekusi pepes tahu ini, cieee.. Akhirnya pakai loyang aja deh😁 Aku bikin setengah resep dan aku tulis sesuai yang aku masak. Aku skip tomat hijau karena lagi nggak punya dan cabe rawit karena biar bocah ikut makan juga. Pokoknya enak deh, bumbunya komplit dan ditumis dulu jadi nggak langu. Kudu cobain deh 🥰 Yuks.. 🤗 #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/14166958-pepes-tahu-jamur-tiram?invite_token=3f9BiA7piociH5s4DvDDfQh1&shared_at=1631602498

4 orang
45 menit
Soto Bandung

Soto Bandung

Soto Bandung yang ringan dan segar jadi menu maksi kami hari ini. Cocok dengan cuaca yang panasnya ampun-ampunan ini. Masaknya juga cepet gak pake lama gak pake ribet 😁 Resepnya lupa dulu dapet dari mana, udah lama banget. Yuklah yang mau ikutan bikin 😊

Pelas / Dadar Jagung / Bakwan Jagung

Pelas / Dadar Jagung / Bakwan Jagung

2 orang
30 menit
Pepes Ikan Mas

Pepes Ikan Mas

Pepes Tahu Bungkus Kol

Pepes Tahu Bungkus Kol

Ini recook resep bunda @nayla_kitchen17 . Soalnya stock kubis di kulkas lagi banyak. Resep ini sudah saya modifikasi menyesuaikan bahan yang ada di kulkas juga. Yuk simak resepnya!

16 pcs
30 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Lagi kepengen makan ayam goreng tapi yg bumbu digoreng langsung aja dibuat dan bumbunya mudah didapat..

4 -5 orang
60 menit
Cireng kuah cuko (cuko tanpa asam dan cuka)

Cireng kuah cuko (cuko tanpa asam dan cuka)

Punya nasi sisa lagi trus ku buat cireng , pengen coba ku campur kuah cuko ajaa .. ternyata enak juga ga harus sama sambel rujak , kuah cuko pun mantappss bundd .. oiya ini hanya resep kuah cuko yaa bund .. untuk resep cireng ada di post saya yang sebelah... 🙏

2 orang
Empal Bumbu Kuning

Empal Bumbu Kuning

Pepes Ikan Mernying

Pepes Ikan Mernying

Ayam goreng cianjur

Ayam goreng cianjur

Variasi menu ayam goreng di rumah. Penasaran dengan resep ayam goreng cianjur punya uni tika. Khasnya ayam goreng cianjur ternyata dibalut kocokan telur sebelum digoreng. Lebih krispy jadinya trus tidak terlalu pletok pletok minyaknya karena ada telor tadi itu. Sumber : @Gliantika #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_GlianTika #ArisanCooksnap_GlianTika #GenkPeDa_GlianTika #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Nagasari labu (Pais Waluh)

Nagasari labu (Pais Waluh)

Bismillah,.. 7 Oktober 2021,.. Ikut meramaikan tantangan cilmin pekan ini... Sudah lama save resep punya mba @mahyawi_07092003 cuman blm terlaksana aja... Alhamdulillah enak bnr... Makasih ya mba @mahyawi_07092003 resepnya . . #barampaan_nagasari #barampaan #pekanposbar #anekaolahanbuah #cookpadcommunity_kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo

Sayur Asem Iga Sapi

Sayur Asem Iga Sapi

Resep cooksnap Bunda @MomsFirza_310571 buat makan siang tadi. Alhamdulillah semua suka. Termasuk anak bayiku, lahap betul dia makan pakai sayur asem ini. Terima kasih resepnya ya, Bunda Ati.. Mohon maaf kalau ada yg diubah, krn menyesuaikan dg selera orang2 rumah..🙏 #Terimakasih_TimCocomtang #Terimakasih_AtiAgusSapto #CookpadCommunity_Tangerang

2 - 4 orang
1 jam
Sayur Asem

Sayur Asem

Mohin maaf foto seadanya... buat makan malam juga, jadi pencahayaan kurang.. hehhe Source: https://cookpad.com/id/resep/3760070-sayur-asem?invite_token=4kQLQukbHN2X3Ab2t3Ac6cFC&shared_at=1636503673 #cookpadcommunity_bogor

Empal gentong

Empal gentong

Penasaran dengan menu satu ini. Jujur belum pernah makan sebelumnya. Tapi saking penisirinnya daku, jadilah ngintip resep dari Bunda @Hadijah_KK Okelah langsung ambil peralatan perang. Takaran bahan dan bumbu saya sesuaikan dengan selera saya ya moms

Pepes Tahu wortel kemangi MPASI 9 bulan

Pepes Tahu wortel kemangi MPASI 9 bulan

Pengn bikin pepes tahu tapi engga punya daun pisang.alhasil pake wadah aja..karna dede lagi rada susah makan nasi(tumgi atas)

2 orang