Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kecap Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kecap Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kecap Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kecap Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kecap Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kecap Sunda memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masih dalam rangka ngegosipin si kukuruyuk, eh Ayam, kali ini jalan-jalan ke Jawa Barat. Nemu masih punya stok ayam kampung di freezer, langsung eksekusi olahan ayam khas Sunda ini. Sengaja saya bikin gak terlalu kering karena lebih suka makannya ada kuah2nya gitu. Eh makan nasi ama kuahnya aja, juga udah enak lhooo… 🤣🤣🤣 #Semangcook_Kukuruyuk #Semangcook_AyamKukuruyuk #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang #MasakanKhasJawaBarat Inspired by : Chef Yongki Gunawan @xanderskitchen
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kecap Sunda:
- 800 gr an ayam kampung (saya pakai 2 ekor kecil, gak pakai kepala dan cekernya), potong sesuai selera
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 4-5 sdm kecap manis
- 1,5 sdm air asam jawa (saya pakai 4 mata asam jawa + 1,5sdm air)
- 1 sdm gula merah sisir
- 750 ml air
- 2 buah tomat hijau, potong selera
- Sesuai selera cabe rawit merah utuh (1-2 buah saya iris biar ada rasa pedes2 nya dikit 😬)
- Secukupnya garam, penyedap
- Bahan bumbu iris :
- 100 gr bawang merah kupas
- 20 gr bawang putih kupas
- 3 buah cabe merah besar
- 3 buah cabe hijau besar
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kecap Sunda
