Nasi Campur Sunda

Dipos pada February 23, 2022

Nasi Campur Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Campur Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Campur Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Campur Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Campur Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Campur Sunda adalah 30 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Campur Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Campur Sunda memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu Jumat berbagi tadi siang, bikin nasi campur khas warung Sunda. Menunya sih bebas, saya bikin suwir tongkol pedas, oseng tempe buncis, pindang telur plus sambel. Untuk resep pindang telur nyusul yaa atau bisa lihat diresep Timlo Solo, ada resep telur pindangnya disana. Fotonya pada kehapus ga sengaja, jadi kudu bikin lagi pindangnya . . #jumatberbagi #nasicampur #kulinersunda #menujumat_hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Campur Sunda:

  1. 30 porsi nasi putih
  2. Bahan suwir tongkol pedas :
  3. 1 kg pindang tongkol, suwir kasar
  4. 150 gr cabe merah keriting, iris serong tipis
  5. 150 gr cabe ijo keriting, iris serong tipis
  6. Segenggam cabe rawit ijo, iris
  7. 15 butir bawang merah, iris
  8. 10 siung bawang putih, iris
  9. 3 papan besar pete, kupas lalu iris agak tipis
  10. 15 lembar daun jeruk, buang tulangnya lalu iris halus
  11. 2 sdt garam
  12. 1 sdm gula pasir
  13. 100 ml minyak goreng untuk menumis
  14. Bahan pelengkap lainnya :
  15. Oseng tempe buncis
  16. Telur pindang (lihat diresep Timlo Solo)
  17. Sambal asam terasi

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Campur Sunda

1
Tumis bawang merah putih hingga harum. Tambahkan cabe, tumis lagi hingga cabe layu
Nasi Campur Sunda - Step 1
Nasi Campur Sunda - Step 1
2
Masukkan pete, aduk-aduk sebentar
Nasi Campur Sunda - Step 2
Nasi Campur Sunda - Step 2
3
Tambahkan pindang tongkol. Tuang air, beri garam dan gula pasir. Masak hingga semua matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan nasi bersama pelengkapnya
Nasi Campur Sunda - Step 3
Nasi Campur Sunda - Step 3
Nasi Campur Sunda - Step 3
4
Pelengkap
Nasi Campur Sunda - Step 4
Nasi Campur Sunda - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mochi Sukabumi "Isi Kacang Tanah"

Mochi Sukabumi "Isi Kacang Tanah"

Perdana bikin Mochi, ini enak mirip kayak beli. Haha, memuji diri sendiri. Cuma maaf bentuknya masih acak adul.. ditungguin duo bocil yang nggak sabar nyomotin adonan. Oya ini resepnya mbak Ati @MomsFirza_310571, insyaAllah sudah teruji. Makasih ya mbak resepnya. Makasih udah menginspirasi banyak orang dan menjadi bagian tim C yang hebat. #CookpadCommunity_Tangerang #Terimakasih_TimCocomtang #Terimakasih_AtiAgusSapto

Gepuk Sapi

Gepuk Sapi

punya stok daging banyak di freezer. nah dimasak gepuk buat stok matang nya. jd pas males masak, tinggal goreng aja.. yummy!

6 orang
2 jam
Sayur asam Jawa Timur

Sayur asam Jawa Timur

Saya orang Surabaya, suami tugas di Jakarta. Selalu kangen sama sayur asam Jawa Timur, tapi ga ada krai disini, jadi seadanya ya mom 😂

4 porsi
30 menit
Cireng Crispy Montok ala Devina Hermawan

Cireng Crispy Montok ala Devina Hermawan

Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk 'tepung kanji goreng') (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮛᮦᮀ) adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka. Makanan ringan ini sangat populer di daerah Priangan, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng. Kali ini saya coba bikin cireng crispy montok resep chef @devinahermawan yang garing di luar lembut di dalam. Menggunakan metode 2x penggorengan. Untuk sambal cocolannya saya pakai sambal botol yang diencerkan menggunakan air matang. #JajananTradisional #BarapiManjuhu #WadaiBisa #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Pagi2 Suami Minta Ayam Goreng.. Nyari2 Resep di Cookpad nemunya Ayam Goreng Lengkuas.. Hmmm Rasanyaa bener2 enaak bgd.. Suami juga makannya jd Lahap n Bisa Nambah berkali kali.. Alhamdulilah.. Loveee it 😍😍

Sayur Tahu Cabai Hijau Khas Cirebon

Sayur Tahu Cabai Hijau Khas Cirebon

Masih membuat masakan dari kota Cirebon sebagai pendamping nasi Jamblang. Sayur tahu cabai hijau dengan ciri khas cabai hijau yang banyak dan berkuah dengan sedikit santan. Supaya Nasi jamblangnya tidak berasa terlalu kering, jadi pakai lauk yang agak berkuah. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMasakanMamaEra #ResepMamaEra Source: Anisa @nisa_cooking dengan penyesuaian

1 porsi
40 menit
Pepes Panggang Cumi-Cumi

Pepes Panggang Cumi-Cumi

Selang beberapa hari melihat postingan @mbantuk tetiba kepikiran buat bikin. Padahal awalnya pengen masak garang asem. Sungguh random sekali. Balada lagi keranjingan pepes 😅 #cha_lauk

6 (porsi kecil)
Pepes telur asin

Pepes telur asin

Suami suka banget telur asin, biasanya beli yang matang tinggal makan jadi lauk pelengkap. Kali ini mau ngabisin stok telor asin mentah yang tinggal 3 butir, ada daun pisang juga di kulkas. Akhirnya jadi pepes deh, dimakan sama nasi anget, mantuul..

3 porsi
30 menit
Telur ceplok crispy sambal goang

Telur ceplok crispy sambal goang

Source desriayu

Es Loder Khas Bogor

Es Loder Khas Bogor

Beberapa hari ini cuaca siang hari sangat panas menyengat jadi nya pas ketika bikin yg segar segar utk dinikmati siang siang yg panas yummy dan segar Inspirasi dari mba Na @Naqiyyah99 utk yg menang arisan bulan kemarin baru sempat posting cooksnap nya maafkan 🙏 #ArisanCooksnapSalamKenal #CooksnapNaqiyyah #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

5-6 orang
60 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Mudah kok masak ini.. ketimbang beli kan enak bikin sendiri yaa, semoga bisa terinspirasi iya 😊

Tumis oncom simple

Tumis oncom simple

2-4 orang
15 menit
Pepes otak sapi

Pepes otak sapi

Suka otak sapi tuh semenjak sempat tinggal di solo beberapa bulan. Nah disana, teman yang sudah lama menetap disana, kalo mau kulineran pasti selalu ngajak ke Cafe resto 3 Ceret. Ditempat itulah aku banyak menemukan olahan masakan asli Indonesia yang sedikit ekstrim tapi halal. Salah satunya si otak inilah 🤭 ya Allah aku kangen dan teringat kenangan dalam menikmati si otak. Gak ada niat sama sekali di weekend kali ini mau masak menu satu ini. Tujuan utama ke tempat penjual daging adalah cuma beli Usus sapi, untuk dimasak tambusu. Yaudah, si usus kita sisihkan dulu, masaknya nanti nanti aja. Kita fokus ke otak ini aja, hehe. Biasanya aku iris tipis dan di goreng sama telur nih otak, enak dan lembut banget teksturnya. Karena gak ada lauk lagi diurmah, tentunya makan nasi kering kering itu kurang afdol. Maka jadilah Pepes Otak sapi😍 lahap banget aku makan siang ini, sampe berulang-ulang nambah nasi.

5 porsi
Ogal Agil Kriting Isi Cokelat

Ogal Agil Kriting Isi Cokelat

Setelah bikin ogal agil yang biasa, stock singkong yang belum diolah sudah habis. Gula merah pun sudah tak ada. Mager banget beli ke toko. Iseng2 bikin isi cokelat dari stock tela2 frozen. Ternyata enak.

1 keluarga
Sayur Asem Seger

Sayur Asem Seger

Ada suatu masa saya suka beli bumbu instan untuk sayur asem. Kebetulan ibunda cocok sama rasanya, atau mungkin seneng aja lihat anaknya ada kemajuan mau masak biarpun pakai bumbu instan. 🤣🙏🙏Alangkah supportnya beliau. Nah, setelah kenal Cookpad, jadi rajin masak dari nol. Termasuk untuk sayur asem ini.. Alhamdulillah sekarang jadi bisa bikin sendiri dong (sombong). Ga kalah sama bumbu kezeyengen. Barakallah, semoga semua sehat dan bahagia ya.. 🙏 Cooksnap dengan penyesuaian dari Mbak Desi @desi_k2, maturnuwun Mbak resep sayur asem segernya. #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis #CookmemberGenkPeda_Desi

Sayur Asam Ayam

Sayur Asam Ayam

Saya cooksnap dari resep @NoviEkaWati https://cookpad.com/id/resep/15141946-sayur-asem-ayam?invite_token=vWSgzfoRGyZjR1t4aeT2RNiH&shared_at=1633052142 Yang saya skip daun jeruk dan cabe rawit 🤭 Ayamnya saya gamti jadi ayam fillet 😊 #Maja_Novie #Cookpadcommunity_Kalteng

Pepes tahu lamtoro

Pepes tahu lamtoro

Dikasih lamtoro sama kakak, bingung mau dimasak apa. Dibotok gak ada daun pisang. Untungnya ada cup alu foil. Cus lah jadiin pepes gak pake daun. Tapi kita nyontek dulu resepnya dari cookpad punya bunda @LinaKuw tapi kita buatnya seadanya bahan aja ya 😁

3 cup
Pepes tongkol enakk

Pepes tongkol enakk

7/8 porsi
2 jam
Pepes Bakar Cumi

Pepes Bakar Cumi

Bosan dengan cumi yang digoreng tepung atau dimasak asam manis? Saatnya coba cumi dipepes. Ini pertama kali aku coba membuat pepes cumi, dengan resep dari Mbak @Cp_bali_asti dan enak. Aku kurangi jumlah cabenya karena kurang suka pedas, dan sedikit modifikasi menyesuaikan kebiasaan. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #CookpadCommunity_Bandung

6 bungkus
Lempok Durian Keju

Lempok Durian Keju

Kalau lagi panen durian bosan juga dimakan gitu aja. Nah biar awet dibuat lempok aja. Kebetulan lagi cari ide olahan buah khas dari kaltim tantangan cilmin nih. Oiya,Lempok durian biasanya jadi pengawet durian alaminya suku dayak. Alhamdulillah nemu resep lempok durian @amandajumi. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #Barampaan #OlahanAnekaBuah