Sayur Asem Seger

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Seger yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem Seger yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Seger, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Seger memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada suatu masa saya suka beli bumbu instan untuk sayur asem. Kebetulan ibunda cocok sama rasanya, atau mungkin seneng aja lihat anaknya ada kemajuan mau masak biarpun pakai bumbu instan. 🤣🙏🙏Alangkah supportnya beliau. Nah, setelah kenal Cookpad, jadi rajin masak dari nol. Termasuk untuk sayur asem ini.. Alhamdulillah sekarang jadi bisa bikin sendiri dong (sombong). Ga kalah sama bumbu kezeyengen. Barakallah, semoga semua sehat dan bahagia ya.. 🙏 Cooksnap dengan penyesuaian dari Mbak Desi @desi_k2, maturnuwun Mbak resep sayur asem segernya. #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis #CookmemberGenkPeda_Desi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Seger:

1. 1/2 buah labu siam ukuran besar (kupas, potong-potong)
2. 2 utas kacang panjang
3. 1 timun krai
4. 1 batang jagung manis ukuran sedang
5. 500 ml air
6. 4 mata asam jawa
7. 1 iris Lengkuas, geprek
8. 2-3 daun salam
9. Bumbu Halus :
10. 5 siung bawang merah
11. 2 siung bawang putih
12. 2 cabe merah besar (resep asli 5 buah)
13. 2 buah kemiri
14. 1 keping terasi (1 sdt)
15. 1 , 5 sdm gula merah
16. 2/3 sdt garam, sesuaikan
17. 1/4 sdt kaldu bubuk, sesuaikan saja
18. 1/2 sdt gula pasir (skip, sesuaikan)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Seger

1

Persiapkan bahan-bahan. Semua dalam keadaan bersih. Potong-potong. Haluskan bumbu.

2

Didihkan air. Masukkan lengkuas, daun salam (hampir lupa saya masukkan). Lalu sayuran yang keras dahulu. Jagung, timun krai, labu siam. Tunggu setengah matang, tambahkan kacang panjang, asam jawa. Masukkan bumbu halus. Tambahkan sisa bumbu. Aduk. Biarkan mendidih dan masak beberapa saat agar benar-benar tanak.

3

Cicipi dan koreksi rasa. Sayur asem seger siap disajikan.