Gepuk Sapi

Dipos pada February 24, 2022

Gepuk Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Gepuk Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gepuk Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gepuk Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gepuk Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gepuk Sapi adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gepuk Sapi diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gepuk Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gepuk Sapi memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

punya stok daging banyak di freezer. nah dimasak gepuk buat stok matang nya. jd pas males masak, tinggal goreng aja.. yummy!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gepuk Sapi:

  1. 500 gr daging sapi (potong mengikuti serat daging)
  2. 1 bungkus santan instan
  3. 1 L air
  4. minyak goreng
  5. 4 lembar daun salam
  6. 2 sdm air asam jawa
  7. 1 keping gula merah
  8. 1/2 sdt garam
  9. Bumbu Halus
  10. 10 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 1 ruas jahe
  13. 4 ruas lengkuas
  14. 4 butir kemiri sangrai
  15. 3 sdt ketumbar sangrai (saya pakai yg bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Gepuk Sapi

1
Rebus daging dengan 1L air sampai empuk. kalau saya, 1.5 jam dgn api kecil. kalau pake presto, 30 mnt sdh empuk. tiriskan, lalu ulek/pipihkan daging dengan ulekan (jgn sampai hancur, supaya pipih aja). air rebusannya jangan dibuang dl ya.
Gepuk Sapi - Step 1
2
Blender semua bumbu halus. sisihkan serut gula merah, sisihkan.
3
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan daun salam. masukkan air asam jawa, santan, gula merah serut, garam dan 300ml air rebusan daging. biarkan mendidih
4
Masukkan daging yg sudah pipih ke dalam racikan bumbu. kecilkan api. tunggu sampai air nya surut lalu matikan.
5
Gepuk siap digoreng. kalau mau dijadikan stok tinggal masuk freezer aja.
6
Kalau mau ditambah tahu atau tempe, bisa direbus bersama daging supaya menyerap jg bumbunya.
Gepuk Sapi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Liwet Ikan Peda 🐟🐟🐟

Nasi Liwet Ikan Peda 🐟🐟🐟

Cari olahan peda dan pilihan jatuh ke resep @by_iburayyan (Terima kasih resepnya ❤ Ijin share ya Ibu 🙏). Ini saya modifikasi sesuai ketersediaan bahan ya. Masaknya juga menggunakan rice cooker, easy peasy 🤭

4 orang
30 menit
Nasi goreng rempah mafia bandung (badboys)

Nasi goreng rempah mafia bandung (badboys)

Terinspirasi dari nasgor mafia bandung yg dulu pernah buka di malang tapi skrg uda tutup😭 Selain judul menunya unik2, cara nyambut customer juga lucu. "Selamat datang bos!" "Mau pesen apa bos?" "Sampai jumpa bos!" Pake teriak2 kenceng gt. Jadi berasa masuk dalem markas mafia hahaha😁 Nah varian badboys jd fav ku yg kedua setelah brandals😊 Yuk dicoba😘

1 porsi besar
30 menit
Toge Goreng Khas Bogor

Toge Goreng Khas Bogor

Sarapan pagi ini toge goreng, sayang anak ke 2 dan 3 belum suka, jadi bumbu nya saya buat agak pedas dan Bahan saya sesuaikan 🤗 Source teh @opibun terimakasih 🙏❤️ Ikut meramaikan #Posbar Jelajah Nusantara 😍 #MakananKhasJawaBarat #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Nasi Liwet Jambal Asin

Nasi Liwet Jambal Asin

Kesukaan setiap orang Indo itu makan nasi ga sih? Nah hebat nya Indonesia itu punya beragam macam nasi, salah satunya nasi liwet ini. Harum banget nasinya padahal masak nya mudah banget hanya dengan rice cooker! Monggo di coba biar dalam masa ppkm ini kita menggendut bersama. Dan yang pasti bersih ya karena ga jajan diluar. Selamat mencoba!

5 porsi
45menit
Pepes otak sapi

Pepes otak sapi

Suka otak sapi tuh semenjak sempat tinggal di solo beberapa bulan. Nah disana, teman yang sudah lama menetap disana, kalo mau kulineran pasti selalu ngajak ke Cafe resto 3 Ceret. Ditempat itulah aku banyak menemukan olahan masakan asli Indonesia yang sedikit ekstrim tapi halal. Salah satunya si otak inilah 🤭 ya Allah aku kangen dan teringat kenangan dalam menikmati si otak. Gak ada niat sama sekali di weekend kali ini mau masak menu satu ini. Tujuan utama ke tempat penjual daging adalah cuma beli Usus sapi, untuk dimasak tambusu. Yaudah, si usus kita sisihkan dulu, masaknya nanti nanti aja. Kita fokus ke otak ini aja, hehe. Biasanya aku iris tipis dan di goreng sama telur nih otak, enak dan lembut banget teksturnya. Karena gak ada lauk lagi diurmah, tentunya makan nasi kering kering itu kurang afdol. Maka jadilah Pepes Otak sapi😍 lahap banget aku makan siang ini, sampe berulang-ulang nambah nasi.

5 porsi
Ondol-ondol Ubi Kayu

Ondol-ondol Ubi Kayu

Pagi-pagi buat camilan untuk teman daring. Camilan murah meriah dan dapat banyak 😊😊😊 #Cookpadcommunity_sumut

*Sambal Jamblang khas Cirebon*

*Sambal Jamblang khas Cirebon*

Jum'at 06-08-2021.... Dan ini yang terpenting yang harus ada di dalam menu nasi jamblang khas Cirebon adalah sambalnya, sambal jamblang khas Cirebon. Walaupun penampilannya merah merona warna cabenya itu, tapiii ini gak pedes ko...karena buatnya itu sicabenya ini diiris serong tipis lalu ditaruh dalam wadah yg berlubang yang peranti meniriskan sayuran setelah dicuci itu loh kemudian dicuci diair kran yang mengalir...jadi biji cabenya itu akan keluar dengan sendirinya. Nah itulah jadi walaupun penampakan sambalnya merah merona tapi tidak pedas...begitu ceritanya 😊 Source @ Kiki Rizki Amalia #PekanPosbar #JelajahKulinerNusantara #MasakanKhasCirebon #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Sambal dadak

Sambal dadak

Sayur asem 😋

Sayur asem 😋

Assalamualaikum Kalau hari lagi panas kayak sekarang ini, enak makan siang pake sayur asem tambah sambalado ikan mantap..mantap..

#404. Karedok (Salad Sunda)

#404. Karedok (Salad Sunda)

Minggu, 120921 Cooksnap resep teh @taniahelena salah satu menu favorit keluarga pada saat kumpul bersama Selamat menikmati 🙏🏻🙏🏻 Source : @taniahelena https://cookpad.com/id/resep/10993562-karedok?invite_token=NMzuyxw8gfqHaHF8NojEG4ZS&shared_at=1631550616 #Pencok_ResepPilihanku #BandungCooksnap4_TaniaHelena #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Subang #Cookpad_id #Cookpaders #CookpadIndonesia #CloverCookingLovers #Memasaklahdgnhatidancinta

4 orang
30 menit
78. Nasi Liwet Bakar

78. Nasi Liwet Bakar

Sebenernya gak dibakar juga udah enak, tapi ternyata kalo dibakar, makin sedap...

6 orang
1 jam 30 menit
Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Pertama kali coba Nasi TO ini dulu ketika berkesempatan jalan-jalan ke Tasikmalaya. Lauknya yang simpel2 aja, jadi rasa nasinya muncul dan lebih terasa nikmat Cooksnap resepnya mba @siskadian78 https://cookpad.com/id/resep/14109928-26nasi-tutug-oncom #CookpadCommunity_Bogor

Pepes ikan

Pepes ikan

Pepes ikan termasuk salah satu masakan favorit masa kecil, sewaktu masih gadis. dan sekarang saya menyuguhkan pepes buat keluarga kecil saya. resep saya adaptasi dari resep orangtua, medsos, dan juga media lainnya. bumbu pepes ini bisa digunakan untuk aneka bahan lainnya seperti ikan mas, teri basah, ayam dll disesuaikan dengan selera.

4 orang
1 jam
Sayur asem kangkung

Sayur asem kangkung

Cireng Crispy

Cireng Crispy

Cager/pesmol acar ikan kembung

Cager/pesmol acar ikan kembung

Salah satu masakan khas madura

4 orang
45 menit
Sayur Asam

Sayur Asam

Ada daging enaknya dimasak yg nggak 'enek

3 orang
50 menit
Tahu Kriuk (tahu sumedang KW)

Tahu Kriuk (tahu sumedang KW)

Ceritanya disini lg hujan, dan suami minta cemilan yg garing dan anget. Jadilah tahu ini.. Tadinya sepiring full, ditinggal sebentar tinggal segini (mana belum sempet foto yg masih banyak😢) gpp lah foto biar tinggal sedikit, yg penting rasanya bikin lupa sama yg masakin😅

1 porsi
15 menit
Terong Goreng dengan Sambal Dadak

Terong Goreng dengan Sambal Dadak

Resep telor dadar tidak disertakan karena bisa sesuai selera masing-masing. Terongnya set dan crispy. Sambalnya saya buat pedas sopan ya, kalau suka pedas dower bisa disesuaikan dibanyakin rawitnya.

2 orang
Nasi Lengko Khas Cirebon

Nasi Lengko Khas Cirebon

Mudah membuat nya, murah harganya tapi enak rasanya ya Nasi Lengko ini pilihannya. Makanan yang mirip-mirip pecel ini kalau di Cirebon namanya Nasi Lengko. Sepiring nasi hangat, tambah potongan tahu, tempe, toge matang, irisan mentimun lalu di siram bumbu kacang dan kecap manis. Taburi seledri dan bawang goreng. Tak lupa krupuk nya..hmm..nikmat.. Coba yuk.. insya Allah enak..

2 porsi