Jemblem

Anda sedang mencari inspirasi resep Jemblem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jemblem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jemblem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jemblem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jemblem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jemblem memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jemblem merupakan jajanan khas Jawa yang terbuat dari singkong yang diparut kemudian dibentuk bulat dan bagian tengah diisi dengan gula merah. Dahulu, jemblem sering dijumpai diwarung-warung kecil. Namun sekarang agak sulit menemukan jajanan ini. Tidak sedikit orang Jawa yang masih menggunakan kebiasaan makan seperti orang Jawa Kuno. Yaitu makan nasi 2 kali sehari dan diselingi dengan makan jemblem dengan ditemani secangkir kopi. Dalam dialek kebiasaan orang Jawa, kata jemblem ini biasa digunakan untuk menyebut orang yang memiliki pipi tembem atau "njemblem" seperti kata jemblem ini. (foodjawatimur.blogspot.com) Nah, untuk resep jemblem sendiri, dulu aku diajari sama Alm. Nenek. Tapi jemblem yang dibuat nenek tidak diisi gula merah, melainkan gula pasir yang langsung dicampur. Sama-sama enak. Namun aku disini mau buat kue jemblem yang tradisional dengan isian gula merah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jemblem:

1. 1 buah singkong ukuran kecil, diparut
2. 1/4 butir kelapa agak muda, dikupas dan diparut
3. 1/4 sdt garam
4. 1 sdt vanili
5. 50-100 gr gula merah sisir, untuk isian
6. Secukupnya minyak, untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Jemblem

1

Parut singkong, kemudian peras buang airnya. Tujuannya biar jemblem tidak begitu pait. Kemudian campurkan dengan parutan kelapa. Aduk rata.

2

Tambahkan garam dan vanili bubuk. Aduk rata.

3

Pipihkan adonan, isi dengan gula merah. Kemudian tutup dan bentuk bulat seperti telur ayam.

4

Panaskan minyak goreng, goreng jemblem sampai bagian luar kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.