Anda sedang mencari inspirasi resep Brengkes Pindang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brengkes Pindang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brengkes Pindang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brengkes Pindang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brengkes Pindang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brengkes Pindang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brengkes Pindang memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Menu yang satu ini enak banget pake nasi anget, nglawuhi bikin nambah-nambah 😁. Brengkes merupakan salah satu masakan khas Jawa yang dilumuri bumbu dan dibungkus dengan daun pisang. Biasanya berisi ikan pindang ataupun daun singkong. Bumbunya itu meresap nikmat, kalau mau tambah pedes bisa tambahkan cabe rawit yaa. Brengkes ini mirip dengan pepes kalau di Sunda, atau palai kalau di Sumatra. Sama-sama dimasak dengan cara dikukus, dari aromanya aja udah bikin selera makan auto meningkat deh 😋. Source: @herlinwulan #ResepPepes #PekanPosbar #SerbaDikukus #KopiJos_Ngukus #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brengkes Pindang:
- 6 ekor Ikan Pindang Keranjang (ukuran kecil), cuci bersih
- 2 genggam Daun Kemangi
- 2 batang Daun Bawang, potong 2 cm
- 1 buah Tomat Merah, potong-potong
- 4 lembar Daun Jeruk
- 2 lembar Daun Salam
- 20 gram Gula Jawa, sisir
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Kaldu Jamur
- 75 ml Air
- 3 sdm Minyak Goreng, untuk menumis bumbu
- Bumbu Halus:
- 15 buah Cabe Keriting Merah
- 7 siung Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 3 cm Jahe
- 1/2 sdt Kunyit Bubuk
- Bahan Lain:
- Daun Pisang
Langkah-langkah untuk membuat Brengkes Pindang
