Pepes Ayam Sunda

Dipos pada March 5, 2022

Pepes Ayam Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ayam Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ayam Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ayam Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ayam Sunda adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ayam Sunda diperkirakan sekitar 1 Jam 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ayam Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam Sunda memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam Sunda:

  1. Bumbu Halus
  2. 7 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 5 butir kemiri
  5. 1 ruas jahe
  6. 1 ruas lengkuas
  7. 2 ruas kunyit
  8. 1 sdm garam
  9. 1 sdm ketumbar bubuk
  10. Bahan Utama
  11. 1 ekor ayam pejantan/kampung
  12. 10 lembar daun salam
  13. 4 ikat daun kemangi
  14. 200 ml air matang
  15. 15 rawit domba
  16. Serai 2 batang besar, potong 1 cm
  17. 5 buah cabe marah, potong serong
  18. secukupnya Daun pisang
  19. 2 buah tomat, iris tipis
  20. 4 sdm minyak utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam Sunda

1
Haluskan bumbu dengan blender sampai halus.
Pepes Ayam Sunda - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampai harum dan bumbu matang.
Pepes Ayam Sunda - Step 2
Pepes Ayam Sunda - Step 2
Pepes Ayam Sunda - Step 2
3
Setelah bumbu matang tambahkan air dan aduk hingga merata, masukkan ayam yang telah dibersihkan.
Pepes Ayam Sunda - Step 3
Pepes Ayam Sunda - Step 3
Pepes Ayam Sunda - Step 3
4
Ungkep ayam selama kurang lebih 30 menit, lalu sisihkan.
Pepes Ayam Sunda - Step 4
5
Siapkan daun pisang untuk membungkus, tata ayam di atas daun masing² 2 ayam/bungkus, tambahkan daun salam, tomat iris, rawit domba, irisan cabe merah dan potongan sereh.
Pepes Ayam Sunda - Step 5
6
Setelah itu bungkus ayam dikedua ujungnya, jepit dengan tusuk gigi.
Pepes Ayam Sunda - Step 6
Pepes Ayam Sunda - Step 6
7
Kukus kurang lebih 30 menit, sajikan saat panas lebih nikmat.
Pepes Ayam Sunda - Step 7
Pepes Ayam Sunda - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi liwet teri impun (ricecooker)

Nasi liwet teri impun (ricecooker)

Ini kurang daun pisang,kalau di sajikan di atas Daun pisang lebih mantap 😁,nasi nya wangi dan gurih Karena pakai minyak dari sisa menggoreng teri nya,simpel dan enakkk👌 #CookpadCommunity_Tangerang

Asinan Bogor

Asinan Bogor

Ngelirik resep Asinan Bogor nya @pawon_bundadinda 🤗🙏 Kesegeran beberapa hari lalu sebenernya setelah jenuh dgn dedagingan 😅🤭 Ini asinan emang lebih enak klo udah nginep2 dikulkas duuhhh zzeeegggeerrr maakk🤤😍 #CookpadCommunity_Bogor

Tumis oncom / gembus mix terong leunca ala kampung

Tumis oncom / gembus mix terong leunca ala kampung

Jadi biasanya pakai oncom, tapi dijogja susah banget dapet oncom adanya tempe gembus ya.. mirip2 lah texturnya 😄 jadi bisa kita pakai ini saja

5 orang
30 menit
(263) Cipak Koceak Melting (jajanan viral khas Garut)

(263) Cipak Koceak Melting (jajanan viral khas Garut)

20.09.2021 . Bismillah.. Akhir2 ini lagi viral jajanan khas Garut, yaitu Cipak Koceak. Kata cipak berasal dari bahasa Sunda yang artinya cimol dempak. Sedangkan kata koceak berarti teriak (google). Cemilan ini memang bikin orang terik karena kepedesan.. 😂 Tapi saya bikin versi gak terlalu pedas.. Sesuai sama selera saya. Disini saya padukan dengan keju quick melt. Menjadikan Cemilan yang sederhana menjadi lebih menarik dan tentunya lebih enaaakkk.. Bisa diimakan kering ataupun berkuah.. Cocok buat sore2 hujan dan dingin. Dicoba yuk mams.. . #Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #Cookpad_Paders #CookpadCommunity_Bogor

1 Jam
Nasi Liwet Daun Jeruk

Nasi Liwet Daun Jeruk

Nasi liwet yg paling simple..

Pepes Pindang Mangga Muda

Pepes Pindang Mangga Muda

Pepes adalah salah satu makanan favorit aku,, Disandingkan dengan nasi hangat,, wes tah gak bakal tolah-toleh saking nikmatnya. Makanan #serbadikukus satu ini selalu mengingatkanku pada rumah, ibu sering buat menu pepes pindang yang biasa disebut brengkes. Kalo lagi musim mangga pasti ditambah parutan mangga muda,,, Teman makannya yang lain adalah sayur asem dan tempe goreng. Nikmat bukan. #cpbali_dipepesinaja #cookpqdcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #homemadeisbetter #citarasadarirumah Resep tanpa dilengkapi foto step ya,, kehapus di hp lama.

Pepes ikan mujair

Pepes ikan mujair

Assalamualaikum 🙏. Halo lama saya tidak posting dikarenakan dapat giliran kurang sehat ya. Tapi Alhamdulillah 😇 sekarang sudah tahap pemulihan. Dapat ikan mujair di dipasar. Yuk kita buat pepes ☺️

Kue bandung tanpa telor ala buna alfa arka 🤤

Kue bandung tanpa telor ala buna alfa arka 🤤

Hihi resep hasil belajar di instagram @yackikuka

5 orang
Tak perlu lama lama
Pepes Jamur Tiram

Pepes Jamur Tiram

27/10/2020 Bismillah,, Hari rabu akhir bulan,, Yeeee waktunya goda team challengenya paders nih,, Kali ini temanya pepesan dan aku gandengan bareng teteh ketjeh @niabayens dengan nama team "*DIVA PEPES*" Singkatan dari Duet Istimewa oliVe niA PEsta PEpesan Sedap. Kami sepakat bikin pepes jamur tiram, maklum lah ya tanggal tua. Eh becanda ding, , Intip yuk resep pepesan kita,, hemattapi tetep nikmat. Source : ig naruna.official #GoDaTC_MengPepes #GoDaTC_DivaPepes #GoDaTC_oliveiafaizin #cookpad_paders #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #homemadeisbetter #citarasadarirumah

Sayur Asem Campur-campur

Sayur Asem Campur-campur

Sayur asem ala ala karena pake bahan yang ada aja

2 orang
45 menit
Empal penyet ala leko

Empal penyet ala leko

2 orang
2 jam
Cireng Bihun Bumbu Rujak

Cireng Bihun Bumbu Rujak

Bingung sarapan apa, di rumah bahan terbatas, eh masih ada 1/2 bungkus bihun, nyoba dibikin cireng ternyata enak, kata anak saya kaya pempek. Walaupun tanpa nasi tetap kenyang karena menggunakan bihun sebagai bahan utama Note: Saya pakai tepung bumbu putih dari KOBE buat campuran adonannya dan cabe bubuk jadi tidak perlu pakai bumbu lagi. Lebih simple dan praktis #cookpadcommunity_Kalsel #TetepKenyangTanpaNasi

Bakwan Sayur (Bala-Bala Sunda)

Bakwan Sayur (Bala-Bala Sunda)

awal thn 2020 aku pindah ke jakarta. trs tba2 ngidam bakwan, klo orang sunda nyebutnya bala-bala. tp kok ada yg aneh, knpa bakwannya pake toge dan mahal😂 Pdahal kalo di garut harga/pcs nya cuman 500 perak😂 paling mahal juga 2000 (3pcs). bsoknya aku bikin lah bala-bala resep dari mama ku. Jujur ini enak bgt sih rasanya mirip kang gorengan yang ada di garut. Bikinnya cepet, gorengnya cepet, bisa di taro di kulkas buat di goreng lagi besoknya. Praktis dan hemat🥺 mayan buat sarapan atau sore2 pengen ngemil minyak😂 slamat mencoba resepku ini yang menurutku enak🥰

30 menit
Ulukutek Leunca Oncom

Ulukutek Leunca Oncom

Jujur, baru sekali ini masak sendiri Ulukutek Leunca. Kalo makan jangan ditanya ya...sudah gak keitung lagi dah. Masakan ini panjaaaang ceritanya, karena leunca (nggak ada yg jual disini) dan kemangi harus nanam dulu sodara sodara . Alhamdulillah bisa panen akhirnya. Tapiii....pas mau bikin baru inget kl nggak punya oncom🤣🤣 the co-star of this dish.. ya sudahlah panen pertama sampe ke tujuh aku bagi2 aja ke teman2 yg suka lalab leunca, aku belum pernah makan lalab leunca mentah, nyobain sih kemarin but not big fans. Eh lha dalah ndilalah kersaning gusti Allah, ada tetangga yg baru balik dr Bandung, ngasih oleh2 oncom ....bagaikan ketiban emas permata intan zarmrud katulistiwa..ha..ha..lebay.com. Tanya resep dan cara buatnya sama yg ngasih oncom plus browsing2. Tara....jadilah ulukutek leunca perdanaku. MashaaAllah enak banget deh. Yuk dicoba Source : Ika RaNin

4 kali makan
30 menit
EMPAL UNGKEP EMPUK (ala CikGu Er)

EMPAL UNGKEP EMPUK (ala CikGu Er)

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga bermanfaat Berbeda dengan empal gepuk yang harus digoreng setelah matang. Maka empal ungkep ini tidak perlu digoreng lagi setelah matang. Ciri khas empal ungkep adalah bumbu yang berlimpah seperti Rendang Padang meski jenis bumbu atau rempah-rempah yang digunakan tidak sama. Bahkan makan nasi hangat hanya dengan bumbunya saja sudah terasa nikmat. Apalagi jika ditambah daging empuknya.

Sambal goreng Leunca

Sambal goreng Leunca

🥣dikasih lenca sama kaka, bingung mau diapain sementara males ke warung juga buat nyari pasangannya 🥣buka ci #MamahCookpad ketemu resep nya mba @winda_26 kebetulan dikulkas bahannya ada langsung deh eksekusi 🥣hmm.. sederhana tapi ko bikin nambah2 nasi ya, hee

3 orang
20 mnt